Braga mula sa mga milokoton para sa buwan ng buwan

Ang malamig na buwan ng buwan mula sa mga milokoton ay isang inuming nakalalasing na nauugnay sa isang mainit na tagal ng panahon. Mayroon siyang medyo simpleng pamamaraan sa pagluluto. Gayunpaman, maraming mga banayad na nuances upang isaalang-alang. Ngayon ang lahat ay maaaring makahanap ng isang resipe para sa inumin na ito ayon sa gusto nila, dahil maraming mga pagkakaiba-iba ng peach moonshine sa bahay.

Mga lihim ng paggawa ng peach moonshine

Bago pag-usapan ang teknolohiya para sa paggawa ng peach mash, dapat mong maunawaan ang mga pangunahing aspeto ng gawaing paghahanda.

Tungkol sa mga sangkap

Dahil ang mash ay ginawa mula sa mga milokoton, ang mga prutas na ito ang magiging pangunahing sangkap.

Bago gumawa ng buwan mula sa mga milokoton, kailangan mong isaalang-alang ang 2 mahahalagang puntos:

1. Ang halaga ng peach mash na nakuha sa bahay ayon sa klasikong recipe ay magiging mababa. Gayunpaman, ang inumin ay magkakaroon ng kamangha-manghang lasa at kaaya-aya na aroma. Medyo madaling uminom.
2. Ang lakas ng peach moonshine ayon sa klasikong resipe ay tungkol sa 55-60%. Upang mabawasan ito, sapat na upang maghanda ng isang makulayan. Upang magawa ito, kailangan mo lamang palabnawin ang nagresultang produkto ng tubig sa kinakailangang konsentrasyon.

Siyempre, upang makagawa ng isang masarap at malusog na peach moonshine sa bahay, kailangan mong sundin nang eksakto hindi lamang ang resipe, kundi pati na rin ang teknolohiya ng pagluluto. Gayunpaman, mahalaga rin ang pagpili ng responsableng pagkain. Ang mga ligaw na peach ay angkop para sa isang solusyon.

Sa kabila ng pagkakaroon ng natural na sugars at acid sa komposisyon ng prutas na ito, ang asukal, sitriko acid at lebadura ay kailangang idagdag sa inuming alkohol. Bukod dito, mas mahusay na bilhin ang huling sangkap ng isang de-kalidad, artipisyal na lebadura ay nagpapalala lamang sa lasa ng natapos na produkto.

Paghahanda ng mga sangkap

Ang teknolohiya para sa paggawa ng moonshine mula sa mga milokoton sa bahay ay nangangailangan ng espesyal na paghahanda.

1. Mas mahusay na alisin ang mga buto. Siyempre, may mga mahilig sa moonshine na may mga pit ng peach. Gayunpaman, dapat tandaan na sa kasong ito, ang inumin ay magiging napaka mapait. Ang ganitong panlasa ay mahirap alisin.
2. Para sa labis na lasa, magdagdag ng ilang labis na hinog, ngunit hindi bulok na prutas.
3. Ang mga bulok na lugar ay dapat na alisin, dahil maaari nilang mapinsala ang proseso ng pagbuburo, hindi pa banggitin ang mismong teknolohiya ng paggawa ng moonshine mula sa mga milokoton nang walang lebadura.

Ang gawaing paghahanda na ito ay magpapabuti sa kalidad ng nagresultang produkto.

Mga tip at trick

Maraming mga maybahay ay nag-aalok ng mga sumusunod na trick sa paghahanda ng natatanging produktong alkohol.

1. Upang maiwasan ang pagbagal ng proseso ng pagbuburo, ang silid ay dapat itago sa isang pare-pareho na temperatura na humigit-kumulang 22 degree Celsius.
2. Upang maiwasan ang pagkasira ng mash, kailangan mong itago ang lalagyan sa isang madilim na lugar.
3. Ang pagtatapos ng proseso ng pagbuburo ay dapat matukoy hindi sa oras, ngunit sa hitsura ng likido: isang maulap na sediment at nilinaw na wort ay dapat na sundin dito. Ang gas evolution sa anyo ng mga bula ay dapat huminto.
4. Bago ang pangalawang paglilinis, mas mahusay na linisin ang solusyon sa isang kumplikadong potassium permanganate at activated carbon.Pinapanatili ng huling sangkap ang aroma ng peach.

Kasunod sa mga simpleng tip na ito, napakadali upang gumawa ng tunay na brandy.

Paano maglagay ng peach mash

Ang Braga ay ang batayan ng hinaharap na alkohol na inumin. Samakatuwid, ang paghahanda nito ay dapat tratuhin nang responsable. Maraming pagpipilian.

Recipe ng peach mash nang walang lebadura

Mga sangkap:

• mga milokoton - 5 kg;
• asukal - 1 kg;
• tubig - 4 l.

