Tinder fungus sulfur-yellow (manok, manok na kabute): larawan at paglalarawan, mga recipe

Ang kabute ng manok ay isang taunang species na tumutubo sa mga tuod ng puno at tumahol. Ito ay kabilang sa pamilya Fomitopsis. Sa simula ng pag-unlad nito, ito ay kahawig ng isang malaswang malata na malatait na masa. Habang lumalaki ito, ang kabute ay tumitigas, nagbabago sa maraming mga pseudo-cap na may kulot na mga gilid.

Paglalarawan ng sulfur-yellow tinder fungus

Ang isa sa pinakamaliwanag na kinatawan ng pamilya ay ang sulfur-yellow tinder fungus. Papayagan ka ng mga larawan at paglalarawan na makakuha ng isang kumpletong larawan niya. Ang Latin na pangalan nito ay Laetiporus sulphureus. Para sa kakaibang hitsura nito, ang sulfur-yellow tinder fungus ay binansagan na kabute ng manok. Tinatawag din itong kulina, grey at manok ng bruha. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng maliwanag na kulay kahel na kulay at hugis ng fan na nakapagpapaalala ng tainga ng tao. Ang isang mature na kabute ng manok ay binubuo ng maraming mga takip na lumulutang sa bawat isa. Ang diameter ng bawat isa sa kanila ay umaabot mula 10 hanggang 40 cm. Ang mga gilid ng takip ay nahahati sa mga blades. Ang ibabaw ng tinder fungus ay natatakpan ng isang light fluff.

Ang laman ng kabute ng manok ay malutong, malutong kung nasira. Kapag hilaw, amoy lemon ito. Ang hymenophore ay pantubo, natatakpan ng mga pores hanggang sa 5 mm ang lapad. Ang isang tampok na tampok ng mga batang kabute ng manok ay ang mga dilaw na patak na lumilitaw sa ibabaw ng takip.

Bago gamitin ang produkto, dapat mong pamilyar ang iyong sarili sa mga kontraindiksyon

Kung saan at kailan lumalaki ang fungus na sulfur-yellow tinder fungus

Ang kabute ng manok, larawan at paglalarawan na ibinibigay sa itaas, ay nakatira sa mga rehiyon na may banayad na klima. Ang kahoy ay isang angkop na substrate para sa aktibong paglaki nito. Ang isang malaking bilang ng sulfur-yellow tinder fungus ay matatagpuan sa Hilagang Amerika at Europa. Sa Russia, matatagpuan ang mga ito sa Siberia at sa Malayong Silangan. Pinapayagan na mangolekta ng asupre ng bruha mula sa simula ng Mayo hanggang sa katapusan ng Setyembre.

Mga Doble at kanilang pagkakaiba-iba

Ang fungus na sulfur-yellow tinder fungus ay may dalawang uri ng kambal - ang higanteng meripilus at ang hilagang climacodon.Ang hilagang climacodon ay nakikilala sa pagkakaroon ng mga tinik sa takip. Ang kulay nito ay maaaring kulay-abo-dilaw o puti. Ang kabute ay inuri bilang hindi nakakain.

Ang Hilagang climacodon ay may kasuklam-suklam na amoy

Ang kulay ng higanteng merypilus ay nag-iiba mula sa dilaw-kayumanggi hanggang kayumanggi. Ang kabute na ito ay inuri bilang kondisyon na nakakain.

Ang mga natuklap ay maaaring naroroon sa ibabaw ng takip ng kambal

Nakakain o hindi ang asupre na dilaw na tinder fungus

Inuri ng mga eksperto ang fungus ng tinder bilang kondisyon na nakakain ng mga kabute. Kung hindi wastong ginamit, maaari itong maging nakakalason sa katawan. Ang kabute ng manok na lumalaki sa mga conifers ay pumupukaw ng pagkalason sa pagkain at guni-guni.

