Artichoke: kapaki-pakinabang na mga katangian at contraindications

Ang artichoke ay isang kakaibang gulay na bihira sa pang-araw-araw na mesa. Ngunit kagiliw-giliw na maunawaan ang mga benepisyo at panganib ng produkto, dahil ang mga nakapagpapagaling na katangian ng artichoke ay magkakaiba-iba.

Ano ang mga artichoke at kung ano ang hitsura ng mga ito

Mula sa pananaw ng botany, ang produkto ay kabilang sa pamilyang Astrov, ito ay isang taunang halaman ng Compositae na may malalaking mga scaly buds. Kung titingnan mo ang larawan ng isang artichoke sa panahon ng pamumulaklak, pagkatapos ito ay magiging hitsura ng isang ordinaryong tinik, ngunit mas malaki ang laki. Ang nakakain na bahagi ng halaman ay ang unblown bud nito, na parang isang malaking berdeng pine o hop cone. Ang laki ng mga buds ng isang kakaibang halaman ay maaaring mag-iba nang malaki - mula sa laki ng isang walnut hanggang sa isang malaking orange.

Sa pang-araw-araw na buhay, ang artichoke ay madalas na tinatawag na isang gulay dahil ito ay aktibong natupok sa pagkain. Ngunit sa katunayan, ang mga buds ay nabibilang sa nakakain na bulaklak. Ang lugar na pinagmulan ng artichoke ay isinasaalang-alang ang Mediterranean at iba pang mga mainit na rehiyon; lumalaki ito higit sa lahat sa Espanya, Greece, Italy, France at America. Ang Espanya at Pransya ay mga tagapagtustos ng mundo ng mga buds.

Komposisyon ng Artichoke

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng artichoke ay natutukoy ng komposisyon ng halaman na ito - naglalaman ito ng maraming mga sangkap na mahalaga para sa kalusugan. Kasama sa mga buds ang mga sumusunod na sangkap:

• sosa at potasa;
• posporus at kaltsyum;
• magnesiyo;
• isang malaking halaga ng bitamina C;
• bitamina B3 at K;
• beta carotene;
• mga tannin at pektin;
• mga organikong acid;
• sangkap na inulin;
• pyridoxine at folic acid;
• starch at niacin.

Ang halaga ng nutrisyon ng mga usbong ay kinakatawan pangunahin ng mga karbohidrat, nilalaman ang mga ito sa halaman na halos 10 g. Ang mga protina ay sumasakop sa 3 g sa kabuuang dami, at 0.15 g lamang ang inilalaan sa bahagi ng taba.

Ano ang lasa ng isang artichoke?

Ang mga buds ay may isang hindi pangkaraniwang panlasa. Ang ilang mga tao ay inihambing ito sa pinakuluang repolyo o asparagus, ang iba ay nahahanap na ito ay kagaya ng zucchini. Gayunpaman, karamihan sa mga tao ay sumasang-ayon na ang mga buds ay may isang natatanging pahiwatig ng walnut at damo sa lasa.

Aling artichoke ang mas mahusay

Mayroong ilang mga uri ng mga kapaki-pakinabang na halaman sa likas na katangian.Ngunit 2 lamang sa mga ito ang ginagamit para sa pagkain - ito ang paghahasik, o Spanish artichoke, at ang prickly artichoke, o French.

Bilang karagdagan, mayroong iba't ibang mga kategorya ng nakakain na mga buds ayon sa laki. Ang mga malalaki ay maaaring maabot ang laki ng isang malaking kahel, at pinoproseso pangunahin sa pamamagitan ng pagluluto. Ang maliliit na artichoke ay bihirang lumampas sa laki ng isang itlog ng manok; kaugalian na mapanatili ang mga ito o gupitin ito sa mga salad. Alin sa mga pagkakaiba-iba ang mas mahusay na nakasalalay sa mga indibidwal na kagustuhan at layunin ng mamimili.

Bakit ang artichoke ay mabuti para sa iyo

Ang mga buds ay pinahahalagahan hindi lamang para sa hindi pangkaraniwang lasa nito, kundi pati na rin para sa maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Kung ubusin mo ang isang artichoke hindi bababa sa pana-panahon, ang mga buds:

• mapawi ang mga sintomas ng kakulangan sa bitamina at punan ang katawan ng mahalagang mga bitamina at mineral;
• ayusin ang pag-andar ng bituka, malutas ang problema ng paninigas ng dumi at mag-ambag sa pagbaba ng timbang;
• tulungan mapupuksa ang puffiness - ang mga buds ay mayroong mga diuretic na katangian at mabilis na alisin ang labis na likido at mga lason mula sa mga tisyu;
• suportahan ang kalusugan ng atay - sa opisyal at katutubong gamot, ang mga hepatoprotective na katangian ng mga buds ay malawak na kilala, napaka-kapaki-pakinabang na gamitin ang mga ito na may isang nadagdagang pagkarga sa atay;
• magagawang mapawi ang mga sintomas ng kabag;
• pagbutihin ang kundisyon para sa sipon at iba't ibang mga proseso ng pamamaga.

Sa tulong ng mga buds, maaari mong isagawa ang isang malambot at mabilis na paglilinis ng katawan, hindi para sa wala na inirerekumenda nilang gamitin para sa isang hangover at pagkalason sa pagkain.

