Nilalaman
Kadalasan ang mga hardinero mula sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba ay naghahanap ng bago at kawili-wili sa mga tuntunin ng panlasa, hugis, kulay. Ang kanilang mga pangangailangan ay maaaring ganap na nasiyahan ng isang napaka-kagiliw-giliw na pagkakaiba-iba ng kamatis: "Truffle". Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng maliwanag, espesyal na lasa, iba't ibang mga kulay at kamangha-manghang hugis ng mga gulay. Ang isang detalyadong paglalarawan at katangian ng iba't ibang Truffle Red na kamatis, pati na rin ang mga larawan ng gulay na may iba't ibang kulay ng ganitong uri ng kamatis, mag-aalok kami sa aming mga mambabasa sa susunod na artikulo. Tiyak na ang impormasyong ibinigay ay magiging interes ng lahat ng mga nagpapabago ng negosyong pang-agrikultura.
Detalyadong paglalarawan ng pagkakaiba-iba
Ang mga kamatis ng truffle ay maaari ding matagpuan sa ilalim ng pangalang Japanese Truffle, sa kabila ng katotohanang ang pagkakaiba-iba ay ang pag-unlad ng mga breeders ng Russia. Ang ganitong uri ng kamatis ay nakuha noong 2002 at nagawang makapasa sa lahat ng mga pagsubok hindi lamang sa mga laboratoryo, kundi pati na rin sa totoong mga kondisyon sa hardin ng mga ordinaryong magsasaka.
Mula nang mabuo ito, ang pagkakaiba-iba ng Truffle ay ipinakita lamang mula sa pinakamagandang panig, na nagpapakita ng mahusay na kalidad ng panlabas at panlasa ng mga prutas, hindi mapagpanggap, paglaban sa panlabas na mga kadahilanan. Gayunpaman, upang matagumpay na mapalago ang mga kamatis, kinakailangang malaman ang ilan sa mga tampok ng teknolohiyang pang-agrikultura ng partikular na pagkakaiba-iba na ito. Pag-uusapan pa natin ang tungkol sa kanila.
Paglalarawan ng halaman
Pagkakaiba ng kamatis na "Red Truffle" na tumutukoy. Ang karaniwang mga bushe ay lumalaki ng hindi hihigit sa 70 cm ang taas. Upang matiyak ang buong prutas, kinakailangan na regular na bumuo ng mga bushe ng kamatis sa 2-3 mga tangkay. Sa kasong ito, pagkatapos ng paglago ng pangunahing pagbaril, ang kapalit na tangkay ay magsisimulang mamunga. Maaari kang makahanap ng detalyadong impormasyon sa kung paano bumuo ng mga determinant na kamatis sa video:
Ang mga kamatis na "Red Truffle" ay maaaring lumago sa labas o sa isang greenhouse. Ang pagkakaiba-iba ay lumalaban sa bahagyang malamig na mga snap at ilang mga sakit, gayunpaman, ang isang silungan ng pelikula o isang nakatigil na greenhouse ay makakatulong na mapanatili ang isang kanais-nais na microclimate para sa mga halaman, sa gayon pagtaas ng kanilang pagiging produktibo.
Ang ipinanukalang pagkakaiba-iba ay bumubuo ng maayos na mga obaryo at nagbibigay ng masaganang ani ng mga kamatis. Ang unang bulaklak na kumpol nito ay nabuo sa itaas ng 6-7 na mga dahon. Naglalaman ito ng 3-6 simpleng mga bulaklak. Ang unang inflorescence ay mabagal bubuo at tumatagal ng maraming enerhiya mula sa halaman. Matapos ang mga unang kamatis hinog, ang proseso ng pagbuo ng obaryo at pag-ripening ng gulay ay mas aktibo. Upang makatipid ng oras, sadyang inalis ng ilang magsasaka ang peduncle na ito.
