Ice kabute (Snow, Silver): larawan at paglalarawan, mga recipe

Ang kabute ng niyebe ay isang bihirang ngunit napaka masarap na kabute mula sa pamilyang Tremell. Ang interes ay hindi lamang ang hindi pangkaraniwang hitsura ng mga prutas na katawan, kundi pati na rin ang lasa, pati na rin ang mga katangian na kapaki-pakinabang sa katawan.

Ano ang kabute ng yelo na ito at ano ang hitsura nito

Ang kabute ng yelo ay kilala ng maraming pangalan - niyebe, pilak, jellyfish kabute, puti o fusiform panginginig, pilak o snow tainga, fucus tremella. Ang isang larawan ng isang kabute ng niyebe ay nagpapakita na sa hitsura nito ay kahawig ng isang uri ng bulaklak na yelo, translucent at napakaganda.

Ipinapakita ng larawan ng kabute ng yelo na ang namumunga nitong katawan ay nababanat at nababanat, katulad ng gulaman, ngunit sa parehong oras ay matatag. Ang kulay ng tremella ay maputi at translucent, sa taas ay maaaring umabot ng hanggang 4 cm, at sa diameter hanggang sa 8 cm. Ang ibabaw nito ay makintab at makinis.

Ang fucus tremella ay parang isang bulaklak ng yelo

Ang kabute ng niyebe ay walang natukoy nang maayos na binti; ang katawan ng prutas ay direktang lumalaki mula sa puno ng puno. Ang pulp ng fucus-shaped tremella ay kasing-whitish-transparent tulad ng buong katawan na may prutas, at walang matapang na amoy o panlasa.

Paano at saan lumalaki ang kabute ng yelo

Mas gusto ng Fucus tremella ang isang mainit-init, mas mabuti ang tropikal na klima. Samakatuwid, sa teritoryo ng Russia, matatagpuan lamang ito sa Primorye at sa rehiyon ng Sochi, kung saan ang average na taunang temperatura ay mananatiling medyo mataas.

Yamang ang fungus ng niyebe ay kabilang sa mga organismo ng parasito, ito ay tumatahimik sa mga puno ng mga nahulog na puno at kumukuha ng mga juice at mineral mula sa kanila. Sa Russia, makikita mo ito higit sa lahat sa mga puno ng oak. Ang Tremella ay lilitaw sa kalagitnaan ng tag-init at nagbubunga hanggang kalagitnaan ng Setyembre, maaari itong lumaki pareho at sa maliliit na grupo.

Lumalaki ng isang pilak na tainga sa mga nangungulag na puno ng puno

Mga Doble at kanilang pagkakaiba-iba

Ang natatanging panlabas na mga tampok ng fucus tremella ay praktikal na hindi pinapayagan itong malito sa anumang iba pang mga kabute. Gayunpaman, sa kawalan ng karanasan, ang mga species na nauugnay dito ay maaaring mapagkamalan na nanginginig ang niyebe.

Kinikilig na kahel

Ang mga panginginig ng puti at kahel ay halos magkatulad sa istraktura sa bawat isa - ang mga katawan ng prutas ay binubuo ng manipis na mga petals ng isang pare-pareho na gelatinous. Ang orange shiver ay lumalaki din sa mga nangungulag na puno at pumili ng mga rehiyon na may mainit na klima.

Tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan, ang species ay maaaring makilala sa pamamagitan ng kulay - ang orange shiver ay may isang maliwanag na dilaw-kahel o pula-orange na kulay. Minsan sa maulan na panahon, maaari itong mawala, at pagkatapos ay halos imposibleng sabihin ang pagkakaiba.

Nanginginig ang utak

Ang isa pang species na, sa ilalim ng ilang mga kundisyon, ay maaaring malito sa snow tremella ay ang panginginig ng utak. Ang katawan ng prutas ay isang mala-gelatinous, gelatinous na paglaki sa bark ng isang puno. Ang hugis ay bukol, hindi pantay-spherical, kaya ang nanginginig ay kahawig ng isang maliit na utak ng tao.

