Nilalaman
Isa sa mga sinaunang lahi ng pandaigdigan na direksyon, upang mapag-usapan ang tungkol sa mga baka. Kontrobersyal pa rin ang pinagmulan ng lahi. Malinaw lamang na hindi siya katutubong ng Swiss Alps. Dinala sa Switzerland noong ika-5 siglo AD, ang lahi ng mga baka na Simmental ay ginamit doon bilang mga draft na hayop, pati na rin para sa paggawa ng gatas at karne. Ang pagtatrabaho sa lahi ng Simmental ay natupad hanggang sa ika-20 siglo.
Isinasaalang-alang na ang isa sa mga pangunahing mapagkukunan ng kita para sa Switzerland ay ang paggawa at pagbebenta ng keso, ang isang Simmental na baka ay dapat gumawa ng disenteng dami ng gatas. Sa parehong oras, kailangan niyang magkaroon ng mahusay na pagtitiis upang makagawa ng mga paglipat sa mga pastulan sa bundok. At para sa mahabang paglipat kailangan mo ng malalakas na kalamnan. Samakatuwid, ang pag-unlad ng lahi sa kahabaan ng landas ng pinagsamang direksyon ay kusang nagpatuloy. Walang partikular na layunin ng pagkuha ng karne mula sa mga simmental. Ang lahi ng Simmental ay nakuha sa pamamagitan ng pamamaraan ng pagpili ng mga tao, kapag ang mga baka ay hinihimok sa mga bundok patungo sa mga pastulan, at ang mga toro ay inilalagay sa mga cart bilang isang draft na puwersa.
Ang mga produktibong katangian ng lahi ay napansin sa ibang mga bansa. Matapos ang pag-export ng lahi ng Simmental sa labas ng Switzerland, maraming uri ng lahi ng Simmental ang lumitaw sa buong mundo. Sa USSR lamang, ang pagtawid kasama ang mga Simmental bulls ay nagbigay ng 6 na uri ng karne at pagawaan ng gatas ng baka:
- steppe simmental: Mga baka sa Russia + Simmental bulls;
- Ukrainian Simmental: kulay-abo na steppe baka + Simmental bulls;
- Volga Simmental: Kalmyk at Mga baka ng Kazakh + Simmental na toro;
- Ural Simmental: Siberian at Kazakh baka + Simmental bulls;
- Siberian Simmental: Siberian at Buryat baka + Simmental bulls;
- Far Eastern simmental: Transbaikal at Yakut baka + Simmental bulls.
Sa USSR, ang Simmentals ay may mahalagang papel sa pag-aanak ng baka. Ang isang-kapat ng kabuuang bilang ng mga baka ay ang tinaguriang Russian simmental o "Simmental cow".
Sa ibang mga bansa, ang lahi ng Simmental ay binuo sa sarili nitong mga direksyon. At sa Estados Unidos, kahit isang itim na pagkakaiba-iba ng Simmental ay lumitaw.
Paglalarawan ng Simmental na lahi ng mga baka
Ang pangunahing direksyon ng lahi ng Simmental ngayon ay ang paggawa ng gatas at karne. Ang uri ng simmental ay higit na karne kaysa sa pagawaan ng gatas. Ang Simmental na baka ay hindi matangkad, ngunit dahil sa napakalaking katawan nito tila napakalaki. Ang taas sa mga nalalanta sa Simmentals ay 136 - 148 cm na may isang pahilig na haba ng katawan na 160 - 165 cm. Ang dibdib ay malawak, malalim, na may isang mahusay na binuo dewlap. Ang likod ay tuwid at malawak. Ang mga lanta ay hindi maganda ang ipinahayag, maayos na nagbabago sa isang malakas na batok. Ang leeg ay maikli, na may mahusay na binuo kalamnan, na nagbibigay ng impression ng isang umbok sa bulls. Maliit ang ulo. Ang haba ng ulo ay katumbas ng kapal ng leeg mula sa itaas na taluktok hanggang sa larynx. Ang loin at sacum ay tuwid at malawak. Ang buntot ay malakas. Ang mga binti ay maikli, malakas, maayos ang pagkakalagay. Ang udder ng cows ay maliit, bilugan.
Ang mga klasikong kulay ng mga Simmental ay pula at pulang piebald. Ang mga pagpipilian ng pulang kulay ay mula sa mapusyaw na pula hanggang kayumanggi. Ang mga Piebald spot ay maaari ding napakaliit o masakop ang halos buong katawan, naiwan lamang ang mga menor de edad na lugar ng pangunahing kulay.
Sa larawan mayroong isang Ingles na uri ng bull-simmental.
