Scaly polypore (Polyporus Squamosus): larawan at paglalarawan, mga recipe

Ang scaly polypore ay kilala sa mga karaniwang tao bilang motley o liebre. Ito ay kabilang sa pamilya Polyporovye, ang klase ng Agaricomycetes.

Paglalarawan ng scaly tinder fungus

Ang scaly tinder fungus ay may isang hindi pangkaraniwang hitsura, na ginagawang madali upang makilala ito mula sa iba pang mga pagkakaiba-iba ng pamilya Polyporov.

Paglalarawan ng sumbrero

Ang lapad nito ay mula 10 hanggang 40 cm. Ang sumbrero ay katad, siksik at mataba, na hugis tulad ng isang fan. Ito ay dilaw na kulay, dilaw sa isang madilim na kayumanggi lilim, nakapagpapaalala ng mga kaliskis, nakaayos nang simetriko sa isang bilog. Ang takip ay bahagyang nalulumbay sa base. Sa mga batang nagbubunga na katawan, ito ay pantay-pantay, ngunit tumatuwid habang lumalaki.

Ang laman ng kabute ng pestle ay siksik, na may kaaya-aya na aroma. Sa paglaki nito, nagiging makahoy

Sa larawan ng scaly tinder fungus, makikita na ang mga spore ng cap ay malaki, anggular ang hugis.

Paglalarawan ng binti

Ang binti ay umabot sa 10 cm ang haba, hindi lalampas sa 4 cm ang lapad. Sa base, ang binti ay mas siksik, sa tuktok tulad ng isang mata, maluwag. Sa ilalim, mayroon itong isang kulay-kayumanggi kulay, ngunit sa takip ang kulay nito ay nagbabago sa maputi.

Ang scaly tinder fungus ay may parehong tuwid at hubog na mga binti. Kadalasan lumalaki sila sa gilid na may kaugnayan sa takip.

Mga pagkakaiba-iba ng scaly tinder fungus

May mga namumunga na katawan na nauugnay sa pestle:

1. Malambot na fungus ng tinder. Kabilang sa kategorya ng hindi nakakain, ginusto na lumaki sa mga ugat ng mga puno. Ang sumbrero ay may hugis na hugis fan at matatag sa pagpindot. Ang kanyang kulay ay magkakaiba-iba: may mga prutas na katawan ng iba't ibang mga kakulay ng kayumanggi at kahel.
   
2. Ang fungus ng honeycomb tinder fungus ay kabilang sa kategorya ng nakakain na mga fruit body. Ang kanyang sumbrero ay hugis-itlog, kahel, mapula-pula o dilaw. Ang madilim na mga pagkalumbay ay nakikita sa ibabaw nito. Makinis at maikli ang binti. Ang pulp ng iba't-ibang ito ay napakahirap, walang binibigkas na lasa at aroma.
   

Kung saan at paano lumalaki ang mga scaly polypore

Mas gusto ng mga kabute na lumaki sa mga puno na humina ang immune system. Posibleng makilala ang mga ito kapwa sa mga parke at sa malawak na daang na mga plantasyon ng kagubatan.

Ayon sa larawan at paglalarawan, mas gusto ng scaly tinder fungus na lumago nang isa-isa o sa mga pangkat, madaling kapitan ng pagbuo ng mga kolonya na hugis ng fan

Ang prutas sa mga scaly polypore ay tumatagal mula Mayo hanggang Agosto. Kadalasan, ang mga kabute ay matatagpuan sa mga timog na rehiyon. Sa gitnang linya, ang iba't ibang ito ay praktikal na hindi lumalaki. Ang mga pumili ng kabute ay nag-aani din sa Europa, Hilagang Amerika, Crimea, Kamchatka, Malayong Silangan at Teritoryo ng Krasnodar.

Kadalasan lumalaki ito sa elm, maple at beech, hindi ito matatagpuan sa mga conifers.

Mga Doble at kanilang pagkakaiba-iba

Kabilang sa mga kabute na kahawig ng scaly motley ay ang tuberous tinder fungus. Ang kanyang sumbrero ay lumalaki mula 5 hanggang 15 cm, mayroong isang dilaw na mapula-pula na kulay. Kasama sa buong ibabaw nito ay maliit na mga brownish na kaliskis, na bumubuo ng isang simetriko na pattern. Habang lumalaki ang halamang-singaw, nagiging hindi gaanong kapansin-pansin.