Bagaman ang kulay ng cerebral tremor ay maaari ding maputi at halos transparent, ang hugis ay hindi pinapayagan ang nakalilito na prutas na katawan na may isang fungus ng niyebe. Bilang karagdagan, ang panginginig ng utak ay lumalaki hindi sa nangungulag, ngunit sa mga puno ng koniperus. Ang mga pangunahing pagkakaiba ay naging napaka kapaki-pakinabang, isinasaalang-alang na ang pagyanig ng utak ay hindi angkop para sa pagkain, at hindi ito maaaring malito sa tremella ng kabute ng yelo.

Nakakain ba ang kabute o hindi

Sa kabila ng hindi pangkaraniwang hitsura at pagkakapare-pareho nito, ang kabute ng niyebe ay ganap na nakakain. Hindi inirerekumenda na kainin ito ng hilaw, ngunit pagkatapos ng pagproseso maaari itong maidagdag sa iba't ibang mga pinggan.

Paano magluto ng mga kabute ng yelo

Sa pagluluto, ang panginginig ng niyebe ay ginagamit ng napakalawak. Hindi lamang ito pinakuluan at pinirito, ngunit din na adobo, inasnan para sa taglamig at tuyo. Ang tremella ay maaaring idagdag sa mga sopas at pangunahing kurso, maaari itong ihatid bilang isang mahusay na ulam para sa patatas, pasta at mga siryal.

Bago ang anumang paghahanda, ang pilak na tainga ay dapat na maproseso at ihanda. Hindi mo kailangang linisin ito, dahil wala itong ordinaryong mga binti at sumbrero. Ito ay sapat na upang putulin ang maliit na mga ugat kung saan ang tremella ay tumatanggap ng mga nutrisyon at itapon ang labi ng mga labi ng kagubatan.

Bago ang pagluluto, ang mga sariwang snow shivers ay kailangang pinakuluan, o sa halip, steamed para sa 10 minuto sa mainit na tubig. Ang steaming ay hindi lamang nagpapahintulot sa iyo na alisin ang mga posibleng mapanganib na sangkap sa komposisyon, ngunit pinapataas din ang dami - ang tainga ng pilak ay humuhulos nang halos 3 beses.

Ang hugis ng Fucus na panginginig ay aktibong ginagamit sa pagluluto

Mga resipe ng kabute ng yelo

Madalang kang makatagpo ng isang kabute ng niyebe sa kagubatan, ngunit maraming mga recipe kasama nito. Pangunahing isinasagawa ang paggamot sa init, na pagkatapos ay lalong masarap.

Paano magluto ng pritong mga kabute ng yelo

Ang pinakasimpleng recipe ay nagmumungkahi ng pagprito ng isang kabute ng niyebe sa isang kawali na may langis ng halaman at pampalasa. Kinakailangan na gupitin ang sariwang pulp sa maliliit na piraso, at pagkatapos ay ilagay ito sa kawali.

Ang pulp ay pinirito sa isang maikling panahon, mga 7 minuto lamang hanggang sa lumitaw ang isang ginintuang kulay, sa dulo, asin at paminta sa iyong sariling panlasa. Hindi kinakailangan na singaw ang kabute ng niyebe bago magprito.

Pagluluto ng mga scrambled egg na may mga kabute ng yelo

Ang Fucus tremella na kasama ng scrambled egg ay popular. Upang maghanda ng ulam na kailangan mo:

• magprito ng 3 itlog, 100 g ng tinadtad na ham at 50 g ng matapang na keso sa isang kawali;
• kaagad pagkatapos ng curdling na puti ang itlog, magdagdag ng 200 g ng steamed tremella;
• asin ang mga itlog upang tikman at idagdag ang paminta at ang iyong mga paboritong halaman.

Mga pritong itlog nang hindi hihigit sa 10 minuto. Ang natapos na ulam ay may isang hindi pangkaraniwang aroma at maliwanag na lasa.

Ang tainga ng pilak ay madalas na pinirito ng mga scrambled na itlog.

