Mais: mga benepisyo sa kalusugan at pinsala, nilalaman ng calorie, komposisyon ng kemikal

Ang mais, o mais, ay isa sa pinaka sinaunang mga siryal. Ang Mexico ay itinuturing na tinubuang bayan, kung saan nalinang ito mula pa noong sinaunang panahon. Sa kasalukuyan, ang kultura ay popular at lumago sa maraming mga bansa sa buong mundo. Para sa may layunin na paggamit ng mga siryal, kinakailangang malaman kung ano ang mga benepisyo at pinsala ng mais para sa kalusugan ng tao, kung paano ito nakakaapekto sa katawan, at mga posibleng kontraindiksyon.

Komposisyon ng kemikal ng mais

Ang mga mais ng mais ay hubad, ang kanilang timbang ay halos 0.3 g, mula sa itaas ay natatakpan sila ng isang siksik na shell ng puti o madilaw na kulay. Ang kemikal na komposisyon ng butil ng mais ay may kasamang saponin, mahahalagang langis, alkaloid, bitamina, nikotinic acid, biotin, carotenoids, isang malaking halaga ng mga macro- at microelement. Ang mga butil ay naglalaman ng mga sangkap na aktibong biologically, ang mga benepisyo kung saan para sa kalusugan ng tao ay maaaring hindi ma-overestimated.

Mga bitamina sa mais

Ang mga benepisyo ng cereal ay natutukoy ng mayamang komposisyon ng mineral at bitamina. Naglalaman ang 100 g ng mais:

bitamina PP (2 mg) - nikotinic acid, nakikilahok sa mga proseso ng pagbawi;
beta-carotene (0.32 mg) - may mga katangian ng antioxidant;
B bitamina (1.2 mg) - responsable para sa cellular metabolism;
bitamina E (1.3 mg) - pinoprotektahan ang katawan mula sa mga lason;
choline (71 mg) - tumutulong sa pagbuo ng mga cells ng utak.

Subaybayan ang mga elemento

Ang 100 g ng produkto ay naglalaman ng mga elemento ng pagsubaybay:

iron (3.7 mg) - tumutulong upang maibigay ang oxygen sa katawan;
zinc (1.73 mg) - kinokontrol ang aktibidad ng nervous system;
yodo (5.2 mcg) - ay responsable para sa thyroid gland;
tanso (290 mcg) - nakakaapekto sa pagbuo ng dugo;
manganese (1.09 mg) - ay responsable para sa wastong pag-unlad ng mga cell;
siliniyum (30 mcg) - nagbibigay ng proteksyon ng antioxidant;
chromium (8 μg) - kinokontrol ang metabolismo ng mga carbohydrates at fats;
fluorine (64 mcg) - nagpapalakas sa immune system;
boron (270 mcg) - nagpapanatili ng normal na antas ng hormonal;
aluminyo (440 mcg) - nakikilahok sa pagtatayo ng tisyu ng buto.

Ilan ang calories sa mais

Ang calorie na nilalaman ng mais bawat 100 gramo ng produkto ay 325 Kcal. Na binubuo ng mga:

karbohidrat - 60 g;
protina - 10.3 g;
taba - 4.9 g;
pandiyeta hibla - 9.6 g;
tubig - 14.0 g;
almirol - 58.2 g;
abo - 1.2 g;
puspos na mga asido - 0.56 g;
unsaturated acid - 3.46 g;
monosaccharides - 1.6 g

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mais

Ang regular na pagkonsumo ng mga cobs at kanilang mga produkto sa pagkain ay nag-aambag sa mga pagbabago sa katawan:

positibong dinamika sa paggamot ng mga gastrointestinal disease;
pagbawas ng mga panganib ng mga cardiology pathology;
pag-iwas sa diabetes at labis na timbang;
pagpapanatili ng kaltsyum sa katawan;
proteksyon mula sa mga sakit sa mata;
pagpapabuti ng pantunaw;
pagtanggal ng fatty atay;
pagprotekta sa balat mula sa mga kunot at pagtanda;
pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit.

Para sa lalaki

Ang mga pakinabang ng mais sa cob para sa mga kalalakihan ay sanhi ng kemikal na komposisyon ng produkto at ito ay ang mga sumusunod:

ang antas ng "masamang" kolesterol ay bumababa;
nagpapabuti ng memorya;
pinipigilan ang pamamaga;
ang panganib ng adenoma ng prosteyt glandula ay bumababa;
ang kondisyon ng mga pasyenteng may nephritis at gota ay pinapagaan;
ang panganib ng kawalan ng lalaki ay nababawasan;
maiiwasan ang disfungsi ng ari.