Ang root system ng Red Truffle na kamatis ay mahusay na binuo, na may kakayahang ganap na magbigay ng sustansya sa halaman at mga prutas na nabuo dito. Ang napakalaking mga ugat ay sumakop sa isang malaking lugar, kaya't hindi ka maaaring magtanim ng higit sa 2-3 mga kamatis sa mga kama.
Paglalarawan ng mga kamatis
Nasabi na namin nang maraming beses na natatangi ang mga kamatis ng Truffle. Una sa lahat, magkakaiba sila mula sa iba pang mga pagkakaiba-iba sa kanilang hugis: mukhang isang malaki, bahagyang ribbed drop o peras. Maaari mo itong makita sa mga larawang ipinakita sa seksyon.
Ang kulay ng mga kamatis ay nakasalalay sa partikular na pagkakaiba-iba na napili. Kaya, sa ibaba ay ang mga "Truffle black" na kamatis.
Sa lahat ng kahulugan, ang isang kapansin-pansin na kinatawan ng napili ay ang "Yellow Japanese Truffle" na kamatis:
Ang mga iminungkahing barayti ay naiiba hindi lamang sa kulay, kundi pati na rin sa panlasa, na maaari lamang mapahalagahan sa pamamagitan ng pagtikim ng isang kamatis ng isang uri o iba pa.Tandaan ng mga eksperto na ang pinakamatamis na kamatis ay ang Yellow Truffle, at ang mga kamatis ng Japanese Red Truffle ay naglalaman ng kaunti pang acid.
Ang mga kamatis ng truffle ay maliit. Ang kanilang average na timbang ay humigit-kumulang 120-150 g. Ang mga higanteng may bigat na hanggang 200 g ay napakabihirang kabilang sa mga bunga ng species na ito.
Ang balat ng mga kamatis ng ipinanukalang pagkakaiba-iba ay malambot at payat. Madali itong matanggal kung kinakailangan. Sa panloob na lukab ng gulay, mayroong 4-5 na pahaba na mga silid ng binhi. Ang mga kamatis ay napakataba at siksik, naglalaman ng kaunting katas. Ang nilalaman ng tuyong bagay sa naturang mga kamatis ay umabot sa 6-8%, depende sa lumalaking kondisyon ng ani.
Ang mga kamatis ng Red Truffle ay perpekto para sa paggawa ng mga sariwang salad, sandwich at iba pang meryenda. Ang mga naka-kahong paghahanda para sa taglamig ay maaari ding gawin mula sa kanila. Ang mga kamatis na truffle ng iba't ibang mga kulay ay tumingin lalo na orihinal sa garapon.
Ang nadagdagang solido na nilalaman ay bahagyang naglilimita sa paggamit ng mga kamatis sa pagluluto. Halimbawa, hindi posible na gumawa ng katas mula sa mga naturang kamatis, at ang pasta pagkatapos ng pagproseso ng mga gulay ay magiging napakapal.
Upang magamit ang pag-aani ng mga kamatis ng Red Truffle, hindi mo kailangang agad na iproseso ang mga ito o "agaran" na kainin sila. Panatilihing napakahusay nila. Upang gawin ito, kailangan silang makolekta sa isang bahagyang hindi hinog na form, nakatiklop sa mga kahon na gawa sa kahoy at inilagay sa isang cool na silid. Sa ganitong mga kondisyon, panatilihin ng mga kamatis ang kanilang kalidad sa loob ng 2-3 buwan.
Ang mga kamatis ng truffle ay talagang may kapansin-pansin na mga katangian ng panlasa, na paulit-ulit na nabanggit ng mga komisyon sa pagtikim kapag pinag-aaralan ang ipinakita na pagkakaiba-iba. Sa kasamaang palad, hindi namin maiparating ang lasa ng mga kamatis at kanilang aroma sa aming mga mambabasa, ngunit pinapayuhan ka naming subukan na palaguin ang pagkakaiba-iba ng iyong sarili at tangkilikin ang mga prutas nito nang buong buo.
