Nilalaman
Ang isang kumbinasyon ng mga kadahilanan ay nakakaapekto sa paggawa ng gatas ng mga baka sa alinman sa mga panahon ng buhay nito. Ayon sa kaugalian, ang mga kadahilanan na nakakaapekto sa paggawa ng gatas ng mga baka ay maaaring nahahati sa tatlong pangunahing mga grupo: genetiko, pisyolohikal at kapaligiran. Ang kanilang impluwensya ay maaaring maging positibo at negatibo. Ang isang tao ay may direktang mga paraan ng impluwensya sa ilang mga pingga, ngunit hindi niya mababago ang iba.
Mga kadahilanan ng genetiko na nakakaapekto sa paggawa ng gatas ng mga baka
Ang bawat isa sa mga uri ng pagiging produktibo ng isang nabubuhay na nilalang ay maaaring inilarawan ng mga kumplikadong mekanismo ng pakikipag-ugnay ng pagmamana (ang parehong mga kadahilanan ng genetiko) at iba't ibang mga kondisyon sa kapaligiran.
Ang pagmamana ay tumutukoy sa mga kundisyon kung saan bubuo ang bagong panganak na organismo.
Tulad ng alam mo, kahit na ang pagkakaroon ng parehong mga kondisyon sa kapaligiran (pinag-uusapan natin higit sa lahat ang pagpapanatili ng mga hayop), sa iba't ibang mga indibidwal ang pagbuo ng mga pisyolohikal na palatandaan ay isinasagawa sa iba't ibang paraan, ito ay dahil sa mga kakaibang katangian ng kanilang mga genetika.
Ang pagkakaiba-iba ng mga namamana na ugali na may direktang epekto sa pagganap ng gatas ng isang baka ay nag-iiba sa mga sumusunod na saklaw:
- ani ng gatas sa saklaw na 20-30%;
- taba ng nilalaman ng gatas - 4-10%;
- ang nilalaman ng mga compound ng protina sa produkto ay 3-9%.
Sa isang mahabang proseso ng ebolusyon, ang mga domestic baka ay nakakuha ng maraming mga katangian ng biological at pang-ekonomiya na lubos na pinahahalagahan ng mga magsasaka. Nagsasama rin sila ng mabisang paggawa ng gatas pati na rin ang kakayahang makabuo ng de-kalidad na gatas. Pinayagan nito ang mga biologist na ihiwalay ang karaniwang pamilya na ito sa maraming mga lahi batay sa kanilang mga katangian.
Ang pinaka-produktibo mula sa isang biological na pananaw ay itinuturing na mga espesyal na lahi ng "pagawaan ng gatas" na mga baka, na artipisyal na pinalaki kamakailan. Kabilang dito ang:
- itim at motley;
- Dutch;
- pulang steppe;
- Holstein;
- Ost-Frisian at marami pang iba.
Ayon sa konklusyon ng V.A. Kinzel (Kandidato ng Agham pang-agrikultura), ang paggawa ng gatas ng mga baka ay direktang nakasalalay sa iba't ibang mga kadahilanan ng genotypic. Nagkaroon din ng pagtaas sa ani ng gatas ng mga baka, na kabilang sa mga bagong uri na hindi napasok.
Mga kadahilanan sa kapaligiran na nakakaapekto sa paggawa ng gatas ng mga baka
Ang pinakamahalagang kadahilanan sa kapaligiran na nakakaapekto sa paggawa ng gatas ng mga baka ay nutrisyon. Tataas ang ani ng gatas kung pagkain:
- balanseng;
- protina;
- regular
Ang isang pagtaas sa taba ng nilalaman ng gatas ay pinadali ng pagpapakain ng mga baka na may mirasol, flax at mga cotton cake. Upang mabawasan ang nilalaman ng taba ng 0.2-0.4%, ang hemp, poppy at rapeseed cake ay dapat isama sa diet ng baka. Ang pattern na ito ay ipinaliwanag ng pagkakaiba sa mga nilalaman na mga langis ng halaman:
- dami;
- komposisyon;
- ari-arian;
- kalidad
Tulad ng para sa mga kondisyon ng pagpigil, ang dami at kalidad ng gatas na ginawa ay naiimpluwensyahan ng mga kadahilanan tulad ng:
- temperatura;
- saturation ng gas;
- halumigmig
Kabilang sa mga negatibong kadahilanan, ang isa ay maaaring iisa ang isang mataas na antas ng ingay. Tinatawag ito ng mga machine, tractor at mekanismo na madalas na gumagana sa isang sakahan.
