Mga pagkakaiba-iba ng paminta para sa pagpupuno

Nilalaman

1 Mga pamantayan sa pagpili ng mga peppers para sa pagpupuno
2 Mga uri ng paminta na angkop para sa pagpupuno
3 Mga Patotoo

Ang Bell peppers ay isa sa pinakamahalagang mapagkukunan ng bitamina. Ang mga salad ng gulay ay inihanda mula rito, idinagdag sa mga katas, sopas at pangunahing kurso. Sa kasamaang palad, ang buhay na istante ng malusog na gulay na himala na ito ay bale-wala. Samakatuwid, hindi nakakagulat na maraming mga maybahay ang sumusubok na mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa mahabang panahon. Ang proseso ng pagpupuno ay makakatulong upang makayanan ang mahirap na ito, sa unang tingin, gawain.

Ang sorpresa ng paminta sa iba't ibang mga kulay at pagkakaiba-iba. Sa lahat ng kasaganaan na ito, napakadaling malito at malito kapag pumipili ng tamang pagkakaiba-iba ng paminta para sa pagpupuno. Ang isang maling pagpipilian ay maaaring sirain hindi lamang ang hitsura ng aesthetic ng ulam, ang lasa nito, ngunit humantong din sa pagkabigo sa kanilang mga kakayahan sa pagluluto.

Mga pamantayan sa pagpili ng mga peppers para sa pagpupuno

Ang pangunahing pamantayan kapag pumipili ng iba't ibang mga matamis na peppers para sa pagpupuno ay:

kapal ng pangsanggol na dingding;
ani

Ayon sa antas ng pagkahinog, nahahati ang mga maagang at huli na mga pagkakaiba-iba. Ang mga kinatawan ng unang kategorya ay maaaring kolektahin sa katapusan ng Hunyo, simula ng Hulyo, ang pangalawa - bago ang unang hamog na nagyelo.

Mga uri ng paminta na angkop para sa pagpupuno

Ang pinakatanyag sa mga maybahay, ayon sa mga pagsusuri, ay ang mga sumusunod na pagkakaiba-iba ng matamis na peppers ng kampanilya:

Regalo mula sa Moldova.
Gintong himala.
Gintong Ulan.
Topolin.
Gipsi F1 (hybrid).
Bogatyr.
Atlant
Pulang pala.
Himala sa California.
Tusk.

Isaalang-alang natin nang hiwalay ang bawat isa sa kanila.

"Regalo ng Moldova"

Ang pagkakaiba-iba ay kabilang sa kategorya ng mid-season. Ang mga bushes na may katamtamang taas, hindi kailangan ng isang garter, mataas na ani. Ang paminta ay may isang hugis na hugis, dingding ng daluyan ng kapal - hanggang sa 7 mm. Dahil sa hugis at mahusay na lasa nito, ang gulay ay perpekto para sa pagpupuno at pag-canning.

"Golden Miracle"

Ang mga bushe ng iba't-ibang ito ay katamtaman ang laki, ngunit medyo malaki. Ang nasabing isang malaking puwang ay binabayaran sa panahon ng pag-aani, kung mula 10 hanggang 18 mga peppercorn ay aani mula sa isang halaman. Ang mga gulay ay matamis sa panlasa, makatas, na may makapal na dingding (8-10 mm). Ang halaman ay angkop para sa lumalaking pareho sa loob at labas ng bahay.

"Golden Rain"

Ang iba't-ibang ay maagang pagkahinog. Aabutin ng 115 araw upang ganap na mahinog ang prutas. Ang mga halaman ay maaaring lumago kapwa sa greenhouse at sa bukas na bukid. Mataas ang ani. Ang mga peppercorn ay dilaw, spherical. Ang mga pader ay hanggang sa 8 mm ang kapal. Ang isang kinatawan ng species na ito ay pinahihintulutan nang maayos ang mga pag-atake ng peste, may mahusay na paglaban sa sakit.

Pansin Ang Golden Rain pepper ay spherical at dapat lamang ihanda para sa paghahatid. Bilang isang pagpipilian para sa pag-canning, ang iba't ibang ito ay hindi pinakamahusay.

"Topolin"

Ang isang kinatawan ng iba't-ibang ito ay ripens sa loob ng 120-130 araw, may mataas na ani, at hindi mapagpanggap. Ang mga bell pepper bushe ay umabot sa taas na 50-60 cm. Ang kapal ng dingding ay mula 6 hanggang 8 mm.

