Nilalaman
Ang bawang ay isang masarap at mayamang bitamina. Ngunit ito ay ani sa tag-araw, sa Hulyo-Agosto, at sa taglamig, bilang panuntunan, ibinebenta ang na-import na bawang. Paano mag-imbak ng bawanglumaki sa mga Russian bed para sa iyong sariling mga pangangailangan, kung nakatira ka sa isang ordinaryong apartment? Sa unang tingin, ang gawain ay tila mahirap, ngunit ang aming payo ay makakatulong kahit sa mga unang nakatagpo nito.
Pagpili ng bawang para sa pag-iimbak
Iba ang bawang. Siya, tulad ng iba pang mga gulay, ay nahahati sa mga pagkakaiba-iba. Ang kalidad ng pag-iimbak at ang antas ng pangangalaga ay nakasalalay sa tamang pagpili ng pagkakaiba-iba at uri ng ani. Dapat malaman ng mga nagsisimula na ang lahat ng bawang ay maaaring nahahati sa dalawang uri:
- tagsibol (tag-init);
- taglamig
Ang una ay nahasik sa isang mainit na tagsibol, at hinukay sa pagtatapos ng Agosto. Mas maliit ito, ngunit mahusay na nakaimbak kahit sa isang apartment. Ang winter bawang ay isang ganap na magkakaibang bagay. Natanim ito sa taglagas, matigas ito sa lamig, may malalaking ulo at hindi maganda ang pag-iimbak.
Mga pagkakaiba-iba ng bawang ng taglamig:
- Gafurian;
- Komsomolets;
- Alcor;
- Sofievsky at iba pa.
Mga pagkakaiba-iba ng bawang ng tagsibol:
- Yelenovsky;
- Gulliver;
- Sochi 56 at iba pa.
Maraming na-import na mga pagkakaiba-iba sa merkado ngayon. Lumalagong isang kultura sa iyong sarili, kailangan mong maingat na pag-aralan ang mga katangian. Bilang panuntunan, ang mga pagkakaiba-iba ng taglamig ay hinuhukay, kinakain at pagkatapos ay muling ginagamit para sa pagtatanim para sa taglamig. Ngunit ang tagsibol - maaaring maimbak ng mahabang panahon. Hindi ito nangangahulugan na ang mga pagkakaiba-iba ng taglamig ay hindi maiimbak.
Ang pinakamadaling paraan upang sabihin sa isang bombilya ng taglamig mula sa isang bombilya ng tag-init ay upang maghanap para sa isang makapal na tangkay na nagsisimula sa mga ugat. Ang spring ay walang tulad ng isang arrow; sa halip, malambot na dahon lamang ang naroroon. Nasa ibaba ang isang video sa paksang ito.
Trabahong paghahanda
Ang mga mayroong isang bodega ng alak o isang insulated na kamalig sa kanilang bahay ay walang dapat ikabahala. Ang gulay na ito ay lubos na nakaimbak sa buong taglamig sa temperatura ng 2-4 degree sa isang nasuspindeng estado. Kung ito ay pinatuyong mabuti at hindi madaling kapitan ng sakit, mananatili itong masarap at makatas hanggang sa tagsibol.
Ngunit paano mag-imbak ng bawang sa isang apartment ng lungsod? Posible ba? Oo, ito ay isang ganap na magagawa na gawain. Ngunit bago natin pag-usapan kung paano mag-iimbak ng bawang sa isang apartment, pag-usapan natin ang tungkol sa yugto ng paghahanda.
Sa una, ang gulay ay dapat na maayos na makolekta at matuyo. Narito ang ilang mga tip lamang:
- ang mga bombilya ay hindi dapat masira;
- patuyuin ang mga ito sa araw nang hindi bababa sa 5 araw;
- ang mga ulo na may walang laman na butil ay dapat na alisin sa gilid;
- kung ang mga ugat ay naroroon, kung gayon sila ay pinutol (maaari mo ring gawin sa tangkay).
Lahat, handa na ang mga bombilya, maaari mong pag-usapan kung paano i-save ang bawang hanggang sa tagsibol.
Mga pamamaraan sa pag-iimbak sa apartment
Mayroong halos walang mga kundisyon para sa pagtatago ng gulay na ito sa apartment. Maaaring mayroong isang maliit na silid ng imbakan o isang glazed na balkonahe. Ang temperatura ng rehimen sa gayong mga silid ay maaaring magkakaiba-iba sa taglamig. Ang hangin sa panahon ng pag-init ay maaari ding matuyo nang labis.
Batay sa lahat ng mga kundisyong ito, mag-aalok kami ng pinakamahusay na napatunayan na mga pamamaraan ng pag-iimbak ng mga bombilya sa isang apartment. Una, tukuyin kung saan iimbak ang bawang. Napakahalaga nito. Ngayon ay maaari kang pumili ng isa sa mga paraan.
Sa ref
Ang pag-iimbak ng bawang sa ref ay isang madali at maginhawang paraan upang mapanatili ang isang gulay hanggang taglamig. Sa kasong ito, mayroong dalawang mga pagpipilian kung saan maaari mong piliin ang isa na pinakaangkop:
- freezer;
- kompartimento ng gulay.
