Mizuna cabbage: larawan, paglalarawan

Sa mga nagdaang taon, ang ilang mga hardinero ay may malaking interes sa paglilinang ng Japanese kale. Maraming uri at pagkakaiba-iba ng kulturang ito, ngunit, pinakamahalaga, lahat sila ay mayaman sa mga bitamina at isang napakasarap na pagkain. Maaari kang makakuha ng malusog na mga gulay sa buong taon, gamit ang kahit isang ordinaryong window sill para dito.

Ang Mizuna cabbage, na katutubong sa Japan, ay isang hindi mapagpanggap at mabungang litsugas. Pinapayagan ka ng magagandang palatandaan na panlabas na palaguin ang isang gulay ng salad sa mga bulaklak na kama sa tabi ng mga bulaklak. Ang mga tampok ng halaman, mga paraan ng paglaki at mga intricacies ng pag-aalaga ng Japanese cabbage ay tatalakayin sa artikulo.

Kaunting kasaysayan

Ang Mizuna cabbage ay katutubong sa Japan. Ang mga taga-isla ay malaking tagahanga ng balanseng at wastong nutrisyon. Marami silang mga gulay sa kanilang diyeta. Ang isa sa mga pagpipilian para sa berdeng gulay ay ang Japanese cabbage Mizuna, na kung saan ang Hapon ay lumalaki mula pa noong ika-16 na siglo.

Ang gulay ng salad ay popular dahil sa komposisyon ng kemikal na ito: sa regular na paggamit, maaari mong kalimutan ang tungkol sa ilang mga gamot. Ang Mizuna cabbage (nakalarawan sa ibaba) o, tulad ng tawag dito, Mitsuna, ay lubos na pinahahalagahan, hindi lamang sa Japan, kundi pati na rin sa Hilagang Amerika, sa Kanlurang Europa. Sa Russia, natutunan nila ang tungkol sa isang kapaki-pakinabang na gulay medyo kamakailan, ngunit mayroon na siyang mga tagahanga sa aming mga kababayan.

Paglalarawan

Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa Japanese cabbage mula sa pananaw ng botan, pagkatapos ang Mizuna ay kabilang sa mga berdeng paminta ng paminta, sa genus ng Cabbage ng pamilya Cruciferous. Ang ganitong uri ng dahon na gulay ay hindi pa gaanong popular sa Russia, kahit na ang mga Ruso ay nagmahal at pinahahalagahan ang Tsino at Peking repolyo, ang pinakamalapit na kamag-anak nito.

Ang Japanese cabbage Mizuna ay ginagamit pangunahin para sa paghahanda ng mga bitamina salad. Tinawag mismo ng mga Hapones ang halaman na isang tulong para sa tamad, dahil hindi mapagpanggap na alagaan ito. Hindi mahirap palaguin ang Japanese cabbage Mizuna kahit sa windowsill, kailangan mo lamang makilala ang ilan sa mga nuances.

Hitsura

Ang Japanese cabbage ay may dalawang pagkakaiba-iba:

• Ang Mizuna ay may buo, mahabang hugis-dahon na dahon;
  
• Ang Mizuna repolyo, na tatalakayin sa aming artikulo, ay may mga dahon ng openwork na may isang kapansin-pansing diseksyon. Kapag tumitingin sa isang halaman sa malapit na saklaw, tila may isang taong espesyal na gupitin ang mga dahon gamit ang gunting. Tingnan lamang ang larawan, kung anong kagandahan!
  

Ang mga dahon ng plato ng Japanese cabbage ay matatagpuan sa mahabang manipis na petioles, na nakolekta sa isang luntiang rosette. Sa panahon ng paglaki, bumubuo ito ng isang siksik na bundle. Ang mga dahon, depende sa pagkakaiba-iba ng Mizuna repolyo, ay maaaring maging maliwanag na berde o mapula-pula na kayumanggi. Ang kagandahan at hindi pangkaraniwang hugis ng mga dahon ng talim ay pinahahalagahan ng mga taga-disenyo ng tanawin.