Iba't ibang panahon ng ani at prutas
Ang pagkakaiba-iba ng kamatis na "Red Truffle" ay maagang pagkahinog. Ang mga kamatis ay ripen sa loob ng 110 araw mula sa araw na lumitaw ang mga unang shoot. Sa bahagi, ang panahon ng pagkahinog na ito ay dahil sa determinism ng mga bushe: ang mga medium-size na halaman ay hindi gumugugol ng maraming oras at pagsisikap na maitayo ang berdeng masa.
Ang ani ng iba't-ibang higit sa lahat ay nakasalalay sa lumalaking mga kondisyon at pagsunod sa mga patakaran para sa pag-aalaga ng mga halaman. Kaya, sa isang greenhouse, maaari kang makakuha ng tungkol sa 16 kg ng mga kamatis mula sa bawat 1 m2 lupa Sa bukas na kama, ang figure na ito ay bahagyang mas mababa at humigit-kumulang na 12 kg / m2... Ito ay nagkakahalaga ng pansin na ang mga tumutukoy bushes ng pagkakaiba-iba ng Truffle ay hindi dapat itinanim ng masyadong makapal, dahil maaari itong negatibong makakaapekto sa kalidad at dami ng mga prutas. Ang ani sa itaas ay kinakalkula batay sa kondisyon ng pagtatanim lamang ng 2 halaman para sa bawat 1m2 lupa
Paglaban ng pagkakaiba-iba sa mga panlabas na kundisyon
Isang mahalagang tampok at sa parehong oras isang kalamangan ng iba't ibang Red Truffle ay ang mataas na paglaban sa mga temperatura na labis at mababa ang temperatura. Ito ay salamat sa kalidad na ito na ang mga kamatis ay maaaring lumago sa gitnang at hilagang mga rehiyon ng bansa. Bilang isang safety net, sa mga ganitong kondisyon, inirerekumenda na gumamit ng isang takip ng pelikula at obserbahan ang iskedyul para sa pagtatanim ng mga kamatis sa lupa.
Ang paglaban ng iba't-ibang sa mga pinaka-karaniwang sakit ay mataas. Ngunit may isang bilang ng mga karamdaman na nagbabanta sa mga halaman:
- Sakit sa fungal phomosis maaaring mahawahan ang hanay at hinog na na mga kamatis. Ang sakit ay nagpapakita ng sarili bilang isang brown na putrid spot sa ibabaw ng prutas. Ang diameter nito, bilang panuntunan, ay hindi hihigit sa 3 cm. Ito ay matatagpuan sa tangkay. Ang loob ng gulay ay maaaring ganap na maapektuhan ng sakit. Ang isang hakbang na pang-iwas upang labanan ang sakit ay ang pag-spray ng mga dahon ng halaman sa paghahanda na "Hom".Ang pagpapadala ng greenhouse, pagbawas ng dami ng pagpapabunga ng nitrogen at pagtutubig ay magiging isang mahusay na hakbang sa pag-iingat sa paglaban sa sakit.
- Ang dry spot ay nakakaapekto sa mga dahon at prutas ng kamatis. Ang isang sintomas ng sakit na ito ay ang pagbuo ng maliliit, bilugan na madilim na mga spot. Sa mga gulay, ang mga nasabing lugar ay naka-frame na may isang dilaw na singsing. Upang gamutin ang sakit na ito, kailangan mong gumamit ng mga espesyal na gamot, tulad ng "Tattu", "Antracol", atbp.
Bilang karagdagan sa mga iminungkahing gamot, posible na mabisang labanan ang nakalista at iba pang mga sakit sa tulong ng mga pagbubuhos at decoction na inihanda ayon sa mga katutubong resipe. Ang pakikipaglaban sa mga peste ay mas mahirap kaysa sa pagharap sa mga karamdaman. Halimbawa, sa Truffle Tomates, Rusty Mites, Aphids, Thrips, Whiteflies ay Maaaring Mag-parasitize. Kung natagpuan ang mga insekto, dapat gawin ang mga hakbang upang sirain kaagad ito, at pagkatapos ay ang dahon ng kamatis ay dapat tratuhin ng mga kemikal ("Bison", "Confidor").
