Nilalaman
Ang lumalaking repolyo ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba sa mga hardin at mga cottage sa tag-init ay isang pangkaraniwang pangyayari. Ngunit hindi lahat, kahit na ang pinaka-bihasang mga hardinero, ay nakakaalam tungkol sa kakaibang repolyo na may hindi karaniwang pangalan na Romanesco. Nakakaakit ito hindi lamang sa mga kapaki-pakinabang na katangian, kundi pati na rin sa hindi pangkaraniwang hugis at kagandahan nito.
Dahil ang Romanesco cabbage ay napakabihirang panauhin sa mga hardin ng mga Ruso, maraming mga katanungan ang lumitaw na may kaugnayan sa mga kakaibang pag-aalaga at pag-aalaga. Susubukan naming isaalang-alang ang lahat ng mga kahilingan at magpakita ng isang kakaibang gulay sa lahat ng kaluwalhatian nito.
Anong himala
Hindi nakakagulat na maraming mga Ruso, at hindi lamang sila, ang hindi nakakaalam tungkol sa iba't ibang Romanesco. Pagkatapos ng lahat, ang kakaibang cabbage na ito ay nagsimulang lumaki sa Russia lamang sa pagtatapos ng huling siglo. Ang tinubuang bayan ng gulay ay ang Italya. Bagaman, ayon sa mga istoryador, ang Romanesco cabbage ay lumago sa panahon ng Roman Empire.
Ang Romanesco ay itinuturing na isang hybrid brokuli at cauliflower. Ito ay sikat na tinatawag na Romanesque broccoli o coral cabbage. Sa pamamagitan ng hitsura nito, ito ay kahawig ng isang mahiwagang bulaklak o isang shell ng isang matagal nang nawala na shellfish. Ngunit nakikita ng mga siyentista ang isang tiyak na pattern dito at naniniwala na ang ilang uri ng genetic code ay naka-embed sa paglitaw ng Romanesco variety.
Ang matematika at ang Romanesco variety ay magkakaugnay:
Hindi nakakagulat, dahil sa kakaibang hitsura nito, marami ang naniniwala na ang Romanesco cabbage ay "dumating" sa Earth mula sa kalawakan, na ang mga binhi nito ay nakakalat ng mga dayuhan. Ang isang tao na nakakakita ng Romanesco repolyo sa kauna-unahang pagkakataon ay hindi agad naniniwala na ang gayong magandang bulaklak ay maaaring kainin.
Paglalarawan ng pagkakaiba-iba
Ngayon ay buksan natin ang mga botanical na katangian ng halaman.
Ang Romanesco ay kabilang sa pamilyang Cruciferous. Ang repolyo ay pinalaki bilang isang taunang halaman. Ang laki nito ay nakasalalay sa pagsunod sa mga pamantayan ng pangangalaga. Ang ilang mga tagahanga ng Romanesco variety ay nakatanggap ng mga ispesimen na halos isang metro ang taas, at ang bigat ng bawat inflorescence ay 500 gramo. Ang mga inflorescent na hindi mas malawak sa 10 cm ay angkop para sa pagkain.
Ang Romanesco cauliflower ay binubuo ng maraming mga inflorescence. Kung titingnan mo sila ng mabuti, uulitin nila ang anyo ng halaman ng ina nang maraming beses.
Ang hugis ng bawat inflorescence ng repolyo ay isang spiral, at ang mga buds ay bubuo din sa isang spiral na pamamaraan. Ang mga bulaklak ay maputlang berde, na nakolekta sa masalimuot na mga piramide, na ginagawang hindi pangkaraniwan ang halaman. Ang mga inflorescence ay napakahigpit na pinindot laban sa bawat isa. Sa paligid ng magandang piramide ay mga integumentary dahon ng isang magkakaibang maitim na berdeng kulay.
Ang lasa ng repolyo na inihanda alinsunod sa iba't ibang mga recipe ay nakikilala sa pamamagitan ng kanyang lambing at matamis na aftertaste. Ang aroma ay masustansya.
Pinag-aaralan ng mga siyentista ang mga uri ng Romanesco repolyo sa loob ng maraming taon, ngunit hanggang ngayon ang lahat ng mga mahahalagang katangian nito ay hindi pa buong nililinaw. Kahit na ito ay maaaring hindi mapag-aalinlanganan na ito ay isang napaka-malusog na gulay.
Mga pagkakaiba-iba ng mga pagkakaiba-iba
Mayroong apat na uri ng Romanesco cabbage sa State Register ng Russian Federation. Inirerekumenda ang mga ito para sa paglilinang sa mga pribadong plots. Ang mga pagkakaiba-iba ng Romanesco cauliflower ay may kasamang mga sumusunod:
- Ang Puntoverde ay isang medium-ripening na iba't ibang repolyo na may malaking ulo hanggang sa isa at kalahating kilo.