Paano magluto ng asupre na dilaw na tinder fungus

Ang fungus na sulfur-yellow tinder fungus ay may aroma ng kabute at isang bahagyang maasim na lasa. Dahil sa nababanat na istraktura nito, madalas itong idinagdag sa mga salad at inihurnong kalakal. Ang pagpupuno ng kabute ay ginagamit bilang pangunahing sangkap sa casseroles. Ang mga pinggan ng asupre-dilaw na tinder fungus ay mahusay na hinihiling sa lutuing vegetarian. At sa Hilagang Amerika at Alemanya, ang produkto ay itinuturing na isang tunay na napakasarap na pagkain.

Para sa pagkonsumo, ang mga namumitas ng kabute ay kinokolekta lamang ang mga batang kabute ng manok at ang mga tumutubo sa mga larch gubat. Kapag nag-aani, dapat iwasan ang madidilim na mga namumunga na katawan na naglalabas ng hindi kasiya-siyang amoy. Ang mga batang ispesimen ay nakikilala sa pamamagitan ng malambot na laman at isang mas magaan na kulay ng takip. Ang pagluluto ay nagsasangkot ng sapilitan paggamot sa init ng produkto. Dapat silang linisin at ibabad ng maraming oras bago magluto. Maipapayo na paunang gilingin ang mga ito sa mga hiwa.

Mga resipe para sa pagluluto ng mga pinggan mula sa sulfur-yellow tinder fungus

Bago ihanda ang fungus ng asupre-dilaw na tinder, dapat mong maingat na suriin ang larawan. Mahalagang tiyakin na hindi namin pinag-uusapan ang mga doble, na mahigpit na ipinagbabawal na kumain. Pagkatapos ay napili ang pinakamainam na pamamaraan sa pagluluto. Kadalasan, ang kabute ng manok ay pinakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 40 minuto.

Paano magluto ng kabute ng manok na nilaga sa sarsa ng kamatis

Mga Bahagi:

• 3 kutsara l. mantika;
• 500 g ng fungus ng asupre-dilaw na tinder;
• 3 kutsara l. Tomato sauce;
• 2 maliit na sibuyas;
• pulang paminta, nutmeg - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga kabute ng manok ay pinakuluan sa gaanong inasnan na tubig sa loob ng 40 minuto.
2. Ang natapos na produkto ay pinutol sa manipis na pinahabang mga hiwa.
3. Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing.
4. Ilagay ito sa tinder fungus sa isang preheated pan na may mantikilya at igisa sa loob ng 10 minuto. Maipapayo na i-on ang daluyan ng init.
5. Ang mga pampalasa at sarsa ng kamatis ay idinagdag ilang minuto hanggang sa malambot. Ang ulam ay naiwan upang maabot ang nais na estado sa ilalim ng talukap ng mata.

Ang manok na kabute ay kailangang lutuin nang mahabang panahon.

Paano magluto ng pinirito na sulfur-yellow polypores

Ang fungus na sulfur-yellow tinder fungus ay maaari ding lutuin sa pamamagitan ng pagprito. Bago ito, tiyaking ibabad ito. Ang tubig ay dapat palitan tuwing oras.

Mga sangkap:

• 400 g ng fungus ng asupre-dilaw na tinder;
• 3 kutsara l. mantika;
• asin, paminta - tikman.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Ibuhos ang mga kabute sa tubig at lutuin ng isang oras sa katamtamang init.
2. Ang pinakuluang mga kabute ay itinapon sa isang colander upang mapupuksa ang labis na likido.
3. Ang produkto ay pinutol sa maliliit na cube at itinapon sa isang mainit na kawali.

Hindi mo maaaring gamitin ang lumang kabute para sa pagkain.

Paano nilaga ang kabute ng manok na may mga sibuyas at sour cream

Ang isang asupre-dilaw na kabute ay napakahusay sa manok. Ang mga larawan at paglalarawan ng ulam batay sa mga sangkap na ito ay hindi maiiwan ang sinuman na walang malasakit.

Mga Bahagi:

• 1 sibuyas;
• 120 g sour cream;
• 400 g fillet ng manok;
• 300 g ng kabute ng manok;
• isang bungkos ng dill;
• paminta at asin upang tikman.

