Kohlrabi repolyo: kapaki-pakinabang na mga katangian at contraindications

Ang mga benepisyo sa kalusugan at pinsala ng kohlrabi ay palaging indibidwal. Upang maunawaan kung paano gamitin nang tama ang isang produkto, kailangan mong pag-aralan ang komposisyon at mga katangian nito, pati na rin pamilyar sa mga kontraindiksyon.

Ano ang kohlrabi cabbage

Ang Kohlrabi cabbage ay isang uri ng puting repolyo. Sa literal, ang pangalan ng produkto ay isinalin bilang "repolyo ng repolyo", ang halaga ng nutrisyon ay isang bilugan na maliit na halaman ng halaman na may mga dahon. Ang kulay ng kohlrabi ay puti, berde o lila, ang laman ng repolyo ay napaka-makatas.

Ang turnip ng repolyo ay nagmula sa Hilagang Europa, at ang unang pagbanggit nito ay matatagpuan sa mga dokumento ng ika-16 na siglo. Sa kasalukuyan, ang produkto ay ginagamit sa buong mundo, at lalo itong tanyag sa mga bansang Asyano, India at China.

Ang Kohlrabi ay isang gulay na katulad ng parehong repolyo at singkamas

Komposisyon ng kemikal na Kohlrabi

Ang pagkonsumo ng kohlrabi ay lubhang kapaki-pakinabang para sa iyong kalusugan. Ang repolyo ay puno ng mahalagang mga bitamina at mineral, naglalaman ito ng:

• subgroup B na bitamina - mula B1 hanggang B9, maliban sa B12;
• ascorbic acid - higit sa kalahati ng pang-araw-araw na halaga;
• bitamina A, E at beta-carotene;
• nikotinic acid PP;
• silicon - higit sa 230% ng pang-araw-araw na halaga;
• potasa, posporus at magnesiyo;
• kaltsyum at iron;
• sodium at siliniyum;
• fructose at glucose;
• mataba acid;
• selulusa

Mga 7.9 g sa komposisyon ng gulay ay mga carbohydrates, isa pang 2.8 at 0.1 g ang nasa bahagi ng mga protina at taba. Ang calorie na nilalaman ng repolyo ng repolyo ay hindi masyadong mataas - 44 kcal lamang bawat 100 g ng sapal.

Kohlrabi repolyo lasa

Ang lasa ng produkto ay hindi karaniwan at sa parehong oras ay kahawig ng isang singkamas at isang tangkay ng ordinaryong puting repolyo. Ngunit sa parehong oras, walang kapaitan sa kohlrabi, tulad ng sa isang tuod, kaya't mas kaaya-aya itong gamitin.

Ang gulay ay lasa tulad ng isang tuod ng repolyo, ngunit walang kapaitan.

Paano kapaki-pakinabang ang kohlrabi?

Sa regular na paggamit, ang produkto ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pangkalahatang kondisyon ng katawan. Sa partikular, singkamas ng repolyo:

• ay may isang epekto ng antioxidant at pinipigilan ang pag-unlad ng neoplasms sa katawan;
• nagpapabuti sa paggana ng bituka tract at tumutulong upang makontrol ang dumi ng tao;
• pinoprotektahan ang tiyan mula sa mga karamdaman at nililinis ang atay;
• inaalis ang mga lason mula sa katawan, na nag-aambag sa mabilis na pagbaba ng timbang;
• tumutulong upang mapupuksa ang labis na likido at mapawi ang pamamaga;
• ay may banayad na sedative effect at kapaki-pakinabang para sa stress at pagkabalisa disorder;
• ay may antimicrobial at anti-namumula epekto;
• pinapanatili ang pagkalastiko ng mga daluyan ng dugo at pinoprotektahan ang puso mula sa mga karamdaman.

Dahil ang kohlrabi ay naglalaman ng maraming bitamina C, ang produkto ay maaaring matupok upang maprotektahan laban sa mga pana-panahong mga virus at sipon.

Bakit ang kohlrabi ay kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan

Para sa babaeng katawan, ang turnip ng repolyo ay may malaking pakinabang. Una sa lahat, ang produkto ay nag-aambag sa pagpapabago ng katawan at pag-renew ng cell, tumutulong upang maantala ang hindi maiwasang pagtanda. Pinapalakas ng Kohlrabi ang mga kuko at buhok, nagpapabuti sa kondisyon ng balat at pinapabagal ang hitsura ng mga unang mga kunot.

Maaari mong gamitin ang produkto para sa mga layunin sa pagdidiyeta, ang repolyo ay napakabilis na gawing normal ang metabolismo at tumutulong na mapanatili ang pagkakaisa. Sa regular na paggamit, ang produkto ay nagdaragdag ng enerhiya at lakas, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kalidad ng pagtulog sa gabi at labanan ang stress.

