Nilalaman
Ang isang do-it-yourself smokehouse mula sa isang washing machine ay maaaring gawin sa loob ng ilang oras. Ang kagamitan sa sambahayan ay may halos tapos na kaso para sa isang bagong produktong gawa sa bahay. Kailangan lamang itong bahagyang mabago. Ang nasabing isang smokehouse ay gumagana sa pamamagitan ng pagsunog ng kahoy sa karaniwang paraan o paggamit ng isang electric spiral.
Mga kalamangan at dehado
Bago ka magsimulang gumawa ng isang smokehouse, kailangan mong malaman ang lahat ng mga kalamangan at kahinaan ng mga produktong gawa sa bahay. Mula dito, lilitaw ang isang malinaw na ideya kung kinakailangan ng gayong istraktura sa bahay.
Walang mga seryosong drawbacks sa isang lutong bahay na smokehouse, dahil dito maaari mong tanggihan na gawin ito.
Benepisyo:
- Kung ang isang itinapon na washing machine ay nakahiga sa bahay, gagawin nitong ganap na libre ang isang smokehouse. Magbabayad ka ng disenteng halaga para sa isang analogue ng tindahan.
- Para sa isang smokehouse, maaari kang gumamit ng body ng washing machine o isang drum na hindi kinakalawang na asero. Ito ang mga nakahandang lalagyan na kailangang muling gawin ng kaunti.
- Kapag ang smokehouse ay naging hindi kinakailangan, hindi sayang na itapon ito, gawing scrap metal o matunaw ito sa mga sheet ng lata na may gilingan.
- Ang tambol at ang katawan ng washing machine ay manipis na pader. Gagawa sila ng isang ilaw na smokehouse na maaaring mailabas sa kalikasan.
Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga pagkukulang, kung gayon imposibleng hanapin ang mga ito dito. Minsan sa mga pagsusuri ay may mga opinyon na ang hindi kinakalawang na asero ng drum o tank ay hindi grade sa pagkain at hindi kanais-nais na gamitin ito. Gayunpaman, ang produkto ay hindi nakikipag-ugnay sa metal sa anumang paraan. Bilang karagdagan, ang katawan ng smokehouse ay hindi nag-iinit mula sa usok hanggang sa isang temperatura na maaari itong maglabas ng anumang nakakapinsalang sangkap.
Prinsipyo sa pagpapatakbo
Sa pangkalahatang mga termino, ang isang smokehouse ay isang lalagyan sa loob kung saan nasuspinde ang pagkain. Ang paninigarilyo ay nangyayari sa pamamagitan ng pagbabalot sa kanila ng usok. Ayon sa prinsipyo ng pagpapatakbo, ang mga smokehouse ay nahahati sa dalawang uri:
- Kung ang isang smokehouse ay ibinigay mula sa isang malamig na pinausukang washing machine, pagkatapos ang usok ay ipinakain sa katawan nito mula sa apuyan (generator ng usok) sa pamamagitan ng isang espesyal na channel. Pinapayagan ng pag-aalis na ito na mabawasan ang temperatura sa loob ng oven. Mas matagal ang produkto upang manigarilyo, ngunit hindi ito ginagamot ng init at nakakakuha ng isang ginintuang balat.
Upang makakuha ng malamig na paninigarilyo, ang tagabuo ng usok ay matatagpuan magkahiwalay mula sa smokehouse, at ang usok ay ipinakain sa nagtatrabaho silid sa pamamagitan ng channel
- Ito ay simple upang makagawa ng isang usok na usok ng usok mula sa isang washing machine gamit ang iyong sariling mga kamay, kung saan hindi na kailangang hiwalay na lumikha ng isang apuyan at maglatag ng isang channel mula rito. Ang usok ay nabuo nang direkta sa ibaba ng silid na nagtatrabaho. Ang produkto sa smokehouse ay ginagamot sa init, mas mabilis na niluto, ngunit naging medyo pinakuluan.
Sa panahon ng mainit na paninigarilyo, mga smolders ng sup sa loob ng silid na nagtatrabaho ng smokehouse mula sa isang electric spiral o isang campfire na lasaw sa ilalim ng ilalim ng lalagyan
Para sa anumang uri ng smokehouse, sinunog ang sup. Ginagawa ito sa dalawang paraan: natural o sa tulong ng isang electric spiral. Ang sup ay hindi nasusunog, ngunit patuloy na nagpapalabas, naglalabas ng makapal na usok.