Ang pangunahing pagkakaiba mula sa scaly tinder fungus ay ang pagkakaroon ng malalaking pores at isang binti na matatagpuan sa gitna.

May isang maliit na kabute

Ang kambal ng scaly tinder fungus ay nakakain, ngunit bihira itong kainin: ang mga namumunga na katawan ay walang binibigkas na lasa, madalas sa mga unang yugto ng pag-unlad naapektuhan sila ng mga peste

Bakit mapanganib ang mga scaly tinder fungi para sa mga puno

Ang isang halamang-singaw na lumalagong sa isang puno ay nabubulok nito, sumisipsip ng tubig at organikong bagay mula rito. Ang proseso ay tumatagal ng higit sa isang taon, kaya't ang mga paunang palatandaan ng pinsala ay dahan-dahang lumilitaw.

Ang fungus ay patuloy na nabubulok sa patay na host

Habang tumatanda ang fungus ng tinder, ang puno ng scaly ay unti-unting natutuyo, naging malutong at masira sa ilalim ng impluwensya ng mga kondisyon ng panahon.

Ang aktibidad ng scaly tinder fungus, kahit na ito ay mapanirang, ay kapaki-pakinabang sa kagubatan: ang mga matandang puno ay namamatay, na nagbibigay ng puwang para sa mga bagong taniman.

Nakakain na scaly tinder fungus o hindi

Bago mag-ani, siguraduhin na ang katawan ng prutas ay maaaring kainin bilang pagkain. Ang scaly tinder fungus ay karaniwang tinutukoy bilang nakakain na kabute, kaya ginagamit ito ng mga tao para sa iba't ibang mga layunin.

Karamihan sa mga pumili ng kabute ay iniiwasan ang pag-aani ng mga katawan ng prutas dahil sa kanilang katamtamang lasa.

Ang mga katangian ng pagpapagaling ng scaly tinder fungus

Sa merkado ng parmasyutiko, ang mga namumunga na katawan ay idinagdag sa iba't ibang mga paghahanda na naglalayong ibalik ang mga pagpapaandar ng mga organo at system na nawala dahil sa pagkalason.

Ang scaly tinder fungus ay hindi lamang makapag-aalis ng mga lason, kundi pati na rin ng mabibigat na riles at gas, at mayroong isang epekto ng antioxidant.

Sa tradisyunal na gamot, ang decoctions at infusions ay ginawa batay dito upang maibalik ang kapasidad ng pagtatrabaho ng gallbladder, pati na rin ang mga pamahid para sa osteochondrosis, varicose veins at arthrosis ay ginawa. Ang scaly tinder fungus ay kilala bilang isang ahente ng antifungal.

Ang paggamit ng scaly tinder fungus sa tradisyunal na gamot

Ang dosis at pamamaraan ng paghahanda ng infusions at decoctions ay nag-iiba depende sa layunin.

Mga Recipe:

1. Para sa paninigas ng dumi: tuyo ang kabute at gilingin ito sa pulbos, kumuha ng isang kurot tuwing umaga na may 100 ML ng tubig sa loob ng 7 araw.
2. Sa kaso ng mga sugat: ang pulbos mula sa mga katawan ng prutas ay iwiwisik sa pokus ng pamamaga, isang aseptikong bendahe ay inilapat sa itaas, na binago dalawang beses sa isang araw, hanggang sa kumpletong paggaling.
3. Para sa hindi pagkakatulog: ibuhos ang 180 g ng hilaw na materyal na may 0.5 l ng bodka at umalis sa loob ng 3 araw. Matapos ang oras ay lumipas, salaan, kumuha ng 1 tsp. isang araw isang oras bago ang oras ng pagtulog, natutunaw ang gamot sa 100 ML ng tubig.
4. Para sa mga pathology ng puso: 2 tsp. Ibuhos ½ tasa ng tubig mula sa tinder fungus na pulbos at iwanan ng 2 araw, pagkatapos ay salain ang pagbubuhos. Kumuha ng 1 kutsara. l. tatlong beses sa isang araw bago kumain.

