Nilalaman
- 1 Bakit kapaki-pakinabang ang artichoke sa Jerusalem para sa pagbawas ng timbang
- 2 Mga kalamangan at dehadong pagkawala ng timbang sa Jerusalem artichoke
- 3 Paano lutuin ang mga pinggan ng artichoke sa Jerusalem para sa pagbawas ng timbang
- 3.1 Jerusalem artichoke salad
- 3.2 Green sopas na repolyo na may Jerusalem artichoke
- 3.3 Magaan na sopas na may earthen peras
- 3.4 Jerusalem artichoke at lentil stew
- 3.5 Meat na may artichoke sa Jerusalem sa mga kaldero
- 3.6 Mababang-caloryong Jerusalem artichoke cocktail
- 3.7 Nagluto ang oven ng Jerusalem artichoke soufflé
- 4 Diyeta artichoke sa Jerusalem
- 5 Konklusyon
Ang artichoke sa Jerusalem ay kilala sa katutubong gamot, dietetics. Ang mababang nilalaman ng calorie, mayamang komposisyon ng kemikal at isang malaking listahan ng mga kapaki-pakinabang na pag-aari ay nagpasikat sa gulay. Ginamit ang Jerusalem artichoke para sa pagbawas ng timbang, paggamot ng diabetes mellitus, digestive disorders at maraming iba pang mga sakit.
Bakit kapaki-pakinabang ang artichoke sa Jerusalem para sa pagbawas ng timbang
Ang paggamit ng Jerusalem artichoke para sa pagbawas ng timbang ay mas mataas kaysa sa iba pang mga gulay sa taglamig. Ang pagiging natatangi nito ay hindi ito naipon ng nakakapinsalang sangkap, halimbawa, mga mabibigat na asing-gamot ng metal. Sa kabaligtaran, nagagawa nitong linisin ang atay at ang buong katawan mula sa anumang uri ng lason: alkohol, pagkain, kemikal, radiation. At para sa mga nais na panatilihing malusog, makakatulong ang Jerusalem artichoke na mabilis na masiyahan ang pakiramdam ng gutom, kahit na may isang maliit na bahagi.
Ang Jerusalem artichoke ay may maraming mga katangian na kapaki-pakinabang para sa pagkakaroon ng isang payat na pigura:
- may hibla, na nagpapasigla sa digestive tract, naglilinis mula sa mga lason, lason;
- binabawasan ang kaasiman ng gastric na kapaligiran;
- inaalis ang mga asing-gamot sa katawan;
- nakagagapos ng mga molekula ng tubig, dahil kung saan namamaga ito sa loob ng tiyan at nagbibigay ng isang pakiramdam ng kapunuan sa mahabang panahon;
- pinipigilan ang akumulasyon ng mga taba sa katawan;
- pinasisigla ang lahat ng uri ng metabolismo, kabilang ang taba, karbohidrat;
- binabawasan ang presyon ng dugo;
- pinoprotektahan laban sa paglala ng pancreatitis, cholecystitis;
- ay may positibong epekto sa lahat ng mga organo ng digestive tract.
Ang artichoke ng Jerusalem ay makakatulong na mapupuksa ang labis na pounds, napapailalim sa mga paghihigpit sa pagdidiyeta. Kinakailangan upang isuko ang pagluluto sa hurno, matamis, mataba na pagkain. Ang gulay ay dahan-dahan ngunit matagumpay na ibabalik ang lahat ng mga proseso ng metabolic pabalik sa normal, ang sobrang pounds ay mawawala. Ang katawan ay hindi malantad sa matinding stress, samakatuwid, pagkatapos ng pagtatapos ng paggamot, ang bigat ay mananatiling normal.
Magaganap ang pagbawas ng timbang dahil sa mataas na nilalaman ng inulin. Ang sangkap na ito ay isang polysaccharide pangunahin na binubuo ng fructose. Pinapabuti nito ang paggana ng digestive tract, asimilasyon ng pagkain, pagpoproseso nito, at pinapataas din ang kahusayan ng mga metabolic reaksyon. Dahil sa matamis na lasa nito, ang Jerusalem artichoke ay maaaring magamit bilang isang pampatamis sa mga cocktail, yoghurts, at iba pang mga pinggan.