Recipe:

1. Ang asupre ng bruha ay isinasawsaw sa kumukulong maalat na tubig at pinakuluan ng 10 minuto.
2. Gupitin ang sibuyas sa pinahabang hiwa. Fry hanggang kalahati na luto.
3. Ang mga kabute at asin ay idinagdag sa sibuyas sa isang kawali. Ang lahat ay lutong lubusan sa loob ng 10 minuto.
4. Pagkatapos ay magdagdag ng sour cream sa ulam, at isara ang takip. Ang mga nilalaman ng kawali ay nilaga para sa isa pang 10 minuto.
5. Bago ihain, ang mga kabute na may manok ay pinalamutian ng tinadtad na dill.

Mas mabuti ang asin sa ulam sa pagtatapos ng pagluluto

Korean Sulphur Yellow Tinder Recipe

Mga Bahagi:

• 1 kg ng mga kabute ng manok;
• 4 na kutsara l. Sahara;
• 250 ML ng tubig;
• 250 ML 9% na suka;
• 2 tsp asin

Recipe:

1. Ang mga kabute ng manok ay hugasan at gupitin sa manipis na piraso. Ang mga ito ay inilalagay sa isang malalim na kasirola at pinakuluan ng 40 minuto.
2. Ang natitirang mga sangkap ay halo-halong sa isang magkakahiwalay na lalagyan.
3. Ang pinakuluang kulyna ay ibinuhos kasama ang nagresultang pag-atsara, na iniiwan ng limang oras.

Bawal gamitin ang produkto sa hilaw na anyo nito.

Paano gumawa ng sopas na asupre-dilaw na tinder fungus

Mga Bahagi:

• 1 litro ng sabaw ng manok;
• ½ tbsp harina;
• 1 itlog;
• tubig - sa pamamagitan ng mata;
• 1 kutsara l. mantikilya;
• 300 g ng fungus ng asupre-dilaw na tinder;
• mga gulay at asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga kabute ng manok ay pinutol ng malalaking piraso at pinakuluan sa bahagyang inasnan na tubig sa kalahating oras.
2. Ang pinakuluang produkto ay ipinapasa sa isang gilingan ng karne at inilagay sa sabaw ng manok.
3. Habang kumukulo ito sa mababang init, makinis na tinadtad na sibuyas ay pinirito sa isang mainit na kawali.
4. Ang mga dumpling ay gawa sa harina, itlog at tubig. Itinapon sila agad sa sopas pagkatapos na kumukulo ang sabaw.
5. Matapos silang tumaas sa ibabaw, pinapatay ang apoy. Ang sopas ay isinalin sa ilalim ng takip ng limang minuto.
6. Bago ihain, ang ulam ay pinalamutian ng mga halaman.

Bilang pangunahing sangkap para sa sopas, maaari mong gamitin hindi lamang ang sariwa, kundi pati na rin ang adobo na kulina

Adobo na resipe ng kabute ng manok

Mga Bahagi:

• 300 ML ng tubig;
• 500 g ng mga kabute;
• 2 kutsara l. asin;
• 1 kutsara l. Sahara;
• 3 bay dahon;
• 100 ML ng 9% na suka.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Ang mga kabute ng manok ay ibinuhos ng tubig, natutunaw ang lahat ng mga pampalasa dito. Hindi mo kailangang magdagdag ng suka.
2. Ang kawali ay sinusunog. Pagkatapos kumukulo, ang mga kabute ay pinakuluan ng 20 minuto.
3. Matapos alisin mula sa kalan, ang suka ay idinagdag sa mga nilalaman ng lalagyan. Ang takip ay sarado, ang pan ay itinabi sa loob ng 10 oras.
4. Matapos ang tinukoy na oras, ang mga kabute ay handa nang kumain.

Ang dami ng pampalasa sa pag-atsara ay maaaring mabago ayon sa iyong paghuhusga

Paano mag-atsara ng mga kabute ng manok para sa taglamig

Mga sangkap:

• 300 ML ng tubig;
• 2 kg ng tinder fungus;
• 90 ML 9% na suka;
• 2 kutsara l. asin;
• 3 dahon ng laurel;
• 2 kutsara l. granulated asukal;
• paminta sa lupa - tikman.