Paano gumawa ng kabute ng yelo sa Korea

Maaari kang gumamit ng fucus tremella upang maghanda ng isang masarap at maanghang na ulam ayon sa resipe para sa kabute ng yelo sa Korea. Kailangan iyon:

• singaw at banlawan ng halos 200 g ng kabute ng niyebe;
• gupitin ang pulp sa maliliit na piraso at ilagay sa isang lalagyan ng ceramic;
• sa isang hiwalay na kasirola, ihalo ang 3 malalaking kutsara ng toyo, 1 maliit na kutsarang pulot at 2 tinadtad na sibuyas ng bawang;
• magdagdag ng isang maliit na itim na paminta, paprika o karaniwang Korean-style carrot na pampalasa sa pinaghalong tikman;
• painitin ang halo hanggang sa tuluyang matunaw ang pulot.

Ibuhos ang kabute ng yelo na istilong Koreano na may nagresultang matamis na pag-atsara at iwanan upang mag-atsara sa ilalim ng talukap ng 4 na oras.

Ang Korean fucus shiver ay napakapopular

Resipe ng sopas na supa ng niyebe

Maaari kang magdagdag ng fucus tremella sa isang regular na sopas ng gulay - ang ulam ay makakakuha ng isang kaaya-ayang aroma at orihinal na panlasa. Ganito ang resipe:

• gupitin ang 2 patatas, 1 daluyan ng karot at sibuyas sa maliit na mga cube;
• sa 2 litro ng tubig, ang mga sangkap ay pinakuluan hanggang sa tuluyang lumambot;
• magdagdag ng makinis na tinadtad na tuyong panginginig sa halagang 100 g sa sabaw at lutuin para sa isa pang 15 minuto.

Ang sopas ay kailangang maalat sa panlasa, kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga gulay at kaunting paminta dito. Hindi kanais-nais na matunaw ang kabute ng niyebe, ngunit sa katamtamang paggamot sa init, matutuwa ka sa maliwanag na lasa at kaaya-ayang pagkakayari nito.

Maaari kang magdagdag ng pilak na tainga sa sopas

Paano mag-atsara ng mga kabute na porcini

Para sa imbakan ng taglamig, ang kabute ng niyebe ay madalas na adobo. Ang resipe ay mukhang simple:

• Ang 1 kg ng sariwang panginginig ay hugasan, gupitin sa maliliit na hiwa at pinakuluan ng 10 minuto sa inasnan na tubig;
• sa isang hiwalay na kasirola, 50 g ng asukal at 10 g ng asin, ibuhos ng 30 ML ng suka at 200 ML ng tubig, magdagdag ng 3 tinadtad na sibuyas ng bawang sa pag-atsara;
• ang pulp ng kabute ay inilalagay sa isang garapon sa isang siksik na layer, isang layer ng sibuyas na gupitin sa kalahating singsing ay inilalagay sa itaas, at sa gayon, mga alternating layer, punan ang lalagyan na kumpleto;
• nanginginig at mga sibuyas ay ibinuhos ng malamig na pag-atsara at inilalagay sa ilalim ng pang-aapi.

Ang maruming kabute ng niyebe ay tumatagal lamang ng 8 oras, pagkatapos na maaari itong matupok.

Paano mag-asin sa isang fucus shiver

Ang isa pang paraan ay ang pag-asin ng isang kabute ng niyebe para sa taglamig. Ginagawa ito nang napakadali:

• sa loob ng 15 minuto, ang mga puting panginginig ay pinakuluan sa tubig na asin;
• pagkatapos ang mga kabute ay pinutol sa malalaking piraso;
• ang mga piraso ay inilalagay sa isang maliit na garapon, sinabugan ng maraming asin.

Kung ninanais, ang paminta, dahon ng bay at dill ay maaaring idagdag sa brine - ang mga pampalasa ay gagawing mas masalimuot at maanghang ang lasa ng maalat na manginig.

