Nilalaman
Mabangong hygrophorus (Hygrophorus agathosmus) - isa sa mga kinatawan ng maraming kaharian ng kabute. Sa kabila ng kundisyon na ito na may kundisyon, hindi ito labis na hinihiling sa mga pumili ng kabute. Ang ilan ay hindi gusto ang lasa ng mga prutas na katawan, ang iba ay hindi alam na maaari silang ani.
Mabango ang Gigroforus, mabango, Agaricus agathosmus, Agaricus cerasinus - ang mga pangalan ng parehong kabute.
Hindi lahat ay naglakas-loob na maglagay ng hindi pamilyar na mga regalo ng kagubatan sa basket, sa kabila ng kanilang kaakit-akit na hitsura.
Ano ang hitsura ng isang mabangong hygrophor?
Ang mabangong Gigrofor ay maaaring makilala mula sa iba pang mga kabute sa kanilang hitsura.
Ang fruiting body ay may katamtamang sukat na cap, na may diameter na 3 hanggang 7 cm. Kapag ang fungus ay lilitaw lamang sa itaas ng lupa, ang bahaging ito ay matambok, ngunit unti-unting dumidiretso, isang tubercle lamang ang nananatili sa gitna. Ang balat sa takip ay hindi magaspang, ngunit madulas, dahil naglalaman ito ng uhog. Ito ay kulay-abo na kulay, kulay-berde ng oliba o dilaw, bahagyang magaan patungo sa mga gilid.
Ang mabangong gigrofor ay tumutukoy sa mga lamellar na kabute. Ang kanyang mga plato ay puti, makapal, at maliit ang lokasyon. Sa mga batang nagbubunga na katawan, sila ay sumusunod. Unti-unting nag-iiba, sa parehong oras baguhin ang kulay. Sa mga hygrophor ng pang-adulto, ang mga plato ay maruming kulay-abo.
Ang mga kabute ay nakikilala sa pamamagitan ng mataas (mga 7 cm) at manipis (hindi hihigit sa 1 cm ang lapad) na mga binti. Ang mga ito ay nasa anyo ng isang silindro, na mas makapal sa base. Ang kanilang sarili ay kulay-abo o kulay-abong-kayumanggi. Ang buong ibabaw ay natatakpan ng maliliit na tulad ng mga kaliskis.
Ang laman ng mabangong hygrophor ay puti, malambot sa tuyong panahon. Kapag umuulan, ito ay nagiging maluwag, puno ng tubig. Ang lasa ng mga kabute ay matamis na may aroma ng mga almond.
Kapag umuulan, hindi mahirap makahanap ng hygrophor, dahil ang amoy ay kumakalat ng sampu-sampung metro mula sa lugar ng kabute.
Kung saan lumalaki ang mabangong hygrophor
Kadalasan, ang species ay matatagpuan sa mga bulubunduking lugar, kung saan may mga mamasa-masa na kagubatan na koniperus. Minsan lumalaki ito sa magkahalong sinturon ng kagubatan, sa ilalim ng mga puno ng oak at beech.
Hindi ito natatakot sa hamog na nagyelo, samakatuwid, nagpapatuloy ang koleksyon kahit na sa Setyembre-Oktubre at unang bahagi ng Nobyembre. Lumalaki ang kinatawan sa mga pangkat, hindi gaanong madalas isa-isa.
Posible bang kumain ng mabangong hygrophor
Ang species na ito ay inuri bilang kondisyon na nakakain. Ngunit hindi ito ginagamit bilang batayan para sa isang ulam, ngunit idinagdag lamang sa iba pang mga katawan na may prutas. Ang lahat ay tungkol sa binibigkas na aroma.
Ang mabangong gigrofor ay isang kapaki-pakinabang na regalo ng kagubatan, naglalaman ito ng maraming bilang ng:
- bitamina B, A, C, D, PP;
- iba't ibang mga amino acid;
- posporus at kaltsyum, potasa at asupre, sosa at mangganeso, sink at yodo;
- protina - ang nilalaman nito ay tulad na ang mga namumunga na katawan ay inihambing sa karne.
Maling pagdodoble
Halos lahat ng mga kabute ay may kambal, at ang mabangong hygrophor ay mayroon din sa kanila.Dalawa lang sila, ngunit pareho ang maaaring kainin. Kaya't kung ang mga kabute na ito ay nalilito, walang magiging kakila-kilabot:
- Hygrophorus secretanii. Iba't ibang sa isang maliwanag na pulang kulay ng takip, mga plato, binti;
Ang kabute ay amoy kapareho ng mabango, mga almendras
- Hyacinth hyacinth. Ang nakakain na kabute ay nakakuha ng pangalan nito para sa aroma ng mga bulaklak.
Walang kaliskis ang binti, makinis ito
Mga panuntunan sa paggamit at paggamit
Pagpunta sa kagubatan para sa isang tahimik na pangangaso, kailangan mong mag-stock sa isang basket at isang kutsilyo na may matalim na talim. Ang mga mabangong hygrophor ay pinuputol sa pinakadulo na base, upang hindi masira ang mycelium.
Ang mga kabute na nadala sa bahay ay kailangang ayusin, pagkatapos ay malinis ng lupa, karayom o mga dahon. Takpan ng malamig na tubig at banlawan ang bawat katawan na may prutas. Pagkatapos linisin ang takip mula sa mauhog na balat at pati na rin ang mga binti.
Ang lahat ng mga bahagi ng prutas ay maaaring gamitin para sa mga kasiyahan sa pagluluto. Ang lasa ng pinakuluang, pinirito, inasnan o adobo na mga kabute ay kaaya-aya at maselan. Ang pulp ay nananatiling matatag, mahirap pakuluan.
Ang mga piniritong sumbrero at binti sa kulay-gatas na may mga sibuyas o berdeng mga sibuyas ay napaka masarap. Si Julienne, sopas ng kabute, sarsa ay mahusay.
Gumagamit ang mga Tsino ng mabangong hygrophor para sa paghahanda ng isang masarap na liqueur sa gatas. Sa kanilang palagay, ang paggamit ng isang malusog na inumin ay nagpapalakas sa immune system, tinatanggal ang mga lason at iba pang nakakapinsalang sangkap mula sa katawan.
Konklusyon
Ang mabangong gigrofor ay ligtas at may kondisyon na nakakain, bagaman hindi lahat ay maaaring gamitin ito. Ang katotohanan ay ang mga prutas na katawan na naglalaman ng maraming hibla, kailangan mong kainin ang produkto nang katamtaman, kung hindi man ay lilitaw ang heartburn. Ang mga batang wala pang 14 taong gulang, pati na rin ang mga buntis, na nagpapasuso sa kababaihan sa kaso ng indibidwal na hindi pagpaparaan at mga alerdyi, ay hindi rin inirerekumenda na gumamit ng gayong ani.