Ang produkto ay tumutulong sa mga kababaihan na mawalan ng timbang at nagpapabuti sa kondisyon ng balat

Ano ang kapaki-pakinabang sa kohlrabi para sa katawan ng mga kalalakihan

Ang Kohlrabi cabbage ay maaari ding makinabang sa mga kalalakihan. Dahil pinasisigla ng produkto ang gawain ng mga daluyan ng dugo at puso, laban sa background ng paggamit nito, ang posibilidad na magkaroon ng atake sa puso at stroke ay nababawasan.

Pinapabuti ng Kohlrabi ang sirkulasyon ng dugo, samakatuwid ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa estado ng reproductive system at pinatataas ang lakas. Inirerekumenda para sa mga atleta na magdagdag ng repolyo sa diyeta, pinalalakas ng produkto ang pagtitiis at nagbibigay lakas.

Pahamak ng kohlrabi repolyo

Sa maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, ang turnip ng repolyo ay maaaring mapanganib kung hindi sinasadyang natupok:

1. Kung ang mga solong dosis ng produkto ay lumampas, ang mga reaksiyong alerdyi at hindi pagkatunaw ng pagkain ay posible. Ang pang-araw-araw na dosis ay dapat na hindi hihigit sa 250 g ng produkto; ipinapayong isama ang repolyo sa diyeta hindi araw-araw.
2. Hindi inirerekumenda na kumain ng repolyo ng repolyo sa gabi. Pinapagana ng produkto ang panunaw at may diuretiko na epekto, kaya maaari itong makagambala sa malusog na pagtulog.
3. Ang biniling kohlrabi cabbage ay maaaring maglaman ng nitrates sa sapal at balat nito. Inirerekumenda na ibabad ang repolyo sa tubig ng kalahating oras bago magluto upang alisin ang mga potensyal na mapanganib na sangkap.

Ang Kohlrabi ay maaaring makapinsala sa kalusugan kung ito ay may mababang kalidad o kung natupok sa gabi.

Sa anong edad maaaring maging kohlrabi ang isang bata

Para sa mga bata, ang kohlrabi bitamina ay maaaring maging kapaki-pakinabang. Ang gulay ay mag-aambag sa malusog na gawain ng panunaw, makakatulong na palakasin ang immune system at ang vaskular system ng bata.

Ngunit ang produkto ay maaaring maalok sa isang sanggol pagkatapos lamang ng 6 na buwan ng buhay. Sa kasong ito, ang repolyo ay dapat na tratuhin ng init - pinakuluang o lutong. Ang panimulang dosis ay hindi dapat lumagpas sa kalahati ng isang maliit na kutsara.

Mga kontraindiksyon sa kohlrabi

Sa ilang mga karamdaman, ang pulp ng repolyo ay hindi pinapayuhan na matupok, dahil ang produkto ay maaaring makapukaw ng paglala. Kabilang sa mga kontraindiksyon ay:

• pancreatitis at ulser sa tiyan;
• gastritis na may mas mataas na produksyon ng acid sa tiyan;
• hypotension;
• ulser sa bituka;
• indibidwal na allergy.

Hindi inirerekumenda na ubusin ang purong kohlrabi sa isang walang laman na tiyan. Ang produkto ay maaaring pukawin ang heartburn, belching at pangangati ng mauhog lamad.

Sa kaso ng matinding gastric sakit, ang gulay ay dapat na inabandona.

Paano gumamit ng kohlrabi

Bago ang anumang pagproseso, ang gulay ay dapat na peeled, at ginagawa nila ito tulad nito:

• ang kohlrabi ay hugasan sa agos ng tubig;
• putulin ang tuktok at ilalim ng tangkay;
• gamit ang isang matalim na kutsilyo, maingat na alisan ng balat ang balat sa buong lugar ng repolyo, hanggang sa pulp.

Maraming paraan upang kumain ng mga turnip ng repolyo. Una sa lahat, ang kohlrabi ay idinagdag sa mga salad - ang stem crop ay maayos na kasama ng mga gulay, halaman at mansanas. Gayundin, ang repolyo ay maaaring pinakuluan, lutong at pritong, nilaga, iproseso sa isang dobleng boiler at multicooker. Ang gulay ay idinagdag sa nilagang karne at mga cutlet, sopas at pancake, mga pinggan.

Peel kohlrabi sa halos parehong paraan tulad ng pinya - alisan ng balat ang tuktok, ibaba at mga gilid

Paano gamitin ang kohlrabi sa tradisyunal na gamot

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng produkto ay nararapat pansinin - maaaring magamit ang turnip ng repolyo, bukod sa iba pang mga bagay, para sa paggamot ng mga karamdaman. Nag-aalok ang tradisyunal na gamot ng maraming mga resipe na nakabatay sa gulay.

