Posible ba at kung paano tumubo ang mga gisantes para sa pagkain at bago itanim

Madali ang mga germaning peas kung ihanda mo ang mga ito nang tama at sundin ang mga tagubilin. Ang produktong ito ay mabuti para sa kalalakihan, kababaihan at bata, mga vegetarian at hilaw na foodist. Hindi lahat ng binhi ay maaaring maisibol; dapat itong gawin nang tama. Mayroong mga kontraindiksyon at paghihigpit sa paggamit ng produkto sa pagkain.

Ano ang hitsura ng isang sprout ng gisantes?

Ang larawan ng usbong na mga gisantes ay nagpapakita na ang integridad ng shell ay lumabag sa proseso. Lumilitaw ang mga puting sprouts, ang mga embryo na matatagpuan sa pagitan ng mga cotyledon na nagpoprotekta dito. Maaari silang maging tuwid o nakapipinsala, mas makapal sa base, nakakasuot patungo sa dulo.

Sa isang araw, ang haba ng sprouts ay maaaring umabot sa 1.5 cm, ang proseso ay hindi titigil doon

Posible bang kumain ng mga sproute na gisantes

Ang mga gisantes ay tumubo hindi lamang para sa pagtatanim, kundi pati na rin para sa pagkain. Masarap at malusog ang mga ito para sa kalalakihan, kababaihan, bata. Sa pagbebenta maaari kang makahanap ng isang produkto na may isang espesyal na markang "para sa pagtubo". Matapos ang wastong paghahanda, natupok ito ng hilaw at idinagdag sa iba't ibang mga pinggan.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng sproute gisantes

Ang mga legume ay naglalaman ng maraming mahahalagang elemento. Ang mga benepisyo ng sprouted peas ay nagsasama ng mga sumusunod na katangian:

• pagbaba ng antas ng masamang kolesterol;
• pag-iwas sa mga karamdaman ng sistema ng pagtunaw;
• normalisasyon ng asukal sa dugo;
• pagbawas ng peligro ng mga sakit ng cardiovascular system;
• pag-aalis ng mga lason mula sa katawan;
• anti-aging na epekto;
• pag-iwas sa anemia;
• pagpabilis ng metabolismo;
• pag-aalis ng puffiness;
• normalisasyon ng presyon;
• pag-aalis ng heartburn;
• pagbawas ng panganib ng sakit sa teroydeo;
• pag-iwas sa pagkadumi.

Ang usbong na mga gisantes ay mabuti para sa mga kalalakihan. Ang produkto ay mayaman sa mga amino acid, na mahalaga para sa normal na paggana ng prosteyt gland. Ang regular na paggamit nito ay binabawasan ang panganib ng mga karamdaman ng genitourinary system. Ito ay lalong mahalaga para sa mga kalalakihan na higit sa 40.

Ang mga sprouts ng gisantes ay kapaki-pakinabang din para sa mga bata. Naglalaman ang produkto ng maraming mahahalagang elemento na mahalaga para sa paglago at pag-unlad ng katawan. Ang pagsasama ng naturang pagkain sa diyeta ng mga kabataan ay nakakatulong upang mapupuksa ang acne na tukoy sa edad.

Ang mga sprouts ng gisantes ay mabuti para sa mga vegetarian at vegan na hindi nakakakuha ng protina na kailangan nila dahil sa kakulangan ng mga pagkaing hayop

Pahamak at mga kontraindiksyon

Ang mga benepisyo at pinsala ng naturang produkto ay dapat pag-aralan bago kumain ng mga sprout ng pea. Ang mga malulusog na tao ay maaaring ligtas na isama ito sa diyeta, ngunit sinusunod ang panukala. Hindi inirerekumenda na ubusin ang mga produkto ng pagawaan ng gatas nang sabay-sabay, dahil puno ito ng mas mataas na produksyon ng gas.