Ang mga toro ay tumatanda sa 5 taong gulang. Hanggang sa sandaling iyon, maaari silang maging "mapagmahal na guya", at pagkatapos ay maging totoong mga mamamatay-tao.Kung ang toro ay naiwan sa tribo, ang singsing sa ilong septum ay nagiging isang sapilitan na katangian para sa kanya. Ito ang tanging paraan upang ihinto ang toro, na nagpasyang alamin kung sino ang pinuno ng kawan.
Mga panlabas na depekto
Sagging likod, makitid na dibdib. Maling pagpoposisyon ng mga hulihang binti. Hindi magandang pag-unlad ng mga front lobes ng udder kumpara sa mga hulihan. "Fatty" udder.
Mga katangian ng produktibo
Ang pagkalat ng timbang sa lahi na ito ay medyo malaki. Ang isang pang-matandang simmental ay maaaring timbangin mula 550 hanggang 900 kg, isang toro - mula 850 hanggang 1300. Depende ito sa direksyon kung saan natupad ang pagpili ng isang partikular na populasyon ng mga simmental. Ang mga bagong panganak na guya ay may bigat sa pagitan ng 35 at 45 kg. Tumugon sila nang maayos sa nakakataba at sa 6 na buwan ang live na bigat ng guya ay nasa 180 - 230 kg na. Sa isang taon, ang pagkakaiba sa pagitan ng isang baka at toro ay higit sa 100 kg. Ang isang taong gulang na guya ay may bigat sa pagitan ng 230 at 350 kg. Sa karampatang pagpapataba, ang average na pang-araw-araw na pagtaas ng timbang ay 0.85 - 1.1 kg bawat araw. Sa taon, ang mga toro at tinanggihan na baka ay ipinadala para sa pagpatay.
Isang serye ng mga video ng nakakataba na toro mula 21 araw hanggang 2 buwan
21 - 26 araw
26 - 41 araw
41 araw - 2 buwan
Ang mga simmental ay hindi maaaring magyabang ng malaking ani ng gatas. Sa average, ang isang baka ay nagbibigay ng 3.5 hanggang 5 toneladang gatas bawat taon. Sa mahusay na ani ng gatas, maaari itong magbigay ng hanggang 6 tonelada. Kung gaano karaming gatas ang maaaring makuha mula sa isang hayop ay nakasalalay sa ani ng gatas ng mga magulang, ang kalidad ng feed at ang sipag ng mga may-ari kapag ginawa ang gatas.
Ang taba ng nilalaman ng gatas sa mga simmental ay maaaring hanggang sa 6%. Ngunit kadalasan ito ay nasa loob ng 4%.
Ngunit tila na ngayon, sa pagkakaroon ng iba pang mga lahi ng pagawaan ng gatas, ang Simmentals ay nagsimulang eksklusibong magbago sa uri ng karne at ang katanungang "gaano karaming gatas ang maaari mong makuha mula sa Simmental" ay hindi na nauugnay.
Simmental na lahi ng baka (bagong uri)
Mga kalamangan at kahinaan ng lahi
Kasama sa mga kalamangan ang mataas na pagiging produktibo sa sektor ng karne at pagawaan ng gatas. Bukod dito, direktang nakasalalay ang paggawa ng gatas sa kalamnan ng baka. Alinsunod dito, mas malaki ang kalamnan ng baka, mas mataas ang ani ng gatas. Mahusay na tugon sa mga feed na may mabilis na pagtaas ng live na timbang. Mahusay na kalidad ng karne, mababang nilalaman ng taba. Ang kakayahang gumamit ng isang Simmental na toro bilang isang puwersa ng paghila ay maaari ring maiugnay sa mga kalamangan, kung ngayon kailangan ng isang tao.
Ang pagiging produktibo ng gatas, na direktang nakasalalay sa kalidad ng feed, ay nabibilang na sa mga kawalan ng lahi. Pati na rin ang madalas na mga problema sa unang pag-anak, dahil ang guya ay ipinanganak na malaki at maaaring tumimbang ng 50 kg.
Mga pagsusuri ng mga magsasaka tungkol sa lahi
Konklusyon
Ang Simmental na lahi ng mga baka ay mainam para sa mga pribadong negosyante na nais makakuha ng kanilang sariling karne at gatas. Bagaman ang dami ng gatas na ibinibigay ng isang baka bawat araw ay hindi masyadong malaki, ngunit sa lalong madaling panahon kahit na ang mga manok at baboy ay makakakuha ng ilan sa gatas. Sa parehong oras, palaging may mga produkto ng pagawaan ng gatas sa bahay.
