Nilalaman
Maraming mga bagong dating sa vitikultur, sinusubukan na maunawaan ang pagkakaiba-iba ng mga pagkakaiba-iba at modernong mga hybrid na uri ng ubas, nagkamali na maniwala na ang mga lumang barayti ay hindi na magkaroon ng katuturan na lumago, dahil pinalitan sila ng mga bago, mas lumalaban at madaling hawakan . Siyempre, sa maraming paraan, ang pagpili ay talagang gumawa ng isang malaking hakbang pasulong, at para sa maraming mga pananim na gulay at prutas, ang mga lumang barayti ay madalas na walang maihahambing sa mga bago na nakuha nitong mga nakaraang dekada.
Ngunit ang mga ubas ay palaging lumaki ng mga totoong mahilig, kung kanino ang pag-aalaga ng kanilang mga alagang hayop sa halaman ay higit pa sa isang pangkaraniwang libangan. Hindi walang kabuluhan na ang maximum na bilang ng mga hybrid na form ng ubas na kilala at tanyag ngayon ay nakuha mula sa mga amateur winegrower, kinagalak sa kanilang mga katangian ng ani, panlasa at katatagan.
Samakatuwid, hindi nakakagulat na ang ubas ng Rizamat, na pinalaki higit sa kalahating siglo na ang nakakaraan sa Gitnang Asya, ay nananatiling hindi pa napapansin sa ilan sa mga katangian nito, at higit sa lahat, sa panlasa at ani. Oo, kinakailangan ng maraming pagsisikap upang mapalago ito, ngunit sulit ang resulta at mauunawaan ito ng tunay na mga growers. Para sa kadahilanang ito na ang mga ubas ng Rizamat ay lumago pa rin sa maraming mga lugar at marahil kahit na sa mga nag-alis nito ay pinagsisisihan pa rin ito. Maaari kang makahanap ng isang paglalarawan ng pagkakaiba-iba at isang larawan ng walang kapantay na Rizamat sa artikulong ito, ngunit ang mga punla nito ay magiging mas mahirap hanapin. Bukod dito, sa mga nagdaang taon, isang malaking bilang ng mga pagkakaiba-iba ang lumitaw, na, nagtatago sa likod ng kanyang pangalan, ay sinusubukan na hanapin ang kanilang mamimili. Ngunit halos lahat sa kanila ay praktikal na walang maihambing sa totoong iba't ibang ubas na Rizamat.
Paglalarawan ng pagkakaiba-iba
Ang pagkakaiba-iba ng ubas na Rizamat ay natatangi sa na ito ay pantay na mahusay pareho kapag kinakain nang sariwa at kapag pinatuyong bilang pasas. Samakatuwid, ang pagkakaiba-iba na ito ay madalas na tinatawag na hindi lamang mesa, ngunit kahit na mesa-pasas. Ang ubas ng Rizamat ay nakuha sa kalagitnaan ng huling siglo sa Uzbekistan ng isang tanyag na winegrower na si Rizamat Musamuk isinov, na sa karangalan tinanggap nito ang pangalan nito. Ang mga lokal na barayti ng ubas na Katta-Kurgan at Parkent ang mga magulang ng iba't-ibang ito. Ngunit ang kanilang ideya ay nalampasan ang parehong mga magulang sa mga katangian nito.
Ang porma ng paglaki ng mga Rizamata bushe ay napakahalaga na ang pagkakaiba-iba na ito ay hindi kahit na inirerekumenda na itanim sa isang karaniwang hilera. Hindi bababa sa pagtatanim, kinakailangan na umatras ng 5-6 metro mula sa pinakamalapit na grape bush. Mahusay na bigyan siya ng kumpletong kalayaan sa paglaki at halaman na mag-isa, lalo na't ang kanyang mga bulaklak ay bisexual, na nangangahulugang walang mga problema sa polinasyon at ang pagkakaroon ng iba pang mga varieties ng ubas sa malapit ay hindi kinakailangan.