Ang isang ulo ng repolyo ay hindi nabuo sa Japanese cabbage, sa kabila ng pangalan. Ang pangunahing halaga ng halaman ay mga dahon ng bitamina, na patuloy na lumalaki, na nagpapahintulot sa kanila na i-cut sa buong panahon ng halaman.

Ang pamumulaklak ay hindi nagbibigay ng halaman ng isang pandekorasyon na epekto dahil sa masyadong maliit na ilaw na dilaw na mga buds. Ang mga binhi ng Japanese cabbage ay bahagyang mas maliit kaysa sa mga buto ng poppy.

Sa pagtatapos ng lumalagong panahon, bilang karagdagan sa maraming dahon, ang repolyo ay magpapakita ng isang maliit na nakakain na ugat na gulay na may haba na 15 cm. Ito ay katulad ng lasa at hugis sa rutabagas.

Mga Katangian

Ang Japanese cabbage Mizuna ay isang maagang hinog na halaman, maaari mong i-cut ang mga dahon sa isang buwan, isa at kalahati pagkatapos ng paghahasik ng mga binhi (depende sa pagkakaiba-iba).

Ang salad ng gulay ay lumalaban sa hamog na nagyelo, ang mga buto ay maaaring tumubo sa -2-3 degrees. At ang repolyo mismo ay makatiis ng mga light frost sa taglagas nang walang labis na pinsala. Pinapayagan ka ng katangiang ito na linangin sa maraming mga rehiyon ng Russia at palaguin ang isang halaman sa mga hardin ng gulay mula Mayo hanggang Setyembre.

Ang gulay na Hapon ay isang maliit na araw na halaman, mahalagang malaman para sa mga nagpasya na simulang palaguin ito. Pinayuhan ang mga may karanasan sa mga hardinero na lilim ng mga taniman ng repolyo sa hapon upang maiwasan ang pagbuo ng mga arrow.

Paglalapat

Pinahalagahan ang Mizuna para sa malambot at maanghang na lasa nito. Maraming mga mahilig ihambing ito sa lasa ng mustasa, labanos o arugula... Pinayuhan ang Japanese cabbage na kainin sa maagang tagsibol upang maiwasan ang kakulangan ng bitamina. Ang mga dahon ay ginagamit parehong sariwa, na nagdaragdag sa lahat ng mga uri ng salad (na may karne, gulay, isda at prutas) at mga sandwich (na may keso at keso ng feta), at para sa paggawa ng mga sopas, nilagang, marinade.

Imbakan

Ang mga sariwang dahon ng Japanese cabbage Mizuna ay nakaimbak ng maikling panahon, pati na rin ang mga salad mula sa kanila. Kung nag-ani ka ng Japanese cabbage at nais mong panatilihin itong mas matagal, huwag alisin ang ugat. Bilang karagdagan, ang repolyo ay maaaring ihanda para sa taglamig para sa iba't ibang mga diyeta.

Mga pagkakaiba-iba ng repolyo ng Hapon

Inirekomenda ng Rehistro ng Estado ng Russian Federation ang dalawang nakarehistrong pagkakaiba-iba ng kale mula sa Japan para sa paglilinang - The Little Mermaid and the Dude. Isaalang-alang natin ang mga ito nang mas detalyado:

ang maliit na sirena

Ang maliit na sirena ay kabilang sa isang iba't ibang kalagitnaan ng panahon, nangyayari ang teknikal na pagkahinog sa loob ng 60-70 araw mula sa sandali ng paghahasik ng mga binhi para sa mga punla. Dahil sa paglaban nito sa init, paglaban ng hamog na nagyelo, ang paglilinang ng Mizun repolyo ng iba't-ibang ito ay posible sa bukas at protektadong lupa.

Ang rosette ay bahagyang nakataas, hanggang sa 60 inukit na dahon ang nabuo dito, ang taas nito ay tungkol sa 41 cm. Ang bungkos ay hanggang sa 70 cm ang lapad. Ang katotohanang ito ay dapat isaalang-alang kapag nagtatanim ng mga punla ng repolyo.