"Gipsi F1"

Iba't ibang hybrid. Ito ay naiiba mula sa mga kinatawan ng mga di-hybrid na pagkakaiba-iba sa pagtaas ng ani at mahusay na paglaban sa mga peste at sakit. Ang mga gulay ay pinalaki pangunahin sa isang greenhouse, ngunit ang pagkakaiba-iba ay angkop din para sa bukas na lupa. Ang mga prutas ay pahaba, makatas, na may makapal na dingding.

Mahalaga! Ang mga hybrid variety ay kasing ganda rin ng regular na mga pagkakaiba-iba. Sa mga tuntunin ng lasa nito, ang hybrid ay hindi sa anumang paraan mas mababa sa orihinal, at daig pa ito sa ilang mga posisyon.

"Bogatyr"

Ang mga prutas ng iba't-ibang ito ay hinog sa kalagitnaan ng Hulyo, kaya't ito ay inuri bilang kalagitnaan ng panahon. Ang mga bushe ay may katamtamang sukat. Ang bahagyang pinahabang mga peppercorn ay umaabot sa 20 cm, may isang makapal na pader (tungkol sa 7 mm) at timbangin mula 140 hanggang 200 gramo. Ang pagkakaiba-iba ay may mataas na ani at lumalaban sa mga peste. Ang mga binhi ay nakatanim noong Pebrero, at ang mga punla ay nakatanim na may simula ng init. Depende sa rehiyon, ang tiyempo ng pagtatanim ng mga punla sa lupa ay bahagyang nag-iiba, mula sa huli ng Abril hanggang kalagitnaan ng Mayo. Ang pagkakaiba-iba ay angkop para sa pagtatanim ng pareho sa greenhouse at sa bukas na bukid.

Atlant

Maaari mong anihin ang ganitong uri ng paminta dalawa at kalahating buwan pagkatapos itanim ang halaman sa lupa. Ang mga prutas ay medyo malaki at mataba. Ang kapal ng pader ay umabot sa 1 cm. Ang mga bushe ay maliit sa taas - tungkol sa 80 cm. Ang mahusay na bentahe ng iba't-ibang ay ang kagalingan ng maraming kaalaman - ito ay angkop para sa lumalaking parehong sa loob at labas ng bahay. Hindi mapagpanggap Tinitiis nito ang maliliit na pagbabagu-bago ng temperatura ng maayos, lumalaban sa pag-atake ng maninira.

"Pulang pala"

Ang mga bunga ng isang mayaman, maliwanag na pulang kulay ay nagsisimulang mahinog sa unang bahagi ng Hulyo. Ang mga bushes ay mababa - hanggang sa 70 cm. Hanggang sa 15 prutas ang nabuo sa isang halaman, ang bawat isa ay may bigat na 160 g. Ang kapal ng pader ng bayani na ito ay umabot sa 8 mm. Napakasarap ng lasa, na may bahagyang binibigkas na peppery aroma. Tinitiis nito nang maayos ang mga pag-atake ng mga peste, lumalaban sa mga karamdaman.

"Himala sa California"

Tumutukoy sa huli na mga ripening variety. Hanggang sa ang prutas ay ganap na namula, ang halaman ay nangangailangan ng 120-130 araw pagkatapos ng paghahasik ng mga binhi, samakatuwid, ang kultura ay dapat na itanim para sa mga punla mula Pebrero. Ang pagkakaiba-iba ay hindi nangangailangan ng espesyal na pangangalaga at anumang karagdagang mga lumalaking kondisyon. Lumalaki ito nang maayos at hinog pareho sa greenhouse at sa bukirang larangan. Ang mga bushes na may katamtamang taas ay maaaring magparami mula 10 hanggang 14 na prutas ng kulay rosas-pulang kulay. Ang kapal ng pader ay umabot sa 8 mm. Ang iba't-ibang ay napaka-tanyag dahil sa kanyang lasa at mataas na nilalaman ng bitamina C.