Mga pakinabang ng dahon ng artichoke

Sa katutubong gamot, hindi lamang ang sisidlan ng isang hindi pangkaraniwang halaman ang ginagamit, kundi pati na rin ang mga dahon nito. Naglalaman ang mga ito ng hindi gaanong mahalagang mga sangkap kaysa sa nakakain na bahagi ng mga buds, kaya't ang mga dahon ay mayroon ding binibigkas na mga katangian ng pagpapagaling. Batay sa kanilang batayan, kaugalian na magluto ng tsaa at mga pagbubuhos, na may mga sumusunod na kapaki-pakinabang na epekto sa katawan:

• dagdagan ang tono ng kalamnan at dagdagan ang mga reserbang enerhiya;
• makakatulong nang maayos sa mga nagpapaalab na proseso ng urinary tract at bato;
• pagbutihin ang paggana ng mga bituka at gallbladder;
• itaguyod ang mas mabilis na pagkasira at pag-asimilasyon ng pagkain;
• bawasan ang antas ng glucose ng dugo at magkaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa diabetes mellitus.

Ang mga produktong batay sa mga dahon ng artichoke ay aktibong ginagamit sa mga dietetics at cosmetology, dahil pinapabuti nila ang kondisyon ng balat at nag-aambag sa mabilis na pagkawala ng labis na timbang.

Bakit kapaki-pakinabang ang katas ng artichoke?

Ang isang tanyag na suplemento sa pagdidiyeta ay isang katas mula sa nakakain na mga buds, ito ay isang puro katas ng isang kapaki-pakinabang na bulaklak. Maaari mo itong bilhin sa karamihan ng mga parmasya, at ang mga paghahanda ng artichoke ay ibinebenta pareho sa likidong porma at sa anyo ng mga tablet at pulbos.

Ang mga pamamaraan ng paggamit ng gamot ay nakasalalay sa anyo nito at inilarawan nang detalyado sa mga tagubilin. Ang pakinabang ng katas ay makakatulong ito sa hindi paggana ng atay at mga kaguluhan sa pag-agos ng apdo. Inireseta din ito upang mapantay ang antas ng kolesterol, upang linisin ang katawan at maibalik ang paggana ng bituka pagkatapos ng malubhang pagkalason.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng katas ng artichoke

Ang katas ng sariwang mga buds ay naglalaman ng isang malaking halaga ng flavonoids, antioxidants at bitamina, samakatuwid ito ay may malakas na nakapagpapagaling at cosmetic na katangian.

Ang paggamit ng artichoke juice ay lalo na inirerekomenda para sa mga taong kailangang manirahan nang permanente sa isang mahirap na kapaligiran. Ang tool ay makikinabang sa mga naninigarilyo at mga taong may mga problema sa alkohol, ang mahahalagang katangian ng katas ay ipinakita sa pagpapahina ng lakas sa mga kalalakihan.

Ang mga pakinabang ng de-latang artichoke

Hindi pinapanatili ng mga buds ang kanilang pagiging bago sa mahabang panahon, kaya't ang mga naka-kahong artichoke na may pinahabang buhay na istante ay mas madalas na matatagpuan sa pagbebenta.Ang mga buds na ito ay naglalaman ng mga organikong acid at folic acid, mga bitamina B at polyphenol, hibla at calcium.

Ang mga naka-kahong buds ay kapaki-pakinabang para sa musculoskeletal system at maiwasan ang pag-unlad ng magkasanib na sakit. Pinatitibay din nila ang paningin, ginawang normal ang pantunaw at may isang kumplikadong nakapagpapasiglang epekto sa katawan. Dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng langis at hibla, dapat silang matupok sa kaunting dami, ngunit ang mga naka-kahong buds ay magdudulot ng walang pag-aalinlangan na mga benepisyo sa kalusugan bilang bahagi ng mga putahe, nilagang at salad.

Ano ang gumagaling ng isang artichoke?

Ang mga pahiwatig para sa paggamit ng artichoke ay nalalapat sa maraming mga karamdaman. Mayroong dose-dosenang mga resipe na inirerekumenda ang paggamit ng parehong mga gamot na nakabatay sa halaman at artichoke ng pagkain bilang isang culinary dish, sa parehong kaso, ang mga buds ay magkakaroon ng epekto sa pagpapagaling.

Artichoke para sa atay

Para sa paggamot at paglilinis ng atay mula sa mga lason, ang mga dahon ng halaman ay madalas na ginagamit, sa kanilang batayan, inihanda ang mga pagpapagaling ng pagpapagaling. Halimbawa, ang sumusunod na recipe ay popular:

• ang mga tuyong dahon ay durog sa dami ng 2 maliit na kutsara;
• ibuhos ang mga hilaw na materyales na may isang baso ng mainit na tubig;
• Patuloy na nakasara ng 10 minuto, at pagkatapos ay nasala.

Kailangan mong uminom ng produkto ng tatlong beses sa isang araw sa walang laman na tiyan, kalahating baso.

