Nilalaman
Ang mga mapait na peppers ay lumaki sa ating bansa na mas madalas kaysa sa matamis na peppers, ngunit ang mga ito ay lubos na kapaki-pakinabang. Ngayon, sa mga istante ng tindahan, maaari kang makahanap ng isang malaking bilang ng mga kagiliw-giliw na mga pagkakaiba-iba, na mahirap maunawaan. Ang hardinero, na sa kauna-unahang pagkakataon ay nagpasya na palaguin ang isa sa mga pagkakaiba-iba ng mapait na maanghang paminta sa bukas na bukid, ay magkakaroon ng isang mahirap na oras: ang pagpipilian ay malaki, ang lahat ng mga peppers ay maganda. Alin ang pipiliin? Tatalakayin namin ang problemang ito at sasabihin sa iyo ang tungkol sa mga lihim ng paglaki.
Ilang mga salita tungkol sa mainit na paminta
Ang Pepper ay isang halaman na katutubo sa Gitnang Amerika na thermophilic at masarap. Nahahati ito sa dalawang subspecies:
- Bell pepper;
- mapait na paminta.
Ang mapait ay naiiba mula sa matamis ng pagkakaroon ng komposisyon ng capsaicin, isang sangkap na nagbibigay ng kapaitan. Ang parehong uri ng paminta ay mayaman sa bitamina A, B at C. Ang mga prutas ay napaka malusog.
Ang matamis na paminta ay magkakaroon ng mga tala ng kapaitan at kabaligtaran.
Sa aming mga counter, higit sa lahat ang mga matamis na paminta, ngunit ang mga mainit na maanghang na peppers ay nakakakuha ng higit na kasikatan. Batay sa ang katunayan na ang klima sa karamihan ng mga rehiyon ng Russia ay medyo malupit, hindi lahat ng mga residente ng tag-init ay maaaring lumaki ng paminta sa bukas na bukid. Mayroong ilang mga lumalaking kundisyon at panuntunan na dapat mong sundin.
Lumalagong kondisyon
Sa kasalukuyan, mayroong humigit-kumulang na 2000 na pagkakaiba-iba ng mainit na paminta sa mundo. Ang ilan sa mga ito ay labis na matalim at inisin ang balat kahit na hinawakan.
Kung ihinahambing namin ang matamis at mapait na mga pagkakaiba-iba, sa huli ay nangangailangan ng mas maraming init at araw. Para sa buong teritoryo ng bansa, ipinapayong palaguin ang pananim na ito ng mga punla dahil sa matinding kakulangan ng isang mahabang mainit na panahon na kinakailangan para sa pagkahinog. Iyon ang dahilan kung bakit una ang mga punla mainit na paminta lumalaki sa windowsills, at pagkatapos ay nakatanim sa bukas na lupa.
Maaari kang lumaki ng ilang mga pagkakaiba-iba sa walang binhi na paraan, ngunit sa Crimea o Krasnodar Teritoryo lamang. Sa pangkalahatan, ang mga kundisyon para sa lumalaking maiinit na paminta ay hindi naiiba mula sa mga para sa matamis:
- maluwag na ilaw na mga lupa;
- de-kalidad na pagtutubig;
- pagpapabunga;
- mainit-init na kondisyon ng klimatiko.
Mahirap bang palaguin ang mga maiinit na paminta nang mag-isa? Hindi, hindi mahirap. Kailangang maingat na basahin ng residente ng tag-init ang impormasyon sa binhi na pakete at aming praktikal na payo.
Direktang pag-usapan natin ang tungkol sa mga binhi ng mapait na paminta. Pagdating sa tindahan, ang hardinero ay kailangang gumawa ng isang pagpipilian na pabor sa isa o higit pang mga pagkakaiba-iba. Ano ang dapat mong bigyang pansin?
- Rate ng ripening (naiugnay sa haba ng tag-init sa iyong lugar);
- sa ani ng pagkakaiba-iba;
- paglaban sa mga virus at sakit;
- sa panlasa.
Ito ang pangunahing mga parameter para sa pagpili ng mga binhi.
Ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng mainit na paminta
Magpapakita kami ng maraming pagkakaiba-iba ng maanghang peppers na maaaring mapili para sa independiyenteng paglilinang sa bukas na bukid. Gayundin, isang talahanayan ng paghahambing ay ipapakita sa ibaba, ayon sa kung saan madali itong ihambing ang isang pagkakaiba-iba sa isa pa.
Kaya, ang pinakakaraniwan at pamilyar na mga pagkakaiba-iba at hybrids:
- Aladdin;
- Talamak pandekorasyon;
- Ukrainian;
- Aleksinsky;
- Aurora 81;
- Indian Spear;
- Pulang taong mataba;
- Astrakhan A-60;
- Astrakhan 147;
- Wika ng biyenan;
- Nguso ng elepante;
- Elepante ng India;
- Kuko ng agila;
- Vizier;
- Ryabinushka;
- Homer;
- Tuka ni Falcon;
- Scimitar;
- Shakira;
- Spagnola;
- Zmey Gorynych;
- Himala ng Rehiyon ng Moscow;
- Sunog ng Tsino;
- Super sili;
- Nasusunog na ilong;
- Maanghang na Hungarian.
Pag-aralan natin ang mga katangian ng paghahambing ng mga iba't ibang nasa itaas.
Tala ng pagkukumpara
| Iba't ibang pangalan o hybrid na pangalan | Rate ng pag-ripening (sa mga araw) | Lumalaban sa mga sakit, virus at lumalaking kondisyon | Tandaan at antas ng kapaitan | Pagiging produktibo (sa kg bawat 1 m2) |
|---|---|---|---|---|
| Alexinsky | kalagitnaan ng panahon, hanggang sa 145 | sa mga pangunahing karamdaman | kaaya-aya na maliwanag na aroma, posible na lumaki sa isang windowsill | 3-4 |
| Aladdin | maaga, 125 maximum | sa tuktok mabulok | katamtaman, mahusay na imbakan | 13-18,8 |
| Aurora 81 | kalagitnaan ng panahon, 140-145 | sa mga pangunahing karamdaman | mabangong pandekorasyon na prutas | 1-2 |
| Astrakhan A-60 | maaga, 115-130 | sa virus ng mosaic ng tabako | katamtaman, mahabang panahon ng prutas | 2-3 |
| Astrakhan 147 | maagang hinog, 122 | ang paminta ay plastik at lumalaban sa sakit | napakatalim na magaspang na sapal, maaaring magamit para sa mga hangaring nakapagamot | hanggang sa 2.8 |
| Matalas na pandekorasyon | kalagitnaan ng panahon, hanggang sa 140 | pinahihintulutan ng mabuti ang mababang ilaw | ang mga halaman ay mababa, maaaring lumago sa bahay, katamtaman ang lakas ng loob | 2-3 |
| Ukrainian | maaga, 112-120 | sa patatas virus at TMV, kinaya ang panandaliang pagbaba ng temperatura ng hangin na rin | napaka mapait | 1-1,2 |
| Vizier | kalagitnaan ng panahon | lumalaban sa sakit | hugis-turban, bihira sa sarili nito, katamtamang kapaitan | hanggang sa 3 |
| Kuko ng agila | kalagitnaan ng panahon, mula 135 | sa mga pangunahing karamdaman | napakatulis ng laman na may makapal na dingding | 4-4,2 |
| Sibat ng India | maaga, 125 | lumalaban sa sakit | napaka mapait, matangkad na palumpong | 2-2,3 |
| Pulang taong mataba | katamtaman maaga, 125-135 | sa mga pangunahing karamdaman | bahagyang kapaitan, juiciness, makapal na pader | maximum na 2.9 |
| Falcon beak | katamtaman maaga, 125-135 | sa mga pangunahing karamdaman, madaling kinaya ang panandaliang pagkauhaw, ngunit maselan sa pag-iilaw | maliit na paminta napaka mapait na may makapal na dingding | 2,4-2,6 |
