Nilalaman
Kabilang sa iba't ibang uri ng mga kamatis, pinipili ng hardinero ang mga pinakaangkop sa kanya. Ang bawat isa ay may sariling pamantayan sa pagpili. Para sa ilan, ang pangunahing bagay ay ani, para sa iba, ang lasa ng prutas ang mauna. Mayroong isang malaking pangkat ng mga tao na nais na palaguin ang mga kakaibang pagkakaiba-iba. Nag-aalok sila hindi lamang isang malaking assortment ng mga binhi na ipinagbibili ng iba't ibang mga kumpanya, ngunit isang koleksyon din ng mga masigasig na nagtatanim ng kamatis na hindi tumanggi sa pagbabahagi ng mga binhi ng mga bihirang uri.
Saan nagmula ang maitim na kamatis?
Maraming mga hardinero ang naniniwala na ang mga itim na kamatis ay genetically engineered at transgenic. Sa katunayan, hindi ito totoo. Sa katunayan, sa likas na katangian, ang mga halaman ay halos walang gene na responsable para sa itim na kulay ng mga prutas. Ngunit may 6 pang mga gen na bumubuo ng kulay ng mga kamatis. Sama-sama, gumagawa sila ng mga sangkap na tumutukoy sa kanilang kulay:
- chlorophyll - naroroon sa anumang berdeng prutas;
- lycopene - siya ang nagbibigay sa mga kamatis ng kanilang pulang kulay;
- carotenoids, karamihan sa mga ito sa mga karot at kalabasa, ngunit din sa mga kamatis;
- anthocyanins - ibigay ang naaangkop na kulay sa beets at iba pang mga gulay na may kulay na lila. Ang mga ito, kasama ang natitira, na nagbibigay sa mga kamatis ng kanilang orihinal na madilim na kulay.
Ang mga pakinabang ng maitim na kulay na mga kamatis
Ang mga pulang kamatis, pamilyar sa karamihan ng mga tao, ay pinalitan ng mga pagkakaiba-iba na may kulay na "hindi ayon sa mga patakaran." Kabilang sa mga ito ay kayumanggi, asul at kahit itim. Bakit mas mahusay ang mga ito kaysa sa mga kamatis na may tradisyonal na kulay? Ang kulay ng isang kamatis ay dahil sa nilalaman ng mga pangkulay na kulay dito, na mayroong maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Kung ang kapaki-pakinabang na lycopene at carotenoids ay matatagpuan sa lahat ng mga pagkakaiba-iba, kung gayon ang mga itim at lila na kamatis lamang ang maaaring magyabang ng nilalamang anthocyanin.
Ano ang kahalagahan ng mga anthocyanin?
- ay mga immunostimulant;
- may mga katangian ng bakterya;
- palakasin ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo, lalo na ang mga capillary;
- magkaroon ng decongestant effect;
- ay mga antioxidant, iyon ay, nakakagapos nila ang mga free radical, tumutulong na maiwasan ang cancer.
Sa katawan ng tao, hindi sila nai-synthesize, ngunit ang mga ito ay napaka kinakailangan para sa kanya, lalo na sa panahon ng karamdaman. Samakatuwid, ang mga produkto ay napakahalaga, pinapayagan na alisin ang kakulangan ng hindi maaaring palitan na sangkap na ito.
Mayroong hindi maraming tunay na mga itim na kamatis. Ang pinakamadilim sa kanila ay ang pagkakaiba-iba ng Indigo Rose. Ibinahagi niya ang palad sa isa pang orihinal na kamatis na tinatawag na Blueberry.
Upang maunawaan kung ano ang Indigo rose variety variety, maglalabas kami ng isang detalyadong paglalarawan at paglalarawan ng pag-usisa na ito, ngunit sa ngayon ay hahangaan namin ang larawan.
Tampok at Paglalarawan
Ang pagkakaiba-iba ng kamatis ng Indigo Rose ay pinalaki kamakailan. Noong 2015, si Jim Myers, propesor ng hortikultura sa American University sa Oregon, ay tumawid sa mga kulturang may kulay-ube na may mga ligaw na halaman ng kamatis na katutubong sa Galapagos Islands at Chile. Ang resulta ay isang kamangha-manghang itim na pagkakaiba-iba.