Ang bigat ng isang outlet ay mula 1000 hanggang 1500 gramo. Bilang isang patakaran, na may wastong pangangalaga, hanggang sa 6.5 kg ng bitamina salad ang aani mula sa isang square meter. Ang layunin ng Mizuna cabbage ng Mermaid variety ay pangkalahatan.

Ang Little variety ng Sirena ay namumukod sa mga berdeng dahon ng openwork. Maaari silang maging makinis o bahagyang kulubot. Ang lasa ng mga dahon at puting tangkay ay mahusay.

Pare

Ang Japanese cabbage ng iba't ibang Pizhon ay isang napaka-maagang pagkakaiba-iba para sa mga layunin ng salad, na inilaan para sa sariwang pagkonsumo. Ang pagkahinog sa teknikal ay nangyayari sa 30 araw.

Ang pagkakaiba-iba ay may isang pahalang na rosette na may mabigat na dissected dahon. Ang halaman ay hindi gaanong produktibo (hanggang 4 kg bawat square meter), ang bigat ng outlet ay halos 450 gramo.

Bilang karagdagan sa mga nabanggit na pagkakaiba-iba, nag-aalok din ang mga tindahan ng mga binhi ng Mizuna Green at Mizuna Red varieties (ang mga dahon ay may antracite tint).

Mga collard greens mula sa Japan at China sa kanilang summer cottage:

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Sa Russia, ang Japanese cabbage ay itinuturing na isang salad. Ang gulay ay ipinagbibili sa mga tindahan, maraming mga Russian ang kusang-loob na bumili nito dahil sa maraming halaga ng nutrisyon.

Naglalaman ang mga pagkakaiba-iba ng Mizuna:

• bitamina C;
• karotina;
• bitamina B1, B2, PP;
• aktibong biyolohikal na potasa, kaltsyum, posporus, iron;
• selulusa

Isinasaalang-alang ang nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na micro- at macroelement, ang mga gulay sa salad ay naaangkop na itinuturing na nakapagpapagaling. Matagal nang pinahahalagahan ng mga Hapones ang kalidad na ito.

Ano ang mga pakinabang ng Mizuna cabbage:

• nagpapalakas sa immune system;
• binabawasan ang panganib ng cancer (inirerekumenda ng mga doktor ang isang gulay para sa mga taong may cancer);
• nagpapabuti ng aktibidad ng bituka at kinokontrol ang metabolismo ng tubig at katawan;
• normalize ang kolesterol, inaalis ang mga asing-gamot at lason;
• nagpapalakas sa mga daluyan ng dugo, pinipigilan ang pagbuo ng plaka.

Inirerekumenda ng mga doktor na kumain ng mga dahon ng salad ng Hapon sa tagsibol at taglagas upang maiwasan ang mga kakulangan sa bitamina. Ang repolyo ay kapaki-pakinabang para sa mga taong may sakit sa puso, na may anemia.

Ang mga epekto na tulad nito ay hindi natagpuan sa gulay, sapagkat matagal na itong kilala sa lutuing Hapon. Ang nag-iisa lamang na pag-iingat ay ang indibidwal na hindi pagpaparaan.

Mga tampok ng teknolohiyang pang-agrikultura

Ang Japanese cabbage Mizuna ay kabilang sa hindi mapagpanggap na mga halaman na lumalaban sa hamog na nagyelo. Ang kultura ay kanais-nais sa pinatuyo, magaan na mayabong na mga lupa na may batayang bilang na pH 6.5-7.2.

Maaari kang lumaki sa isang maaraw na lugar na may kaunting lilim. Ang pinakamahusay na mga hinalinhan ay mga legume, peppers, beets, mga kamatis.