| Elepante ng India | katamtaman maaga, 125-135 | sa mga pangunahing karamdaman, madaling kinaya ang panandaliang pagkauhaw, ngunit maselan sa pag-iilaw | malaking paminta na may kaunting kapaitan | 3-3,5 |
| Himala ng rehiyon ng Moscow | maaga, 125 | sa mga pangunahing karamdaman, madaling kinaya ang panandaliang pagkauhaw, ngunit maselan sa pag-iilaw | ang prutas ay malaki, ang bush ay mataas, ang prutas ay average | 3,6-3,9 |
| Scimitar | ultra-maagang pagkahinog, 75 | lumalaban sa init at pangunahing sakit | mahaba ang matatalim na prutas | 2-3 |
| Shakira | maaga, 125 | tagtuyot at pangunahing sakit | malalaking prutas na may isang napaka-makapal na pader, katamtamang kapaitan | 2-3,4 |
| Ryabinushka | katamtaman maaga, 142 | iba't-ibang lumalaban sa sakit | napakaliit na mabangong prutas | 0,8-1 |
| Maanghang na Hungarian | maagang pagkahinog, hanggang sa 125 | sa tuktok mabulok | magandang dilaw na kulay ng katamtamang pagkakasunud-sunod | 13-18,8 |
| Zmey Gorynych | katamtaman maaga, 125-135 | sa mga pangunahing karamdaman | napaka maanghang na prutas | 2-2,8 |
| Nguso ng elepante | kalagitnaan ng panahon, hanggang sa 156 | sa mga pangunahing karamdaman | katamtaman matalas, malaki | hanggang sa 22 |
| Dila ng biyenan | maagang baitang, hanggang 115 | tagtuyot at pangunahing sakit | malaki, katamtamang kapaitan | 2-3,2 |
| Apoy ng Tsino | kalagitnaan ng panahon, 145 | lumalaban sa sakit | katamtamang sukat na prutas, napaka mapait | 2-2,8 |
| Superchili | ultra maaga, 70 | sa tuktok mabulok | katamtamang mapait | 13-18,8 |
| Nasusunog na ilong | kalagitnaan ng panahon, 135 | lumalaban sa ilang mga sakit at panandaliang pagkauhaw | matamis na maanghang | 3-3,8 |
| Spagnola | maaga, 115 | lumalaban sa tagtuyot, hinihingi ang pag-iilaw | napakataas na bush, maanghang na laman | 2-4 |
| Homer | maaga, 125 | sa pangunahing sakit ng kultura ng paminta | matangkad na bush, ang mga prutas ay nakaayos sa isang palumpon, mabango, bahagyang maanghang na lasa | 2-3,2 |
Ang mataas na ani, kapag ang hindi bababa sa 10 kilo ng paminta ay maaaring makuha mula sa isang square meter, nakamit dahil sa malalaking mabibigat na prutas. Kung ang paminta ay pandekorasyon, kung gayon ang gayong ani ay hindi maaaring makamit. Para sa isang mahusay na pangkalahatang ideya ng mga pagkakaiba-iba ng paminta, tingnan ang video sa ibaba. Maaari mo ring malaman kung paano pumili ng tamang paminta para sa iyong hardin.
Ang mga mapait na peppers ay maaaring naka-de-lata, ginagamit bilang pampalasa, o kinakain nang sariwa. Ang bawat isa ay may kanya-kanyang kagustuhan hinggil dito. Ang panlabas na mainit na paminta ay lumalaki nang maayos sa maaraw na timog na bahagi ng site, protektado mula sa hangin at mga draft.
Ang prinsipyo ng pagpili ng mga pagkakaiba-iba
Ang mga binhi ng mga varietal peppers, binili sa mga tindahan, ganap na tumutubo, dahil maingat na pipiliin sila ng mga firm na pang-agrikultura, disimpektahin at patigasin ang mga ito. Siyempre, ang kapabayaan ay hindi maaaring ganap na maiwaksi, sapagkat kahit na may mababang halaga ng mga bag na may binhi, mayroong isang malaking bilang ng mga peke sa merkado.
