Nilalaman
Maraming sanay sa katotohanang ang mais ay palaging may isang mayaman na kulay dilaw. Ngunit mayroon ding itim na mais o mais, na may isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian.
Bakit kapaki-pakinabang ang itim na mais?
Ang itim na kulay ng mais ay naiugnay sa mga mataas na antas ng anthocyanins, na likas na mga antioxidant. Ito ay ang komposisyon ng mais na tumutukoy sa mga kapaki-pakinabang na katangian:
- Ang mga antioxidant ay nagpapabagal ng proseso ng pagtanda sa katawan, ay kasangkot sa pagsasaayos ng mga proseso ng metabolic. Naniniwala na ang mga sangkap na ito ay may mahalagang papel sa paglaban sa mga free radical, na maaaring maging sanhi ng pagbuo ng mga malignant na bukol.
- Ang mga bitamina B1 at B2 ay direktang kasangkot sa mga proseso ng metabolic, na nag-aambag sa paggawa ng enerhiya sa mga cell. Gayundin, ang mga bitamina ng pangkat na ito ay kasangkot sa pagbubuo ng mga nerve cells at epidermal cells, nagtataguyod ng paggawa ng mga pulang selula ng dugo, at pinoprotektahan ang retina mula sa ultraviolet radiation.
- Tinutulungan ng Vitamin K ang mga daluyan ng dugo na gumana at madagdagan ang pamumuo ng dugo.
- Ang Nicotinic acid ay kasangkot sa metabolismo, tumutulong na maproseso ang mga protina, taba at karbohidrat, at makakatulong din na mapalawak ang mga daluyan ng dugo, na makakatulong makayanan ang hypertension.
- Ang amino acid lysine at tryptophan ay makakatulong upang mabisang labanan ang depression at hindi pagkakatulog.
- Tumutulong ang potassium upang palakasin ang mga daluyan ng dugo at kalamnan sa puso.
- Ang mataas na nilalaman ng hibla sa cob ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng gastrointestinal tract, at tumutulong din na alisin ang labis na likido, mga lason at lason mula sa katawan.
- Dahil sa nadagdagang nilalaman ng protina at isang maliit na halaga ng almirol sa komposisyon, ang itim na mais ay may mas mababang glycemic index kaysa sa mga light variety.
Ang paggamit ng itim na mais sa katutubong gamot
Kahit na ang mga tribo ng South American Indians ay alam ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng itim na mais at ginamit ito upang maghanda ng iba't ibang mga decoction at inumin na nakapagpapagaling. Maraming mga resipe ang nakaligtas hanggang ngayon at kumalat nang higit sa Timog Amerika.
Inuming itim na mais
Ang isa sa pinakatanyag na mga recipe ng itim na mais na ginamit para sa mga layunin ng gamot ay ang tradisyunal na inuming Chicha Moranda. Para sa mga katutubo ng Timog Amerika, ang inumin na ito ay pamilyar na bahagi ng pang-araw-araw na diyeta, pati na rin ang tulong sa iba't ibang mga sakit.
Upang maihanda ang Chicha Moranda, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:
- 1 kg ng itim na mais;
- 1 pinya;
- 2-3 mansanas;
- 1 lemon;
- pampalasa sa panlasa (cloves, kanela).
Ang recipe para sa inumin ay medyo simple:
- Ang mais ay dapat na hugasan at malinis ng mga dahon at hibla. Ilagay ang nakahandang tainga sa isang lalagyan na may tubig (4-5 liters).
- Hugasan ang mga prutas, alisan ng balat ang pinya, at gupitin ang mga mansanas sa malalaking piraso. Ang mga piraso ng mansanas, mga balat ng pinya at pampalasa ay idinagdag sa mais at inilalagay sa apoy.
- Ang inumin ay dinala sa isang pigsa at pagkatapos ay itago sa mababang init hanggang sa ang butil ng mais ay sumabog.
- Pinapayagan ang inumin na palamig, sinala at idinagdag dito ang lemon juice.
Ang inumin ay handa nang uminom. Maaari itong lasing sa buong araw sa halip na tsaa o katas.
Naglalaman ang inumin ng isang minimum na halaga ng calories, ngunit sa parehong oras mayroon itong isang mahusay na epekto sa enerhiya.
Ang itim na mais na inumin ay maaaring gamitin hindi lamang para sa paglunok, kundi pati na rin para sa panlabas na paggamit (sa anyo ng mga paliguan para sa mga pantal sa balat). Sa kasong ito, ang asukal at lemon ay hindi maidaragdag dito.