Ang mga pagbubuhos ng tubig ay dapat gawin sa loob ng 1-2 araw, ang mga alkohol na tincture ay napanatili habang ginagawa ang paggamot sa mga baso

Paano magluto ng scaly tinder fungus

Ang lugar ng paglalapat ng mga pestle ay napakalawak: kinakain silang sariwa, adobo at pinakuluan, idinagdag sa iba't ibang mga pinggan. Upang mapanatili ang ani para sa taglamig, posible ang pagyeyelo at pagpapatayo ng kabute.

Mga Recipe ng Kaliskis ng Tinder

Maaaring kainin ang scaly tinder, ngunit nangangailangan ito ng paunang paggamot. Ang lasa ng kabute ay nakasalalay sa literacy ng pamamaraan.

Paglilinis at paghahanda ng mga kabute

Upang mapangalagaan ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng scaly tinder fungus hangga't maaari, kinakailangan upang ma-luto ito nang tama.

Pinapayagan na kumain lamang ng mga batang katawan ng prutas: naatasan sila sa ika-apat na pangkat ng nakakain

Ang mga lumang tinder fungi ay scaly matigas, na negatibong nakakaapekto sa kanilang panlasa. Dapat silang maproseso kaagad pagkatapos bumalik mula sa kagubatan. Para sa mga ito, ang katawan ng prutas, na nalinis ng dumi at mga labi, ay inilalagay sa tubig sa loob ng 12-24 na oras. Kung ang pamamaraan na ito ay napabayaan, pagkatapos ay ang scaly tinder fungus ay magpapatigas, na kung saan ay negatibong makakaapekto sa lasa nito.

Sa pagtatapos ng pamamaraan, ang kabute ay dapat na hilahin, ang mga kaliskis ay dapat na alisin mula sa takip, ang binti ay dapat na putulin. Hindi angkop para sa pagkain, dahil napakahirap.

Paano gumawa ng scaly tinder na sopas

Upang hindi masira ang lasa ng pinggan, dapat kang gumamit ng mga batang prutas na katawan pagkatapos ng pretreatment.

Mga sangkap:

• kabute - 0.5 kg;
• katamtamang laki ng mga karot - 1 pc.;
• sibuyas - 1 pc.;
• patatas - 4 na PC.;
• mga gulay sa panlasa;
• mantika.

Hugasan nang lubusan ang mga kabute, putulin ang tangkay at alisin ang mga kaliskis. Gilingin ang tinder fungus sa anumang paraan.

Sa sopas, ang nakakain na scaly tinder fungus ay binibigyan ito ng isang mayamang aroma at lasa, kaya't mas mabuti na ihawin ito.

Maglagay ng lalagyan ng tubig sa kalan at maglagay ng mga kabute doon, gaanong asin ang sabaw. Matapos ang likido ay kumukulo, alisin ang foam na nabuo sa ibabaw nito gamit ang isang slotted spoon. Pagkatapos ang sopas ay kailangang simmered sa mababang init sa loob ng 30 minuto.

Habang kumukulo ang sabaw, i-chop ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, gupitin ang mga sibuyas sa mga cube. Pagprito ng gulay sa isang maliit na langis.

Ang mga patatas ay dapat na tinadtad sa mga cube, pagkatapos ay idagdag sa sabaw kasama ang mga sibuyas at karot. Lutuin ang sopas sa loob ng 15 minuto, hanggang sa maihanda ang patatas.

Ihain ang sopas sa mesa, iwisik ang mga halaman

Paano magluto ng mga pritong scaly tinder na kabute na may mga sibuyas

Pangunahing sangkap:

• scaly tinder fungus - 500 g;
• sibuyas - 2 mga PC.;
• mga gulay;
• paminta ng asin;
• mantika.

Bago magluto ng mga scaly mushroom, dapat silang hugasan, tinadtad at pinakuluan ng 15-20 minuto.

Ibuhos ang langis sa kawali, painitin ng mabuti. Tumaga ang sibuyas nang sapalaran, pagkatapos ay iprito hanggang ginintuang kayumanggi. Habang nagluluto ang gulay, magdagdag ng mga kabute dito, kumulo sa loob ng 15 minuto.

Kapag naghahain, iwisik ang natapos na ulam ng mga halaman.

