Nilalaman
Ang lana ng tupa, na dating naging batayan ng kayamanan sa England at New Zealand, ay nagsimulang mawala ang kahalagahan nito sa pagkakaroon ng mga bagong artipisyal na materyales. Ang mga lana na lana ay pinalitan ng mga lahi ng karne ng mga tupa, na nagbibigay ng masarap na malambot na karne na walang katangian na amoy ng tupa.
Sa panahon ng Sobyet, ang tupa ay hindi isang tanyag na uri ng karne sa populasyon tiyak dahil sa tiyak na amoy na malamang na naroroon sa karne ng mga lana na lana. Noong mga panahong iyon, ang ekonomiya ng bahagi ng Europa ng USSR ay hindi naghahangad na mag-anak ng mga lahi ng karne, na nakatuon sa lana at balat ng tupa.
Ang pagbagsak ng Union at ang halos kumpletong pag-shutdown ng produksyon ay tumama sa pag-aanak ng tupa. Kahit na ang matagumpay na sama at estado na mga bukid, tinatanggal ang mga hindi kapaki-pakinabang na sangay, una sa lahat ng mga likidadong tupa. Ang mga tupa ng karne ay nahulog din sa ilalim ng rink na ito, dahil napakahirap problemahin na kumbinsihin ang populasyon na bumili ng karne ng tupa, lalo na't nagkulang ng pera at pagkakaroon ng murang mga paa ng manok mula sa Estados Unidos sa mga istante. Sa mga nayon, mas maginhawa para sa mga pribadong negosyante na itago ang mga kambing kaysa mga tupa.
Gayunpaman, nakaligtas ang mga tupa. Ang mga lahi ng karne ng mga tupa sa Russia ay nagsimulang bumuo at lumago sa bilang, bagaman kailangan pa rin ng tulong ng mga dalubhasa at mga mahilig sa pag-aanak ng tupa si Gorkovskaya upang hindi tuluyang mawala. Ang ilan sa mga lahi ng karne ng tupa, na ngayon ay dumarami sa Russia, ay na-import mula sa Kanluran, ang ilan ay mula sa Gitnang Asya, at ang ilan ay pangunahing lahi ng Russia. Isang maliwanag na kinatawan ng huli - Romanov tupa.
Romanov lahi ng tupa
Ang lahi ay pinalaki bilang isang magaspang na lana na tupa na may balat na angkop para sa pagtahi ng mga damit sa taglamig. Ito ay isang pauna-unahang lahi ng Russia na makatiis ng maayos na malamig na panahon ng Russia, dahil kung saan ito ay isa sa pinakamaraming lahi na itinatago ng mga pribadong may-ari sa kanilang mga farmstead.
Ang bigat ng Romanov tupa ay medyo maliit, at ang kanilang pagiging produktibo ng karne ay mababa. Ang isang ewe ay tumitimbang ng halos 50 kg, isang lalaking ram hanggang sa 74. Ang isang tupang tupa ay umabot sa bigat na 34 kg ng 6 na buwan. Ang mga batang hayop ay ipinadala para sa pagpatay pagkatapos umabot sa isang live na bigat na 40 kg. Sa parehong oras, ang ani ng pagpatay sa mga bangkay ay mas mababa sa 50%: 18 -19 kg. Sa mga ito, 10-11 kg lamang ang maaaring magamit para sa pagkain. Ang natitirang timbang ay binubuo ng mga buto.
Ang mga tupa ng Romanov ay "kumuha" kasama ang kanilang kasaganaan, nagdadala ng 3-4 na mga kordero nang paisa-isa at nakapag-anak sa anumang oras ng taon. Ngunit ang mga tupa ay kailangan pa ring pakainin sa timbang sa pagpatay. At ito rin ay isang pamumuhunan sa cash.
Gorky na tupa
Ang lahi ng karne ng tupa ay pinalaki sa rehiyon ng Gorky ng dating USSR. Ngayon ito ang rehiyon ng Nizhny Novgorod at naroroon ang isa sa maliit na mga dumaraming kawan ng mga tupa na ito. Bilang karagdagan sa rehiyon ng Nizhny Novgorod, ang lahi ng Gorky ay matatagpuan sa dalawa pang distrito: Dalnekonstantinovsky at Bogorodsky. Sa mga rehiyon ng Kirov, Samara at Saratov, ang lahi na ito ay ginagamit bilang isang improver para sa lokal na magaspang na feathered na tupa, na magkakaroon ng napakahusay na epekto sa hayop na itinaas sa mga rehiyon na ito at negatibo sa lahi ng Gorky.