Ang mga pagsusuri ng artichoke para sa atay ay nag-aalok ng isa pang kapaki-pakinabang na lunas - makulayan ng alkohol. Sa kasong ito, 50 g ng mga tuyong dahon ay dapat na ibuhos ng isang baso ng alkohol at alisin upang mahawa sa loob ng 2 linggo. Ang natapos na makulayan ay natupok ng tatlong beses sa isang araw, 2 malaking kutsara ng produkto ay dapat na lasaw sa 100 ML ng tubig at lasing sa isang walang laman na tiyan.

Artichoke para sa edema

Ang diuretic na mga katangian ng mga buds at dahon ay iginagalang. Naglalaman ang mga ito ng potasa, na nagtataguyod ng pag-aalis ng labis na tubig, pati na rin ang sangkap na inulin, na sumisipsip ng labis na likido, mga lason at lason.

Upang mapupuksa ang edema, maaari mong regular na kainin ang mga buds bilang bahagi ng iyong pang-araw-araw na pagkain. Kung kailangan mong ayusin agad ang problema, maaari kang uminom ng isang simpleng pagbubuhos sa mga dahon ng maraming araw - kalahati ng baso ng tatlong beses sa isang araw. Upang maihanda ang naturang inumin, kailangan mong magluto ng 2 maliit na kutsara ng pinatuyong dahon sa kumukulong tubig sa loob ng 10 minuto.

Artichoke para sa diabetes

Ang mga bitamina ng artichoke at iba pang mahahalagang sangkap sa komposisyon nito ay nakakatulong upang babaan ang antas ng glucose. Sa paggamot ng diabetes, ang mga buds ay ginagamit sa mga sumusunod na paraan:

• ubusin ang 200 g ng pinakuluang mga buds bawat 3 araw bilang bahagi ng regular na pagkain;
• kumuha ng isang gamot na pagbubuhos araw-araw - 200 g ng produkto ay dapat ibuhos ng isang litro ng kumukulong tubig, iginiit para sa isang oras, at pagkatapos ay uminom ng 100 ML ng tatlong beses sa isang araw.

Inirerekumenda na ipagpatuloy ang paggamot sa mga nakakain na usbong nang hindi hihigit sa 3 buwan. Kung ninanais, ang kurso ay maaaring ulitin, ngunit bago ito kinakailangan na magpahinga nang hindi bababa sa isang buwan.

Artichoke para sa gota

Dahil ang mga buds ay nagtanggal mula sa katawan hindi lamang mga lason at lason, kundi pati na rin mapanganib na mga deposito ng asin, ang kanilang mga pag-aari ay hinihingi sa paggamot ng gota. Nag-aalok ang tradisyunal na gamot ng mga sumusunod na recipe:

• 200 g ng mga sariwang buds kasama ang mga dahon ay durog sa isang gilingan ng karne, halo-halong sa 3 mga sibuyas ng bawang at 20 g ng pulot, at pagkatapos ay dalhin ng dalawang beses sa isang araw para sa isang malaking kutsara sa loob ng 3 buwan;
• 500 g ng mga buds ay pinakuluan ng isang kapat ng isang oras sa 3 litro ng tubig, pagkatapos ay ang mga lamog na usbong ay durog at halo-halong tinadtad na mga dahon ng burdock, at pagkatapos ay inilapat sa isang siksik sa namamagang magkasanib na kalahating oras.

Gayundin, ang natitirang sabaw ay maaaring magamit upang idagdag sa mga nakapagpapagaling na paliguan, maaari silang dalhin isang beses sa isang linggo sa loob ng 2 buwan.

Artichoke para sa mga bato

Ang isang diuretic artichoke ay maaaring mapabuti ang pagpapaandar ng bato at itigil ang pamamaga. Upang maghanda ng isang remedyo, kailangan mong ibuhos ang tubig na kumukulo sa 2 maliit na kutsara ng tuyong dahon, ibabad ito sa loob ng 10 minuto at salain. Uminom sila ng tulad na pagbubuhos sa dami ng kalahati ng baso ng tatlong beses sa isang araw, mas mahusay na kunin ang produkto sa isang walang laman na tiyan.

Artichoke para sa gallbladder

Ang artichoke ay isang choleretic na may mabilis na pagkilos, samakatuwid inirerekumenda na gamitin ito sa kaso ng mga paghihirap sa pag-agos ng apdo. Mga 2 maliit na kutsara ng pinatuyong mga dahon ng halaman ang dapat ibuhos ng 300 ML ng mainit na tubig at hawakan sa ilalim ng talukap ng 20 minuto. Ang sinala na produkto ay lasing dalawang beses sa isang araw, kung ninanais, pinapayagan ang inumin na lasaw ng pulot upang mapabuti ang lasa.

Artichoke para sa kolesterol

Ang mga buds ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga daluyan ng dugo at bawasan ang antas ng masamang kolesterol. Para sa mga layuning nakapagpapagaling, inirerekumenda na gumamit ng pinakuluang mga lalagyan nang hindi bababa sa isang beses sa isang linggo. Bilang karagdagan, maaari mong kunin ang makulayan:

• 250 g ng mga sariwang dahon ay masahin;
• ibuhos ang mga hilaw na materyales na may isang litro ng bodka;
• alisin upang isawsaw sa loob ng 10 araw, at pagkatapos ay i-filter.

Inirerekumenda na uminom ng produkto sa isang malaking kutsarang dalawang beses sa isang araw.