Upang makakuha ng anumang uri ng smokehouse, gumamit ng lata ng lata o hindi kinakalawang na asero na tangke mula sa isang washing machine. Kung ito ay isang awtomatikong makina, gagawin ang isang tambol para sa paglo-load ng paglalaba. Ang ilang mga lumang modelo ng mga washing machine na gawa sa Soviet ay ginawa gamit ang isang tangke ng aluminyo. Mas mainam na huwag gamitin ito kung ibibigay ang mainit na paninigarilyo. Mula sa mataas na temperatura, ang mga deform ng aluminyo, natutunaw.
Mga larawan, diagram, guhit
Ang aparato ng aparato sa paninigarilyo ay napaka-simple na madaling maunawaan ito kahit na sa pamamagitan ng pagtingin sa isang larawan. Walang katuturan na iguhit gamit ang iyong sariling mga kamay ang mga guhit ng smokehouse mula sa washing machine, dahil ginamit na ang tangke. Ang isang simpleng diagram ay sapat upang mabilis na maunawaan ang aparato.
Sa pangkalahatang mga termino, ang isang smokehouse ay binubuo ng mga sumusunod na elemento:
- nagtatrabaho silid kung saan ang mga produkto ay pinausok;
- mata o sala-sala;
- takpan ng tsimenea.
Mas madali para sa isang baguhan na master na magtipon ng isang smokehouse ayon sa pinakasimpleng pamamaraan mula sa isang washing machine, kung saan ibinigay ang mainit na paninigarilyo
Ang mga mas sopistikadong smokehouse ay kinumpleto ng iba pang mga elemento. Halimbawa, maaari kang mag-install ng isang kawali para sa taba, maraming mga lambat sa loob ng silid, ngunit ang temperatura ay mas mataas sa mas mababang baitang. Mas mabilis magluluto ang produkto. Kung ito ay isang electric smokehouse, ang pamamaraan ay nagbibigay para sa lokasyon ng isang spiral heater.
Paano gumawa ng isang smokehouse mula sa isang washing machine gamit ang iyong sariling mga kamay
Bago simulan ang pagpupulong, ang unang bagay na dapat gawin ay matukoy ang pamamaraang paninigarilyo: malamig o mainit. Nakasalalay dito kung kinakailangan na gumawa ng isang karagdagang generator ng usok para sa smokehouse. Gayunpaman, ang aparato ng naturang yunit ay kumplikado. Ito ay pinakamainam para sa kauna-unahang pagkakataon upang magtipon ng isang usok na pinausukang maiinit mula sa isang washing machine, na binubuo ng isang gumaganang silid.
Mga tool at materyales
Dahil ang disenyo ng smokehouse ay simple, kailangan ng isang distornilyador, pliers at martilyo mula sa tool. Sa isang mas malawak na lawak, sila ay magiging kapaki-pakinabang para sa disassembling ng washing machine mismo. Kung ibinigay ang mga karagdagang aparato, kailangan mo ng isang welding machine, isang electric drill at isang gilingan.
Kailangan ang welding machine upang hinangin ang stand o mga binti ng smokehouse
Sa mga materyales, kailangan ng washing machine mismo. Ang tindig o mga binti ay ginawa mula sa mga tubo, isang sulok, isang profile. Mahirap maghanap ng isang ihawan ng isang angkop na sukat. Para sa paggawa nito, kakailanganin mo ng mga stainless steel rods.
Paghahanda ng pangunahing bahagi
Ang gawaing paghahanda ay nagsisimula sa pag-disassemble ng isang lumang washing machine. Bilang karagdagan sa mga de-koryenteng kagamitan, alisin ang lahat ng mga fastener. Mag-iwan ng hubad na tanke. Ang isang butas ay mananatili sa ilalim ng lugar kung saan matatagpuan ang impeller. Maaari itong magwelding, ngunit ang isang walang karanasan na manghihinang ay hindi makaya ang manipis na metal. Mas madaling isara ang butas gamit ang isang plug na gawa sa dalawang metal washers na hinihigpit ng isang bolt.
Ang butas sa ilalim ng tangke mula sa makina ay dapat na malunod upang ang apoy mula sa apoy ay hindi pumasok sa silid sa pamamagitan nito at ang sup ay hindi mahuhulog.