Mga kapaki-pakinabang na Tip

Nabatid ng mga hardinero ng kultura na ang mga pamantayan ng agronomic ay naaayon sa Peking cabbage. Sa palagay namin ang aming mga tip ay magiging malaking tulong para sa mga baguhan:

1. Ang isang dahon na gulay ay itinanim sa mga maagang yugto sa pamamagitan ng punla o sa pamamagitan ng direktang paghahasik ng mga binhi sa lupa. Pinipili ng mga hardinero ang oras sa bawat rehiyon depende sa klimatiko na kondisyon, ngunit ito, bilang panuntunan, ay Abril - Mayo. Para sa isang tuluy-tuloy na daloy ng halaman, maghasik ng mga binhi bawat dalawang linggo sa panahon ng tag-init.
2. Isara ang maliliit na binhi ng Mizuna repolyo na 0.5 cm lamang sa layo na 5-10 cm, upang sa kanilang paglaki, maaari mong hilahin ang mga halaman para sa mga salad. Ang distansya sa pagitan ng mga halaman para sa isang mahusay na pag-aani ay dapat na nasa loob ng 20-25 cm. Ang row spacing ay dapat na hindi bababa sa 30 cm.
   
3. Ang mga binhi ay umusbong nang maayos sa temperatura na 14-20 degree. Ang mga unang shoot ay lilitaw pagkatapos ng isang linggo. Kung ang mga binhi ay nahasik sa bukas na lupa, pagkatapos ay kailangan mong iunat ang pelikula mula sa itaas. Aalisin ito kapag lumitaw ang mga unang pag-shoot.
4. Habang lumalaki ang mga gulay, kailangan mong subaybayan ang kahalumigmigan ng lupa, dahil ang sobrang pag-dry ay maaaring makapukaw ng mga shooters.

Pag-aalaga

Hindi mahirap para sa mga bihasang hardinero na alagaan ang pagtatanim ng Mizun salad, sapagkat ang diskarteng pang-agrikultura ay katulad ng paglilinang ng Peking cabbage. Ngunit para sa mga nagsisimula na unang kumuha ng isang gulay na Hapon, kailangan mong maingat na basahin ang artikulo at gumawa ng mga tala para sa iyong sarili:

1. Sa paglitaw ng mga unang shoot, kailangan mong subaybayan ang kalagayan ng lupa. Hindi kinakailangan na labis na mag-overdry ito, ngunit ang masaganang pagtutubig ay nakakasama. Upang ang mga halaman ay magkaroon ng sapat na kahalumigmigan sa loob ng mahabang panahon, sila ay natubigan hindi lamang sa ugat, kundi pati na rin sa ibabaw sa pagitan ng mga palumpong. Pagkatapos ang pagtatanim ay mulched. Hindi inirerekumenda na tubig ang Mizun repolyo sa mga dahon, dahil magsisimulang mabulok.
2. Ang pangalawang punto ay pag-aalis ng damo. Ang mga damo ay maaaring maging sanhi ng mga peste upang makapinsala sa gulay.
3. Dahil ang paghahasik at pagtatanim ay pinapalapot, ang mga halaman ay kailangang masira upang ang hindi bababa sa 20-25 cm ay mananatili sa pagitan ng mga palumpong.
4. Upang ang berdeng masa ng Japanese cabbage Mizuna na lumago o mabawi nang mas mabilis pagkatapos ng paggupit, isinasagawa ang nangungunang pagbibihis pagkalipas ng 15 araw. Ang kahoy na abo ay itinuturing na pinakamahusay na pataba at proteksyon laban sa mga peste. Ginagamit itong parehong tuyo, para sa alikabok, at sa anyo ng isang may tubig na solusyon para sa dressing ng ugat. Ang mga patabang naglalaman ng nitrogen ay hindi ginagamit para sa pagpapakain ng Mizuna cabbage.
5. Dahil ang dahon ng gulay na Hapon ay isang maliit na araw na halaman, dapat itong sakupin sa hapon.
6. Ang mga dahon ay gupitin nang buong-buo, naiwan lamang ang mga maikling gupit na malapit sa ugat. Ang berdeng masa ay mabilis na lumalaki.
7. Kung ang pagkakaiba-iba ay hindi isang hybrid, kung gayon ang mga binhi ay maaaring ani.