Scaly tinder fungus na nilaga sa sour cream

Ang isang karaniwang ulam na gawa sa scaly tinder fungus ay mga pestle na nilaga sa sour cream.

Pangunahing sangkap:

• sibuyas - 1 pc.;
• kabute - 0.5 kg;
• mga gulay;
• kulay-gatas 20% - 200g;
• paminta ng asin;
• mantika.

Grind at pakuluan ang scaly polypore. Dice ang sibuyas at iprito sa isang kawali hanggang sa maging transparent. Magdagdag ng mga kabute, asin at paminta sa gulay, ihalo na rin. Kumulo ang ulam sa mababang init sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng sour cream, iwanan upang kumulo sa loob ng 10 minuto pa.

Budburan ang mga nakahandang kabute sa sour cream na may mga damo, patatas o bigas ay mabuti bilang isang ulam

Napakasarap na scaly polypore cutlets

Ang mga nagresultang cutlet ay maaaring magamit bilang isang hiwalay na pinggan, o maaari kang maghanda ng isang hiwalay na bahagi ng patatas para sa kanila.

Mga sangkap:

• sibuyas - 1 pc.;
• bawang - 2-3 sibuyas;
• pestle - 500 g;
• itlog - 1 pc.;
• tinapay - 50 g.

Ang mga kabute ay dapat na pre-pinakuluang sa loob ng 15-20 minuto, pagkatapos ay tinadtad sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne ng dalawang beses hanggang sa makuha mo ang isang "tinadtad na karne" ng isang homogenous na pare-pareho.

Ang sibuyas, bawang at tinapay, tinadtad sa gruel, dapat idagdag sa scaly tinder fungus, ihalo ang lahat. Ang itlog, asin at paminta ay dapat idagdag sa natapos na timpla. Ang natapos na misa ay dapat na maging pasty.

Ibuhos ang langis sa kawali, painitin ito ng lubusan. Bumuo ng mga cutlet mula sa pinaghalong, igulong ang mga ito sa mga breadcrumb o harina ng mais, iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa ilalim ng takip.

Inirerekumenda na maghatid ng mga cutlet na may salad; maaari mong palamutihan ang mga ito ng mga halaman sa itaas

Pagluto ng adobo na scaly tinder fungus

Ang isang paraan upang magdagdag ng maanghang na lasa sa mga kabute ay ang pag-atsara sa kanila.

Mga sangkap:

• pinakuluang pestle - 0.5 kg;
• apple cider suka 5% - 80 g;
• bawang - 3 sibuyas;
• black peppercorn - 10 pcs.;
• langis ng gulay - 120 ML;
• asin - 1 tsp;
• bay leaf - 4 pcs.;
• asukal - 2 tsp

Maghanda ng isang kawali, ilagay ang bawang na durog sa pamamagitan ng isang press, tinadtad na mga kabute at pampalasa na may langis at suka dito. Takpan ang mga sangkap ng takip, kumulo ng 10 minuto. Ilipat ang natapos na ulam sa isang garapon, iwanan sa ref para sa 4 na oras.

Ang paminta ay pinalamanan ng scaly tinder fungus

Una, pakuluan ang mga kabute at bigas sa inasnan na tubig. Grind ang scaly polypores sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne kasama ang mga sibuyas at karot, magdagdag ng asin, paminta at lutong bigas sa pinaghalong.

Ang mga paminta ay dapat na hugasan, cored at alisin ang mga binhi. Punan ang mga gulay na may nakahandang karne na tinadtad, ilagay ang mga ito sa isang kaldero at punan ng tubig. Simmer pinalamanan peppers hanggang sa 20-25 minuto. 10 minuto bago maging handa, magdagdag ng tomato juice at mga tinadtad na damo sa pinggan.

Ang mga pinalamanan na paminta ay maaaring ihain ng mga halaman

Ano ang maaari mong lutuin mula sa scaly tinder fungus para sa taglamig

Kung hindi posible na maglaan ng oras sa pagluluto ng mga kabute, pagkatapos ay mai-save sila para sa taglamig sa pamamagitan ng pagproseso sa isang tiyak na paraan. Mayroong 3 mga paraan upang lumikha ng isang preset, na tatalakayin sa ibaba.