Para sa babae

Ang mga butil ng mais ay masarap, masustansiya, kapaki-pakinabang hindi lamang para sa mga kalalakihan, kundi pati na rin para sa kalusugan ng mga kababaihan, salamat sa kanila na mas mahusay na gumana ang reproductive system, ang mga kritikal na araw ay mas makinis, ang mga sintomas ng menopos ay mahina. Ang pagkain ng mais habang nagdidiyeta ay nakakatulong upang mapanatili ang pagiging payat, at salamat sa mga bitamina B, ang balat ay hinihigpit at pinapanibago. Ang mga benepisyo ng mga butil ay may positibong epekto sa kondisyon ng buhok - sila ay naging makintab at malago. Sa batayan ng almirol, maaari kang maghanda ng mga maskara na may isang nagbabagong, nakakapreskong epekto.

Para sa mga matatanda

Para sa mga matatandang tao, pinapayuhan ng mga doktor na regular na kumain ng mais sa iba't ibang anyo. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay nakakatulong upang mapabuti ang memorya, mabawasan ang peligro na magkaroon ng sclerosis, at mabagal ang proseso ng pagtanda. Ang pinakuluang uri ng produkto ay lalong kanais-nais para sa mga matatanda. Ang mga butil ay dapat na malambot, sa ganitong estado sila ay mahusay na hinihigop. Ayon sa mga eksperto, ang paggamit ng mga butil sa pagkain ay humahantong sa isang pagpapabuti at pagpapanatili ng paningin dahil sa mga carotenoids na bahagi ng kanilang komposisyon.

Sa anong edad maaaring ibigay ang mais sa mga bata

Ang isa sa mga unang pagkain na pinakain ng sanggol sa anim na buwan ay ang sinigang na mais. Ang dalas ng aplikasyon ay hindi hihigit sa 2 beses sa isang linggo. Ang unang dosis ay hindi dapat lumagpas sa ½ kutsarita. Ang bahagi ay unti-unting nadagdagan. Ang malaking halaga ng hibla sa produkto ay kapaki-pakinabang para sa paggana ng gastrointestinal tract ng sanggol, na ginagawang normal ang aktibidad nito at pinipigilan ang pagkadumi. Napakahalaga na ang ganitong uri ng lugaw ay hypoallergenic.

Ang mga cobs ay maaaring ibigay sa isang bata sa pinakuluang form na hindi mas maaga kaysa sa edad na dalawa hanggang tatlong taon. Ang maximum na paghahatid ay 1 piraso bawat araw. Posibleng maghanda ng mga pagkain batay sa mais - sopas, nilagang, cereal.

Posible bang mais sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso?

Kung walang mga kontraindiksyon, pagkatapos sa panahon ng pagbubuntis, ang paggamit ng produkto ay hindi lamang hindi ipinagbabawal, ngunit inirerekumenda. Maaari itong magamit bilang isang independiyenteng ulam o bilang isang ulam, pati na rin sa mga salad.

Ang mga benepisyo ng cereal para sa katawan ng isang babae ay hindi maikakaila at ito ay ang mga sumusunod:

tumutulong upang mabawasan ang pagduwal at iba pang mga pagpapakita ng lasonosis;
nagdaragdag ng kahusayan;
binabawasan ang pamamaga;
pinipigilan ang posibilidad ng paninigas ng dumi;
nililinis ang katawan ng mga lason at lason;
tumutulong upang gawing normal ang antas ng asukal at kolesterol;
nagpapabuti ng gawain ng digestive tract.

Ito ay nagkakahalaga ng pag-iwas sa paggamit ng isang de-latang produkto, at bago gamitin ang mga cobs, dapat kang kumunsulta sa isang doktor.

Sa panahon ng pagpapasuso, sa unang buwan ng buhay ng isang sanggol, ipinagbabawal ang paggamit ng mais sa pagkain. Sa paglaon, maaari mong unti-unting ipakilala ang produktong ito sa iyong diyeta, na nakatuon sa pag-uugali ng bata. Kung sa araw na ang sanggol ay walang anumang negatibong reaksyon - pagtatae, rashes, bloating - kung gayon walang pinsala, maaari mo itong magamit. Ang mga benepisyo sa kalusugan ng pinakuluang mais para sa ina at sanggol ay makabuluhan. Sa parehong oras, ang pinsala ng isang de-latang produkto ay posible lamang dahil sa mga tina, enhancer ng lasa, preservatives na nilalaman sa komposisyon nito.

Pagbaba ng timbang na mais

Ang halaga ng enerhiya ng isang cereal ay nakasalalay sa pagkakaiba-iba at sa antas ng pagkahinog ng cob. Pinapayagan ng ratio ng BJU na maisama ito sa listahan ng mga pagkaing pandiyeta. Maaari lamang itong makapinsala sa pigura kung ito ay ginamit nang hindi tama o labis na paggamit.

Para sa pagbawas ng timbang, ang mais na hinog na gatas ay maaaring gamitin hilaw o inihaw o steamed. Ang bilang ng mga calorie bawat cob ng mais sa estado na ito ay isang minimum: 80 Kcal lamang bawat 100 g ng produkto. Sa kabila nito, ang isang solong paghahatid ay hindi hihigit sa 200 g. Dalawang servings ang maaaring matupok bawat araw. Hindi ka dapat kumain ng mais sa gabi.