Ang kabute ng kabute ng tainga ay angkop para sa pag-atsara at pag-canning

Paano mapangalagaan ang mga kabute ng pilak na tainga para sa taglamig

Iminumungkahi ng reserbang reserbasyon ang pag-save ng kabute ng niyebe para sa taglamig tulad ng sumusunod:

• puting panginginig sa halagang 1 kg ay pinakuluan sa loob ng 15 minuto;
• ilang sandali bago lutuin, magdagdag ng 1 malaking kutsarang asin sa kawali, ang parehong halaga ng asukal at 3 payong ng dill;
• timplahan ang mga sangkap ng 5 itim na paminta, 2 sibuyas at 3 tinadtad na sibuyas ng bawang;
• pakuluan para sa isa pang 10 minuto, at pagkatapos ay magdagdag ng 4 na malaking kutsarang suka at alisin mula sa kalan.

Ang mga puting panginginig sa isang mainit na pag-atsara ay ibinuhos sa mga sterile na garapon at mahigpit na pinagsama ang de-latang pagkain para sa taglamig.

Posible bang matuyo at i-freeze ang jellyfish kabute

Hindi inirerekumenda na i-freeze ang kabute ng niyebe; ang fucus tremella ay hindi maganda ang reaksyon sa pagbawas ng temperatura. Ang pagyeyelo ay sumisira sa lahat ng mga nutrisyon sa komposisyon ng kabute at pininsala ang istraktura nito.

Ngunit maaari mong matuyo ang fucus tremella. Una, ito ay steamed sa karaniwang paraan, at pagkatapos ang isang manipis na thread ay naipasa sa mga prutas na katawan at nasuspinde sa isang tuyo, maaliwalas na lugar. Maaari mo ring matuyo ang tremella sa oven sa 50 ° C, habang iniiwan ang pintuan na bukas.

Hindi pinapayuhan na i-freeze ang pilak na tainga, ngunit pinapayagan na matuyo ang tremella

Ang mga benepisyo at pinsala ng mga kabute ng niyebe

Ang hindi pangkaraniwang fucus tremella ay may maraming mga benepisyo sa kalusugan. Sa partikular, siya:

• nagdaragdag ng resistensya sa immune at pinapabilis ang mga proseso ng pagbabagong-buhay sa katawan;
• nagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo at pinipigilan ang pag-unlad ng varicose veins at thrombophlebitis;
• binabawasan ang antas ng glucose at nakakapinsalang kolesterol sa dugo, nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo at nagpapabuti sa pagpapaandar ng puso;
• ay may kapaki-pakinabang na epekto sa respiratory system;
• kinokontrol ang proseso ng panunaw at metabolic;
• pinapabilis ang peristalsis at pinasisigla ang pagtatago ng apdo.

Ang Tremella ay mayroon ding mga kontraindiksyon. Kabilang dito ang:

• pagbubuntis at paggagatas - anumang kabute pulp ay mapanganib para sa mga kababaihan sa posisyon at mga ina ng pag-aalaga;
• edad ng mga bata - maaari kang mag-alok ng isang kabute ng niyebe sa isang bata pagkatapos lamang ng 7 taon;
• indibidwal na hindi pagpaparaan.

Gayundin, hindi mo dapat gamitin ang puting panginginig nang sabay sa pagkuha ng mga gamot na pumayat sa dugo.

Ang pilak na tainga ay may maraming mahahalagang katangian

Ano ang kapaki-pakinabang sa oncology

Ang mahahalagang katangian ng fucus tremella ay ginagamit sa paggamot ng cancer. Napatunayan na ang puting panginginig ay nagdaragdag ng pagtitiis ng katawan at ginagawang mas lumalaban sa radiation, inaalis ang mga nakakalason na sangkap mula sa mga tisyu at pinapabilis ang mga proseso ng pagbawi. Inirerekomenda ang kabute ng niyebe para magamit pagkatapos ng isang kurso ng chemotherapy, tinutulungan nito ang katawan na mas mahusay na makayanan ang mga epekto ng paggamot.

Ang paggamit ng mga kabute na pilak sa cosmetology

Ang mga benepisyo at pinsala ng kabute ng yelo ay nakakaapekto rin sa globo ng cosmetology. Naglalaman ang pulp ng kabute ng maraming polysaccharides, katulad ng kemikal na hyaluronic acid.