Artichoke para sa endometriosis

Ang isang sakit na tinatawag na endometriosis ay madalas na nangyayari sa mga kababaihang naghihirap mula sa hormonal imbalances. Sa sitwasyong ito, ang mga katangian ng paglilinis ng isang nakakain na halaman ay sumagip, ang mga buds ay nagtanggal ng labis na mga hormone mula sa katawan at pinapabuti ang paggana ng reproductive system.

Sa endometriosis, ang mga buds ay kapaki-pakinabang para sa pagkain, ngunit maaari ka ring kumuha ng isang katas ng isang nakapagpapagaling na halaman. Maaari kang bumili ng hood sa parmasya, ang pamamaraan ng pagtanggap ay inilarawan sa mga tagubilin. Sa average, ang gamot ay natupok sa kaunting halaga sa buong buwan.

Pancreas artichoke

Sa panahon ng isang paglala ng mga sakit sa pancreatic, halimbawa, na may pancreatitis, hindi inirerekumenda na kumuha ng mga buds sa anumang anyo. Iirita nila ang inflamed organ at palalain ang kurso ng sakit.

Gayunpaman, ang pag-ubos ng mga buds ay lubhang kapaki-pakinabang bilang isang prophylaxis para sa pancreatitis. Pinapabuti nila ang paggawa ng mga enzyme at isinusulong ang mabilis na pagkasira ng pagkain, pinoprotektahan ang pancreas mula sa pamamaga. Ang pagkain ng mga buds isang beses sa isang linggo ay makabuluhang palakasin ang pancreas at pagbutihin ang metabolismo.

Artichoke para sa lakas

Ang spiny artichoke ay ginagamit upang madagdagan ang lakas ng lalaki. Kung kukuha ka ng isang isang-kapat na baso ng sariwang katas araw-araw sa umaga at sa gabi, ang libido ay mapapabuti, at ang mga problema sa genital area ay mawawala nang mag-isa.

Sining artichoke

Naglalaman ang mga buds ng maraming potasa at sodium - ang mga sangkap na ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa tiyan at lalo na hinihiling sa kaso ng mataas na kaasiman. Ang halaman ay may isang alkaline na epekto at binabawasan ang kakulangan sa ginhawa, samakatuwid inirerekumenda na gamitin ito para sa talamak na gastritis upang mapabuti ang mga proseso ng pagtunaw sa isang pinakuluang form.

Artichoke para sa prostatitis

Ang mga buds ay may binibigkas na mga anti-namumula na pag-aari at nagdadala ng kaluwagan mula sa pamamaga ng prosteyt glandula. Inirerekumenda na isama ang mga ito sa isang permanenteng diyeta, bilang karagdagan, maaari kang kumuha ng mga produkto ng parmasya batay sa mga buds, dalawang beses sa isang taon sa buwanang mga kurso alinsunod sa mga tagubilin.

Ang thyroid artichoke

Ang mga buds ay makakatulong upang gawing normal ang hormonal background, samakatuwid, pinapayagan silang magamit sa hypothyroidism at iba pang mga karamdaman ng thyroid gland. Ang mga benepisyo ay dadalhin hindi lamang ng mga extract at extract ng parmasya, kundi pati na rin mga lutuing pagluluto na may nakakain na halaman, halimbawa, salad na may sariwang mga buds, karot, sprouts ng Brussels at ham na mababa ang taba.

Artichoke para sa bituka

Ang mga buds ay naglalaman ng isang malaking halaga ng hibla, kaya't mayroon silang mahusay na epekto sa pagkahilig sa paninigas ng dumi. Pinasisigla nila ang paggawa ng apdo at gastric juice, pinapabuti ang peristalsis, tumutulong sa pagduwal at mataas na antas ng kolesterol.

Sa kaso ng mga problema sa bituka, inirerekumenda na kumuha ng naturang lunas - ang sariwang katas ng mga buds at egg yolks ay halo-halong pantay na halaga. Ang halo ay dapat na kinuha sa gabi, at sa umaga ang mga buds ay magpapakita ng kanilang kapaki-pakinabang na epekto at makakatulong na palayain ang mga bituka.

Posible bang mabuntis ang isang artichoke

Sa panahon ng pagbubuntis, ang mga buds ay may partikular na halaga, naglalaman ang mga ito ng maraming folic acid, na kinakailangan para sa husay na pag-unlad ng nervous system ng sanggol.Samakatuwid, ang mga sariwa at hilaw na usbong ay inirerekumenda na kunin pareho kapag nagpaplano ng isang sanggol at sa buong pagbubuntis, sila ay magiging kapaki-pakinabang.

Ang mga kalamangan ng mga buds para sa mga buntis na kababaihan ay maaari ring maiugnay sa mataas na nilalaman ng bitamina C sa halaman. Tinaasan ng produkto ang kaligtasan sa sakit at pinoprotektahan ang isang babae mula sa mga nakakahawang sakit at viral. Ang positibong epekto ng mga buds sa tiyan ay kapaki-pakinabang din - ang artichoke ay nakakatulong upang makayanan ang mga sintomas ng toksikosis.