Mga kalamangan at dehadong pagkawala ng timbang sa Jerusalem artichoke
Ang Jerusalem artichoke ay isang abot-kayang, mababang calorie na pagkain na madalas na kasama sa mga diet sa pagbaba ng timbang. Sa pagbebenta, mahahanap ito hindi lamang sa natural na anyo nito, ngunit naproseso din sa industriya. Ginagawa nitong mas madali upang sundin ang diyeta.
Maaaring ihanda o bilhin ang nakahanda na gulay. Mayroon itong isang matamis na lasa, kaya maaari itong magamit bilang isang pangpatamis, idinagdag sa:
- ang mga inumin;
- mga salad;
- lugaw;
- handang pagkain.
Ginagawa din ng Jerusalem artichoke na pulbos na mas madali ang pagdidyeta. Maaari mo itong bilhin sa isang network ng mga tindahan ng pagkain na pangkalusugan, gawin ito sa iyong sarili. Sapat na ito upang palabnawin ito ng kaunting tubig at inumin ito bago kumain. Ang nasabing lunas ay makakatulong upang mapayapa ang gana sa pagkain at mabawasan ang dami ng calories na natupok sa pamamagitan ng pagbawas ng pang-araw-araw na dami ng pagkain.
Paano lutuin ang mga pinggan ng artichoke sa Jerusalem para sa pagbawas ng timbang
Ang isang earthen pear ay hinukay mula sa lupa sa taglagas. Sa isang maluwag na sarado na bag, ang mga tubers ay maaaring maimbak ng mahabang panahon, kahit hanggang spring o sa susunod na ani. Ang gulay ay hindi dapat pinakuluan ng mahabang panahon, kung hindi man ay magpapakulo at mawawala ang kaaya-aya nitong hitsura at panlasa. Ang pinaka masarap na pinggan ay nakuha kung ang gulay ay pinirito o nilaga.
Ang Jerusalem artichoke ay isang produktong chameleon sapagkat umaangkop ito sa lasa ng iba pang mga sangkap na bumubuo sa ulam. Ginagamit ito parehong hilaw at naproseso. Kapag nilaga, kahawig ito ng patatas, habang ang hilaw ay kahawig ng repolyo. Samakatuwid, ito ay kailangang-kailangan sa mga salad at sa una o pangalawang kurso. Ito ay kapaki-pakinabang upang maunawaan nang mas detalyado ang mga recipe ng Jerusalem artichoke pinggan para sa pagbaba ng timbang.
Jerusalem artichoke salad
Ayon sa mga pagsusuri, ang Jerusalem artichoke para sa pagbaba ng timbang ay pinaka-kapaki-pakinabang na hilaw. Ang isang iba't ibang mga salad ay maaaring ihanda mula sa gulay.
Mga sangkap:
- Jerusalem artichoke - 0.3 kg;
- bombilya;
- lemon juice (acid);
- langis ng oliba.
I-chop ang mga tubers sa isang magaspang na kudkuran. Upang hindi madilim, gamutin gamit ang isang solusyon ng lemon. Magdagdag ng makinis na tinadtad na sibuyas, ambon na may langis (mayonesa).
Mga sangkap para sa isa pang resipe:
- Jerusalem artichoke - 3 pcs.;
- Apple;
- mga tangkay ng kintsay;
- mga nogales - 1 kutsara l.;
- sarap at katas ng kalahating lemon;
- mantika.
Mahigpit na rehas na bakal ang mga peeled tubers at mansanas, tagain ang kintsay at lemon zest sa manipis na mga hiwa. Pagsamahin ang lahat, punan ang halo ng lemon juice, langis. Budburan ng makinis na tinadtad na mga mani.
Green sopas na repolyo na may Jerusalem artichoke
Sa tagsibol, kapag ang Jerusalem artichoke ay hinukay mula sa lupa, kung saan nakaimbak ito sa buong taglamig, maaari kang magluto ng berdeng sopas ng repolyo na may mga batang nettle. Ito ay isang mababang calorie, masustansyang pagkain na maaaring isama sa mga diet sa pagbaba ng timbang.
Mga sangkap:
- Jerusalem artichoke - 200 g;
- kulitis - 200 g;
- sibuyas - 1 pc.;
- Dahon ng baybayin;
- mga paminta.