Ang lahat ng mga mapait na paminta ay nahahati sa:
- pandekorasyon;
- pamantayan
Ang mga pandekorasyon na peppers ay kapansin-pansin para sa kanilang mababang paglago ng bush, maaari silang lumaki mismo sa windowsill.
Ang mga karaniwang mapait na paminta ay mas malaki kaysa sa mga pandekorasyon, hindi gaanong nakakaiba at hinihingi ang mga ito.
Mga nai-import na pagkakaiba-iba
Nakakatanggap lamang sila ng katanyagan sa amin, maraming mga hardinero ang nag-order ng mga binhi sa pamamagitan ng Internet. Ang pinakatanyag na mga pagkakaiba-iba:
- Jalapeno;
- Tabasco;
- Habanero;
- Carolina Riper;
- Hungarian
Ang mga barayti na ito ay karagdagang nahahati sa maraming uri. Magkakaiba ang kulay, talas ng lasa, taas ng halaman. Kapag pumipili ng iba't-ibang, palagi nilang binibigyang pansin ang antas ng kapaitan, dahil ang isang tao ay gustung-gusto ang maanghang na paminta, at ang isang tao ay mas gusto lamang ang isang matigas na lasa. Ang mga maybahay ay nagbibigay ng kagustuhan sa mga mabango na pagkakaiba-iba (espesyal na minarkahan namin ang mga ito sa talahanayan), sapagkat ito ay kaaya-aya kapag ang mapait na paminta ay mayroon ding maliwanag na aroma.
Iba't ibang "Habanero" Ay isang tanyag na kulubot na paminta sa Mexico. Ito ay sapat na matalim upang lumaki sa labas. 120 araw ang lumipas mula sa pagtubo hanggang sa teknikal na pagkahinog. Napaka-demand nila sa pag-iilaw, ang pH ng lupa ay dapat na 6.5 na mga yunit.
Jalapeno pepper " sapat na maanghang at tanyag sa buong mundo. Mayroon itong makapal na pader at magagandang maliliwanag na prutas. Ang paminta ay hinihingi sa init at ilaw. Maaga pa, 95-100 araw ang lumilipas mula sa pagtubo hanggang sa teknikal na pagkahinog. Inirerekumenda na palaguin ito sa labas lamang sa timog ng bansa. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang halaman ay hindi tiisin ang mga temperatura sa ibaba +18 degrees.
Iba't ibang paminta na "Tabasco" kilala sa amin para sa sarsa ng parehong pangalan. Siya ay orihinal na mula sa Mexico, kung saan siya ay labis na minamahal. Ang mga prutas ay napaka-masalimuot, ngunit sa parehong oras ay mabango at mabangis. Ang pag-ripening ay umabot sa 131 araw, ang paminta ay napaka hindi mapagpanggap at angkop para sa bukas na lupa. Ang temperatura ay hindi dapat payagan na bumaba sa ibaba +15, kung hindi, hindi ka makakakita ng mga obaryo.
Sikat na iba't-ibang "Hungarian" inilarawan na namin sa itaas. Sa katunayan, ang pagkakaiba-iba na ito ay napakalawak na kinakatawan sa mundo. Bilang isang patakaran, ang lahat ng mga uri nito ay nabibilang sa mga unang bahagi na may isang hinog na panahon hanggang sa 100 araw at ang posibilidad na lumaki sa bukas na larangan. Mahilig sa ilaw. Sa itaas, sa talahanayan, inilarawan namin dilaw na paminta ng hungarian, ang larawan sa ibaba ay itim.
Ang mapait na paminta ng iba't ibang Carolina Riper ay isa sa pinakatanyag na peppers sa buong mundo. Ito ay kilala hindi lamang sa hitsura nito, kundi pati na rin sa pagiging kasama sa Guinness Book bilang pinaka matalas sa planeta. Ito ay pinalaki sa USA at imposibleng matikman itong sariwa. Ito ay madalas na ginagamit upang makagawa ng maiinit na sarsa. Rebens hanggang sa 145 araw. Labis na photophilous.