Posible ba para sa isang artichoke para sa isang ina na nagpapasuso

Ngunit sa panahon ng paggagatas, ang paggamit ng mga buds ay dapat na inabandona. Una sa lahat, madalas silang sanhi ng mga alerdyi sa mga sanggol, na nangangahulugang maaari nilang saktan ang kalusugan ng sanggol. Bilang karagdagan, binabago ng mga buds ang lasa ng gatas para sa mas masahol at, sa ilang mga kaso, binabawasan ang paggawa ng gatas, na nagpapahirap sa pagpapasuso.

Posible ba na magkaroon ng artichoke ang mga bata

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga buds ay maaaring mapabuti ang kalusugan ng mga bata, gayunpaman, sa kauna-unahang pagkakataon, posible lamang na mag-alok ng mga nakakain na artichoke na container sa isang bata pagkatapos ng 10 taon. Dahil ang halaman ay madalas na alerdyi, maaari itong mapanganib sa mas maagang edad. Bilang karagdagan, ang sensitibong tiyan ng isang maliit na bata ay hindi laging nakayanan ang pagtunaw ng nakakain na mga buds.

Maaari ka bang maging alerdyi sa artichoke?

Tulad ng anumang produkto, ang artichoke ay maaaring maging sanhi ng isang indibidwal na negatibong reaksyon kapag kinakain. Karaniwang may kasamang mga sintomas sa allergy ang mga pantal sa balat, pamamaga, at kahirapan sa paglunok.

Kung, sa walang ingat na paggamit, ang isang artichoke ay sanhi ng isang allergy sa pagkain, dapat kang tumawag kaagad sa isang doktor. Ang pamamaga ng lalamunan at lalamunan ay maaaring maging sanhi ng pagkasakal at maaaring humantong sa isang nakamamatay na kondisyon.

Contraindications sa artichoke

Ang mga usbong ng isang nakakain na halaman ay hindi masyadong nakakapinsala. Gayunpaman, ang mga benepisyo sa kalusugan at pinsala ng artichoke ay hindi pareho para sa lahat. Mayroon itong sariling mga kontraindiksyon, dapat silang alalahanin upang hindi makapinsala sa kalusugan.

Kinakailangan na tanggihan ang paggamit ng mga artichoke sa anumang anyo:

• kapag nagpapasuso;
• na may matinding kabiguan sa atay;
• na may isang indibidwal na allergy sa mga buds at dahon ng halaman;
• na may kaugaliang pagtatae at utot - ang hibla sa artichokes ay maaaring magkaroon ng isang negatibong epekto;
• na may sagabal sa biliary tract.

Hindi inirerekumenda na mag-alok ng mga buds sa mga batang wala pang 10 taong gulang; sa kasong ito, ang reaksyon sa isang kakaibang halaman ay maaaring hindi mahulaan.

Paano kumuha ng artichoke na gamot

Ang kultura ng gulay na artichoke ay kapaki-pakinabang kahit na natupok bilang bahagi ng ordinaryong pinggan. Ngunit ang isang partikular na malakas na epekto ay dinala ng mga produktong nakapagpapagaling batay sa mga buds, parehong parmasya at handa nang nakapag-iisa sa bahay.

Paano magluto at uminom ng artichoke

Mayroong maraming mga pamamaraan para sa paggawa ng serbesa ng artichoke, ang bud tea ay maaaring gawin mula sa mga dahon, paunang gawa na mga bag ng tsaa, o isang espesyal na itim na "dagta" na nai-market mula sa Vietnam.

• Upang magluto ng isang tsaa na nakabatay sa dahon, kailangan mong kumuha ng labis na pinatuyong pinatuyong artichoke na hindi na angkop para sa paggamit ng pagluluto. Ang mas mababang mga dahon ay dapat na gupitin at matuyo ng kaunti sa oven sa temperatura na halos 70 ° C hanggang sa sila ay mabaluktot at maging napaka babasagin. Pagkatapos nito, ang mga dahon ay durog, ibinuhos sa isang ceramic teapot sa dami ng isang pares ng kutsara at ibinuhos ng kumukulong tubig sa loob ng 10 minuto.
• Kapag ang paggawa ng serbesa ng artichoke sa isang teko, kakailanganin mong maglagay ng medyo makapal na itim na masa, halos isang-kapat ng isang kutsarita.Ang mga hilaw na materyales ay ibinuhos ng isang basong tubig na kumukulo, hinalo nang maayos sa isang kutsara o palo at iginigiit ng 5 minuto. Ang tsaa na ito ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, ngunit ang lasa nito ay kapansin-pansin na kapaitan, kaya't ito ay maaaring lasaw ng pulot.

Ang pinakamadaling paraan ay ang magluto ng nakabalot na artichoke tea - ang bag ay nahuhulog sa isang tasa ng kumukulong tubig at maghintay ng karaniwang 5-7 minuto.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian at kontraindiksyon ng artichoke tea ay nakasalalay sa dami. Ang pag-inom ng anumang uri ng inumin ay dapat na hindi hihigit sa 2-3 beses sa isang araw. Sa kaso ng labis na dosis, maaari itong mapanganib at maging sanhi ng hindi pagkatunaw ng pagkain. Inirerekumenda na uminom ng tsaa sa isang buong tiyan.