Ang mga remedyo sa komersyo at bahay na naglalaman ng fucus tremella extract ay may moisturizing at rejuvenating na epekto sa balat. Ang mga maskara at losyon na naglalaman ng tremella ay makakatulong upang malinis ang mukha ng acne at blackheads, dagdagan ang pagiging matatag at pagkalastiko ng epidermis, at kahit na ang kutis.

Ang mga maskara ng buhok ay nilikha din batay sa tremella. Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap sa komposisyon ng kabute ng niyebe ay nagbibigay ng sustansya sa anit, maiwasan ang balakubak.

Paano palaguin ang isang kabute ng yelo sa bahay

Ang fucus tremella ay medyo bihira, kaya mas gusto ng mga connoisseurs na palaguin ito sa bahay o sa bansa. Maaari itong magawa gamit ang isang basa-basa nang nangungulag na log nang walang bulok at mga bahid:

1. Sa isang maliit na log, ang mga butas ay drilled hindi mas malalim sa 4 cm at ang mycelium na binili mula sa isang espesyal na tindahan ay inilalagay sa kanila.
2. Ang log ay inilalagay sa isang mainit at mahalumigmig na lugar sa lupa, na naaalala na tubig ito ng 3 beses sa isang linggo.
3. Matapos lumitaw ang mga unang rudiment ng tremella, ang log ay ibinaba sa malamig na tubig sa loob ng 1-2 araw, at pagkatapos ay patayo o pahilig na inilagay sa hangin o sa isang maliwanag na mainit na silid.

Kinakailangan na palaguin ang isang kabute ng niyebe sa temperatura na hindi bababa sa + 25 ° C, regular na babasa ng kahoy o substrate. Ang unang mga katawan ng prutas ay lumilitaw 4-5 na buwan pagkatapos itanim ang mycelium. Para sa taglamig, ang log ay dapat ilipat sa isang madilim na silong, ngunit ang temperatura sa loob nito ay mananatiling positibo pa rin.

Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa mga kabute ng niyebe

Ang fucus tremella kabute ay natuklasan lamang tungkol sa 150 taon na ang nakakaraan - sa kauna-unahang pagkakataon noong 1856 ito ay inilarawan ng British scientist na si Michaels Berkeley. Ngunit nakakuha ito ng katanyagan nang napakabilis, halimbawa, sa Tsina, ang taunang pag-aani ng mga espesyal na lumalagong mga prutas na katawan ay halos 130,000 tonelada.

Ang mga katangian ng pagpapagaling ng kabute ng niyebe ay malawakang ginagamit sa oriental folk na gamot. Ang mga nagsasanay sa pagpapagaling ng Asya ay gumagamit ng tremella upang gamutin ang mga ubo at sipon.

Ang snow kabute ay isang mamahaling produkto ng napakasarap na pagkain. 50 taon lamang ang nakakalipas, magagamit lamang ito sa mga mayayamang tao, at ngayon para sa 1 kg ng mga tuyong panginginig, ang mga nagbebenta ay maaaring humiling ng tungkol sa 1,500 rubles.

Ang Fucus shiver ay isang mamahaling produkto

Konklusyon

Ang kabute ng niyebe ay isang napakaganda at kapaki-pakinabang na kinatawan ng kaharian ng kabute. Bagaman bihira itong matagpuan sa likas na katangian, aktibo itong lumaki nang artipisyal, at samakatuwid mayroong maraming mga resipe sa pagluluto gamit ang fucus tremella.

Inirekumendang mga entry

Amanita muscaria (puting toadstool): paglalarawan at larawan, sintomas ng pagkalason

Saw-leaf scaly (Sleeper kabute): larawan at paglalarawan

Gigrofor golden: posible bang kumain, paglalarawan at larawan

Champignon chetyrehsporovy (two-ring): nakakain, paglalarawan at larawan

Dubovik Kele: larawan at paglalarawan ng kabute

Gyroporus blue: paglalarawan at larawan

Itim na float: larawan at paglalarawan ng mga kabute

Mabangong kapote: larawan at paglalarawan

Galerina mokhovaya: paglalarawan at larawan