Nilalaman
Ang Hepinia helvelloid ay isang nakakain na kinatawan ng genus Gepinievs. Ang isang salmon pink jelly na kabute ay madalas na matatagpuan sa bulok na makahoy na mga substrate, sa mga gilid ng kagubatan at mga site na nahuhulog. Malawak sa Hilagang Hemisphere.
Ano ang hitsura ng Hepinia helvelloid?
Ang katawan ng prutas ay may cap na hugis ng funnel, na maayos na nagiging isang maliit na tangkay. Ang kabute ay may katamtamang sukat, taas - 10 cm, ang diameter ng takip ay tungkol sa 5 cm. Ang katawan ng prutas ay kulay rosas-salmon. Ang naninirahan sa kagubatan na ito ay may isang hindi pangkaraniwang, tulad ng jelly, makinis, translucent na istraktura. Sa mga specimens ng pang-adulto, ang ibabaw ay may kulay na mapula-pula at kayumanggi ng mga ugat at wrinkles. Ang isang makinis na layer ng spore ay matatagpuan sa panlabas na ibabaw. Ang pulp ay gelatinous, nababanat, perpektong pinapanatili ang hugis nito, sa binti ito ay mas siksik, kartilago.
Ang isang hindi pangkaraniwang kabute ay may gelatinous na istraktura
Kung saan at paano ito lumalaki
Mas gusto ng naninirahan sa kagubatan na ito ang kalmadong lupa, iwiwisik ng bulok, koniperus na alikabok. Natagpuan din kasama ng lumot o sa mga ugat ng nabubulok na kahoy. Fruiting sa solong mga ispesimen o sa maliliit na pamilya mula Hulyo hanggang Oktubre. Nangyayari sa mga bukas na lugar at mga site ng pag-log.
Nakakain ba ang kabute o hindi
Ang Hepinia helvelloid ay kabilang sa ika-4 na pangkat ng nakakain. Ngunit, sa kabila ng matubig na lasa at kawalan ng amoy, ang kabute ay napakapopular sa mga pumili ng kabute dahil sa kaakit-akit nitong hitsura. Upang makilala ang Helvelloid Hepinia mula sa iba pang mga naninirahan sa kagubatan, kailangan mong malaman ang panlabas na paglalarawan, tingnan ang mga larawan at video.
Paano Hinahanda ang Helvelloid Hepinia
Ang Hepinia gelvelloid ay malawakang ginagamit sa pagluluto. Ginagamit itong pinakuluang, pinirito, at para din sa dekorasyon at paghahanda ng mga salad. Ang mga batang ispesimen ay maaaring kainin ng hilaw. Ang mga kinatawan ng pang-adulto ay hindi angkop para sa koleksyon, yamang ang kanilang laman ay nagiging matigas at hindi nakakapanabik.
Gayundin, ang pag-aani ng kabute ay maaaring mapangalagaan para sa taglamig, idinagdag sa mga pinggan ng gulay at bilang isang ulam sa mga pinggan ng karne. Dahil ang ispesimen na ito ay mukhang isang pampagana jelly at napakahusay sa asukal, maaari kang gumawa ng masarap na jam, mga candied na prutas mula rito, maghatid ng ice cream at whipped cream, at gamitin ito upang palamutihan ang mga holiday cake at pastry.
Mga Doble at kanilang pagkakaiba-iba
Ang Hepinia helvelloid, tulad ng ibang mga naninirahan sa kagubatan, ay may katulad na kambal:
- Chanterelles - ang mga kabute ay panlabas na magkatulad, ngunit mula lamang sa isang distansya at sa mahinang kakayahang makita. Sa malapitan, kahit na ang mga walang karanasan sa kabute ay hindi malilito ang mga ganap na magkakaibang uri ng hayop na ito, dahil ang mga chanterelles ay may isang siksik na istraktura, ipininta sa isang mayaman na kulay dilaw, may kaaya-ayang aroma, at lumalaki sa malalaking pamilya. Ang bahagi ng spore ay nakatiklop sa halip na makinis. Ang kinatawan na ito ay nakakain, perpekto para sa pagluluto ng pritong at nilagang pinggan.
Ang mga Chanterelles ay lumalaki sa malalaking grupo
- Hericium gelatinous - kabilang sa ika-4 na pangkat ng nakakain.Sa pagkakayari, mayroon itong parehong siksik na gelatinous na prutas na katawan tulad ng sa hepinia helvelloid, ngunit sa hugis at kulay ganap itong naiiba. Ang cap na hugis dahon ay maayos na nagiging isang maliit na siksik na binti. Ang ibabaw ay may kulay na kulay-abo na kayumanggi o kayumanggi, ang kulay ay nakasalalay sa antas ng pagkatubig. Ang gelatinous pulp ay malambot, translucent, walang amoy at walang lasa. Ang layer ng spiny spore ay matatagpuan sa buong ibabaw ng pedicle. Lumalaki sa halo-halong mga kagubatan mula Agosto hanggang sa unang hamog na nagyelo. Dahil sa kakulangan ng panlasa, ang ispesimen na ito ay hindi popular sa mga chef. Pagkatapos ng paggamot sa init, ginagamit ito upang palamutihan ang iba't ibang mga pinggan.
Dahil sa kawalan ng lasa at amoy sa pagluluto, bihira silang ginagamit.
Konklusyon
Ang Hepinia helvelloid ay isang magandang, nakakain na kinatawan ng kaharian ng kabute. Lumalaki sa isang makahoy na substrate sa bukas, maaraw na mga lugar. Sa pagluluto, maaari itong magamit sariwa, pritong, pinakuluang, na angkop para sa paghahanda ng matamis na paghahanda para sa taglamig at bilang dekorasyon para sa mga pinggan. Dahil ang hepinia helvelloid ay walang nakakain na katapat, napakahirap i-confuse ito sa ibang mga naninirahan sa kagubatan.