Maraming tao ang nagsasalita tungkol sa mga pakinabang ng pagyeyelo. Ang gulay na ito ay maaaring itago sa freezer sa loob ng maraming buwan. Upang gawin ito, balutin lamang ito sa isang simpleng bag. Panatilihin niya ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian.Masisiyahan ka sa bawang mula sa freezer kahit kailan mo gusto.
Ngunit hindi lahat ay may malalaking freezer. Ang kompartimento ng gulay ay angkop din para sa pag-iimbak ng bawang. Ang pinakamainam na temperatura ng pag-iimbak para dito ay hindi dapat lumagpas sa 5 degree. Sa kasong ito, ang bawang ay pinananatiling nakabalot sa papel para sa taglamig o inilalagay sa isang lalagyan na may harina o sup. Ang pangunahing problema sa pag-iimbak na ito ay ang mataas na kahalumigmigan. Ang produktong ito ay maaring maimbak ng maayos sa isang ganap na tuyong form.
Sa mga garapon na salamin
Mas gusto ng maraming tao na mag-imbak ng bawang sa mga garapon ng salamin sa isang apartment sa taglamig. Mayroong maraming mga napatunayan na paraan na maaari mong gamitin. Pag-usapan natin ang tungkol sa mga pangunahing:
- paggiling ng mga clove sa pulbos;
- imbakan sa langis;
- imbakan sa asin o harina.
Ang temperatura ng hangin sa mga apartment sa taglamig ay tumataas nang malaki, ang hangin ay naging tuyo, at ang bawang ay maaaring mabilis na mawalan ng kahalumigmigan. Dapat nilang panatilihin ito sa isang bagay. Una, alisin ang tuyong alisan ng balat mula sa bawang. Mahusay na kumuha ng isang malaking garapon, ilagay ang tuyong materyal sa ilalim, at pagkatapos ay simulan ang pagkalat ng mga bombilya, pagwiwisik ng mga layer. Bilang isang maramihang materyal, maaari kang pumili ng:
- magaspang na asin sa dagat;
- harina;
- sup.
Ang mga bangko ay paunang isterilisado. Ang pinakamahusay na paraan upang mag-imbak sa isang apartment ay mahirap hanapin. Sa panahon ng taglamig, ang bawang ay mahihiga sa mga garapon sa isang istante sa kubeta, at ang harina, sup o asin ay sumisipsip ng labis na kahalumigmigan.
Sa buong panahon ng pag-iimbak, kakailanganin mong subaybayan ang mga ulo sa bangko. Kung ang asin, harina, o sup ay naging mamasa-masa, ang mga bombilya ay kailangang alisin, matuyo at muling punan.
Ang pag-iimbak ng langis ay isang kakaibang proseso. Upang gawin ito, ilagay ang mga peeled na sibuyas ng bawang sa malinis at isterilisadong mga garapon, at pagkatapos ay punan ang mga ito ng anumang langis ng halaman. Pinoprotektahan ng langis ang bawang mula sa mapanganib na mga epekto ng microbes na maaaring makapinsala sa mga sibuyas. Sa form na ito, mapapanatili mo ang bawang hanggang tagsibol, at hindi mawawala ang lasa nito.
Ang Rosemary, oregano, marjoram at iba pang mga halaman ay maaaring maidagdag sa langis. Pagkatapos ang mga sibuyas ay puspos ng aroma at magiging mas masarap.
Sa isang canvas bag
Ang pangmatagalang imbakan ay dapat palaging malapitan nang malapitan. Sa isang ordinaryong apartment, maaari mong panatilihin ang mga sariwang ulo ng bawang sa isang ordinaryong bag ng canvas. Gayunpaman, kinakailangan na maglagay ng mga balat ng sibuyas doon o isailalim sa pagproseso ng mga bombilya. Ito ay ang mga sumusunod:
Ang isang malakas na solusyon sa asin ay pinakuluan. Ang bawat sibuyas ay isinasawsaw dito ng ilang segundo at iniiwan upang matuyo sa araw. Kapag ang produkto ay ganap na tuyo, maaari mo itong ilagay sa isang bag at ilagay ito sa isang madilim na lugar.
Ang pinakamahalagang bagay kapag iniimbak ang masarap at malusog na produktong ito sa isang apartment ay upang obserbahan ito paminsan-minsan. Ang pinakamainam na temperatura ay +22 degree, ngunit mahirap makamit ang naturang rehimen. Sa panahon ng pag-init, ang temperatura ay maaaring tumaas sa +28 degree.
Ang pag-iimbak ng tinadtad na bawang ay mahirap. Upang gawin ito, kailangan mong patuyuin ang ngipin, pag-agaw sa kanila ng kahalumigmigan, at pagkatapos ay gilingin sila sa isang gilingan ng kape. Ang pamamaraang ito ay simple sa isang negosyo, kung posible na alisin ang tubig ng bawang na gumagamit ng isang teknolohikal na proseso. Tandaan na sa kasong ito, ang produkto ay pinagkaitan ng karamihan ng mga kapaki-pakinabang na katangian.
Konklusyon
Ngayon natutunan namin kung paano maayos na itabi ang bawang sa isang apartment. Gamit ang iminungkahing mga tip at pamamaraan, maaari ka lamang kumain ng tag-init na makatas na gulay sa buong taglamig. Papayagan ka nitong hindi gumastos ng pera sa mga mamahaling produktong nai-import.