Sa parehong oras, ang mga dahon ay hindi partikular na malaki ang laki, ang mga ito ay bilog, bahagyang nai-disect, hubad sa ilalim at may mga limang lobes.
Ang mga stepson ay lumalaki sa buong panahon at masidhing masigasig, kaya kailangan nilang alisin nang regular, ngunit ang pagpuputol ng mga palumpong, lalo na sa tagsibol at tag-init, ay hindi inirerekomenda. Nasa pagtatapos ng tag-init, kapag ang ani ay hinog na, pinapayagan ang isang maliit na paghabol ng mga shoots. Ang mga shoot ng iba't ibang ito ay nakikilala sa pamamagitan ng mahusay na pagkahinog, at ang kanilang maliit na pruning ay magbibigay-daan sa kanila na pahinugin kasama ang kanilang buong haba.
Ang polinasyon ni Rizamata at pagtatali ng kamay ay nasa mabuting antas.
Sa mga tuntunin ng mga hinog na ubas ang Rizomat ay kabilang sa daluyan ng maagang mga pagkakaiba-iba.Para sa buong pagkahinog, kailangan nito ng 130-150 araw mula sa simula ng lumalagong panahon, at ang kabuuan ng mga aktibong temperatura ay dapat na hindi bababa sa 3000 °. Kadalasan ang Rizamat ay nagsisimula nang hinog sa mga timog na rehiyon ng Russia mula huli ng Agosto hanggang kalagitnaan ng Setyembre.
Ang mga pinagputulan ng iba't ibang ito ay may mahusay na pag-uugat, na hindi masasabi tungkol sa rate ng kaligtasan ng buhay ng mga grafts. Samakatuwid, ang paglaganap ng pagkakaiba-iba sa pamamagitan ng paghugpong ay mahirap, habang ang paglilinang ng mga sariling-ugat na mga punla ay hindi nagpapakita ng anumang mga partikular na problema.
Matapos ang pagkahinog, ang mga berry ay hindi dapat ma-expose sa mga palumpong, maaari nilang mabilis na mawala ang kanilang presentasyon. Mas mahusay na anihin ang parehong pag-aani bilang mga bungkos na hinog. Bukod dito, ang mga wasps ay sambahin din ang iba't ibang ubas na ito at huwag isiping kainin ito ng buo.
Ano pa ang sikat sa ubas ng Rizamat ay ang kamangha-manghang ani. Sa karaniwan, 200-250 sentimo ng mga berry ang aani mula sa isang ektarya ng mga taniman. Ngunit maliit ang sinasabi nito sa isang ordinaryong residente ng tag-init, ngunit kung sasabihin natin na 70-80 kg ng mga ubas ay maaaring makuha mula sa isang bush, kung gayon ang katotohanang ito ay may kakayahang magpahanga sa sinuman.
Ngunit sa kasamaang palad, dito nagtatapos ang listahan ng mga kalamangan ng iba't. At maaari kang magpatuloy sa mga pagkukulang nito. Ang ubas ng Rizamat ay hindi pinahihintulutan ang mga frost sa ibaba -18 ° C, na nangangahulugang nangangailangan ito ng napakahusay na mga kublihan kahit na sa timog ng Russia. Maraming mga layer ng polyethylene at burlap ay hindi magiging sapat para sa kanya. Malamang, kakailanganin mong takpan ang mga puno ng ubas sa lupa, na, syempre, napakahirap.
Bilang karagdagan, ang Rizamat ay nakikilala sa pamamagitan ng kawalang-tatag sa mga sakit at, una sa lahat, sa pulbos amag, o sa madaling salita, sa pulbos amag. Ayon sa iba`t ibang mga mapagkukunan, kailangan niya ng 3-4 hanggang 5-7 na paggamot laban sa mga sakit bawat panahon. Totoo, sa modernong mundo na ito ay naging mas madali kaysa sa nakaraan.