Paano maipasok ang artichoke sa vodka

Ang isang mabisang lunas para sa artichoke ay tincture ng alkohol - ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na naroroon sa halaman ay lalong nakatuon sa isang alkohol na base. Ihanda ang makulayan tulad ng sumusunod:

• halos 50 g ng mga tuyong dahon ng halaman ang ibinuhos ng 100 ML ng matapang na alkohol o vodka;
• sa loob ng 2 linggo, ang lalagyan na may makulayan ay aalisin sa isang cool at may lilim na lugar;
• pagkatapos ng pag-expire ng panahon, ang ahente ay nasala.

Maaari kang kumuha ng makulayan ng artichoke sa napakaliit na dami - 10 patak, lasaw sa isang malaking kutsarang tubig, tatlong beses sa isang araw. Ang tool ay tumutulong sa isang malawak na hanay ng mga sakit - mula sa artikular hanggang sa mga sakit sa vaskular.

Paano kumuha ng artichoke - bago o pagkatapos kumain

Ang oras ng paggamit ng artichoke ay nakasalalay sa tukoy na medikal na reseta at kondisyong medikal. Ngunit kadalasang inirerekumenda na gumamit ng mga infusion, tsaa at tincture batay sa halaman sa isang buong tiyan - pagkatapos kumain.

Kung ang recipe ay nagpapahiwatig na kailangan mong kumain ng artichoke sa isang walang laman na tiyan, kung gayon hindi ito dapat gawin sa isang estado ng matinding gutom, ngunit ilang sandali bago ang susunod na pagkain.

Kung magkano ang maiinom ng isang artichoke ayon sa oras

Ang mga produktong botika batay sa artichoke at mga lutong bahay na inumin ay inirerekumenda na inumin nang hindi hihigit sa 3 buwan sa isang hilera. Ang panahong ito ang maximum - mas madalas ang kurso na aplikasyon ng halaman ay tumatagal ng 1-2 buwan.

Paano makakain ng mga artichoke

Dahil ang artichoke sa pagkain ay pa rin isang kakaibang produkto, marami ang interesado sa mga patakaran para sa paggamit nito. Ang mga nakakain na usbong ay magiging isang tunay na kasiyahan kung alam mo kung paano linisin ang mga ito nang maayos at kung ano ang gagamitin sa kanila.

Artichokes sa pagluluto

Ang mga gamit sa pagluluto ng mga artichoke ay magkakaiba-iba, pangunahin, sila ay isang mahalagang sangkap ng lutuing Pranses, Espanyol at Italyano. Dose-dosenang mga salad ang inihanda mula sa mga artichoke kasama ang pagdaragdag ng pagkaing-dagat at gulay, halaman at keso. Bilang isang patakaran, ang mga artichoke ay ginagamit na hilaw sa mga nasabing pinggan.

Ang mga sopas ng Artichoke at pinalamanan na pinggan ay napakapopular sa mga bansang Europa. Ang mga buds ay idinagdag sa pasta at inihurnong kasama ng keso, at sa Italya ang mga nakakain na sisidlan ay madalas na hinahatid ng mga risottos.

Sa mga tindahan ng Russia, ang mga artichoke ay madalas na matatagpuan na de-lata o adobo. Ang mga buds na ito ay napupunta nang maayos sa mga pinggan ng karne at isda, laro, kebab at grills. Bilang panuntunan, ang mga artichoke ay ginagamot ng lemon juice bago idagdag sa anumang pinggan, makakatulong ito upang maiwasan ang pagdidilim ng mga buds.

Paano magbalat ng mga artichoke

Kung ang mga dahon ng halaman ay ginagamit para sa mga nakapagpapagaling, pagkatapos ang pagluluto ay higit na gumagamit ng sisidlan ng mga usbong, o kanilang mga ilalim. Samakatuwid, bago ubusin ang isang artichoke, mahalagang maunawaan ang mga nuances ng paglilinis nito.

• Bago linisin, siguraduhing banlawan ang mga artichoke sa malamig na tubig upang matanggal ang alikabok at dumi. Dapat mo munang ilagay ang guwantes, ang mga gilid ng mga petals sa mga buds ay medyo mahirap, maaari mong i-cut ang iyong sarili sa kanila.
• Ang hugasan na artichoke ay inalog at dahan-dahang pinahid, pagkatapos ay kumuha sila ng isang matalim na kutsilyo at pinutol ang tuktok ng usbong - mga 5 cm. Ang hiwa ay agad na binasa ng lemon juice, kung hindi man ay mabilis itong magpapadilim sa hangin.
• Pagkatapos nito, ang lahat ng mga petals na bumubuo sa usbong, kailangan mo lamang na masira, baluktot ang mga ito.Bilang isang resulta, ang core lamang ng usbong ang nananatili - binubuo din ito ng mga talulot, ngunit mas magaan at mas malambot. Ang mga labi ng matitigas na panlabas na petals ay gupitin sa isang bilog sa base, at pagkatapos ang mga balatan ng prutas ay pinutol sa kalahati at ang villi ay nalinis mula sa kanilang panloob na bahagi.

Ang isang ganap na peeled artichoke ay hugis tasa at handa na para sa karagdagang pagkonsumo.