"Tusk"

Ang kinatawan ng pagkakaiba-iba na ito ay may isang maliwanag na pulang kulay, matamis na panlasa na may binibigkas na katangian ng lasa ng paminta. Ang ganitong uri ng bell pepper ay maaaring anihin sa loob ng 100 araw pagkatapos ng pagtatanim. Ang pagkakaiba-iba ay kabilang sa maagang pagkahinog, mabunga. Ang isang bush ay lumalaki hanggang sa 15-18 mga peppercorn. Ang kapal ng pader - 8-9 mm.

Pansin Ang mga bushes ng iba't ibang "Tiven" ay medyo mataas, hanggang sa 170 cm. Ang katotohanang ito ay dapat isaalang-alang kapag pumipili ng pinakamainam na lugar para sa pagtatanim.

Ang mga pinalamanan na paminta ng kampanilya ay isang masarap at napaka-malusog na gamutin. Mayroong maraming mga recipe para sa paghahanda ng napakasarap na pagkain. Sinusubukan ng bawat maybahay na magdala ng kanyang sariling lasa sa ulam, upang gawin itong indibidwal at natatangi. Gamit ang kaalaman sa pinakamahusay na mga paminta na pamalaman, madali mong masisimulan ang paglikha ng iyong natatanging obra maestra sa pagluluto.

Mga Patotoo

Maria Vladimirovna, 55 taong gulang, Cheboksary

Lumalaki ako ng mga peppers sa kampo sa loob ng maraming taon. Sinubukan ko ang iba't ibang mga pagkakaiba-iba. Pinakagusto ko ang paminta sa California Miracle. Ang mga hinog na peppercorn ay hindi lamang maganda ang hitsura, ngunit may isang masarap na lasa ng matamis. Ang pulp ay makatas, ang mga dingding ay siksik at makapal. Pangunahin kong ginagamit ang iba't ibang ito para sa pagpupuno. Gusto talaga ng mga panauhin ko. Maaari mo ring gamitin ang paminta na ito para sa paggawa ng mga salad.

Si Elena, 34 taong gulang, Novokuznetsk

Mahal na mahal ko si coockie. Bumibili ako ng paminta mula sa mga pinagkakatiwalaang hardinero o kung tawagin din silang mga magsasaka. Sinubukan kong magluto kahit papaano ng mga pinalamanan na peppers. Ang unang pancake, tulad ng sinasabi nila, ay bukol. Ang hitsura ng aesthetic ng ulam ay iniwan ang higit na nais. Ngunit napagpasyahan kong hindi tumigil at alamin ang totoong dahilan ng aking pagkabigo. Ito ay naka-out na ang buong problema ay nasa maling uri ng bell pepper. Ngayon ay niluluto ko lamang ang ulam mula sa napatunayan na mga pagkakaiba-iba: "Golden Rain", "Atlant" at "Topolin". Ang resulta ay palaging mahusay!

Eleanor, 31 taong gulang, Lungsod ng Moscow

Ako ay isang lutuin sa pamamagitan ng propesyon. Nagtatrabaho ako sa isang restawran. Ang isa sa mga specialty ng aming pagtatatag ay pinalamanan na peppers.Kumbinsido ako mula sa aking sariling karanasan na hindi lahat ng mga pagkakaiba-iba ay angkop para sa paggawa ng mga pinalamanan na peppers. Mas mainam itong luto ng isang makapal na pader na gulay. Kung ihahatid mo kaagad ang ulam pagkatapos ng pagluluto, maaari kang gumamit ng isang bilog na paminta, kung kailangan mo itong iimbak hanggang taglamig, sa isang garapon, mas mahusay na gumamit ng mga barayti na mas hugis ang hugis. Ang matamis na pinggan ng paminta ng kampanilya ay hindi lamang masarap, ngunit napaka malusog din, kaya inirerekumenda ko ang lahat na subukan ito kahit isang beses lang. Ang aming mga bisita ay napakasaya at muling dumating upang tikman ang isang masarap, nakabubusog at mayaman na pagkaing mayaman sa bitamina.