Dapat mong ubusin ang hindi hihigit sa 70 g ng mga seed seed ng pea sa bawat araw. Dagdagan ang dami ng produkto nang paunti-unti, simula sa 1 tsp. sa isang araw. Pagkatapos ng isang linggo, sa kawalan ng mga negatibong kahihinatnan, ang bahagi ay maaaring tumaas sa 1 kutsara. l., pagkatapos ng isang buwan bago ang 30 g.

Ang mga regular at sprouted na gisantes ay hindi angkop para sa lahat. Ang listahan ng mga kontraindiksyon ay maliit:

• gota;
• sakit na urolithiasis;
• matinding nephritis;
• paglala ng mga nagpapaalab na pathology ng digestive system;
• thrombophlebitis;
• nadagdagan ang pamumuo ng dugo.

Anong mga gisantes ang maaaring umusbong sa bahay

Para sa mga tumubo na binhi ng gisantes sa bahay, mahalagang pumili ng tamang hilaw na materyal. Hindi gagana ang bawat produkto.

Posible bang mag-sprout ng mga gisantes mula sa tindahan

Maaari kang mag-sprout ng mga gisantes, ngunit ang resulta ay nakasalalay sa maraming mga kadahilanan. Ang buhay na istante ay lalong mahalaga, dahil sa paglipas ng panahon ang mga binhi ay nawala ang kanilang pagtubo. Dapat mong bigyang pansin ang produkto sa mga pakete na minarkahang "para sa pagtubo". Matatagpuan ito sa malalaking supermarket, mga tindahan ng pagkain na pangkalusugan.

Posible bang tumubo ang mga split peas

Ang mga pagkakataon ng sprouting pea halves ay bale-wala. Ang problema ay ang mga embryo ng mga shoots ay protektado ng mga cotyledon. Kapag ang bean ay nahahati sa dalawang halves, sila ay nasira, samakatuwid hindi sila maaaring tumubo. Ang pagbubukod ay kapag ang gisantes ay hindi nahahati sa gitna, at ang mikrobyo ng sprout ay himalang nakaligtas sa isa sa mga bahagi.

Posible bang tumubo ang mga pinakintab na gisantes

Ang pinakintab na mga gisantes ay angkop para sa sprouting, ngunit ang mga resulta ay maaaring hindi palaging makuha. Ang lahat ay nakasalalay sa buhay ng istante ng produkto, ang mga katangian ng pagproseso nito.

Kapag paggiling ng butil, ang buto coat ay tinanggal, bahagyang ang aleurone layer at ang embryo. Sa kasong ito, nawala ang kakayahang tumubo. Kung ang embryo ay buo, ang mga beans ay maaaring germin.

Bilang karagdagan sa paggiling, ang mga hilaw na materyales ay maaaring sumailalim sa hydrothermal treatment. Ang butil ay binasa, pinatuyuan at pinatuyo ng maraming minuto. Ginagawa nitong mas malakas at mas marupok ang shell. Ang pag-uusok ay nagsasangkot ng isang mataas na temperatura na pumapatay sa kakayahan sa pagtubo.

Mas mainam na huwag kumuha ng isang pinakintab na produkto para sa pagtubo para sa pagkain - nawalan ito ng maraming mahahalagang elemento habang pinoproseso

Posible bang tumubo ang mga nakapirming gisantes

Posibleng tumubo ang mga binhi ng pea pagkatapos ng pagyeyelo, ngunit ang resulta ay hindi garantisado. Isa sa mga mahalagang kadahilanan ay ang oras kung kailan ang ani ay ani. Kung nangyari ito bago ang buong pagkahinog, pagkatapos ay malamang na hindi posible na tumubo ang butil. Ang pamamaraan ng pagyeyelo ay mahalaga din. Kung ito ay nabigla, mas mataas ang tsansa na tumubo.