Paraan ng pagluluto:

1. Ihanda ang mga milokoton: alisin ang core at pits, pati na rin ang anumang bulok na lugar.
2. Grind ang pulp ng prutas hanggang sa katas.
3. Maghanda ng syrup: ihalo ang kalahati ng dami ng tubig at asukal sa isang kasirola, ilagay sa gas at pakuluan ng 5-7 minuto. Tanggalin ang foam. Palamig ang solusyon.
4. Idagdag ang natitirang mga bahagi. Upang gumalaw nang lubusan.
5. Takpan ang lalagyan ng tela at lumipat sa isang madilim na lugar sa loob ng 3 araw, pukawin ang pinaghalong pana-panahon.
6. Pagkatapos ng 20 oras, ibuhos ang solusyon sa fermentation vessel (halos ¾ ng dami). Isara gamit ang isang selyo ng tubig.

Mag-iwan sa isang madilim na lugar sa temperatura na 22 degree Celsius sa loob ng 1 buwan.

Paano gumawa ng peach mash na may lebadura

Ang teknolohiya ng produksyon ay katulad ng nakaraang bersyon.

Mga sangkap:

• prutas - 10 kg;
• asukal - 4 kg;
• tubig - 10 l;
• tuyong lebadura - 20 g.

Ang pamamaraan ng paghahanda ay pareho sa nakaraang bersyon, maliban sa pagdaragdag ng lebadura.

Paano i-mash ang mga dahon ng peach at pits

Mga sangkap:

• dobleng buwan - 6 liters;
• mga pit hole - 0.8 kg;
• pasas - 0.1 kg.

Paraan ng pagluluto:

1. Crush peach pits sa isang pulbos. Haluin ng tubig hanggang sa makapal ang halaya.
2. Ibuhos sa isang malaking lalagyan na may makapal na pader, isara nang mahigpit. Pahiran ng kuwarta ang mga dingding.
3. Ilagay ang bote sa paglamig oven. Ulitin ang pamamaraan ng 10 beses sa loob ng dalawang araw. Kung ang mga bitak ay lilitaw sa kuwarta, kailangan nilang takpan.
4. Pilitin ang halo ng maraming beses.

Paghaluin ang nagresultang masa sa natitirang mga sangkap.

Pagbuburo

Sa average, ang prosesong ito ay tumatagal ng 20-40 araw. Nakasalalay ito sa uri ng mga sangkap na ginamit: mga milokoton, lebadura at asukal, pati na rin mga panlabas na kundisyon: kawalan ng ilaw, pag-access sa hangin, pati na rin ang isang tiyak na temperatura sa silid.

Sa proseso ng pagbuburo sa antas ng kemikal, ang asukal ay nabubulok sa alkohol at carbon dioxide.

Paano gumawa ng moonshine mula sa mga milokoton

Mga sangkap:

• prutas - 10 kg;
• asukal - 10 kg;
• tubig - 4 l;
• lebadura - 0.4 kg.

Paraan ng pagluluto:

1. Ihanda ang mga milokoton: alisin ang gitna at mga hukay, pati na rin ang lahat ng bulok na lugar.
2. Grind ang pulp ng prutas hanggang sa katas.
3. Maghanda ng syrup: paghaluin ang bahagi ng tubig at asukal sa isang kasirola, ilagay sa gas at pakuluan ng 5-7 minuto. Alisin ang foam, cool na solusyon.
4. Idagdag ang natitirang bahagi ng mga bahagi. Haluin nang lubusan.
5. Takpan ang lalagyan ng tela at ilagay sa isang madilim na lugar sa loob ng 3 araw, pukawin ang komposisyon pana-panahon.
6. Pagkatapos ng 20 oras, ibuhos ang solusyon sa nakahandang lalagyan (halos ¾ ng dami). Magsara gamit ang isang selyo ng tubig at iwanan sa isang madilim na lugar sa temperatura na 22 degree sa loob ng isang buwan.
7. Ang timpla ay dapat na maingat na nasala.
8. Dagdag dito, ang likido ay dapat na dalisay.
9. Salain sa pamamagitan ng maraming mga praksiyon.
10. Ulitin ang paglilinis at pagsala.

Ang natapos na inumin ay dapat na ibuhos sa isa pang lalagyan at ilagay sa ref upang maglagay ng isa pang 2 araw.

Paano mag-infuse ng moonshine sa mga milokoton na may honey

Mga sangkap:

• buwan ng buwan - 1 l;
• labis na hinog na mga milokoton - 6 na mga PC.

Paraan ng pagluluto:

1. Maghanda ng mga milokoton: banlawan, tuyo at pitted.
2. Pigilan ang katas mula sa prutas.
3. Paghaluin sa moonshine at ibuhos ang solusyon sa isang madilim na lalagyan ng baso.