Recipe:

1. Pakuluan ang mga kabute ng manok sa mababang init sa loob ng 40 minuto.
2. Ang pinakuluang produkto ay inilalagay sa isang garapon. Ang isang bay leaf ay inilalagay sa itaas.
3. Ang mga sangkap para sa pag-atsara ay halo-halong sa isang magkakahiwalay na lalagyan. Ang mga nilalaman ay inilalagay sa apoy hanggang sa kumukulo.
4. Ang natapos na pag-atsara ay ibinuhos sa isang garapon. Ang mga ito ay tinatakan at nakabukas.

Ang mga kabute ay dapat na malinis nang malinis bago lutuin.

Paggawa ng isang i-paste mula sa isang sulfur-yellow tinder fungus

Mga sangkap:

• 2 kg ng kabute;
• 250 g mantikilya;
• 1 kg ng mga sibuyas;
• 3 kutsara l. mantika;
• paminta at asin upang tikman.

Recipe:

1. Ang mga kabute ng manok ay hugasan, gupitin at maluluto. Ang oras ay 40 minuto.
2. Ang mga sibuyas ay pinirito sa isang mainit na kawali hanggang luto.
3. Ang mga nakahanda na sangkap ay pinaggiling sa isang homogenous na pare-pareho sa isang blender.
4. Ang mga pampalasa at mantikilya ay idinagdag sa nagresultang masa.

Maaaring magamit ang handa na pate bilang isang pagkalat sa mga sandwich

Ang nagresultang ulam ay hinahain ng mga halaman. Upang mapanatili ang produkto para sa taglamig, inilalagay ito sa mga isterilisadong garapon. Ang mga ito ay tinatakan sa anumang maginhawang paraan.

Paano magluto ng mga kabute ng manok sa oven

Sa lutong form, ang mga cutlet na gawa sa sulfur-yellow tinder fungus ay madalas na kinakain. Ang mga ito ay malambot at mabango na may isang katangian na lasa ng kabute.

Mga sangkap:

• 2 sibuyas;
• 400 g tinder fungus;
• 3 hiwa ng puting tinapay;
• 1 itlog;
• 120 g harina;
• 150 ML ng langis ng gulay;
• 2 sibuyas ng bawang;
• 100 ML ng tubig.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Ang mga kabute ng manok ay pinagbalatan, gupitin at isusunog. Kailangan mong lutuin ang mga ito sa loob ng 20 minuto.
2. Ang sulfur ng nakahanda na bruha ay giniling sa tinadtad na karne gamit ang isang gilingan ng karne. Gawin ang pareho sa bawang at mga sibuyas.
3. Samantala, ang tinapay ay ibinabad sa tubig.
4. Ang itlog at pampalasa ay idinagdag sa tinadtad na karne.
5. Pagkatapos isawsaw sa harina, ang mga patty ay inilalagay sa isang baking sheet at inilalagay sa oven sa 180 ° C. Dapat silang lutong sa loob ng 15-20 minuto.

Ang produkto ay may isang tukoy ngunit kaaya-aya na lasa

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng fungus na asupre-dilaw na tinder

Bilang karagdagan sa pagluluto, ang tinder fungus ay kumalat sa alternatibong gamot. Ang katanyagan na ito ay dahil sa mayamang komposisyon ng produkto. Kabilang sa mga bioactive na sangkap na naroroon sa tinder fungus, nakikilala ang mga steroid, amino acid at glycosides. Ang kabute ng manok, larawan at paglalarawan na magagamit sa itaas, ay may maraming mga nakapagpapagaling na katangian. Kabilang dito ang:

• pagsugpo sa paglaki ng bukol;
• paggamot ng mga sekswal na dysfunction;
• pinabuting komposisyon ng dugo;
• pag-iwas at paggamot ng mga sipon;
• normalisasyon ng pantunaw.

Sa alternatibong gamot, ang sulfur-yellow tinder fungus ay unang ginamit sa Silangan. Ang pangunahing pahiwatig ay binibigkas na immunodeficiency. Naglalaman ang lunas ng mga sangkap na nagpapalakas sa immune system at tumutulong sa katawan na labanan ang mga pathogenic microorganism. Ito ay madalas na inireseta sa mga kababaihan sa panahon ng menopos upang mabawasan ang mga hindi kasiya-siyang sintomas.