Ayon sa algorithm sa itaas, nalilinis ang mga artichoke kung plano nilang matupok bilang mga hilaw na materyales. Kung ang mga buds ay kailangang pinakuluan, pagkatapos ang lahat ay mukhang mas simple, pagkatapos na putulin ang tuktok ng usbong, kailangan mo lamang i-trim ang matalim na mga gilid ng panlabas na petals at alisin ang siksik na tangkay mula sa ilalim. Pagkatapos ay mailalagay ang mga artichoke sa isang kasirola at pinakuluan.

Maaari bang kainin ng hilaw ang isang artichoke?

Ang mga batang usbong ng mga pananim na gulay ay pinapayagan na maubos nang hindi naproseso. Kung una mong banlaw nang lubusan ang halaman, pagkatapos ay hindi makakasama dito. Kaya, sa komposisyon ng mga salad, ang mga artichoke ay madalas na lilitaw na eksaktong hilaw.

Kung paano kumain ng tama ng artichokes

Ang mga hilaw at pinakuluang nakakain na mga buds ay mukhang pantay na hindi pangkaraniwang, napakaraming tao ang nagtataka kung paano sila dapat kainin. Ginagawa ito nang simple - sa isang kamay, ang usbong ay kinuha ng mas mababang bahagi, at ang mga dahon ay maingat na pinaghihiwalay ng isa pa. Ang bawat isa sa mga dahon ay, tulad nito, hinihila sa pagitan ng mga ngipin, pag-aalis ng nakakain na sapal, at ang mga hindi magagamit na bahagi ay itinapon.

Ang puso ng isang hilaw o lutong artichoke ay binubuo ng mga magaspang na hibla, o "hay". Ito ay pinaghiwalay mula sa gulugod na may isang tinidor o kutsilyo. Ang mga hibla ay hindi kinakain, ngunit ang sisidlan na nakatago sa ilalim ng mga ito ay ang pinaka masarap at mahalagang bahagi ng produkto.

Artichoke sa cosmetology

Ang mga bitamina at acid sa mga dahon ng halaman ay ginagawang isang mahalagang kosmetiko na hilaw na materyales. Kapag ginamit sa panlabas, mabilis at kitang-kita ng mga buds ang kondisyon ng balat - pinapalamig nila ang kutis at katawan, pinapayat at pinangalagaan ang epidermis, hinihigpitan ang mga kunot at binawasan pa ang cellulite.

Ang mga propesyonal na produkto na may halaman sa komposisyon ay madalas na matatagpuan sa mga salon sa pagpapaganda; maaari kang bumili ng mga pampaganda sa pangangalaga sa mga tindahan. Gayundin, ang mga maskara at pambalot batay sa mga usbong ay ginagawa sa bahay, ang mga artichoke ay pinakuluan o tinadtad na hilaw, at pagkatapos ay halo-halong sa iba pang mga bahagi.

Mukha artichoke

Ang mga maskara ng dahon ng artichoke ay angkop para sa lahat ng mga uri ng balat at para sa mga kababaihan ng lahat ng edad. Ang mga mahahalagang sangkap sa komposisyon ng halaman ay tinanggal ang mga bakas ng pagkapagod sa mukha, i-refresh at i-tone ang epidermis, higpitan ang mga wrinkles.

Ang sumusunod na mask ay popular:

• 5 pinakuluang artichoke ay maayos na masahin sa isang estado ng gruel;
• magdagdag ng 2 egg yolks at isang maliit na kutsarang aloe juice;
• kumalat nang pantay-pantay sa malinis na balat at iwanan ng 15 minuto.

Ang paggawa ng gayong maskara kahit isang beses sa isang linggo ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga kababaihang nakatira sa mga lugar na may mahinang ecology o madalas na manatili sa mga mausok na silid.

Artichoke para sa buhok

Ang sariwang katas ng mga buds ay madalas na ginagamit sa pag-aalaga ng buhok, ang produkto ay tumutulong upang ihinto ang pagkawala ng buhok. Napakadali na gamitin ang katas - dapat itong ganap na hadhad sa balat sa mga ugat, at pagkatapos ng 2 oras, hugasan ng malinis na tubig.

Gayundin, makakatulong ang produkto upang mapupuksa ang balakubak. Halimbawa, ang sumusunod na mask ay nagbibigay ng mahusay na epekto:

• pinakuluang artichoke bud sa isang dami ng 50 g ay masahin hanggang katas;
• ibuhos ang 50 ML ng mineral na tubig;
• magdagdag ng isang malaking kutsarang honey, ang parehong halaga ng lemon juice at 10 patak ng mahahalagang langis ng tsaa.

Ang halo ay dapat na ipamahagi sa mga kulot, na nagbibigay ng espesyal na pansin sa anit, at iniwan sa loob ng 30-40 minuto.

Nagbabalot si Artichoke

Ang mga sariwang usbong ng mga pananim na gulay ay binibigkas ang mga pag-aari ng lymphatic drainage, aktibong ginagamit sa komposisyon ng mga pondo upang maalis ang cellulite. Maaari kang makahanap ng propesyonal na nakahanda na mga pambalot na may katas ng halaman sa mga kosmetiko na tindahan, ngunit kung ninanais, ang halo ay madaling malikha sa bahay.