Tamara Veniaminovna, 60 taong gulang, Tver

Nagtatanim ako ng paminta sa greenhouse sa lahat ng oras, gumagawa ako ng maraming iba't ibang mga pinggan mula rito. Gusto ko talagang gumawa ng seaming para sa taglamig. Nagsimula siyang mag-paminta ng paminta kamakailan lamang, sa payo ng kanyang anak na babae. Isang araw lumapit siya sa akin na may isang resipe para sa pag-canning ng matamis na peppers na may pagdaragdag ng tinadtad na karne at gulay. Sinubukan kong lutuin ito. Napagpasyahan na buksan ang isang garapon ng milagrosong pag-aasin para sa Bagong Taon. Ang paminta ay naging napakasarap. Ngayon ay niluluto ko ito taun-taon. Para sa pagliligid, pinakamahusay na gumamit ng mga oblong gulay upang mas magkasya ang mga ito sa garapon. Gumagamit ako ng mga iba't ibang Red Shovel at Bogatyr. Inirerekumenda ko ang ulam sa lahat.

Si Olga Fedorovna, 54 taong gulang, Vladimir

Nakatira ako sa isang pribadong bahay. Sa buong buhay ko ay nakikibahagi sa isang hardin ng gulay. Nagtatanim ako ng iba't ibang mga gulay, ngunit ang paborito ko ay bell pepper. Pinatubo ko ito sa loob ng 20 taon. Una, nagtanim siya ng mga punla sa isang greenhouse, pagkatapos ay nagsimulang subukang magbunga ng mga pagkakaiba-iba para sa bukas na lupa. Nagulat ako, marami sila. Ang paminta ay nararamdaman ng mahusay sa labas. Bilang karagdagan, hindi mo kailangang gumastos ng lakas sa pag-install ng isang greenhouse, takpan ito ng pelikula, at pagpapalabas nito halos sa oras. Bilang karagdagan, ang ani ay hindi nagdusa man, ngunit, sa kabaligtaran, tumaas. Nag-ani siya ng isang record na halaga ng paminta noong nakaraang taon. Ang tanong ay lumitaw: kung paano mapangalagaan ang lumago na ani? Napagpasyahan kong palaman ang ilan sa paminta ayon sa napatunayan na resipe ng aking kapitbahay. Maigi lang ang lasa ng mga atsara. Kinuha ko ang resipe para sa aking sarili. Ngayon bawat taon ay pinagsama ko ang mga pinalamanan na peppers ayon sa aking sariling resipe.

Inga Veniaminovna, 58 taong gulang, Tomsk

Ang mga Bell peppers ay isang paboritong gulay sa aming pamilya. Palaguin ko ito palagi sa aking hardin. Sinusubukan kong magtanim ng mga pagkakaiba-iba na may iba't ibang mga panahon ng pagkahinog upang magkaroon ng oras upang maproseso ang mga ito. Napakadali kung ang ani ay pantay na hinog, sa maraming yugto. Ang mga maagang pagkakaiba-iba ay may posibilidad na magamit sa mga gulay na salad at kinakain na hilaw. Mamaya - ginagamit ko para sa pag-canning at pagpupuno. Para sa pangangalaga, maaari mong gamitin ang anumang pagkakaiba-iba, ngunit para sa pagpupuno kinakailangan upang pumili ng mga peppercorn na may mas makapal na dingding. Palagi kong sinusubukan na manatili sa simpleng kundisyon na ito kapag pumipili ng mga peppers. Ang resulta ay palaging mahusay. Ang buong pamilya ay masaya at nabusog. Hangad ko ang pinakamahusay na kapalaran sa iyong mga pagsusumikap sa pagluluto.

Igor Fedorovich, 64 taong gulang, Abakan

Ang paglilinang ng mga matamis na peppers sa site ang aking dating libangan. Maaari nating sabihin na ang libangan na ito ay unti-unting nabuo sa isang bagay na higit pa, ito ay naging aking hilig. Gusto ko talagang mag-eksperimento, kaya't bawat taon ay nagtatanim ako ng mga bagong pagkakaiba-iba at mga hybrids bilang karagdagan sa mga napatunayan na. Taon-taon, ang mga taniman ng paminta ay mabilis na lumalaki, at kasama nila ang pag-aani. Natagpuan ng aking asawa ang isang mahusay na paraan sa labas ng sitwasyong ito - bilang karagdagan sa paggawa ng mga salad, nagsimula siyang mag-paminta at mag-atsara sa mga garapon, na pinangangalagaan ito hanggang sa tagsibol. Ang nasabing masarap at napaka orihinal na solusyon ay gumawa ng aking libangan hindi lamang kasiya-siya, ngunit kapaki-pakinabang din para sa aming buong pamilya.