Ang isang pagtaas ng ani ng gatas ay sinusunod sa panahon ng taglagas at pag-calv ng taglamig dahil sa bimodality ng lactation curve, kapag ang unang kalahati ng paggagatas ay isinasagawa sa stall, at ang pangalawa - sa pastulan.
Ang massage ng udder ay mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa paggawa ng gatas ng mga baka. Pinapabuti nito ang lokal na sirkulasyon ng dugo at pinasisigla din ang daloy ng mga nutrisyon sa lugar na ito. Ang espesyal na pansin ay binabayaran din sa diskarteng panggagatas, na nakasisiguro sa aktibong pagdaloy ng gatas at lumikha ng mga ganitong kondisyon sa udder na magpapadali sa kasunod na pagtatago ng gatas. Ang mga modernong kasanayan ay nakikilala sa pagitan ng dalawang pamamaraan ng paggatas:
- manu-manong, na kung saan ay nagsasangkot ng dalawang-kapat ng udder;
- ang isang makina na nakakaapekto sa lahat ng bahagi ng udder nang sabay-sabay ay itinuturing na mas epektibo.
Mga kadahilanang pisyolohikal na nakakaapekto sa paggawa ng gatas ng baka
Ang mga kadahilanan na nakakaapekto sa paggawa ng gatas ng hayop, na may likas na pisikal, ay kasama ang:
- ang edad ng hayop;
- tagal ng pagpapakain;
- pagbubuntis;
- indibidwal na siklo ng sekswal;
- patay na kahoy;
- rate ng paghahatid ng gatas;
- biological na istraktura ng udder;
- panahon ng serbisyo
Edad ng mga baka... Ang dakilang kahalagahan ay nakakabit sa edad ng baka sa oras ng kanyang unang pag-anak. Ang mga nakaranasang magsasaka ay alam na sa maagang pagpapagaling ng mga baka na may bigat na mas mababa sa 250 kg, ang kanilang paglaki at pag-unlad na pisyolohikal ay napipigilan. Mula sa mga kahihinatnan ng prosesong ito, maaaring maiwaksi ng isa ang unti-unting pagdurog ng mga baka, dahil sa pagsilang ng maliliit na guya, pati na rin ng pagbawas sa paggawa ng pagawaan ng gatas. Kapag milked, ang mga naturang baka ay maaaring pantay-pantay ang mga pangkalahatang tagapagpahiwatig, gayunpaman, ang pagkalugi sa produktong pagawaan ng gatas sa panahon ng paggagatas ay hindi nababayaran. Iyon ay, maaaring asahan ang mataas na ani ng gatas, ngunit makalipas ang ilang sandali at sa isang mas may sapat na edad.
Ang huli na pagpapabinhi ng mga baka ay mayroon ding ilang mga kawalan.... Ito ay dahil sa mataas na pagkonsumo ng feed at hindi katimbang na maliit na halaga ng mga guya at gatas, na ganap na walang gastos mula sa pang-ekonomiyang pananaw. Bilang isang patakaran, ang huli na pagpapabinhi ng mga baka ay nangyayari dahil sa hindi wastong kondisyon ng kanilang pagpapanatili sa isang murang edad.
Sa isip, ang unang insemination ay dapat na isagawa 16-18 buwan pagkatapos ng kapanganakan ng hayop. Bukod dito, umaasa sila hindi lamang sa kanyang edad, kundi pati na rin sa dami ng hayop. Sa maraming mga bansa, ang taas ng baka ay kinuha bilang isang pangunahing kadahilanan, tulad ng, halimbawa, sa kaso ng lahi ng Holstein. Para sa mga baka ng lahi na ito, ang kahandaan para sa pagpapabinhi ay nangyayari kapag ang taas sa mga nalalanta ay 127 cm. Ito ang taas na tumutukoy sa kadalian at pagiging simple ng pag-calve nang mas mahusay kaysa sa anumang iba pang mga tagapagpahiwatig ng pisyolohikal ng hayop.