Bakit kapaki-pakinabang ang sulfur-yellow tinder fungus para sa pagkawala ng timbang

Ang mga kababaihan ay madalas na gumagamit ng sulfur-yellow tinder fungus para sa mga hangarin sa pagbaba ng timbang. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga cell ng atay, na nagpapabilis sa paggawa ng mga enzyme na responsable para sa pagkasira ng mga taba. Ang pagiging natatangi ng produkto ay nakasalalay sa katotohanan na tinatanggal nito hindi ang mga kahihinatnan, ngunit ang sanhi ng pagtitiwalag ng labis na pounds. Kapag nawawalan ng timbang, ang kabute ng manok ay ginagamit sa anyo ng decoctions at infusions para sa oral administration. Sa panahon ng therapy, dapat kang sumunod sa isang diyeta na mababa ang calorie. Dadagdagan nito ang bisa nito.

Ang paggamit ng mga kabute ng manok sa gamot

Ang mga kapaki-pakinabang na pag-aari ng sulfur-yellow tinder fungus na ginagawang posible upang magamit ito sa kasanayan sa medisina. Lalo na sikat ito sa Japan. Ang katas ng kabute ay madalas na kumikilos bilang isang aktibong sangkap sa mga parmasyutiko. Ang pangunahing pagpapaandar ng naturang mga gamot ay upang mabawasan ang timbang.

Sa Russia, ang kabute ng manok ay ginagamit bilang isang likas na antibiotiko upang labanan ang mga sipon at mga sakit sa viral. Hindi ito ginagamit upang gamutin ang mga bata at mga buntis. Ang isa sa mga pinaka-karaniwang format ng isang produktong nakapagpapagaling ay sa anyo ng pulbos at mga herbal na tsaa.

Mga limitasyon at kontraindiksyon

Ang kabute ng manok ay maaaring mapanganib sa kalusugan sa ilalim ng ilang mga pangyayari. Ang mga ispesimen na nakolekta mula sa mga puno ng koniperus ay naglalabas ng mga nakakalason na sangkap. Ang kanilang paglunok ay humahantong sa matinding pagkalason. Ito ay puno ng sakit sa tiyan, pagsusuka at sakit ng ulo. Sa kasong ito, ipinapahiwatig ang agarang tulong medikal at napapanahong gastric lavage.

Ang asupre ng bruha na nakolekta mula sa mga nangungulag na puno ay may maraming mga kontraindiksyon. Ang pangunahing isa ay isang reaksiyong alerdyi. Kung ito ay naroroon, ang isang tao ay nagkakaroon ng pantal sa balat at makati na mga sensasyon. Sa kasong ito, kinakailangan na kumuha ng antihistamines. Hindi rin kanais-nais na gumamit ng kabute ng manok sa pagkakaroon ng talamak na gastritis at gastric ulser.

Konklusyon

Ang kabute ng manok ay isang hindi siguradong kinatawan ng pamilyang Fomitopsis. Gamit ang tamang diskarte, maaari itong maging isang tunay na masarap at malusog na ulam. Ang paglabag sa mga patakaran sa pagluluto ay maaaring humantong sa mga hindi kanais-nais na reaksyon, samakatuwid, ang lahat ng mga nuances ng aplikasyon ay dapat isaalang-alang.

Inirekumendang mga entry

Sea buckthorn polypore: larawan at paglalarawan

Bjerkandera smoky (Smoky polypore): larawan at paglalarawan, epekto sa mga puno

Polyporus pit (Polyporus pit): larawan at paglalarawan, application

Feolus Schweinitz (Tinder Schweinitz): larawan at paglalarawan, epekto sa mga puno

Maling aspen tinder fungus: paglalarawan, paggamit sa tradisyunal na gamot, larawan

Malupit na fungus ng tinder (malupit na mga buhok na trametes): larawan at paglalarawan

Tinder fungus: nakakain o hindi, kung bakit ito tinawag na, paglalarawan at larawan

Birch sponge (Tinder birch): larawan at paglalarawan, nakapagpapagaling na mga katangian at contraindications

Nagniningning na polypore: larawan at paglalarawan