Ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng mga pipino para sa pag-canning at pag-atsara

Ang mga bihasang hardinero lamang ang nakakaalam na hindi lahat ng mga pagkakaiba-iba ng mga pipino ay angkop para sa pangangalaga. Ito ay lumabas na upang makakuha ng masarap at malutong na mga atsara, hindi ito sapat upang malaman ang "mahika" na resipe para sa pag-atsara. Karamihan, syempre, nakasalalay sa brine, ngunit hindi lahat. Walang hindi gaanong mahalagang mga kadahilanan ay: ang pagkakaiba-iba ng pipino at ang teknolohiya ng paglilinang nito. Kaya, anong mga pagkakaiba-iba ng mga pipino para sa pag-atsara at pangangalaga ang kailangan mo pa ring gamitin, at kung paano maalagaan nang maayos ang mga naturang halaman?

Mga pagkakaiba-iba ng mga pipino sa pamamagitan ng pamamaraan ng polinasyon

Ang mga pipino ay hindi isang madaling gulay na maaaring mukhang sa unang tingin. Maraming mga nuances at subtleties na kailangan mong malaman kapag bibili ka ng mga binhi. Halimbawa At may pantay self-pollined na mga pipino, na kung saan ang kanilang mga sarili ay gumagawa ng isang mahusay na trabaho ng transporting polen.

Ang tanong ng pamamaraan ng polinasyon ay medyo mahalaga din kapag pumipili ng iba't-ibang para sa konserbasyon. Sa katunayan, ayon sa mga hardinero, walang mas masarap na pipino kaysa sa pollen ng bee. Ang natural na proseso ng polinasyon ay kinumpleto ng pagtatanim ng naturang mga pagkakaiba-iba pangunahin sa bukas na lupa - tulad ng isang "natural" na kumbinasyon ay nagbibigay ng mga pipino na may isang malakas na lasa at amoy. Kaya, ang unang panuntunan para sa pagpili ng isang iba't ibang pickling ay nagsasabi - ang pipino ay dapat na pollen ng bee.

Ano ang nakasulat sa balot

Ang isang bag ng binhi ay isang kayamanan ng kapaki-pakinabang na impormasyon. Walang gaanong teksto, kapag bumibili ng mga binhi, mas mahusay na basahin ito sa huling liham. Ang bawat pakete ng binhi ay may isa sa mga markang ito:

• pipino para sa mga salad;
• ang pagkakaiba-iba ay angkop para sa asing-gamot at pangangalaga;
• unibersal na hybrid.

Salad pipino ay may isang payat at pinong balat. Madali itong makikilala sa pamamagitan ng pinahabang hugis at makintab na ibabaw nito. Walang mga bugbog at tinik sa salad ng pipino. Ito ay napaka masarap sariwa (sa salad o sa okroshka), ngunit ganap na hindi angkop para sa pangangalaga.

Ang lahat ay tungkol sa manipis na balat at maluwag na laman. Ang pagkain ng diretso mula sa hardin ay isang kasiyahan - ang pipino ay malutong at makatas. Ngunit, kung maglagay ka ng isang pipino para sa isang salad sa isang garapon ng brine (lalo na mainit), ito ay lumiit, mawalan ng kulay, nagiging isang kayumanggi "isang bagay". Ang pagkakaroon ng pagbukas ng gayong garapon sa taglamig, hindi ka masisiyahan sa isang malutong gulay, ang mga pipino ay magiging malambot at maluwag.

Ito ay lubos na ibang bagay kapag sinabing "para sa pangangalaga" sa pakete na may mga binhi. Ang mga pipino na ito ay ginawa para sa pag-atsara at pag-atsara.

Natatanging mga tampok ng adobo na pipino

Ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng mga pipino para sa pag-atsara at pag-canning ay inangkop sa mga lokal na kondisyon ng klimatiko. Ang mga masasarap na pipino ay maaaring lumago lamang sa tamang temperatura, halumigmig, fertilized, maluwag na lupa.