Mag-iwan upang mahawa sa isang cool na lugar sa loob ng 30 araw.

Ang Moonshine ay isinalin ng mga pit ng peach

Mga sangkap:

• buto ng prutas - 10 pcs.;
• asukal - 0.4 kg;
• tubig - 0.2 l;
• vodka - 1.5 liters.

Paraan ng pagluluto:

1. Gilingin ang mga buto sa isang pulbos. Ibuhos sa isang bote.
2. Magdagdag ng vodka. Mahigpit na isara sa isang takip, ilagay sa isang ilaw na lugar upang malagyan ng 1 buwan.
3. Patuyuin ang pagbubuhos, salain ang solusyon nang dalawang beses.
4. Maghanda ng syrup: matunaw ang asukal sa tubig, pakuluan, lutuin hanggang makapal. Palamigin.
5. Idagdag sa vodka. Upang gumalaw nang lubusan.

Ibuhos sa mga bote, isara nang mahigpit, alisin sa isang madilim na lugar.

Ang iba pang pagpipilian ay nangangailangan ng mga sumusunod na sangkap:

• mga pits ng prutas - 0.4 kg;
• asukal - 0.2 kg;
• tubig - 0.2 l;
• vodka - 0.8 l;
• kanela - 5 g;
• sibuyas - 2 mga PC.;
• luya - 2 g.

Paraan ng pagluluto:

1. Gilingin ang mga buto sa isang pulbos at ibuhos sa isang bote. Magdagdag ng kanela, sibuyas at luya.
2. Magdagdag ng vodka. Isara nang mahigpit ang takip, ilagay sa isang ilaw na lugar upang malagyan ng 1 buwan.
3. Patuyuin ang pagbubuhos, salain ito ng dalawang beses.
4. Maghanda ng syrup: matunaw ang asukal sa tubig, pakuluan, lutuin hanggang makapal. Palamigin.
5. Idagdag sa vodka. Haluin nang lubusan.

Ibuhos sa mga bote, isara nang mahigpit, alisin sa isang madilim na lugar.

Paano mag-infuse ng moonshine sa mga milokoton na may mga damo

Mga sangkap:

• mga pits ng prutas - 0.4 kg;
• asukal - 0.2 kg;
• tubig - 0.2 l;
• vodka - 0.8 l;
• kanela - 5 g;
• sibuyas - 2 mga PC.;
• luya - 2 g;
• mint - 3 g;
• kardamono - 2 g;
• sambong - 3 g.

Paraan ng pagluluto:

1. Giling-gulong ang mga buto. Ibuhos sa isang bote. Magdagdag ng kanela, sibuyas at luya at iba pang pampalasa.
2. Magdagdag ng vodka. Mahigpit na isara sa isang takip, ilagay sa isang maliwanag na lugar upang mahawa sa loob ng 1 buwan.
3. Patuyuin ang pagbubuhos, salain ng dalawang beses.
4. Maghanda ng syrup: matunaw ang asukal sa tubig, pakuluan, lutuin hanggang makapal, cool.
5. Idagdag sa vodka. Haluin nang lubusan.

Ibuhos sa mga bote, isara nang mahigpit at ilagay sa isang madilim na lugar.

Mga panuntunan sa pag-iimbak para sa peach moonshine

Tulad ng anumang iba pang lutong bahay na moonshine, ang inumin na ito ay dapat itago sa isang cool na madilim na lugar nang walang pag-access sa hangin sa solusyon.

Mas mahusay na gumamit ng mga bote ng baso o mga canning garapon na may mga metal na takip. Para sa malalaking dami, ang mga barrels na hindi kinakalawang na asero ay angkop.

Ang buhay ng istante ng purong moonshine ay halos 3-7 taon, at sa mga additives maaari itong maging iba. Ang maximum ay maaaring maiimbak ng 5 taon.

Ang hitsura ng produkto ay dapat suriin pana-panahon. Kung may mga palatandaan ng pagkasira, ang moonshine ay hindi dapat ubusin.

Konklusyon

Ang peach moonshine ay isang hindi pangkaraniwang inumin. Ito ay medyo dawa na lutuin sa bahay. Gayunpaman, may mga tukoy na subtleties ng paghahanda at nilalaman na dapat isaalang-alang.

Inirekumendang mga entry

Cherry moonshine: 6 na mga recipe

Plum braga para sa buwan ng buwan

Moonshine sa prun

Moonshine sa hawthorn

Braga mula sa peras para sa buwan

Paano igiit ang moonshine sa mga partisyon ng walnut

Mga recipe ng Moonshine sa mga shell ng pine nut

Mga resipe ng Juniper berry moonshine

Kalabasa braga para sa buwan ng buwan