Green bed sa bintana

Kung ikaw ay isang tagahanga ng malabay na gulay na Japanese na Mizuna, maaari mong paghukayin ang mga palumpong at itanim ito sa mga kaldero ng bulaklak sa taglagas bago ang hamog na nagyelo. Sa una ay itinatago ang mga ito sa veranda, at kapag naging mas malamig, inililipat sila sa apartment. Ang isang maliit na greenhouse na may mga bitamina ay lilitaw sa bintana, ngunit, bilang karagdagan, ito ay isang mahusay na elemento ng dekorasyon.

Mga pests ng Japanese cabbage

Tulad ng sinabi namin, ang berdeng Hapon na gulay na Mizuna ay kabilang sa pamilyang Cruciferous. Samakatuwid, maaari itong mapinsala ng mga naturang insekto:

• aphid;
• mapako na pulgas;
• slug;
• bear

Ang mga kemikal na kontrol sa peste sa Japanese cabbage Mizuna ay hindi kailanman ginagamit dahil ang gulay ay naipon ang lahat ng mga lason sa mga dahon. Ano ang dapat gawin ng mga hardinero? Ang sagot ay simple: lahat ng mga peste, maliban sa oso, huwag tiisin ang kahoy na abo at alikabok ng tabako. Hindi na kailangang maghintay para sa pagsalakay ng mga insekto. Ang mga hakbang sa pag-iwas ay ang pinakamahusay na sandata.

Ang dust ng tabako ay spray sa mga dahon at sa ibabaw sa paligid ng mga halaman o sinamahan ng tubig sa isang 1:10 ratio. Maaari ring magamit ang kahoy na abo na tuyo o lasaw sa tubig at mai-spray sa mga taniman ng repolyo.

Mayroong mga produkto sa mga tindahan na binubuo ng natural na sangkap, nang walang mga additives ng kemikal. Kung ang abo at tabako ay hindi nakatulong upang makayanan ang problema, kung gayon ang mga produktong binili ng tindahan ay ginagamit. Kailangan mong magtakda ng mga espesyal na traps mula sa oso.

Konklusyon

Ang mayaman sa bitamina Hapon na repolyo ng Mizuna ay lubos na pinahahalagahan ng mga mahilig sa halaman. Hindi nakakagulat na mayroong isang malaking bilang ng mga pagkaing Hapon kung saan ang gulay na ito ay tumutugtog ng pangunahing biyolin. Sa pagtatapos ng artikulo, ipinakita namin ang isa sa mga pinaka-karaniwang mga recipe:

Japanese cabbage

Ayon sa resipe, kailangan namin ng:

• dahon ng litsugas;
• pinakuluang itlog - 2 piraso;
• peras - 1 piraso;
• nektarin - 1 piraso;
• matapang na keso (halimbawa, Poshekhonsky) - isang maliit na piraso;
• sariwang lemon juice - 1 kutsarita;
• suka at langis ng oliba upang tikman.

Ang mga dahon ay pinunit sa maliliit na piraso, keso, peras, nektarin at mga itlog ay pinutol sa mga cube. Pagsamahin ang mga sangkap sa isang mangkok ng salad at magdagdag ng lemon juice, suka at langis. Handa na ang bitamina salad.

Kung nais mong ibigay sa iyong pamilya ang isang malusog na gulay, palaguin ito sa iyong hardin. Kung wala kang isang lagay ng lupa, maghanap ng isang lugar sa balkonahe o bintana para sa malabay na gulay na Hapuna na Mizuna. Lumalaki ito ng maganda!

Inirekumendang mga entry

Kailan maghasik ng repolyo para sa mga punla sa Siberia

Mga varieties ng repolyo Larsia: paglalarawan, pagtatanim at pangangalaga, mga pagsusuri

Cabbage Gloria F1

Cabbage Tobia F1

Head ng Bato ng repolyo

Cabbage Atria F1

Iba't ibang Regalo ng repolyo

Rinda Cabbage F1

Romanesco iba't ibang repolyo