- Ang Veronica ay din ng katamtamang tagal, ngunit ang ulo ay mas malaki, mga 2 kg.
- Romanesco variety Pearl - katamtamang huli na pagkahinog, na may timbang na hanggang 800 gramo.
- Emerald goblet - katamtamang maagang pagkahinog, magtungo ng halos 500 gramo.
Ang rate ng pagsibol ng mga binhi ng Romanesco variety, sa kasamaang palad, ay hindi 100%. Samakatuwid, kapag naghahasik, kumuha ng isang malaking binhi at dalawang maliit. Sa mga pack, bilang panuntunan, 25, 50 at 100 buto.
Isa sa mga Romanesco repolyo ng repolyo:
Ang mga pakinabang ng Romanesco variety
Tulad ng nabanggit na namin, ngayon ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng isang gulay ay hindi pa isiniwalat ng mga siyentista. Ngunit alam na ito para sa tiyak na mayroon siya:
- mga katangian ng antiviral, antibacterial at anti-namumula;
- ay isang antioxidant at antidepressant;
- mga katangian ng antimicrobial, anticarcinogenic at anticancer.
Ang pagkakaroon ng isang malaking bilang ng mga iba't ibang mga bitamina, elemento ng pagsubaybay, hibla, karotina, pati na rin ang mga bihirang mga elemento ng lupa na siliniyum at fluorine, ginagawang kaakit-akit ang mga Romanesco variety para sa mga nutrisyonista at doktor.
Ang paggamit ng repolyo sa diyeta ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga daluyan ng dugo, na nagpapabuti ng kanilang pagkalastiko. Kapaki-pakinabang na gulay na may "makapal" na dugo. Naitaguyod na ng mga doktor na ang pagkakaroon ng isocyanates ay tumutulong sa paglaban sa sakit ng siglo - cancer. Inirerekumenda ng mga doktor ang Romanesco hybrid na maipakilala sa diyeta para sa mga taong may problema sa gastrointestinal tract, dahil tinatanggal nito ang kolesterol, mga lason, lason.
Ang Romanesco hybrid ay malawakang ginagamit sa pagluluto. Pagkatapos ng lahat, maaari itong lutuin tulad ng regular na mga pagkakaiba-iba ng repolyo. Ngunit ang kakaibang repolyo ay naging mas malambot, na may magaan na lasa ng nutty.
Kasabay ng mga pakinabang nito, ang gulay ay maaaring mapanganib. Hindi kanais-nais na kumain ng mga pinggan mula rito para sa mga taong may sakit sa puso at glandula ng teroydeo. Sa hilaw (bagaman iilan lamang ang makakakain nito) o kulang sa luto, posible ang pamamaga dahil sa pagbuo ng gas, pati na rin ang pagtatae.
Lumalaki at nagmamalasakit
Ayon sa mga nagtatanim na lumalaki ang Romanesco hybrid, ang teknolohiyang pang-agrikultura ay mas mahirap dahil sa capriciousness ng halaman. Ang pinakamaliit na pagkakamali ay humantong sa mga negatibong resulta. Marahil ito ay tiyak kung ano ang pumipigil sa iba't ibang mga repolyo na makakuha ng katanyagan sa mga hardinero.
Ang kailangan mong malaman upang maging matagumpay ang paglilinang at pangangalaga ng Romanesco cabbage:
- Ang mga pagbabago sa temperatura at kahalumigmigan ay matinding kondisyon na hindi nakakaapekto sa pagbuo ng ulo.
- Ang kabiguang sumunod sa oras ng paghahasik ay humahantong sa ang katunayan na ang mga inflorescent ay hindi nabuo.
- Ang pagbuo ng ulo ay pinadali ng isang temperatura ng hanggang sa +18 degree. Kung haharapin mo ang huli-nagkahinog na Romanesco repolyo, pagkatapos ay kailangan mong kalkulahin ang oras ng paghahasik ng mga binhi sa paraang nabuo ang mga inflorescence noong unang bahagi ng Setyembre, kung cool na ito sa gabi.
Paghahanda ng punla
Ang Romanesco cabbage, bilang panuntunan, ay lumaki sa mga punla dahil sa mga klimatiko na katangian ng mga rehiyon ng Russia. Sa mga timog na rehiyon lamang posible na maghasik ng mga binhi nang direkta sa lupa.
Upang sa oras ng pagtatanim ng mga punla ng kakaibang repolyo ay may oras na lumago, ang mga binhi ay dapat na maihasik 40-60 araw bago itanim sa lupa.
Ang isang kahon ng lupa ay inihanda para sa mga punla. Maghasik, tulad ng nabanggit sa itaas, 2-3 buto na may isang margin. Ang distansya sa pagitan ng mga sprouts ng repolyo sa hinaharap ay dapat na hindi bababa sa 3-4 cm, at sa pagitan ng mga uka tungkol sa 4 cm.