Mga tampok nito:
- panahon ng pagkahinog - maaga, ang unang mga prutas ay maaaring tikman pagkatapos ng 100 araw, at sa mainit na tag-init at medyo mas maaga;
- ang pagkakaiba-iba ng kamatis na Indigo rose ay maaaring lumaki sa bukas na lupa, kung saan lumalaki ito hanggang sa 1 m at sa isang greenhouse, kung saan ang taas nito ay medyo mas mataas, ayon sa mga hardinero, maaari itong lumaki hanggang sa isa at kalahating metro;
- ang bush ay hindi masyadong dahon, ang mga dahon ay karaniwang uri. Minsan maaari silang mabaluktot - ito ay isang tampok ng pagkakaiba-iba;
- Ang Indigo rosas na kamatis ay bumubuo ng isang simpleng brush, ang bilang ng mga prutas dito ay mula 6 hanggang 8;
- ang kulay ng balat ay itim, ngunit hindi palaging: kung ang prutas ay natatakpan ng mga dahon mula sa araw, ang bahagi nito ay mananatiling rosas - kaya't ang pangalan nito;
- ang balat ay medyo siksik, na ginagawang posible na gumamit ng Indigo rosas na kamatis hindi lamang sa mga salad, kundi pati na rin sa mga atsara at atsara;
- ang mga kamatis ng iba't-ibang ito ay mahusay na nakaimbak, ang kanilang panlasa ay kawili-wili, napaka-mayaman, ang prutas sa loob ay pula;
-
Ang mga kamatis ng rosas na Indigo ay may napakalakas na aroma na madarama sa layo na maraming metro;
- ang laki ng prutas ay mahigpit na nakasalalay sa pangangalaga, karamihan sa mga tagagawa ay iposisyon ito bilang isang iba't ibang mga cocktail, ngunit sinabi ng mga pagsusuri ng mga hardinero na ang mga prutas ay maaaring maging higit pa - hanggang sa 100 g;
- ang pinagmulan ng iba't-ibang inaangkin na ang mga halaman ng kamatis na ito ay maaaring makatiis ng mga frost hanggang sa -5 degree, ngunit ang mga pagsusuri ng mga hardinero tungkol dito ay hindi siguradong.
Upang magbigay ng isang kumpletong paglalarawan at paglalarawan ng Indigo rosas na pagkakaiba-iba ng kamatis, dapat sabihin na nakikilala ito sa pamamagitan ng tumaas na paglaban sa huli na pagsabog.
Hanggang kamakailan lamang, ang mga Indigo Rose na binhi ng kamatis ay matatagpuan lamang mula sa mga nagtitipon. Ngayon ay ipinamamahagi din sila ng Biotechnika.
Ang ani ng pagkakaiba-iba na ito ay average, ngunit ito ay pinahahalagahan hindi para dito, ngunit para sa mahusay na lasa ng dessert ng prutas.
Agrotechnology ng mga itim na prutas na kamatis
Pinagtatalunan pa ng mga Breeders kung nakinabang ang mga halaman sa pagkakaroon ng isang hindi pangkaraniwang kulay. Kabilang sa ilan sa mga ito, mayroong isang opinyon tungkol sa mababang pagtubo ng mga binhi ng iba't-ibang ito, mabagal na paglaki, isang mahabang panahon ng pagkahinog at mahinang paglaban sa mga sakit, kahit na ang mga pagsusuri ng mga hardinero ay madalas sabihin ang kabaligtaran.
Ngunit kailangan mo munang palaguin ang mga punla.
Lumalagong mga punla
Ang lumalagong mga punla ng mga kamatis na ito ay walang mga kakaibang katangian.
- Naghahanda kami ng mga binhi: tinatrato namin ang mga ito sa isang ahente ng pagbibihis - potasa permanganeyt sa isang konsentrasyon ng 1% o isang solusyon ng phytosporin. Upang hindi mag-alala tungkol sa mga punla, pinakamahusay na tumubo ang mga binhi ng mga kamatis na Indigo Rose. Ginagawa namin ito pagkatapos magbabad sa isang stimulator ng paglago, na isinasagawa namin alinsunod sa mga tagubilin para sa napiling gamot.