Gaano katagal bago mag-sprout peas

Ang oras ng pagsibol ng mga gisantes ay nakasalalay sa maraming mga kadahilanan. Karaniwan ang proseso ay tumatagal ng hindi bababa sa 12-14 na oras, maaaring tumagal ng 1-2 araw. Ang tagal ng pagtubo ay nakasalalay sa kasariwaan ng mga naprosesong mga gisantes.

Paano mabilis na tumubo mga buto ng gisantes para sa pagkain

Ang mga germaning pea seed sa bahay para sa pagkain ay madali. Upang magawa ito, kailangan mong sundin ang ilang mga patakaran.

Pagpili at paghahanda ng mga binhi

Maaari mong gamitin ang dilaw o berdeng mga gisantes para sa pagtubo. Kapag bumibili, tiyaking magbayad ng pansin sa petsa ng pag-expire. Kung gumagamit ka ng self-ani na butil, mahalagang sundin ang mga patakaran sa pag-iimbak nito.

Bago tumubo para sa pagkain, dapat na ayusin ang mga gisantes, inaalis ang lahat ng nasira at nasirang mga ispesimen. Pagkatapos nito, banlawan ang mga hilaw na materyales sa agos ng tubig at magbabad. Itapon ang lahat ng mga lumulutang na gisantes.

Hakbang-hakbang na tagubilin

Upang makakuha ng mga sprout ng gisantes sa bahay para sa pagkain, kailangan mong ibigay ang mga beans na may isang mamasa-masa na kapaligiran. Dapat gamitin ang tubig na purified - botelya, sinala o mula sa napatunayan na likas na mapagkukunan.

Ang algorithm ng germination ay ang mga sumusunod:

1. Ibuhos ang hugasan na mga gisantes sa isang malalim na mangkok, takpan ng gasa, magdagdag ng tubig (temperatura ng kuwarto). Ang hilaw na materyal ay dapat na maraming beses na mas maliit sa dami kaysa likido.
2. Ilagay ang lalagyan sa isang mainit at madilim na lugar sa loob ng 12 oras. Ito ay mas maginhawa upang ibabad ang mga beans sa magdamag.
3. Banlawan ang mga gisantes.
4. Ibabad muli ang mga hilaw na materyales, takpan ang mangkok ng gasa.
5. Panatilihin ang mga gisantes sa tubig sa loob ng 24 na oras, palitan ito tuwing apat na oras.

Pinapayagan ka ng pamamaraang ito na makakuha ng mga sprout sa loob ng 1.5 araw. Maaari mong iimbak ang mga ito hanggang sa limang araw.Panatilihin ang mga sproute na gisantes sa isang lalagyan ng airtight, banlawan araw-araw sa malinis na tubig.

Para sa pagbabad, gumamit ng ceramic, baso o plastik na lalagyan; ang mga pinggan na metal ay dapat na itapon

Matapos ang unang magbabad magdamag, maaari kang kumilos ayon sa ibang algorithm:

1. Banlawan ang mga gisantes sa agos ng tubig.
2. Takpan ang isang plato na may mamasa-masa na gasa.
3. Ikalat ang mga beans sa itaas.
4. Takpan ng gasa, basaan ito ng inuming tubig.
5. Alisin ang plato sa isang lugar na may lilim.
6. Moisten gauze kung kinakailangan.

Sa kasong ito, ang pagtubo ay tatagal ng mas kaunti sa isang araw, ngunit kailangan mong patuloy na subaybayan ang kahalumigmigan na nilalaman ng gasa. Kapag naabot na ng mga punla ang nais na laki, banlawan ang mga beans sa malinis na tubig. Gawin ito araw-araw.

Kapag lumitaw ang mga sprouts ng gisantes, mahalagang panatilihin lamang ito sa tubig hanggang maabot nila ang nais na laki - 2-3 mm. Ang karagdagang pagbababad upang makuha ang produkto para sa pagkain ay makakabawas lamang sa halaga nito.