Pag-install ng stand
Ang susunod na hakbang ay upang gumawa ng isang paninindigan kung saan tatayo ang smokehouse. Kung mayroong barbecue sa bahay, maiiwasan ang prosesong ito. Sa loob nito ay magpapasara ito upang gumawa ng apoy, at maglalagay ng isang usok sa itaas na may takip na sup sa ilalim.
Ang paninindigan para sa isang smokehouse ay kinakailangan para sa pag-aanak ng apoy sa ilalim nito
Kung walang brazier, ang paninindigan ay kailangang gawin. Ang isang simpleng pagpipilian ay upang maglatag ng maraming mga hilera ng mga pulang brick na tuyo nang walang mortar o gumamit ng isang pares ng mga bloke ng cinder. Ang isang mas mahirap ngunit mas mahusay na paraan ay upang magwelding ng isang stand mula sa isang tubo, profile o anggulo. Mayroong 4 na mga binti para sa katatagan. Maipapayo na gawin ang mga ito sa dalawang naka-bolt na bahagi upang maiakma ang mga ito sa taas. Gagawin nitong posible na itaas ang naninigarilyo ng mas mataas mula sa apoy upang mabawasan ang tindi ng nagbabagang sup.
Paggawa ng papag at sala-sala
Sa panahon ng mainit na paninigarilyo, ang taba mula sa produkto ay tumutulo sa umuusok na sup. Maaari silang sumiklab. Upang maiwasan na mangyari ito, magbigay ng isang papag. Gupitin ito sa sheet steel o stainless steel. Sa ibabang bahagi ng nagtatrabaho silid ng smokehouse, ang mga may hawak ay nakakabit sa mga dingding, kung saan inilalagay ang papag.
Dapat sundin ng rehas na bakal ang hugis ng tangke, magkaroon ng isang maliit na distansya sa pagitan ng mga rods upang ang mga produkto ay hindi mahulog
Upang paganahin ang higit pang paglo-load ng produkto nang sabay-sabay, dalawang grids ang ibinigay. Ang mga ito ay hinang mula sa mga stainless rod. Ang sala-sala ng unang baitang ay inilalagay sa mga paunang nakaayos na mga may hawak na matatagpuan hindi bababa sa 40 cm mula sa ilalim ng silid na nagtatrabaho. Ang sala-sala ng pangalawang antas ay inilalagay ng 25 cm mas mataas mula sa nakaraang elemento.
Bilang karagdagan sa mga grates at papag, nagbibigay sila ng isang takip para sa nagtatrabaho silid. Maaari itong magamit katutubong sa washing machine. Kailangan mo lamang gumawa ng isang butas para sa outlet ng usok.
Mga pagkakaiba-iba at mga pagpipilian sa pagmamanupaktura
Magagamit ang mga washing machine sa iba't ibang mga pagsasaayos: bilog at parisukat, maginoo at awtomatiko. Ang aparato ng aparato sa paninigarilyo ay nakasalalay sa mga tampok sa disenyo ng pamamaraan.
Mula sa isang lumang washing machine
Ang mga kagamitang pang-sambahayan na gaya ng Soviet ay madalas na ginawa sa anyo ng isang bariles. Binubuo ito ng isang lata na lata at isang tankeng hindi kinakalawang na asero. Upang tipunin ang isang smokehouse mula sa isang lumang washing machine gamit ang iyong sariling mga kamay, kailangan mo munang i-disassemble ito. Mayroong ilang mga detalye. Alisin ang motor, impeller, relo ng orasan at ilang mga fastener.
Ang lata ng lata ng makina ay magsisilbing isang paninindigan
Para sa kahusayan ng smokehouse, pinakamainam na makahanap ng isa pang tanke na hindi kinakalawang na asero na may parehong sukat. Ang kanyang ilalim ay pinutol ng isang gilingan. Ang nagreresultang singsing ay ginagamit upang maitayo ang unang tangke. Maaari silang magkwelding magkasama o magkakasamang bolt.
Ang katawan ng lata ng makina, kung saan naayos ang tangke, ay magsisilbing isang paninindigan. Sa pader sa gilid, ang mga parihabang bintana ay pinutol sa tapat ng bawat isa gamit ang isang gilingan. Ang kahoy na panggatong ay na-load sa pamamagitan ng mga ito para sa paggawa ng apoy. Sa loob ng silid na nagtatrabaho, ang sup ay ibinuhos sa ilalim, ang palyet at mga grates ay nasuspinde. Takpan ang lahat mula sa itaas ng takip.