-
Ang germination ay pinakamahusay na ginagawa sa damp cotton pads.
Para sa matagumpay na pagtubo, kinakailangan ang mga kondisyon ng greenhouse: pare-pareho ang mataas na temperatura at mataas na kahalumigmigan. - Naghahasik kami ng mga binhi na nakapako sa lupa para sa mga kamatis at pinapanatili itong mainit hanggang lumitaw ang mga sanga, na pinipigilan ang lupa na matuyo. Upang ang mga halaman ay hindi mag-aksaya ng oras sa pagbagay pagkatapos ng pagpili, mas mahusay na itanim ito kaagad sa magkakahiwalay na tasa.
- Ang mga hatched loop ay isang senyas na ang mga punla ay nangangailangan ng ilaw. Inililipat namin ang mga ito sa pinakamaliwanag na lugar upang ang mga punla ay hindi maunat.
- Pinapanatili namin ang mga punla sa temperatura na 18 degree sa gabi at mga 22 degree - sa araw.
- Ang pagtutubig ay kinakailangan ng kakaunti, ngunit sapat upang ang lupa sa palayok ay ganap na basa.
- Para sa mas mahusay na paglago, pinapakain namin ang mga shoot ng 2 beses na may isang mahinang solusyon ng mga mineral na pataba: sa yugto ng 2-3 tunay na dahon at pagkatapos ng isa pang 2 linggo.
Aalis pagkatapos ng paglabas
Karaniwan ang scheme ng pagtatanim para sa iba't-ibang ito: 40-50x60 cm. Ang karagdagang pangangalaga ay ang mga sumusunod.
- Pagtutubig Ang Indigo rosas na kamatis ay itinuturing na isang iba't ibang lumalaban sa tagtuyot, kaya't ang pagtutubig nito minsan sa isang linggo na may maligamgam na tubig ay sapat na para dito. Ngunit napapailalim ito sa pagmamalts sa lupa ng mga organikong materyales.
- Nangungunang pagbibihis. Karaniwan ang mga ito: ang una ay isinasagawa 2 linggo pagkatapos ng ugat ng mga punla, ang mga kasunod na mga - isang beses sa isang dekada.Ang isang kumpletong mineral na pataba ay ginagamit, pagdaragdag ng abo dito sa panahon ng prutas bilang isang mapagkukunan ng potasa. Ang sakit na may apikal na mabulok sa mga kamatis ng iba't-ibang ito ay hindi napansin, ngunit sa mabuhangin na loam at mabuhanging lupa mas mahusay na magsagawa ng isang solong nangungunang pagbibihis na may calcium nitrate sa oras ng pagbuo ng mga ovary sa pangalawang brush. Makakatulong ito upang madagdagan ang ani at pag-spray ng boric acid solution sa oras ng mga namumulaklak na kamatis. Isinasagawa ang mga ito ng 2 beses.
- Pagbuo. Parehong sa bukas na bukid at sa greenhouse, ang kamatis ng Indigo Rose ay nangangailangan ng pag-kurot at isang garter. Sa timog, maaari mong alisin ang mga stepons sa unang brush, sa hilaga - ang kamatis ay nabuo sa 2 stems, inaalis ang lahat ng iba pang mga stepons.
Ilang salita tungkol sa pag-aani. Ang mga kamatis ng rosas na Indigo ay ganap na hinog kapag nakuha nila ang katangian ng kulay ng iba't-ibang ito at naging bahagyang malambot. Maraming mga hardinero ang pumili ng mga kamatis bago sila ganap na hinog at nabigo sa panlasa.
Narito kung paano mapalago ang mga kamatis ng iba't-ibang ito nang walang kurot:
Kung mayroong isang pagnanais hindi lamang ubusin ang isang masarap na gulay, ngunit din upang matrato kasama nito, ang Indigo Rose na iba't ibang mga kamatis ay ang pinakamahusay na pagpipilian.