Hugasan ang mga batang nettle at blanch, dry, chop. Pagprito ng sibuyas na pinutol sa mga singsing. Paghaluin ang mga sangkap, idagdag ang mga ito sa kumukulong tubig. Magdagdag ng pampalasa at pakuluan ng ilang higit pang minuto upang ibunyag ang kanilang panlasa.
Magaan na sopas na may earthen peras
Ang mababang-calorie na pampalusog na sopas ay isang mahusay na paraan upang mabawasan ang iyong pang-araw-araw na paggamit ng calorie. Upang masarap magluto ng Jerusalem artichoke para sa pagbaba ng timbang, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
- champignon - 2-3 pcs.;
- karot - 1 pc.;
- sibuyas (sibuyas) - 1 pc.;
- kintsay (ugat) - 1 pc.;
- Jerusalem artichoke - 3-4 tubers;
- langis ng gulay - 1-2 kutsara. l.
Pinong tagain ang unang apat na produkto sa listahan at kumulo sa langis sa loob ng 5 minuto. Ilagay sa isang kasirola, ibuhos ang 1 litro ng tubig, idagdag ang artichoke sa Jerusalem, gupitin. Magluto ng hindi hihigit sa 20 minuto. Alisan ng tubig ang likido at itabi, dahil kinakailangan pa rin ito. Grind ang natitirang mga lugar sa isang blender hanggang sa katas. Pagkatapos ibuhos ang sabaw sa nagresultang masa at pakuluan.
Jerusalem artichoke at lentil stew
Mga sangkap:
- Jerusalem artichoke - 250 g;
- sibuyas (diced) - 1 pc.;
- bawang - 2 sibuyas;
- tubig (sabaw ng gulay) - 2 tasa;
- Mga lentil (babad na 3-4 na oras) - 1 tasa
- champignons - 8 pcs.;
- bell peppers (diced) - ½ pc.;
- Dahon ng baybayin.
I-chop ang mga peeled tubers sa mga cube, gaanong magprito at kumulo sa loob ng 7 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang sibuyas, bawang, nilagang saglit, hanggang sa maging malambot ang sibuyas. Itaas ang sabaw, magdagdag ng mga lentil, bay dahon at kumulo para sa isa pang 30 minuto.
Meat na may artichoke sa Jerusalem sa mga kaldero
Gupitin ang gulay sa mga cube at iprito. Magdagdag ng bawang, iprito ng kaunti at alisin. Magdagdag ng mga pampalasa at sili sili, dalhin ang karne hanggang sa maluto ng kalahati. Dice ang mga karot at iprito ito nang hiwalay. Pinong tumaga ng matamis na paminta at kintsay, mga hiwa - Jerusalem artichoke. Budburan ito ng lemon juice. Ito ay kinakailangan upang ang mga tinadtad na tubers ay hindi magpapadilim, pati na rin upang mapabuti ang lasa.Ang earthen peras at lemon juice ay napakahusay na magkakasama.
Mga sangkap:
- karne ng baka - 400 g;
- Jerusalem artichoke - 4-5 pcs.;
- karot - 2 mga PC.;
- bell pepper - 1 pc.;
- sili ng sili - 1 pc.;
- bawang - 2 sibuyas;
- kintsay;
- mantika;
- lemon juice;
- kulantro;
- nutmeg;
- asin
Simulan ngayon ang paglalagay ng mga gulay sa mga kaldero. Una ang karne, pagkatapos ay ang mga peppers ng bell, karot. Maghurno sa +180 degree sa loob ng 15-20 minuto. Alisin mula sa oven, magdagdag ng isang layer ng kintsay, Jerusalem artichoke, maghurno para sa isa pang 10 minuto.
Mababang-caloryong Jerusalem artichoke cocktail
Mayroong iba't ibang mga pagpipilian para sa paggawa ng mga inuming nakalaylay ng mababang calorie mula sa isang makalupa na peras.
Maaari kang kumuha ng Jerusalem artichoke para sa pagbawas ng timbang sa anyo ng mga inumin. Kung ihalo mo ang katas ng earthen pear at lemon, nakakakuha ka ng isang mabisang lunas para sa labis na timbang sa mga maagang yugto. Sa unang araw, kailangan mo lamang uminom ng katas ng isang earthen peras sa maraming dami. Sa susunod na araw, isang araw, kailangan mong uminom ng isang timpla ng katas ng 3 mga limon at ang parehong halaga ng Jerusalem artichoke.