Ang kahon na may mga binhi ay inilalagay sa isang mainit na lugar, at hanggang sa mapisa ito, ang temperatura ay napanatili sa + 20-22 degree. Kapag lumitaw ang mga unang shoot, ang temperatura sa araw ay dapat na mula 8 hanggang 10 degree, at sa gabi dapat itong mas mababa ng 2 degree.
Sa panahon ng paglaki ng Romanesco repolyo ng repolyo, ang pag-iilaw ay dapat maging mabuti, at ang pagtutubig ay dapat na katamtaman (ang pagpapatayo ng isang clod ng lupa ay hindi katanggap-tanggap kapag lumalaking mga punla). Ang mga pamantayang agronomic na ito ay kinakailangan para sa pagbuo ng isang malakas na root system. Bilang karagdagan, sa oras na itinanim ang mga seedling sa lupa, dapat na itong maglupasay.
Pagtanim ng mga punla sa lupa
Kapag nag-init ang hangin hanggang sa 12 degree at nawala ang banta ng pagbabalik ng mga frost sa gabi, ang mga punla ng Romanesco hybrid ay nakatanim sa bukas na lupa. Ang mga kama ay inihanda sa taglagas. Nagdagdag sila ng kinakailangang mga pataba, nabubulok na pataba o pag-aabono sa kanila. Upang maiwasan ang kaasiman ng lupa, maaari kang magdagdag ng dayap na fluff o kahoy na abo. Ang paghuhukay ay kinakailangan upang sa panahon ng taglamig nakakapinsalang mga insekto at sakit na spores ay namamatay sa ilalim ng impluwensya ng mababang temperatura.
Hindi inirerekumenda na pumili ng isang lugar kung saan lumaki ang mga kamag-anak, ngunit pagkatapos ng mga legume, patatas, pipino, sibuyas, maaari mong ligtas na magtanim ng isang Romanesco hybrid.
Bago magtanim ng mga punla, ang mga butas ay inihanda sa layo na 45-50 cm. Mayroong kaunti pa sa pagitan ng mga hilera upang ligtas kang makalakad. Ang lupa ay natapon ng mainit na tubig o isang solusyon ng puspos na rosas na potassium permanganate. Ang mga punla ay piniling maingat upang hindi makapinsala sa mga ugat, at iwisik ang lupa hanggang sa umalis ang cotyledon. Ang lupa sa paligid ng mga punla ay dapat na pigain para sa mas mahusay na pagdirikit ng mga ugat sa lupa, pagkatapos ay natubigan.
Pag-aalaga ng halaman
Sa hinaharap, ang pag-alis ay nabawasan sa karaniwang mga pamamaraan:
- Masaganang pagtutubig, pinipigilan ang ibabaw ng lupa na matuyo. Mahusay na mag-ayos ng isang drip irrigation system, kung gayon ang pagkakaiba-iba ng Romanesco ay hindi mangangailangan ng tubig.
- Loosening ang lupa pagkatapos ng pagtutubig at pagtanggal mga damo dapat maging pamantayan.
- Nangungunang dressing na may mga organikong at mineral na pataba sa iba't ibang panahon ng pag-unlad ng halaman. Kung mas gusto mo ang organiko, pagkatapos ay gumamit ng isang pagbubuhos ng mullein, dumi ng manok o berdeng pataba (pagbubuhos ng pinutol na damo na walang mga binhi). Mula sa mga mineral na pataba, gumagamit ang mga hardinero ng ammonium nitrate, superphosphate, potassium chloride at iba pa. Bilang isang patakaran, ang Romanesco repolyo ay pinakain ng tatlong beses.
- Ang pagkakaiba-iba ng Romanesco ay madaling kapitan ng parehong mga sakit at napinsala ng parehong mga insekto tulad ng ordinaryong repolyo. Upang mapansin ang panganib sa isang napapanahong paraan, kailangan mong subaybayan ang kalagayan ng mga halaman. Kapag lumitaw ang mga sakit o peste, gamutin ang mga pagtatanim na may mga espesyal na paghahanda alinsunod sa mga tagubilin.
Sa halip na isang konklusyon
Kailangan mong kolektahin ang mga inflorescence sa pagkahinog, hindi ka ma-late, dahil ang gulay ay magsisimulang mabulok. Kailangan mong i-cut ang repolyo ng maaga sa umaga, sa tuyong panahon. Sa kasamaang palad, ang pagpapanatiling sariwa ng Romanesco ay may problema dahil sa maikling panahon: tumatagal ito ng hindi hihigit sa isang linggo sa ref. Mahusay na i-freeze ang repolyo o maghanda ng iba't ibang meryenda, pagkatapos ay ang malusog na gulay ay maaaring kainin sa buong taglamig.