Black Corn Aerial Root Tincture
Ang isa pang panggamot na paggamit ng itim na mais ay upang makagawa ng isang makulayan mula sa mga ugat na pang-aerial. Para dito kakailanganin mo:
- 150 g aerial Roots ng itim na mais;
- 150 ML ng bodka.
Recipe:
- Hugasan at i-chop ang mga ugat gamit ang isang kutsilyo o blender.
- Ibuhos ang durog na masa sa isang bote at ibuhos ang bodka.
- Isara nang mahigpit ang bote at itago sa isang madilim na lugar sa loob ng 10-14 araw.
Ang mga residente ng Peru ay gumagamit ng nagreresultang makulayan para sa cancer, na gumagamit ng 4 na patak bawat 3 araw. Gayundin, ang makulayan ay kapaki-pakinabang sa paggamot ng eksema at iba pang mga sakit sa balat, sa mga ganitong kaso, ang ahente ay inilapat sa mga apektadong lugar.
Itim na Maitim na Silk na kulay
Ang isa pang tanyag na resipe ay nagmumungkahi ng paggawa ng isang makulayan ng mga itim na inflorescence ng mais.
Nangangailangan lamang ito ng 2 sangkap:
- 10 g inflorescences (stigmas) ng itim na mais;
- 250 ML na kumukulong tubig.
Paraan ng pagluluto:
- Ang mantsa ay dapat na ibuhos ng tubig na kumukulo at iwanang mahawa sa loob ng maraming oras.
- Palamigin ang pagbubuhos at salain ito.
Ang makulayan na ito ay maaaring kumilos bilang isang gamot na pampakalma o bilang isang adjuvant sa paggamot ng tuberculosis, magkasamang sakit, bato at apdo ng bato, mataas na presyon ng dugo.
Ang makulayan ay dapat na 50 ML ng tatlong beses sa isang araw.
Contraindications sa paggamit ng itim na mais
Dapat tandaan na mayroong ilang mga sakit na mayroong pagkakaroon ng itim na mais at mga produktong nakapagpapagaling batay dito:
- dahil ang produkto ay tumutulong upang madagdagan ang pamumuo ng dugo, ang paggamit nito ay dapat na abandunahin para sa thrombophlebitis at isang ugali na bumuo ng mga pamumuo ng dugo;
- ang mais ay sanhi ng paggawa ng gastric juice, kaya't hindi ito dapat natupok sa kaso ng paglala ng ulser.
Lumalagong itim na mais
Ang itim na mais ay may isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian na nagdaragdag ng interes sa lumalaking pananim na ito. Dapat tandaan na ang halaman ay dumating sa Russia mula sa kontinente ng Timog Amerika, samakatuwid, kinakailangan ng mga katulad na kondisyon sa klima para sa paglilinang nito.
Upang maihanda ang mga binhi para sa paghahasik, sila ay babad na babad ng 5-6 na araw sa isang may tubig na solusyon ng kahoy na abo (2 kutsarang bawat 1 litro), natakpan ng mamasa-masa na gasa sa itaas. Ang mga site kung saan ang mga beans, kamatis o repolyo ay dating lumaki ay angkop para sa pagtatanim ng mais. Ang lupa ay dapat na pre-treated na may isang mahinang solusyon ng potassium permanganate.
Ang pinakamainam na oras para sa paglabas ay ang pagtatapos ng Abril o ang simula ng Mayo, kung ang temperatura ng hangin ay hindi bumaba sa ibaba + 20 ° C. Ang mga binhi ay nakatanim sa mamasa-masa na lupa sa lalim na 6-8 cm.
Isinasagawa ang polinasyon ng iba't-ibang sa tulong ng hangin, samakatuwid, upang maprotektahan ang ani mula sa pagpasok ng polen mula sa iba pang mga pagkakaiba-iba ng mais, dapat itong itanim nang magkahiwalay.
Ang pag-aalaga para sa itim na mais ay binubuo ng pag-aalis ng mga ligaw na damo at pagtutubig, pati na rin ang pag-aabono ng superphosphates. Ang pagkahinog ng tainga ay nagaganap sa 90-120 araw.
Ang itim na mais ay isang hindi pangkaraniwang halaman. Mayroon itong maraming mga kapaki-pakinabang na katangian at isang malawak na hanay ng paggamit ng gamot.
