Nilalaman
Ang mga Chanterelles ay hindi wormy - alam ito ng lahat ng mga picker ng kabute. Napakalugod na kolektahin ang mga ito, hindi na kailangang tumingin sa bawat chanterelle, mabuti o wormy. Sa mainit na panahon hindi sila natuyo, sa maulan na panahon hindi sila sumisipsip ng labis na kahalumigmigan. At ang mga ito ay din napaka maginhawa upang magdala, hindi sila kunot.
Ang mga chanterelles ay wormy
Ang mga Chanterelles ay lumalaki mula Hunyo hanggang taglagas. Bilang isang patakaran, umiiral ang mga ito sa buong pamilya. Sa isang lugar, maaari kang mangolekta ng maraming mga kabute, dahil hindi sila wormy.
Ang chanterelle ay may parehong sumbrero at binti, ngunit hindi sila hiwalay, ngunit bumubuo ng isang solong buo. Ang binti ay maaaring bahagyang magaan kaysa sa takip. Ang balat ay praktikal na hindi hihiwalay mula sa sapal. Ang panloob na bahagi ng pulp ay siksik, mahibla sa tangkay. May maasim na lasa at amoy ng mga ugat o prutas. Sa kagubatan, nakikita sila mula sa malayo, dahil sa kanilang maliwanag na dilaw na kulay.
Ang mga Chanterelles ay hindi kailanman wormy. Gayunpaman, mayroong sporadic na katibayan na kung minsan ang mga matandang fungi ay nahahawa pa rin sa mga bulate. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang paglaban sa mga parasito sa naturang mga ispesimen ay nabawasan, kaya't ang mga bulate ay tumira sa kanila. Ang mga nakahiwalay na kaso ng mga kinakain na bulate na chanterelles sa mainit na panahon ay naiulat. Ang mga bulate ay nakahahawa sa tangkay at sa gitnang bahagi ng takip.
Inirerekumenda ng mga nakaranas ng mga pumili ng kabute na sundin ang mga panuntunang ito kapag nangolekta:
- Huwag kumuha ng malambot, matamlay at napakaraming mga specimens dahil maaari silang maging wormy.
- Huwag kunin ang mga may hulma.
- Huwag mangolekta ng mga chanterelles sa mga kalsada at linya ng kuryente.
Ang Chanterelles ay maaaring panatilihing sariwa sa mahabang panahon, hindi sila uod. Hugasan nang lubusan ang mga ito bago gamitin, lalo na ang ilalim ng takip.
Bakit ang mga bulate ay hindi kumakain ng mga kabute ng chanterelle
Ang mga Chanterelles ay hindi wormy dahil sa kanilang kemikal na komposisyon. Ang isang organikong sangkap na tinatawag na quinomannose ay matatagpuan sa kanilang sapal. Ang sangkap ay tinatawag ding chitinmannose, D-mannose. Mayroon ding beta-glucan sa sapal. Ito ang ilang mga paraan ng polysaccharides - natural na mga compound na matatagpuan sa chanterelles.
Kapag ang mga bulate ay pumasok sa fungus, ang quinomannose ay bumabalot at hinaharangan ang mga ito, kumikilos sa mga nerve center. Nawalan ng kakayahang huminga at gumalaw ang mga parasito. Ito ay humahantong sa kanilang kamatayan. Kahit na ang mga pests ng insekto ay hindi nangitlog sa pulp ng kabute.
Ang D-mannose, na pumapasok sa katawan ng tao, ay may nakakapinsalang epekto sa mga itlog ng bulate at sa mga helmint mismo. Ang karagdagang pagbuburo ng sangkap sa malaking bituka ay humahantong sa pagbubuo ng mga fatty acid. Natunaw nila ang shell ng mga helmint na itlog, bilang isang resulta, namatay ang mga parasito.
Ang sangkap na ito ay walang negatibong epekto sa katawan ng tao.
Pinapagana ng Beta-glucan ang sistema ng pagtatanggol ng katawan. Ang resulta ay ang pagbuo ng isang mas mataas na nilalaman ng leukocytes. Sinisira nila ang mga istrakturang banyaga ng protina.
Ang mga bulate ay walang pagkakataon na mabuhay sa pulp, at kahit na magparami. Samakatuwid, ang mga bulate ay hindi kumakain ng mga chanterelles. Masasabi nating nangyayari ang lahat, sa kabaligtaran. Ang fungus ay sumisira sa mga hindi inanyayahang panauhin. Pinaniniwalaan na ang mga chanterelles na lumalagong sa iba't ibang mga teritoryo ay maaaring maglaman ng iba't ibang dami ng quinomannose, samakatuwid ay minsan ay wormy.
Ang likas na sangkap na ito ay nawasak ng paggamot sa init, nasa +50 degree na. Nawasak din ito ng asin. Binabawasan ng alkohol ang nilalamang quinomannose sa paglipas ng panahon. Samakatuwid, para sa mga layunin ng gamot, inirerekumenda na gumamit ng pulbos na batay sa kabute. Ang isang natural na lunas laban sa helminths ay mas mahusay kaysa sa mga paghahanda sa parmasyutiko, dahil kumikilos ito hindi lamang sa mga mature na bulate, kundi pati na rin sa kanilang mga itlog.
Ang mga Chanterelles ay inuri bilang mga lamellar na kabute. Ang Quinomannosis ay nasa kanilang komposisyon.Sa ilan - higit pa, sa iba pa - mas kaunti.
Bilang karagdagan sa quinomannose, iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay natagpuan:
- 8 mga amino acid, na inuri bilang mahalaga;
- bitamina, kabilang ang bitamina A, na higit pa sa mga karot;
- karbohidrat;
- natural antibiotics;
- mataba acid;
- trametonolinic acid, na kumikilos sa mga virus ng hepatitis;
- ibinalik ng ergosterol ang mga cell sa atay;
- mineral at iba pa.
Dahil sa nilalaman ng mga nutrisyon, ang mga chanterelles ay may mahalagang mga katangian:
- Anthelmintic. Salamat sa chinomannosis, ang helmint at kanilang mga itlog ay nawasak.
- Anti-namumula.
- Makamatay ng bakterya
- Antineoplastic.
- Panunumbalik. Tumutulong na maibalik ang paningin.
Konklusyon
Ang mga Chanterelles ay hindi kailanman wormy - nakakaakit ito ng mga mahilig sa tahimik na pangangaso. Ngunit kailangan mo pa ring tandaan na maaari kang kumuha ng mga malalakas, batang ispesimen, at hindi malalaki at luma. Dahil sa mga bihirang kaso sila ay gayunpaman wormy.