Ang mga tupa na ito ay pinalaki mula 1936 hanggang 1950 batay sa mga lokal na hilagang karne ng baka at mga ramo ng Hampshire. Hanggang 1960, isinasagawa ang trabaho upang mapabuti ang mga katangian ng lahi.
Paglalarawan ng lahi
Sa panlabas, ang mga tupa ay katulad ng kanilang mga ninuno sa Ingles - ang Hampshire. Ang ulo ay maikli at malapad, ang leeg ay mataba, may katamtamang haba. Ang mga nalalanta ay malapad at mababa, nagsasama sa leeg at bumubuo ng isang linya sa likuran. Ang katawan ay malakas, hugis-bariles. Maayos ang pag-unlad ng dibdib. Bilog ang ribcage. Ang likod, loin at Sacum ay bumubuo ng isang tuwid na topline. Ang mga binti ay maikli, itinakda nang malapad. Manipis ang balangkas. Malakas ang konstitusyon.
Ang kulay ay ermine, iyon ay, ang ulo, buntot, tainga, binti ay itim. Sa mga binti, ang itim na buhok ay umabot sa pulso at mga hock joint, sa ulo hanggang sa linya ng mga mata, ang katawan ay puti. Ang haba ng amerikana ay mula 10 hanggang 17 cm.Ang pangunahing kawalan ng amerikana ay ang hindi pantay na pagiging maayos sa iba't ibang bahagi ng katawan. Walang sungay.
Ang tupa ay tumimbang mula 90 hanggang 130 kg. Ewes 60 - 90 kg. Maayos ang kalamnan ng mga hayop.
Mga katangian ng produktibo
Nagbibigay ang tupa ng 5 - 6 kg ng lana bawat taon, mga ewe - 3 - 4 kg. Ang kalidad ng fineness ay 50 - 58. Ngunit dahil sa heterogeneity, ang lana ng lahi ng Gorky ay walang mataas na presyo.
Ang pagkamayabong ng mga Gorky ewes ay 125 - 130%, sa mga dumarami na kawan ay umabot sa 160%.
Ang pagiging produktibo ng karne ng mga tupa ng lahi ng Gorky ay medyo mas mataas kaysa sa lahi ng Romanov. Sa pamamagitan ng 6 na buwan, ang mga kordero ay may bigat na 35 - 40 kg. Ang nakamamatay na output ng mga bangkay ay 50 - 55%. Bilang karagdagan sa karne, ang gatas ay maaaring makuha mula sa mga reyna. Para sa 4 na buwan ng paggagatas mula sa isang ewe, maaari kang makakuha ng 130 hanggang 155 liters ng gatas.
Ang tinaguriang walang buhok na mga lahi ng karne ng tupa ay nagkakaroon ng katanyagan. Ang wol sa mga hayop, syempre, ay naroroon, ngunit ito ay katulad ng lana ng ordinaryong mga hayop na natutunaw at binubuo ng awn at taglamig na undercoat. Hindi kinakailangan na i-cut ang mga lahi na ito. Nagbuhos sila ng buhok nang mag-isa. Sa Russia, ang gayong makinis na buhok na mga lahi ng tupa ng baka ay kinakatawan ng Dorper, isang lahi ng baka na nagmula sa South Africa at isang umuusbong na grupo ng mga tupa ng Katum.
Dorper
Ang lahi na ito ay pinalaki sa South Africa noong unang ikatlong bahagi ng ika-20 siglo sa pamamagitan ng pagtawid sa mga tupang Dorset Horn, mga tupa na taba ng Persian na itim ang ulo at may buntot na taba. Ang mga aso ng Merino ay nakilahok din sa pag-aanak ng lahi, kung saan ang ilang mga dorper ay nakakuha ng isang purong puting kulay.