Sprouting gisantes para sa pagtatanim sa bukas na lupa

Ang mga sprouts ng gisantes ay nakuha sa bahay hindi lamang para sa pagkain, kundi pati na rin sa pagtatanim. Mahalagang magsimula sa pagtanggi ng binhi. Masyadong maliit, deformed at nasira na mga ispesimen ay hindi magagamit, dapat silang itapon. Karagdagang algorithm:

1. Isawsaw ang beans sa isang solusyon sa asin - 1 kutsara. l. bawat litro ng tubig sa loob ng isang kapat ng isang oras. Itapon ang lahat ng mga umuusbong na ispesimen, hindi sila tutubo.
2. Banlawan ang mga gisantes sa agos ng tubig.
3. Magbabad ng mga binhi sa maligamgam na tubig hanggang sa kapansin-pansin ang pamamaga nito. Tumatagal ng 12-15 na oras.
4. Ilagay ang beans sa isang plato, takpan ng mamasa-masa na gasa, at alisin sa isang mainit at madilim na lugar.
5. Pagkatapos ng ilang araw, banlawan ang mga binhi sa agos ng tubig, ulitin ang algorithm.

Ang germination para sa pagtatanim ay tumatagal ng mas mahaba kaysa sa pagkain. Ang dahilan dito ay ang mga binhi ay binibigyan ng mas kaunting kahalumigmigan. Pinapabagal nito ang proseso, ngunit hindi pinupukaw ang pagkabulok ng materyal na pagtatanim.

Mga posibleng problema at paghihirap

Ang resulta ay hindi palaging nakuha, tulad ng larawan ng mga sproute na gisantes sa bahay. Ang mga nasabing problema ay madalas na lumitaw:

1. Nabigo ang mga gisantes na tumubo. Ang dahilan ay kadalasang nakasalalay sa pagkawala ng pagtubo - ang mga binhi ay nahiga nang mahabang panahon, ang mga embryo ng mga sprout ay nasira habang pinoproseso.
2. Lumitaw ang amag - ang butil ay mahinang hugasan, isang bihirang pagbabago ng tubig, ang lalagyan ay nasa sikat ng araw, maruming pinggan.
3. Mababang porsyento ng sprouted beans - dating mga gisantes na ginamit, hindi tinanggihan.
4. Ang mga butil ng butil, ay hindi tumutubo - walang sapat na oxygen sa panahon ng pagtubo, ang kawalan nito ay nagdudulot ng pagbuburo.

Konklusyon

Ang pagsibol ng mga gisantes para sa pagkain o pagtatanim ay hindi mahirap kung susundin mo ang lahat ng mga patakaran. Mahalagang pumili ng de-kalidad na hilaw na materyales, na huwag pabayaan ang kanilang paghahanda, lalo na ang pagtanggi. Ang mga sprout ng gisantes ay kapaki-pakinabang para sa pagkain, ngunit obserbahan ang mga inirekumendang dosis. Ang produkto ay may mga kontraindiksyon, hindi pinapansin ang mga ito ay maaaring magkaroon ng masamang epekto sa kalusugan.

Inirekumendang mga entry

Ano ang maaaring itanim sa tabi ng mga gisantes sa parehong hardin

Chickpeas at peas: ano ang pagkakaiba, alin ang mas malusog, alin ang mas mabuti

Pea peste at pagkontrol sa sakit

Ang pagtatanim ng mga gisantes sa bukas na lupa na may mga binhi sa tagsibol: larawan at video

Mga pagkakaiba-iba at uri ng mga gisantes: ano ang, mga larawan at pangalan

Mga props para sa mga gisantes gamit ang iyong sariling mga kamay: isang larawan, kung paano gumawa ng isang suporta

Magkano at kung paano magbabad mga gisantes bago itanim sa bukas na lupa

Mga gisantes na gulay Alpha: paglalarawan ng pagkakaiba-iba, panlasa, ani

Mga gisantes ng gulay na Oscar Agro: paglalarawan ng iba't-ibang may larawan