Ang mga katangian ng pag-aatsara ng mga pipino sa isang mas malawak na lawak ay nakasalalay sa tinik. Mayroong tatlong uri ng mga tinik:

• maputi;
• kayumanggi;
• itim

Ang itim na kulay ng mga karayom ​​ay nagpapahiwatig na ang pipino ay pinakawalan ang lahat ng labis na kahalumigmigan sa kapaligiran. Nangangahulugan ito na ang pulp ng prutas ay nababanat at siksik.Ito ay tulad ng isang pipino na pinakamahusay na magpapakita ng sarili matapos ang pag-aasin.

Ang maraming nalalaman na iba't ay masarap parehong sariwa at inasnan. Samakatuwid, maaari rin silang mapili para sa mga paghahanda para sa taglamig.

Mga panuntunan para sa pangangalaga at koleksyon ng mga pipino para sa pag-iingat

Upang mas mahusay na maunawaan kung ano ang inilaan ng mga pipino para sa pangangalaga ng pangangailangan, kailangan mong maunawaan ang kanilang istraktura. Ang mga cell ng cucumber ay naghahati lamang hanggang sa sandaling lumitaw ang mga berdeng dahon. Pagkatapos nito, ang mga cell ay hindi dumarami, ngunit lumalaki kasama ang pipino.

Ang mas maraming mga cell ay nakaunat, mas makatas at madaling maganap ang laman ay nasa isang may sapat na gulay (tulad ng isang istraktura ay sinusunod sa mga cucumber ng salad). AT ang mga varieties ng pickling ay nakikilala sa pamamagitan ng density at pagkalastiko ng sapal, kasama rin dito ang maliliit na hybrids - gherkins at atsara.

Bago pumili ng mga pipino para sa pag-iingat, dapat silang ibuhos ng maligamgam na tubig (ang mga gulay na ito ay hindi talaga gusto ng malamig na tubig). Mas mahusay na gawin ito sa gabi, at sa umaga, hanggang sa mag-init ang araw, ang mga pipino ay aani.

Kailangan mong pumili ng maingat na mga pipino, ang mga latigo ay hindi maaring ibaling at masugatan, kung hindi man ay mahawahan ang halaman.

Pagpili ng pinakamahusay na pagkakaiba-iba

Matapos suriin ang lahat ng mga kadahilanan at iyong sariling mga kakayahan, maaari kang bumili ng mga binhi ng pipino para sa pag-atsara. Ang mga pangkalahatang kinakailangan para sa mga nasabing pagkakaiba-iba ay ang mga sumusunod:

1. Sa balot ng mga binhi ay dapat markahan "para sa pag-atsara, pangangalaga" o "unibersal na mga pipino".
2. Mas mahusay na bigyan ang kagustuhan sa mga iba't-ibang pollen na bee at hybrids, pinananatili nila ang kanilang panlasa nang mas ganap.
3. Para sa pag-iingat, inirerekumenda na gumamit ng daluyan at huli na mga pagkakaiba-iba na lumago sa bukas na larangan. Ang mga maagang pipino ng greenhouse ay ginustong para sa mga salad.
4. Ang laki ng pipino ay dapat na maliit o katamtaman - 6-15 cm.
5. Mga de-latang pipino kailangan mong piliin ang tamang hugis ng mga cylindrical, kaya't mas maginhawa upang ilagay ang mga ito sa mga garapon.
6. Ang alisan ng balat ng halaman ay dapat na siksik nang walang pinsala, may mga itim na tinik at malalaking mga pimples.
7. Mas mahusay na mag-cut ng pipino at makita kung ano ang nasa loob. Hindi dapat magkaroon ng mga walang bisa, ang mga binhi sa loob ng mga adobo na pipino ay maligayang pagdating, ngunit sa kaunting dami.
8. Para sa pangangalaga, kailangan mo ng masarap, malutong na mga pipino nang walang kapaitan.

Batay sa nabanggit, isang iba't ibang napili.

"Nezhinsky"

Ang isa sa pinakatanyag at pinakalumang pagkakaiba-iba para sa pag-aatsara ay "Nezhinsky". Ito ay isang mid-season na pipino na pipino na pipino para sa bukas na lupa. Ang mga unang pipino sa mga timog na rehiyon ay lilitaw sa ika-50 araw pagkatapos ng pagtatanim, sa hilagang latitude kailangan mong maghintay ng mas matagal para sa pag-aani - hanggang sa 60 araw.