Sa gayon, upang makakuha ng maraming at de-kalidad na pag-aani, ang mga ubas ay nangangailangan ng regular na pagtutubig at pagpapakain, bilang karagdagan, siya ay isa sa mga tagasunod ng isang mataas na background sa agrikultura. Nangangahulugan ito na bago magtanim ng mga bushes ng ubas, ang lupa ay hindi lamang dapat na mapalaya nang husto mga damo, ngunit din komprehensibong napabunga at pinapanatili.
Mga katangian ng mga bungkos at berry
Nararapat na ipagmalaki ni Rizamat ang parehong hitsura ng mga berry at bungkos, at ang kanilang panlasa.
- Ang mga bungkos ay may maluwag na korteng kono na may mga sanga ng iba't ibang laki.
- Ang kanilang laki ay karaniwang malaki at napakalaki. Ang bigat ng isang average na bungkos ay 700-900 gramo, ngunit ang mga brushes na may timbang na dalawa o kahit tatlong kilo ay madalas na matatagpuan.
- Ang mga bungkos ay hindi masyadong siksik, maaari silang tawagan sa halip maluwag. Sa video sa ibaba, maaari mong makita nang detalyado ang mga kumpol ng isang batang Rizamat grape bush.
- Ang mga berry ay malaki rin sa laki, ang kanilang timbang ay maaaring umabot sa 14-15 gramo.
- Ang hugis ng mga berry ay pahaba, cylindrical. Sa haba, maaari nilang maabot ang 4-5 cm. Kahit na kung minsan ang mga berry ay may karaniwang hugis-itlog na hugis. Ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay ang Rizamata ay may mga berry ng bahagyang magkakaibang mga hugis sa parehong bush.
- Ang balat ay manipis, ang lasa ay ganap na hindi mahahalata, kulay-rosas sa kulay, at sa isang banda ang mga berry ay mas madidilim at mas mayaman kaysa sa iba.
- Ang mga berry ay natatakpan ng isang waxy Bloom ng medium density.
- Ang laman ng mga ubas na Rizomata ay napaka siksik at malutong.
- Mayroong ilang mga binhi, tungkol sa 3-4 bawat berry, at halos hindi ito nakikita kapag kinakain. Para sa kadahilanang ito na ang mga pasas na ganap na nakamamanghang panlasa at kagandahan ay maaaring gawin mula sa mga berry ng Rizamata.
- Ang lasa ay matamis, makatas, ganap na natatangi. Maaari itong makakuha ng nilalaman ng asukal mula 18 hanggang 23 Brix. Sa parehong oras, ang antas ng kaasiman ay 5-6 g / l. Binibigyan ng mga Taster ang mga berry nito ng isa sa pinakamataas na marka - 9.1 na puntos sa isang 10-point scale.
- Ang paggamit ay pandaigdigan - Ang Rizamat ay isang tunay na delicacy na sariwa, at, bilang karagdagan, napakaganda at masarap na mga pasas ay nakuha mula rito. Siyempre, posible na gumawa ng mga juice at compote mula rito, ngunit kahit papaano ay isang awa na hayaang maproseso ang gayong kagandahan.
- Maayos na nakaimbak ang mga berry at makatiis ng maikling transportasyon.
Mga Doble at "supling" ni Rizamata
Si Rizamat ay at nananatiling isang tanyag na iba't ibang ubas, sa kabila ng maraming pagtatangka na siraan ito ng mga walang kakayahan na mga alak, na mayroon itong maraming doble.
Lumalaban si Rizamat
Ang isa sa mga pinaka-karaniwang katapat ng seleksyon ng Ukraine ay mayroon ding maraming mga karagdagang pangalan, ngunit sa genetically wala itong kinalaman sa totoong Rizamat. Ito ay isang ganap na magkakahiwalay na pagkakaiba-iba, na medyo kahawig ng Rizamat sa hugis ng mga bungkos at berry, ngunit kung hindi man ay walang kinalaman dito.