Nagyeyelong

Ang mga scaly polypore ay dapat na pinakuluan sa loob ng 15-20 minuto, pagkatapos ay palamig at gupitin, pinahiran ng isang napkin upang alisin ang labis na kahalumigmigan. Ang produkto ay dapat ilagay sa mga disposable container na 300-500 g, pagkatapos ay ilipat sa freezer.

Maaaring gamitin ang mga freezer bag sa halip na mga disposable container

Pag-aasin

Ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan para sa salting tinder fungus:

• mga prutas na prutas - 3 kg;
• asin - 120 g;
• mga payong dill;
• itim na paminta - 35 pcs.;
• bawang - 5 sibuyas;
• dahon ng laurel - 6 mga PC.

Pakuluan ang mga kabute at palamig nang bahagya. Ang isang bay leaf, tinadtad na bawang at mga payong ng dill, paminta ay inilalagay sa isang lalagyan sa ilalim. Ang mga kabute ay inilalagay sa tuktok ng mga pampalasa sa mga layer, pagdidilig ng asin. Takpan ang lalagyan ng isang napkin, ilagay ang karga sa itaas at iwanan sa isang madilim na lugar sa loob ng 30 araw.

Pagpapatayo

Upang matuyo ang mga pestle ay dapat na ang mga sumusunod:

• banlawan at patuyuin ang mga katawan ng prutas;
• gupitin;
• string kabute sa isang thread at mag-hang sa labas ng araw.

Upang maiwasan ang pag-access ng mga insekto sa scaly tinder fungi, dapat silang takpan ng gasa.

Mga limitasyon at kontraindiksyon

Ipinagbabawal ang mga katawan na may prutas na ubusin ng mga babaeng nagdadala ng isang anak, o ng mga ina habang nagpapasuso. Ang mga paghahanda ng kabute o tinder fungus ay hindi inirerekomenda para sa mga taong nagdurusa mula sa isang pagkahilig sa mga reaksiyong alerdyi.

Hindi mo maaaring pagsamahin ang pangunahing kurso ng paggamot sa mga tincture at decoctions ng pestle.

Posible bang palaguin ang scaly tinder fungus sa bahay

Ang paglilinang ng kabute ay hindi nangangailangan ng labis na pagsisikap. Para sa lumalaking mga katawan ng prutas, dapat kang maghanda ng sup, balat ng puno o ahit.

Lumalagong yugto:

1. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa substrate at cool.
2. Pigain ang timpla at ilipat sa isang bag, idagdag doon ang mycelium.
3. Gumawa ng mga butas ng bentilasyon sa bag, pagkatapos ay dalhin ito sa isang silid na may temperatura na hanggang + 20 ° C at isang halumigmig na 70-80%.
4. Maaari mong anihin ang ani sa loob ng 30-40 araw.

Kung sinusunod ang teknolohiya, ang tinder fungus ay maaaring lumaki sa hardin.

Pinapayagan na gumamit ng mga bar o abaka bilang isang substrate. Ginagawa ang mga incision sa kanila, at pagkatapos ay inilalagay ang mycelium doon. Upang maiwasan itong mamatay, kailangan mong moisturize ito nang regular.

Konklusyon

Ang scaly polypore ay isa sa nakakain na pagkakaiba-iba ng mga fruit body na tumutubo saanman. Pagkatapos ng pagproseso, maaaring magamit ang ani para sa pagluluto at itago para sa taglamig. Ang mga peste na tincture ay kilala sa mga nakapagpapagaling na katangian.

Inirekumendang mga entry

Kabute ng kabayo (fungus ng tindero ng tupa, albatrellus ng tupa): larawan at paglalarawan, mga resipe

Chestnut tinder fungus (Polyporus badius): larawan at paglalarawan

Polyporus varius: larawan at paglalarawan

Maling (oak) tinder fungus: larawan at paglalarawan, pagkakaiba mula sa totoong, epekto sa kahoy

Polypore: kapaki-pakinabang na mga katangian at aplikasyon, komposisyon ng kemikal

Parasitism ng tinder fungi: sa birch at iba pang mga puno, mga pamamaraan ng pakikibaka

Birch sponge (Tinder birch): larawan at paglalarawan, nakapagpapagaling na mga katangian at contraindications

Winter polyporus (Winter polyporus): larawan at paglalarawan

Nagniningning na polypore: larawan at paglalarawan