Upang maisakatuparan ang isang kapaki-pakinabang na pambalot, kinakailangan na gilingin ang maraming pinakuluang mga buds sa isang mabangis na estado, at pagkatapos ay pantay na ipamahagi sa mga lugar na may problema. Para sa isang mas mahusay na epekto, ang honey at iba pang mga bahagi na may binibigkas na epekto sa cellulite ay maaaring maidagdag sa balot.

Matapos ilapat ang halo, ang katawan ay dapat na balot ng cling film at isang tuwalya sa loob ng 40 minuto, at pagkatapos ay dahan-dahang banlawan ang komposisyon ng kosmetiko.

Paano kumuha ng artichoke para sa pagbawas ng timbang

Ang mga pagsusuri sa artichoke para sa pagbaba ng timbang ay nagpapatunay na ang produktong mayaman sa hibla ay nagdudulot ng mahusay na mga resulta kapag nagdidiyeta. Ang mga buds ay gumagana nang maayos sa parehong mga gulay at pagkain ng protina, sumusuporta sa mahusay na panunaw at tumutulong na gawing normal ang paggalaw ng bituka.

Ang halaman ay mainam para sa pagsasama sa isang diyeta na mababa ang calorie na gulay. Maaari mong gamitin ang produkto araw-araw, bago gamitin ito para sa pagkain, dapat itong pinakuluan alinsunod sa klasikal na pamamaraan - sa inasnan na tubig nang halos 10 minuto. Ito ay pinaka-kapaki-pakinabang na ubusin ang mga buds sa umaga at sa araw na pasiglahin ang isang mahusay na paggana ng metabolic.

Mga side effects ng artichoke

Ang artichoke ay mayroon ding mga epekto, kadalasang nangyayari ito sa pag-abuso ng mga buds o sa sobrang paggamit ng mga extract at extract. Ang isang negatibong reaksyon ng katawan ay madalas na nagpapakita ng sarili sa anyo ng isang allergy sa balat - urticaria.

Upang maiwasan ang mga pantal at pangangati, inirerekumenda na obserbahan ang pang-araw-araw na dosis at kumain ng hindi hihigit sa isang pares ng mga buds ng halaman bawat araw. Ang mga produkto ng parmasya ay dapat na mahigpit na kunin alinsunod sa mga tagubilin.

Dahil ang produkto ay nagpapagana ng peristalsis, ang kabag at pagtatae ay maaari ding maging isang epekto ng pagkonsumo.

Calorie artichoke

Ang isang mahalagang bentahe ng produkto ay ang mababang calorie na nilalaman. Ang 100 g ng mga sariwang buds ay naglalaman lamang ng 47 kcal, at para sa isang pinakuluang produkto, ang pigura ay tumataas sa 53 kcal. Kahit na ang mga madaling kapitan ng mabilis na pagtaas ng timbang ay maaaring kumain ng halaman.

Paano mag-imbak ng mga artichoke

Ang isang ref ay angkop para sa pag-iimbak ng isang artichoke - ang mga sariwang buds ay naka-pack sa isang tuyong lalagyan o plastic bag at inilalagay sa isang istante ng gulay. Ito ay kinakailangan upang balutin ang isang nakakain na halaman, madali itong sumisipsip ng mga banyagang amoy at maaaring mababad sa mga samyo ng mga produktong nakahiga sa kapitbahayan.

Ang buhay ng istante ng mga sariwang buds ay hindi hihigit sa isang linggo. Para sa pangmatagalang imbakan, ang mga buds ay dapat na alisin sa freezer, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay hindi babawasan mula rito.

Paano palitan ang isang artichoke

Ang artichoke ay nananatiling medyo isang kakaibang produkto. Kung ang isang resipe sa pagluluto ay nangangailangan ng paggamit ng sariwa o pinakuluang mga artichoke buds, at ang halaman na ito ay wala sa kamay, maaari kang kumuha ng isang de-latang produkto para sa kapalit.

Kung hindi ito magagamit sa agarang paligid, ang mga matamis na kampanilya ay mahusay na kahalili. Sa kabila ng katotohanang ang paminta ay naiiba mula sa artichoke sa panlasa at mga pag-aari, mahusay itong napupunta sa mga bahagi ng mga tanyag na resipe na nagmumungkahi ng paggamit ng artichoke.

Konklusyon

Ang Artichoke ay isang hindi pangkaraniwang, ngunit masarap at malusog na produktong gulay. Bilang karagdagan sa pagluluto, malawak itong ginagamit sa cosmetology at mga medikal na resipe, bitamina at iba pang mahahalagang sangkap sa produkto ay may binibigkas na kapaki-pakinabang na epekto sa mga bituka at atay.

Mga pagsusuri ng host ng artichoke

Inirekumendang mga entry

Lumalagong isang artichoke mula sa mga binhi

Mga pipino na parthenocarpic at bee-pollinated

Self-pollination na mga pagkakaiba-iba ng pipino

Paano sumisid ng mga punla ng pipino

Paghahasik ng mga pipino sa bukas na lupa

Ang pinakamahusay na produktibong mga pagkakaiba-iba ng bush squash

Baloo variety ng talong

Kailan aalisin ang mga beet mula sa hardin para sa pag-iimbak

Cucumber Artist F1