Mga panuntunan para sa paggamit ng mais para sa mga sakit

Dapat tandaan na ang mais ay makakasama sa mga nagdurusa sa hindi pagpapahintulot sa pagkain. Ang labis na paggamit ng pagkain ay maaari ring makapinsala sa kalusugan at maging sanhi ng mga pantal, reaksyon ng alerdyi, at mga problema sa pagtunaw.Hindi ka makakain ng mais na binago ng genetiko.

Sa diabetes mellitus

Ang mga butil ay may mataas na index ng glycemic: higit sa 50. Samakatuwid, upang hindi maging sanhi ng pinsala, pinayuhan ang mga diabetic na limitahan ang produktong ito sa dalisay na anyo nito.

Upang mapababa ang index, inirerekumenda ng mga eksperto ang pagsasama ng mais sa mga bahagi ng protina. Sa kasong ito, ang diabetic ay tumatanggap ng parehong mga benepisyo bilang isang malusog na tao. Ang mais para sa diyabetis ay maaaring magamit sa mga hindi maiinom na mga produkto ng pagawaan ng gatas: keso sa keso at keso.

Sa gastritis

Sa kabila ng mga nakapagpapagaling na katangian ng mais, sa talamak na bahagi ng gastritis, maaari itong maging sanhi ng hindi maibalik na pinsala sa kalusugan. Sa panahon ng pagpapatawad, pinapayagan na gumamit ng mga batang inihurnong tainga para sa pagkain, o sa anyo ng mga gadgad na sopas - sa kaunting dami.

Na may pancreatitis

Ang paggamit ng mais para sa pancreatitis ay hindi kanais-nais, dahil ang pagkaing ito ay magaspang, na nangangailangan ng mas mataas na gawain ng gastrointestinal tract. Mahirap ang pag-asimilasyon, na nagpapataw ng isang karagdagang pasanin sa pancreas. Naglalaman ang mais ng maraming almirol, ang panunaw na kung saan ay nangangailangan ng isang malaking halaga ng mga enzyme na ginawa ng glandula. At ito ay isang hindi kinakailangang pasanin sa hindi malusog na organ. Sa talamak na anyo ng sakit, hindi kanais-nais na gumamit ng mga hindi hinog na butil, pinakuluang tainga, de-latang pagkain mula sa mga produkto na maaaring makapinsala sa kalusugan.

May gout

Ito ay nagkakahalaga ng isama sa diyeta ng mga cobs ng mais para sa mga nagdurusa sa gota. Itinataguyod ng produkto ang pagsasaaktibo ng mga proseso ng metabolic sa katawan, ang pagpapanumbalik ng kalusugan ng sikolohikal, na hahantong sa isang kanais-nais na kinalabasan sa paggamot.

Sa urolithiasis

Ang mais ay may diuretic effect, kaya't ang pangmatagalang paggamit ng stigmas ay maaaring mapupuksa ang mga bato sa bato, nagtataguyod ng pag-aalis ng buhangin.

Contraindications sa paggamit ng mais

Sa kabila ng mayamang komposisyon ng kemikal at mga benepisyo ng mga sangkap na bumubuo sa cereal, may mga kontraindiksyon:

talamak at talamak na anyo ng pancreatitis;
trombosis;
nadagdagan ang pamumuo ng dugo;
mababang timbang ng katawan;
ulser ng tiyan at duodenum;
sakit ng pancreas.

Maaari bang magkaroon ng allergy sa mais?

Ang mga produktong Maize ay itinuturing na hypoallergenic, ngunit ang mga alerdyi ay karaniwan pa rin sa mga may sapat na gulang at bata. Ang mga ito ay ipinahayag sa mga pantal, eksema, pamamaga ng mauhog lamad, pagduwal, pagsusuka, pananakit ng ulo.

Mahalaga! Kung mayroong isang reaksyon sa produkto, kung gayon ang mga sintomas ay napakabilis bumuo, at ang isang pagbisita sa doktor ay dapat na kagyat, lalo na pagdating sa kalusugan ng isang maliit na bata.

Paano pumili ng mais

Ang pagpili ng tamang produkto ay ipinapalagay na maraming mga kundisyon ang natutugunan:

ang tainga ay dapat na hindi mas malaki kaysa sa palad;
butil - makapal na pinalamanan, dilaw o mag-atas;
dapat takpan ng mga dahon ang mais, panatilihing sariwa ito sa mahabang panahon;
imbakan - hindi hihigit sa 2 - 3 araw.

Maaari mong subukan para sa pagkahinog: kapag pinindot mo ang isang hinog na binhi, lumalabas ang katas.

Konklusyon

Sa maayos, makatuwirang paggamit, ang mga benepisyo lamang ang maaaring makuha mula sa cereal, at ang pinsala sa kalusugan ng mais ay ganap na mai-leveled. Kinakailangan na malinaw na maunawaan kung aling mga kaso ang mga cobs ng cereal ay kapaki-pakinabang, at kung kailan ito nagkakahalaga ng pagpipigil sa paggamit ng mga ito.

Bakit mabuti sa iyo ang mais sa kob?