Kahit na ang paghusga sa paglalarawan ng iba't ibang ubas na Rizamat ay matatag at ang mga pagsusuri dito mula sa larawan, mahirap na lituhin ito sa totoong Rizamat, dahil ang mga bungkos nito ay hindi gaanong kalaki, ang kulay ng mga berry ay mas magaan, halos puti. na may isang bahagyang kulay-rosas na kulay. Mas hinog ito sa kalaunan kaysa sa karaniwang Rizamata, at sa mga tuntunin ng panlasa, hindi sila maihahalintulad.
Ayon sa idineklarang mga katangian, ang paglaban nito sa mga sakit ay mas mataas kaysa sa Rizamat, kahit na hinusgahan ng mga pagsusuri ng mga winegrower, ang tagapagpahiwatig na ito ay kontrobersyal din. Babae ang mga bulaklak, kaya nangangailangan sila ng isang pollinator. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng napakalaking lakas ng paglaki, sa bagay na ito maihahalintulad ito kay Rizamat, ngunit gayon pa man, ayon sa karamihan sa mga winegrower, ang pagbibigay ng katulad na pangalan sa ubas na ito ay walang iba kundi isang komersyal na gimik.
Ang sikat na tatlo
Maraming naniniwala na ang tatlong tanyag na hybrid na porma ng pagpili ni Krainov ay: Transformation, Anibersaryo ng Novocherkassk at si Victor, sa maraming aspeto, ay kahawig ng mga ubas na Rizamat. Sa katunayan, ang mga bungkos at berry ay magkatulad, ngunit hindi bababa sa ang mga form na ito ay umiiral na medyo nakapag-iisa at hindi inaangkin ang tama, kahit papaano sa ilang sukat, na tawaging Rizamat.
Maaga si Rizamat
Ang pagkakaiba-iba ng ubas ng Slava Moldavia, na tinatawag ding Rizamat ng maaga o Shakhinea ng Iran, sa panlabas ay higit na kahawig ng Rizamat. Ngunit ang kanyang mga berry ay mas maliit pa rin sa timbang at sukat, ang paglaban ng sakit ay halos pareho, ngunit maaari siyang lubos na mapataob ng panlasa.
Angkan ng Rizamata
Ang breeder na si Kapelyushny ay nagpalaki ng isa pang kagiliw-giliw na form na hybrid na nakuha mula sa pagtawid sa Rizamata at Talisman, na orihinal niyang pinangalanan ang Descendant ng Rizamata. Ang hugis ay naging matagumpay, na may mga berry na katulad ng mga Rizamata berry, kung hindi man ay nangangailangan ito ng mas detalyadong pag-aaral. Sa mga nagdaang taon, pinalitan siya ng pangalan na Juliana, upang hindi maiinit ang mga hilig sa paligid ng Rizamata.
Sa wakas, sa Internet, maaari ka ring makahanap ng iba't-ibang tinatawag na Itim na Rizamat. Ito ay kahawig ng isang tahasang pandaraya, dahil walang kumpirmadong data sa pagkakaroon ng mga naturang ubas sa ngayon, at ang paglalarawan nito ay ganap na tumutugma sa paglalarawan ng isang ordinaryong Rizamata.
Mga pagsusuri sa hardinero
Ang mga totoong lumaki ng Rizamat sa kanilang mga balangkas ay napakasaya sa kanilang mga ubas at hindi makikilahok dito, maliban kung dahil sa mga pambihirang pangyayari sa buhay.
Konklusyon
Ang maraming mga modernong porma at pagkakaiba-iba ng mga ubas na ipinakilala sa kultura para sa isang tao ay hindi pa rin maaaring palitan ang isang matanda, ngunit hindi maunahan ang pagkakaiba-iba sa ilang mga parameter. Tulad nito ang ubas ng Rizamat, para sa ilan ito ay lipas na sa panahon at hindi matatag, ngunit para sa totoong mga connoisseurs at connoisseurs ng panlasa ito ay isang tunay na brilyante sa koleksyon ng ubas.