Tagal ng paggagatas... Sa karaniwan, ang normal na tagal ng pagpapakain ay 305 araw. Ang isang mas mahabang panahon ay katangian ng huli na pagpapabunga ng mga baka pagkatapos ng pag-anak. Maipapayo na maghatid ng baka sa parehong oras na may agwat na 12 buwan. Kung ang paggagatas ay mas maikli kaysa sa normal na panahon, ngunit ang tuyong panahon ay malusog, kung gayon ang baka ay nagbibigay ng mas maraming gatas kaysa sa matagal na paggagatas, ngunit ang parehong dry period.
Panahon ng serbisyo, pagbubuntis at patay na kahoy. Ayon sa mga librong sanggunian sa beterinaryo, ang pinakamainam na tagal ng panahon ng serbisyo ay mula 40 hanggang 80 araw. Kung tumatagal ng mas matagal, pagkatapos ay negatibong nakakaapekto sa paggawa ng gatas ng baka. Sa isang natural na pagkalkula, sa average, ang isang magsasaka ay mawawalan ng hanggang sa 15% ng gatas sa loob ng mahabang panahon ng serbisyo.
Kaugnay nito, ang tuyong panahon ay dapat tumagal ng hindi bababa sa 50 araw, ngunit hindi hihigit sa 60.Sa unang 25 araw ng pagbubuntis, kapag ang fetus ay hindi nangangailangan ng isang malaking halaga ng nutrisyon, ang paggawa ng gatas ng baka ay hindi nagbabago. Simula mula sa ikalawang kalahati, ang ani ng gatas ay makabuluhang nabawasan, dahil tumataas ang pangangailangan para sa masinsinang nutrisyon ng fetus.
Biological na istraktura ng udder... Tulad ng ipinapakita ng beteranong kasanayan sa pagsasanay, ang mga baka na may hugis na batya o mga cupped udder ay may pinakamataas na produktibo sa gatas. Ang kanilang ani ng gatas ay nasa average na 20% na mas mataas kaysa sa mga heifers na may bilog o primitive na udder.
Ang bigat ng hayop... Ang mga malalaking baka, sa kondisyon na sila ay pinakain at napapanatili, ay nagpapakita ng mas mataas na ani ng gatas. Ito ay dahil sa kanilang kakayahang ubusin ang mas maraming feed, na mabilis na ginawang gatas. Sa mga kawan, ang mga produktibong baka ay mayroong live na timbang na mas mataas kaysa sa average. Gayunpaman, ang isang kaayusan ay hindi palaging masusundan sa pagitan ng pagtaas ng bigat ng hayop at isang pagtaas sa pagiging produktibo ng gatas. Ang ugnayan na ito ay gumagana hangga't natutugunan ng baka ang mga kundisyon ng uri ng pagawaan ng gatas. Sa isip, ang ani ng mga baka sa panahon ng paggagatas ay dapat na humigit-kumulang na 8-10 beses na higit sa kanilang live na timbang, na kung saan ay ang pinakamahusay na kumpirmasyon ng uri ng pagawaan ng gatas ng baka.
Konklusyon
Ang mga salik na ito na nakakaapekto sa paggawa ng gatas ng mga baka, na kung saan ay isang henetiko, pisyolohikal at natural na katangian, ay malayo sa mga nag-iisa lamang na mahalaga sa pagsasaka. Ang ani ng gatas ay naiimpluwensyahan ng iskedyul ng buhay ng mga baka, kanilang katayuan sa kalusugan, at pati na rin ang mga kondisyon ng sirkulasyon. Ang magaspang na ratio ay makabuluhang nakakaapekto sa paggawa ng gatas, binabawasan ito ng 20-30%.