Electric smokehouse
Ang bentahe ng isang de-kuryenteng smokehouse ay hindi na kailangang panatilihing nasusunog ang apoy. Ang mga supdust na sup ay dahil sa pag-init ng isang spiral o elemento ng pag-init. Gayunpaman, mayroon ding isang minus. Ang isang self-assemble smokehouse mula sa isang washing machine tank ay gumagamit ng maraming kuryente, dahil ang isang heater ay kinakailangan na may isang minimum na lakas na 1 kW.
Ang elemento ng pag-init ay naka-mount sa ilalim ng tangke, kung saan ibubuhos ang sup
Hindi kinakailangan na gumawa ng isang mataas na paninindigan para sa isang electric smokehouse. Sapat na maliliit na paa para sa mas mahusay na katatagan at pagtaas ng ilalim ng lupa. Ang pampainit ay angkop para sa isang closed-type na elemento ng pag-init ng hangin o isang spiral mula sa isang kuryente na kalan. Sa pangalawang bersyon, ang bukas na elemento ay naayos sa isang dielectric na hindi masusunog na materyal.
Ang mga contact sa pampainit ay hahantong sa pamamagitan ng mga butas sa ilalim ng labas ng nagtatrabaho silid. Narito din, ang mga pagsingit ng dielectric ay ibinibigay upang maiwasan ang pagbuo ng isang maikling circuit. Ang mga karagdagang aksyon ay naglalayong panloob na pag-aayos ng smokehouse: papag, grates, takip.
Palabas ng drum
Ang isang modernong makina ay may isang ganap na magkakaibang aparato. Upang tipunin ang smokehouse mula sa drum ng washing machine gamit ang iyong sariling mga kamay, kailangan mong alisin ito mula doon. Kung ang mga gamit sa bahay ay idinisenyo para sa paglo-load sa gilid, walang kinakailangang mga hakbang sa paghahanda. Ang drum ay naka-install sa isang welded support na may loading window paitaas, pagkatapos na magpatuloy sila sa panloob na pag-aayos.
Ang tambol mula sa isang awtomatikong paglo-load ng awtomatikong makina ay hindi nangangailangan ng pagbabago
Ang disenyo ng drum ng top-loading machine ay bahagyang naiiba.Mayroon itong pinto ng paglo-load sa gilid, at ang mga dulo ay bulag sa magkabilang panig. Sa naturang tambol, ang isa sa mga bulag na gilid ay pinutol ng isang gilingan, at ang isa pa ay ginagamit sa ilalim ng smokehouse. Ang pag-load ng pinto ay kapaki-pakinabang para sa pagdaragdag ng sup.
Panuntunan sa paninigarilyo
Pagkatapos ng pagbabago, maaari kang manigarilyo ng karne, bacon, isda, gulay at iba pang mga produkto sa washing machine. Ang kakanyahan ng proseso ay ang sup na ibinuhos sa ilalim. Nadala sila sa pag-iinit sa pamamagitan ng pagsunog ng apoy o isang gumaganang pampainit ng kuryente. Ang mga produkto ay inilatag sa mga grates. Ang isang maliit na puwang ay naiwan sa pagitan nila upang ang mga ito ay napuno ng usok.
Sa pamamagitan ng pagbubukas ng pinto ng paglo-load, maaari mong ayusin ang temperatura sa loob ng silid
Ang mga panuntunan sa paninigarilyo ay nakasalalay sa napiling recipe at produkto. Para sa bawat variant, pinapanatili ang inirekumendang temperatura sa loob ng silid. Maaari itong mabawasan sa pamamagitan ng pagbubukas ng takip o pag-load ng pinto.
Ang malamig na paninigarilyo ay laging pangmatagalan. Halimbawa, ang mga meat o homemade na sausage ayon sa ilang mga resipe ay dapat dumating sa usok sa loob ng maraming araw. Ang mainit na paninigarilyo ay palaging mabilis. Minsan 2-3 na oras ay sapat na para sa buong kahandaan. Ang mga gulay ay pinausok ng mas mabilis.
Konklusyon
Ang isang gagawin na smokehouse mula sa isang washing machine ay maaaring tipunin sa bahay. Ang disenyo ay magiging matipid at gumagana. Ito ay hindi sa anumang paraan mas mababa sa katapat ng tindahan.