Ang mga kundisyon sa Timog Africa, salungat sa mga stereotype, ay medyo mabagsik. Kasama sa biglaang pagbabago ng temperatura. Pinilit na mabuhay sa gayong mga kondisyon na may isang katamtamang basehan ng pagkain, ang mga dorper ay nakakuha ng mahusay na kaligtasan sa sakit at napakataas na paglaban sa mga nakakahawang sakit at nakatiis kahit na maniyebe na nagyelo na taglamig. Walang duda tungkol sa kanilang kakayahang mapaglabanan ang init ng tag-init. Ang Dorpers ay may kakayahang gawin nang walang tubig sa loob ng 2 araw kahit na sa init.
Paglalarawan ng dorpers
Ang mga Dorpers ay may isang orihinal na kulay: isang magaan na kulay ng kulay ng katawan na may maitim na ulo, na minana mula sa mga blackhead ng Persia. Ang mga Dorpers na pinalad na magkaroon ng merino sa kanilang mga ninuno ay may puting kulay ng buhok kapwa sa katawan at sa ulo.
Katamtaman ang laki ng tainga. Natiklop ang balat sa leeg. Ang mga puti na may ulo na Dorpers ay may rosas na tainga, at mayroong isang maliit na paglaki sa kanilang ulo, na minana nila mula sa merino.
Ang mga hayop ay may isang pinaikling bahagi ng mukha ng bungo, bilang isang resulta kung saan ang ulo ay mukhang maliit at kuboid sa profile. Ang mga binti ay maikli, malakas, may kakayahang suportahan ang bigat ng isang malakas na laman na katawan.
Ang bigat dorper rams maaaring umabot ng hanggang sa 140 kg, na may minimum na timbang na pinapayagan ng pamantayan, 90 kg. Ang bigat ng ewes ay 60 - 70 kg, ang ilan ay maaaring makakuha ng hanggang 95 kg. Ang pagiging produktibo ng karne ng tupa ng Dorper ay higit sa average. Ang nakamamatay na output ng mga bangkay ay 59%. Sa 3 buwan, ang mga dorper na tupa ay mayroon nang timbang na 25 - 50 kg, at sa anim na buwan maaari silang makakuha ng hanggang sa 70 kg.
Pag-aanak ng mga tupa at tupa
Ang mga dorper ewes ay maaaring magdala ng 2 - 3 malalakas na kordero na agad na maaaring sumunod sa kanilang ina. Ang lingering sa dorpers, bilang isang panuntunan, ay pumasa nang walang mga komplikasyon dahil sa mga kakaibang istraktura ng pelvic region.
Sa Russia, paulit-ulit nilang sinubukan na tawirin ang mga Romanov ewe na may mga rams - dorpers. Ang mga resulta ng mga unang henerasyon ng hybrids ay hinihikayat, ngunit masyadong maaga upang pag-usapan ang tungkol sa pag-aanak ng isang bagong lahi.
Gayunpaman, ang pagpapanatili ng isang purebred dorper sa Russia ay hindi kumikita dahil sa masyadong maikling amerikana, kung saan siya, gayunpaman, ay hindi makatiis ng mga frost ng Russia. Ang pangalawang sagabal ng dorpers ay ang kanilang buntot ng daga, na wala sa mga litrato. Wala ito sa isang simpleng kadahilanan: itinigil.Sa mga crossbred na hayop, ang kakulangan na ito ay hinuhusay.
Sa mga kalamangan, dapat pansinin ang mataas na kalidad ng karne ng dorper. Ito ay hindi madulas, dahil kung saan wala itong katangian na amoy ng taba ng tupa. Sa pangkalahatan, ang karne ng lahi ng tupa na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng maselan na pagkakayari at mabuting lasa.
Ang mga dorpers ay na-import na sa Russia at, kung ninanais, maaari kang bumili ng parehong dumaraming tupa at materyal na binhi para magamit sa mga ewe ng mga lokal na lahi.
Konklusyon
Ang pag-aanak ng mga tupa ng karne ngayon ay nagiging mas kapaki-pakinabang kaysa sa pagkuha ng lana o mga balat mula sa kanila. Ang mga lahi na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mabilis na pagtaas ng timbang at mahusay na kalidad ng karne nang walang amoy na nakakatakot sa mga mamimili. Isinasaalang-alang na kapag dumarami ang mga tupa na ito hindi mo kailangang maghintay ng isang taon bago makuha ang unang pananim ng lana, pag-aanak ng tupa ang paggawa ng karne ay nagiging mas kapaki-pakinabang kaysa sa paggawa ng lana ng tupa.