Tuwing susunod na araw magdagdag ng isang prutas ng sitrus hanggang sa umabot sa 20 piraso ang kanilang dami. Pagkatapos ay kailangan mong lumipat sa kabaligtaran na pagkakasunud-sunod - bawasan ang pang-araw-araw na halaga ng mga limon sa orihinal na paghahatid ng 3 piraso. Ang unang 3 araw ay maaari kang makaramdam ng kahinaan, makagambala sa pakiramdam ng gutom, ngunit pagkatapos ay babalik sa normal ang lahat.
Upang mawala ang timbang sa Jerusalem artichoke, kailangan mong ihalo ang sariwang lamutak na root juice at orange juice sa pantay na sukat. Uminom ng tasa ng tatlong beses sa isang araw 40 minuto bago kumain.
Sa loob ng maraming buwan, uminom ng isang timpla ng mga katas ng gulay tuwing umaga: mula sa mga makalupa na peras at kamatis, na kinuha sa pantay na sukat.
Kalahating oras bago kumain, uminom ng pinaghalong apple at Jerusalem artichoke juice. Kumuha ng 1 baso 3 beses sa isang araw.
Sa proporsyon 2: 1 pagsamahin ang Jerusalem artichoke at blackcurrant juice sa isang baso. Uminom ng dahan-dahan, higup, 3 beses sa isang araw, isang baso bago ang bawat pagkain.
Upang mabawasan ang gana sa pagkain, ibuhos ang 70 g ng tinadtad na mga ugat ng valerian sa 1 litro ng pinalamig na juice ng artichoke sa Jerusalem, umalis ng hindi bababa sa isang araw. Pilitin at kumuha ng 100-150 g bago kumain ng 30 minuto.
Nagluto ang oven ng Jerusalem artichoke soufflé
Ang ulam na ito ay may kaaya-aya na lasa ng nutty. Mga Kinakailangan na Sangkap:
- Jerusalem artichoke - 0.5 kg;
- keso - 100 g;
- cream (33%) - 100 g;
- itlog (protina) - 3 mga PC.
Grate ang keso sa isang masarap na kudkuran. Talunin ang mga puti at palamigin. Talunin ang cream gamit ang isang palis.
Pinong dice ng tubers at iprito. Gumiling sa isang panghalo hanggang sa katas. Paghaluin ang lahat, magdagdag ng mga protina sa huli. Hatiin ang nagresultang masa sa mga hugis, iwisik ang keso sa itaas at maghurno sa oven (+180 C) hanggang sa ginintuang kayumanggi sa loob ng 30 minuto.
Diyeta artichoke sa Jerusalem
Kung regular mong ginagamit ang Jerusalem artichoke para sa pagbawas ng timbang, mabilis nitong mailalagay ang mga bagay sa katawan, linisin ito at pagagalingin ito. Isinasaalang-alang ng mga nutrisyonista ang earthen pear na isang natatanging produkto dahil sa pagkakaroon ng inulin, isang mayamang mapagkukunan ng enerhiya. Nalulutas nito ang lahat ng mga problema sa gastrointestinal tract, hindi na kailangang gumamit ng tulong ng mga parmasya. Pinapayuhan ng mga nutrisyonista na kumain sa umaga sa isang walang laman na tiyan 100 g ng hilaw na gulay sa anyo ng isang salad, cocktail, uminom ng sariwang kinatas na juice. Ang artichoke sa Jerusalem ay nagdudulot ng pinakadakilang mga benepisyo sa katawan sa hilaw na anyo nito.
Maraming mga iba't ibang mga lutuing peras na yari sa lupa na maaaring matupok sa buong araw. Ang pagpapakilala sa kanila sa pang-araw-araw na menu ay makakatulong upang makabuluhang bawasan ang dami ng natupok na calorie.
Konklusyon
Ang Jerusalem artichoke para sa pagbaba ng timbang ay perpekto. Ito ay isang mahalagang ugat, kung saan, na may mababang calorie na nilalaman, ay hindi lamang mabubusog, magpapalakas sa katawan, ngunit makakatulong din na mapupuksa ang labis na timbang at maraming mga seryosong sakit.