Ang mga prutas ay walang ganap na kapaitan, perpektong panatilihin ang kanilang lasa at kalutong pagkatapos ng pag-atsara o pag-atsara.

Ang pagkakaiba-iba na ito ay kabilang sa mga matangkad - ang mga "Nezhinsky" na mga pilikmata ng pipino ay dapat na nakatali sa isang trellis.

"Muromsky"

Ang pagkakaiba-iba ay sobrang aga, gayunpaman, hindi ito sa anumang paraan nakakaapekto sa mga kalidad ng pag-aatsara nito. Lumilitaw ang mga hinog na pipino 35 araw pagkatapos magtanim ng mga binhi sa lupa. Ang zelentsy ay maliit - 6-8 cm, ang kanilang hugis ay elliptical. Ang alisan ng balat ng prutas ay madilim na berde na may puting mga ugat.

Ang pagkakaiba-iba ay lumalaban sa mababang temperatura. Ang mga prutas ay malutong, walang mga walang bisa, na may binibigkas na lasa at aroma.

Voronezh

Ang mga prutas ay kahit may hugis-silindro na may maliliit na tadyang. Ang masa ng isang average na halaman ay 100 gramo. Ang balat ng mga pipino na ito ay maitim na berde na may maliliit na mga pimples at tinik. Ang mga bushe ng iba't ibang "Voronezh" na may katamtamang sukat, na may malaki at makapal na mga dahon. Perpektong kinukunsinti ng halaman ang tagtuyot at maikling malamig na panahon.

"Kustovoy"

Ang isa sa mga kinatawan ng unibersal na mga pipino (angkop para sa parehong salad at pag-atsara) ay ang iba't ibang Kustovoy. Ang mga pipino ay lumalaki sa maliliit na palumpong, na siksik na may mga prutas. Ang pagkakaiba-iba ay kabilang sa kalagitnaan ng panahon - ang mga unang zelents ay lilitaw sa ika-48 araw.

Ang mga pipino mismo ay madilim na berde, mahaba ang hugis, na may maraming mga itim na tinik. Ang sukat ng mga zelents ay maliit - hanggang sa 10 cm. Ang bentahe ng "Kustovoy" na pagkakaiba-iba ay ang mahusay na "pinapanatili ang kalidad" ng mga prutas. Pinananatili ng mga pipino ang kanilang pagtatanghal sa mahabang panahon at mananatiling makatas at malutong.

"Spring F1"

Hindi lamang ang mga varietal cucumber ang mabuti para sa pag-aatsara, maraming mga hybrids na angkop para dito. Ang isa sa pinakamahusay na "Spring F1". Ito ay kabilang sa kalagitnaan ng panahon - nagbubunga ito sa ika-50 araw pagkatapos ng pagtatanim. Mataas ang pagiging produktibo, mahusay ang paglaban sa sakit.

Mga konklusyon at buod

Hindi masasabi nang walang alinlangan na ang ilang mga uri at uri ng mga pipino ay mas angkop para sa pag-atsara. Parehong kabilang sa mga hybrids at sa mga greenhouse variety ay maraming mga gulay na maaaring ganap na mapanatili. Ang pangunahing patakaran ay basahin kung ano ang nakasulat sa binhi na pakete. Kung sinabi ng inskripsyon na ang pagkakaiba-iba ay pandaigdigan o mga pagkakaiba-iba ng mga pipino para sa pag-atsara at pag-canning, ang mga naturang binhi ay maaaring ligtas na makuha.

Inirekumendang mga entry

Lumalagong mga pipino sa isang polycarbonate greenhouse

Mga pagkakaiba-iba ng mga bungkos na pipino para sa mga greenhouse

Mga barayti ng pipino para sa Siberia sa bukas na lupa

Mga sanhi ng mga dahon ng wilting sa mga pipino sa isang greenhouse

Anong temperatura ang kinakailangan para sa mga punla ng pipino

Mga pipino na Zyatek at Biyenan

Ang pagpapakain ng mga pipino na may urea

Cucumber Lutoyar F1: lumalagong teknolohiya, ani

Cucumber Lilliput F1: paglalarawan at mga katangian ng pagkakaiba-iba