Mga kalamangan at dehado ng iba't-ibang
Upang mapaghusay na suriin ang iba't ibang Truffle Red na kamatis, susubukan naming i-highlight ang mga pangunahing bentahe at disadvantages nito. Kaya, ang mga kalamangan ay kinabibilangan ng:
- mahusay na lasa at aroma ng gulay;
- orihinal na hugis at pagkakaiba-iba ng kulay ng mga kamatis;
- medyo mataas na ani ng iba't-ibang;
- mahusay na pagpapanatili ng kalidad at kakayahang dalhin ng bahagyang hindi hinog na mga kamatis;
- mahusay na paglaban ng mga kamatis sa panlabas na mga kadahilanan.
Kabilang sa mga kawalan ng iba't ibang Red Truffle, ang mga sumusunod na puntos ay dapat tandaan:
- Ang pagkakaiba-iba ay hinihingi para sa katamtaman at regular na pagtutubig. Ang kakulangan at labis na kahalumigmigan ay maaaring makapukaw ng pag-unlad ng sakit.
- Ang mga mahihinang sanga ng mga palumpong ay hindi maaaring hawakan ang mga prutas nang mag-isa, kaya dapat silang maingat na nakatali sa isang maaasahang suporta.
- Ang "Truffle" ay magbibigay ng isang mahusay na ani sa kondisyon lamang ng regular na aplikasyon ng nangungunang pagbibihis sa lupa.
Sa gayon, maaari nating tapusin na ang mga kamatis na Truffle ay matutuwa lamang sa magsasaka kung ang lahat ng mga patakaran para sa pag-aalaga ng mga halaman ay sinusunod. Sa susunod na seksyon susubukan naming magbigay ng ilang pangunahing mga alituntunin para sa lumalaking pagkakaiba-iba.
Lumalagong kamatis
Inirerekumenda na palaguin ang mga kamatis ng iba't ibang Red Truffle sa isang pamamaraan ng punla, paghahasik ng mga binhi sa kalagitnaan ng Abril. Ang ganitong iskedyul ng paghahasik ng binhi ay magbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng mabuti, malusog na halaman, 50-55 araw ang edad, hanggang sa 25 cm ang taas na may 5-7 na totoong dahon sa pagtatapos ng Mayo. Ang mga punla ay dapat na marahang natubigan ng 1-2 beses sa isang linggo habang ang lupa ay natuyo. Bilang isang nangungunang dressing, maaari kang gumamit ng organikong bagay, kahoy na abo, mga mineral complex.
Ang mga kamatis ay dapat na itinanim sa lupa sa huling bahagi ng Mayo - unang bahagi ng Hunyo. Pagkatapos ng pagtatanim, ang mga punla ng kamatis ay dapat na sakop ng foil at iwanang kumpletong pahinga sa loob ng 10 araw, na may paminsan-minsang pagtutubig lamang. Matapos ang panahon ng pag-uugat, ang mga kamatis ay kailangang pakainin, paluwagin, alisin ang damo nang isang beses bawat 2 linggo. Upang buhayin ang paglago, inirerekumenda na pakainin ang mga kamatis na may mga nitrogen fertilizers. Sa panahon ng aktibong prutas, ang posporus at potasa ay makakatulong mapabuti ang lasa at kalidad ng mga gulay.
Para sa isang bihasang magsasaka, ang lumalaking kamatis ng Truffle ay hindi magiging mahirap. Ang mga nagsisimula na magsasaka ay kailangang magpakita ng pag-aalaga at pansin sa mga bata at lumaki na na mga kamatis. Bilang pasasalamat sa naaangkop na pangangalaga, bibigyan ng mga halaman ang nagmamay-ari ng mahusay na pag-aani ng mga kamatis na may mahusay na hitsura at panlasa. Sa kumpirmasyon nito, maaari mong pamilyarin ang maraming positibong pagsusuri ng mga hardinero tungkol sa pagkakaiba-iba na ito. Ang isa sa mga ito ay ipinapakita sa video:
