Nilalaman
- 1 Paano magluto ng masarap na baboy na may honey agarics
- 2 Mga resipe ng kabute ng baboy
- 2.1 Baboy na may honey agarics at patatas
- 2.2 Baboy na may honey agarics sa isang mag-atas na sarsa
- 2.3 Baboy na may honey agarics sa sour cream
- 2.4 Baboy na may adobo na mga kabute ng honey
- 2.5 Mga kabute ng honey na may baboy sa sour cream
- 2.6 Baboy na may honey agarics sa gatas
- 2.7 Baboy na may honey agarics sa isang palayok
- 3 Calorie honey agarics na may baboy
- 4 Konklusyon
Pinagsasama ng baboy ang tatlong sangkap - abot-kayang presyo, mga benepisyo sa kalusugan at mataas na panlasa. Bagaman marami sa mapanghamong tanggihan ang karne na ito, isinasaalang-alang ito na masyadong simple, malayo ito sa kaso. Kahit na ang mga pinakamahusay na restawran sa mundo ay hindi nag-aalangan na maghatid ng mga pinggan ng baboy. Ang ensemble na "baboy na may mga kabute" ay isa rin sa mga napakasarap na pagkain.
Paano magluto ng masarap na baboy na may honey agarics
Una sa lahat, kailangan mong piliin ang tamang piraso ng karne. Dapat itong light pink, walang amoy, na may tuyong ibabaw. Dapat walang likido sa pakete.
Ang masarap na karne na nilaga ng mga ligaw na kabute, lalo na sa pagsasama ng isang maayos na ulam, sour cream o cream, ay isang tunay na lutong bahay, maginhawang pagkain
At gayon pa man, ang pangunahing pahiwatig sa pagpili ng karne ay taba. Kung mas marami ito, mas masarap ang ulam. Mas mabuti pa kapag nakita mong ang taba ay pantay na ipinamamahagi sa buong karne, dahil ang kakulangan nito ay maaaring gawing tuyo at matigas ang ulam.
Pangalawa, kailangan mong kunin ang mga kabute ng honey. Ang mas bata sa mga kabute, mas mabuti, dapat silang maliit, malinis, paunang babad sa tubig. Sa resipe para sa pagluluto ng baboy na may honey agarics, pinapayagan ang pagkakaroon ng tuyo at frozen na mga katawan ng prutas, samantala, na may sariwa, ang ulam ay magiging pinaka masarap.
Baboy na may honey agarics sa isang kawali
Paghahanda ng ulam nang mabilis, at ang resulta ay maaaring lumagpas sa lahat ng inaasahan. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
- binti ng baboy - 500 g;
- honey kabute - 200 g;
- harina - 3 kutsara. l.;
- bawang - 1 hiwa;
- mga sibuyas - 1 pc.;
- pampalasa sa panlasa.
Paraan ng pagluluto:
- Gupitin ang karne sa malalaking cube, timplahan ng asin at paminta (tikman).
- Tumaga ang sibuyas sa kalahating singsing, makinis na tinadtad ang bawang.
- Inihaw ang baboy sa harina, ibuhos ang isang maliit na langis ng halaman sa kawali at iprito ang mga piraso ng karne sa mga yugto hanggang ginintuang kayumanggi.
- Alisin mula sa kawali, alisan ng tubig ang langis.
- Hugasan ang kawali o linisin ito ng isang napkin, ibuhos sa purong langis at iprito ang bawang dito, pagkatapos ang sibuyas. Hindi kinakailangan na dalhin sa pamumula.
- Ilagay ang mga kabute ng honey na may mga gulay. Pagprito hanggang sa lumabas ang lahat ng likido.
- Ibalik ang pritong karne sa lalagyan, ibuhos ang pinakuluang tubig o alak upang bahagyang masakop nito ang baboy.
- Bawasan ang apoy. Kumulo ang buong masa para sa mga 15-20 minuto.
- Magdagdag ng asin at paminta, tuyong halaman upang tikman.
Handa na ang ulam. Maraming sarsa, at ang baboy ay malambot at makatas.
Ihain ang isang ulam na may pinakuluang o pritong patatas
Baboy na may honey agarics sa oven
Ang karne ay perpektong inihurnong sa oven. Para sa juiciness at isang natatanging aroma, kinakailangan ang mga sumusunod na sangkap:
- pork tenderloin - 500 g;
- kabute kabute - 200 g;
- sibuyas - 1 pc.;
- matapang na keso - 200 g;
- mayonesa - 50 g;
- pampalasa sa panlasa.
Paraan ng pagluluto:
- Una, dapat mong gupitin ang karne sa mga hiwa 2-3 cm ang kapal at talunin ng martilyo.
- Timplahan ng asin at paminta ang bawat piraso.
- Hugasan nang lubusan ang mga kabute at gupitin ang manipis na mga plato. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing.
- Grasa isang baking dish na may langis ng halaman.
- Itabi ang mga piraso ng karne, ilagay ang mga kabute at sibuyas sa itaas.
- Budburan ng pampalasa, kumalat sa mayonesa.
- Grate cheese (mas mabuti ang Parmesan) at iwisik sa tuktok.
- Maghurno sa 180-200 ° C para sa mga 40-60 minuto.
Ang ulam ay maayos sa mga salad ng gulay at isang magaan na ulam
Baboy na may honey agarics sa isang mabagal na kusinilya
Ang multicooker ay kamakailan-lamang ay naging isang kailangang-kailangan na tool sa kusina para sa marami. Sa tulong nito, ang proseso ng pagluluto ay tumigil sa pagiging masipag.
Para sa ulam kakailanganin mo:
- baboy - 500 g;
- honey kabute - 500 g;
- mga sibuyas - ulo;
- sabaw ng karne o tubig - 5 tbsp. l.;
- asin, itim na paminta - tikman;
- dahon ng laurel - 2 pcs.;
- allspice - 3 mga PC.
Proseso ng pagluluto:
- Una kailangan mong pakuluan nang hiwalay ang mga kabute ng honey. Patuyuin at i-chop ang malalaking kabute.
- Gupitin ang karne at ilagay sa mangkok ng multicooker.
- Ibuhos ang sabaw o tubig sa itaas at ilagay sa "Baking" mode sa loob ng 20 minuto.
- Sa sandaling ang multicooker ay nagbibigay ng isang senyas, buksan ang takip, ilagay ang mga kabute at diced sibuyas doon.
- Paghaluin ang lahat at i-on ang mode na "Pagpapatay" sa loob ng isang oras.
- 15 minuto bago ang katapusan, kailangan mong buksan ang takip at magdagdag ng mga bay dahon, peppercorn, asin at paminta.
Kapag natapos na ang proseso ng pag-braising, buksan ang takip, iwisik ang mga sariwang halaman sa itaas at ihatid.
Ang baboy na may mga kabute sa isang mabagal na kusinilya ay naging makatas at mabango
Mga resipe ng kabute ng baboy
Maraming mga walang kapantay na mga recipe para sa pagluluto ng baboy na may mga kabute sa isang kawali, sa oven, atbp. Ngunit kailangan mo munang malaman kung paano maayos na nilagang karne na may mga kabute sa isang kasirola o mabagal na kusinilya upang hindi mawala ang kanilang mga katangian sa pagpapagaling at panlasa .
Bilang isang patakaran, ang isang third ng oras ay ginugol sa paghahanda ng karne at mga kabute. Ang huli ay pinakuluan, at ang baboy ay pinutol, inatsara, pinirito, sa madaling salita, dinala sa kalahating kahandaan at mula lamang sa gitna ng proseso ay pinagsama sila upang makakuha ng isang natatanging ulam.
Baboy na may honey agarics at patatas
Isa sa mga nakabubusog na pinggan ay ang baboy na may patatas at kabute sa oven. Ang anumang karne ay maayos sa patatas, lalo na sa baboy. At kung magdagdag ka ng mga kabute at ilang mga pampalasa, cream o sour cream sa pinggan, pagkatapos ay walang limitasyon sa paghanga.
Para sa isang libra ng pangunahing sangkap, kailangan mong kumuha ng 300 g ng patatas, 400 g ng kabute, sibuyas, mayonesa (tikman), keso at anumang pampalasa.
Paraan ng pagluluto:
- Balatan ang patatas, banlawan, gupitin at hiwain nang bahagya sa inasnan na kumukulong tubig.
- Gupitin ang karne sa maliliit na piraso. Timplahan ng asin, paminta, iwisik ang berdeng basil.
- Pakuluan ang mga kabute sa inasnan na tubig, alisan ng tubig sa isang colander upang basahin ang tubig.
- Tumaga ang sibuyas sa kalahating singsing.
- Una ilagay ang karne sa hulma, patatas sa itaas, pagkatapos ay ang natitirang mga sangkap, maliban sa keso.
- Gumawa ng isang rehas na bakal na may mayonesa, at ilagay ang gadgad na keso sa itaas.
- Maghurno ng halos isang oras sa 180 ° C.
Ang ulam ay hindi lamang masarap, kasiya-siya, ngunit maganda rin
Baboy na may honey agarics sa isang mag-atas na sarsa
Ang resipe na ito ay medyo iba sa iba sa mga tuntunin ng pagluluto teknolohiya.
Mga sangkap:
- sandalan na baboy - 400 g;
- sariwang o frozen ang mga kabute ng honey - 200 g;
- 10% cream - 150 ML;
- mga sibuyas - 1 ulo;
- harina - 2 tsp;
- asin, paminta - tikman;
- pampalasa
Paghahanda:
- Gupitin ang baboy, mga kabute ng honey at sibuyas sa pinakamaliit na cube.
- Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kasirola o malalim na kawali na may makapal na ilalim at init.
- Una, iprito ang mga sibuyas hanggang sa masayang ginintuang kayumanggi.
- Pagkatapos ay magpadala ng karne doon sa mga bahagi. Ito ay kinakailangan upang ang karne ay hindi nilaga, ngunit pinirito.
- Dalhin ang lahat ng sangkap hanggang ginintuang kayumanggi.
- Magdagdag ng mga tinadtad na kabute at iprito ng halos 10 minuto.
- Paghaluin ang cream na may harina at idagdag sa pinaghalong.
- Sa katapusan, kailangan mong mag-asin, paminta, iwisik ang mga pampalasa at kumulo ang lahat sa loob ng 10 minuto.
Ang mag-atas na sarsa ay magdaragdag ng isang masarap na lasa
Baboy na may honey agarics sa sour cream
Lalo na sikat ang resipe na ito sa mga espesyalista sa pagluluto, dahil ito ay inihanda sa pamamaraang Pranses.
Kakailanganin mong:
- sandalan na baboy - 700 g;
- honey kabute - 500 g;
- sibuyas - 4 na ulo;
- patatas - 5 pcs.;
- matapang na keso - 200 g;
- kulay-gatas - 200 g;
- pampalasa sa panlasa.
Proseso ng pagluluto:
- Ihanda ang karne: gupitin sa maliliit na piraso, timplahan ng asin at paminta, idagdag ang natitirang mga panimpla.
- Grasa isang baking dish na may langis ng halaman. Magdagdag ng mga piraso ng karne.
- Pinong gupitin ang mga kabute at iprito sa isang hiwalay na kawali.
- Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at ilagay sa tuktok ng karne.
- Balatan ang patatas at gupitin ng pino ang piraso. Ilagay ang sibuyas sa itaas.
- Grasa ang lahat ng bagay na may kulay-gatas, iwisik ang gadgad na keso at ilagay sa isang oven na ininit hanggang sa 180-200 ° C.
- Maghurno para sa 1-1.5 na oras.
Ang Casserole ay mukhang pampagana at may natatanging panlasa
Baboy na may adobo na mga kabute ng honey
Maraming mga pampalasa ang ginagamit sa resipe na ito.
Mga sangkap:
- karne ng karne ng baboy - 500 g;
- adobo na kabute - 250 g;
- ground coriander - 0.5 tsp;
- ground luya - 0.5 tsp;
- kulay-gatas - 70 g;
- asin, itim na paminta - 0.5 tsp bawat isa.
- harina ng trigo - 1 tsp.
Paghahanda:
- Gupitin ang karne sa mga piraso at lagyan ng rehas ng kulantro.
- Pagprito hanggang ginintuang kayumanggi sa isang kawali.
- Magdagdag ng mga kabute na tinadtad at iwiwisik ng luya.
- Ibuhos sa ilang tubig, isara ang takip at kumulo lahat sa loob ng 40 minuto sa mababang init.
- Paghaluin ang harina na may atsara (100 ML), magdagdag ng sour cream at asin.
- 10 minuto bago handa, ibuhos ang sarsa at hayaang kumulo sila nang 10 minuto.
- Budburan ng halaman at ihain.
Ang lasa ay naging hindi pangkaraniwang, bagaman ang recipe mismo ay medyo simple
Mga kabute ng honey na may baboy sa sour cream
Ang ulam na ito ay naiiba sa resipe kung saan ginagamit ang baboy, honey kabute at kulay-gatas, sa dami lamang ng mga kabute at karne. Ang mga kabute ay kailangang kunin nang higit pa: para sa 500 g ng karne, kakailanganin mo ng 700 g ng mga honey mushroom. Ang teknolohiya sa pagluluto ay hindi naiiba. Kung ninanais, maaaring alisin ang mga patatas.
Baboy na may honey agarics sa gatas
Nagbibigay ang gatas ng karne ng isang espesyal, pinong lasa. Ang mga dahon ng bay at isang kurot ng nutmeg ay ginagamit bilang pampalasa. Para sa 700 g ng matangkad na karne ng baboy, kakailanganin mo ng 200 g ng honey agarics, isang sibuyas, isang basong gatas, isang kutsarang harina, itim na paminta at asin upang tikman.
Paghahanda:
- Gupitin ang mga karne ng baboy sa mga steak, talunin at iprito sa sobrang init hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Timplahan ng asin, takpan at kumulo nang 20 minuto pa.
- Tumaga ng mga kabute ng honey, makinis na tinadtad ang sibuyas.
- Pagprito ng mga sibuyas sa isang hiwalay na kasirola, pagkatapos ay umusbong ang mga kabute.
- Ibuhos ang gatas, ihalo sa karne at katas nito, asin, paminta at kumulo hanggang sa ganap na maluto ang baboy.
Hinahain ang ulam alinman sa isang gulay na pinggan o may mga siryal.
Baboy na may honey agarics sa isang palayok
Anumang ulam na niluto sa isang palayok ay masarap at masustansya.
Mga sangkap:
- karne - 800 g;
- honey kabute - 600 g;
- sibuyas - 4 na ulo;
- langis ng gulay - 6 tbsp. l.;
- alak na puting suka - 70 ML;
- asin, paprika, itim na paminta - 1 tsp bawat isa;
- kanela at mga ground clove - isang kurot.
Paghahanda:
- Gupitin ang karne sa maliliit na hiwa.
- Paghaluin ang suka, langis at lahat ng pampalasa at ibuhos ang nagresultang timpla sa karne. Palamigin sa loob ng 2 oras. Maaari itong maging mas mahaba.
- Pagkaraan ng ilang sandali, iprito ang karne sa sobrang init. Alisin mula sa kawali.
- Iprito ang sibuyas na gupitin sa mga singsing sa parehong lugar.
- Banlawan ang mga adobo na kabute sa ilalim ng tumatakbo na malamig na tubig at pagsamahin ang mga sibuyas.
- Paghaluin ang mga pritong sangkap sa isang hiwalay na lalagyan at punan ang mga kaldero sa kanila.
- Ilagay sa isang preheated oven.
- Maghurno sa 200 ° C sa loob ng 30 minuto.
Kung gumagamit ka ng adobo na kabute sa resipe, kung gayon ang pagkakaiba ay magkakaiba din sa piquancy.
Calorie honey agarics na may baboy
Bilang isang patakaran, ang karne ng matangkad ay ginagamit sa resipe, kaya ang halaga ng nutrisyon bawat 100 g ay:
- protina - 10.45 g;
- taba - 6.24 g;
- karbohidrat - 1.88 g;
- nilalaman ng calorie - 106 kcal.
Konklusyon
Ang baboy na may honey agarics ay napupunta sa anumang anyo, ngunit, sa kasamaang palad, ang isang ulam na may pagkakaroon ng dalawang sangkap na ito ay bihirang ihanda. Medyo matrabaho ang proseso at nangangailangan ng kasanayan.