Ang pinaka-mapait na mga pagkakaiba-iba
Para sa mga nagpapahalaga sa kapaitan ng prutas, na hindi magagawa ng mga residente ng mga bansa tulad ng Thailand, Mexico, Korea nang wala, dapat mong bigyang pansin ang video sa ibaba:
Ang kapaitan ay na-rate sa isang espesyal na scale ng Scoville. Minsan mahahanap mo ang mga iba't-ibang ito sa mga istante ng aming mga tindahan. Minsan inuutusan sila sa pamamagitan ng mga online store o dinala mula sa paglalakbay. Inilarawan sa itaas ang pagkakaiba-iba ng "Carolina Riper", na itinuturing na isa sa pinaka-mapait.
Sa mga pagkakaiba-iba ng mapait na paminta na ipinakita sa amin para sa bukas na lupa ng pagpili ng domestic, ang pinaka-matalas ay "Chinese Fire", "Serpent Gorynych", "Falcon's Beak" at "Indian Spear". Pag-usapan natin nang mas detalyado tungkol sa kung paano palaguin ang maanghang peppers sa labas ng bahay.
Lumalagong mga mainit na paminta sa labas
Pindutin natin ang lumalaking paggamit ng isang paraan ng punla, na angkop para sa anumang rehiyon. Ang pagtatanim ng mga binhi ay kailangan ding gawin nang matalino. Hindi mo maaaring ihasik ang mga ito:
- sa bagong buwan;
- sa buong buwan.
Ito ay mahalaga dahil ang mga punla ay magiging tamad at ang mga ani ay mahuhulog nang malaki. Kailangan mong magtanim ng mga punla alinman sa magkakahiwalay na tasa o sa mga tabletang peat.Tiyaking angkop ang lupa para sa ani ng paminta. Dapat itong magkaroon ng kaasiman na hindi mas mataas sa 7.0, at maging magaan din. Nalalapat ang parehong panuntunan sa mga tablet ng peat.
Ang mga punla ay lumalaki nang mahabang panahon, bilang karagdagan ay nai-highlight. Ang paminta ay nangangailangan ng ilaw 12 oras sa isang araw. Para sa ilan sa aming mga distrito, marami ito. Ang mga nakaranas ng residente ng tag-init ay gumagamit ng mga espesyal na lampara para sa pag-iilaw. Ang temperatura ng hangin ay dapat na higit sa +22 degree, ngunit sa ibaba +30. Ang pinakamainam na temperatura ay 27 degree sa itaas zero. Sa ilalim ng naturang mga kundisyon, ang mapait na paminta ay lalago nang mas mabilis.
Ang lahat ng impormasyon sa binhi na pakete ay tumutugma sa mga kundisyon kung saan ang halaman na ito ay lalago.
Ang mga punla ay nakatanim sa bukas na lupa sa sandaling ito kapag sila ay sapat na malakas. Dapat mayroong tungkol sa 6 na tunay na dahon dito. Ang mga kinakailangan sa lupa ay pareho:
- kaluwagan;
- kadalian;
- pagkamayabong.
Ang lugar ng punla ay dapat na maaraw. Hindi ito mailibing sa lupa, sa kabaligtaran, ang mga kama ay ginawang mataas, ang organikong bagay ay ipinakilala sa isang linggo, na magbibigay sa root system ng karagdagang init. Isinasagawa ang pagtutubig ng maligamgam na tubig, kapag lumamig, kinakailangan upang takpan ang mga peppers. Talaga, ang proseso ng lumalagong mga paminta ay halos kapareho sa lumalaking kamatis... Ang mga pataba ay idinagdag pa. Matapos itanim ang mapait na paminta sa bukas na lupa, isinasagawa ang prosesong ito ng tatlong beses. Pwede mong gamitin:
- mga organikong pataba (hindi lamang malinis na sariwang pataba);
- pospeyt na pataba;
- mga potash fertilizers;
- mineral dressing batay sa sosa (maliban sa chloride).
Napaka positibo ng reaksyon ng halaman sa isang komprehensibong pangangalaga mula sa hardinero. Kung nagawa nang tama, ang mga maiinit na paminta sa bukas na bukid ay magbubunga ng isang malaking ani.