Mula sa cholecystitis

Sa paglala ng cholecystitis, maaari mong gamitin ang sariwang kohlrabi cabbage juice na sinamahan ng honey. Ang lunas ay inihanda tulad ng sumusunod:

• 2-3 maliliit na prutas ng turnip ng repolyo ang binabal;
• gupitin sa maliliit na cube at gilingin sa isang blender;
• ang nagresultang gruel ay dumaan sa cheesecloth, pinipiga ang sariwang katas;
• ihalo ang katas na may 1 maliit na kutsarang honey.

Kinakailangan na uminom ng lunas ng tatlong beses sa isang araw sa walang laman na tiyan. Sa kabuuan, ang paggamot ay nagpatuloy sa loob ng 2 linggo sa kawalan ng mga negatibong reaksyon ng katawan.

Ang katas na nakuha mula sa produkto ay nakakatulong sa cholecystitis

Para sa sipon

Ang bitamina C at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap sa produkto ay maaaring makatulong sa sipon, runny nose at high fever. Para sa paggamot, ihanda ang sumusunod na inumin:

• 100 ML ng sariwang katas ay nakuha mula sa sariwang pulp ng repolyo ng repolyo;
• halo-halong may 100 ML ng bahagyang pinainit na gatas;
• magdagdag ng 1 maliit na kutsarang natural na honey;
• magdala ng kalahating maliit na kutsarang juice ng sibuyas.

Dalhin ang halo hanggang 6 beses sa isang araw, 2 malalaking kutsara sa agwat ng isang pares ng oras. Karaniwan, 1 araw lamang ng paggamot ang sapat para sa unang mga sintomas ng isang malamig na humupa.

Ang katas ng Kohlrabi na sinamahan ng pulot at gatas ay kapaki-pakinabang para sa mga sipon

Para sa mga daluyan ng puso at dugo

Epektibong pinalalakas ng Kohlrabi ang mga daluyan ng dugo, samakatuwid, pinapayuhan na gumamit ng isang remedyo batay sa produkto para sa hypertension at isang pagkahilig sa mga karamdaman sa puso. Maaari kang maghanda ng inumin na tulad nito:

• pigain ang 300 ML ng katas mula sa isang sariwang gulay;
• ihalo sa 2 maliit na kutsara ng katas ng kahel.

Ang gamot ay lasing 4 sips dalawang beses sa isang araw, ang therapy ay dapat na ipagpatuloy na hindi hihigit sa 10 araw sa isang hilera.

Ang katas ng Kohlrabi ay tumutulong sa hypertension

Sa pyelonephritis

Ang mga anti-namumula na katangian ng kohlrabi cabbage ay tumutulong sa sakit sa bato. Sa panahon ng isang paglala, maaari kang maghanda ng isang salad gamit ang isang produkto ayon sa resipe na ito:

• isang berdeng mansanas at 150 g ng kohlrabi ay hugasan, alisan ng balat at makinis na tinadtad;
• ihalo ang mga sangkap sa isang mangkok ng salad;
• magdagdag ng 1 malaking kutsarang langis ng oliba at halaman upang tikman.

Maaari kang kumain ng malusog na salad hanggang sa 2 beses sa isang araw araw-araw.

Ang salad na may mga mansanas at repolyo ay maaaring gamitin para sa mga karamdaman sa bato

Para sa gout

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng kohlrabi ay may magandang epekto sa akumulasyon ng mga nakakapinsalang asing-gamot sa mga kasukasuan. Ang sumusunod na lunas ay karaniwang inihanda:

• 250 ML ng juice ay nakuha mula sa isang sariwang gulay;
• ihalo ang katas na may 1 malaking kutsarang likas na likido na likido;
• magdagdag ng isang maliit na tinadtad na mga nogales.

Ang timpla ay natupok sa 2 malalaking kutsara ng tatlong beses sa isang araw. Maaari mong ipagpatuloy ang paggamot sa isang buwan sa isang hilera, pagkatapos nito kailangan mong magpahinga.

Ang juice ng repolyo na may mga mani at pulot ay mabuti para sa gota

May mga sugat sa balat

Para sa mga sugat, hadhad at pangangati ng balat, maaari mong gamitin ang mga dahon ng kohlrabi. Ang mga tuktok ng gulay ay dapat na hugasan nang lubusan, at pagkatapos ay ilapat sa nasirang lugar nang buo o tinadtad. Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap sa mga dahon ay mag-aambag sa mabilis na paggaling ng balat at magkakaroon ng anti-namumula na epekto.

Ang mga nangungunang gulay ay maaaring mailapat sa mga sugat sa balat.

Ang mga pakinabang ng kohlrabi sa oncology

Kabilang sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng kohlrabi, kaugalian na lalo na i-highlight ang epekto nito laban sa kanser. Naglalaman ang gulay ng mahalagang mga antioxidant, kabilang ang sulforaphane. Ang sangkap na ito ay nakakatulong upang sugpuin ang mga libreng radical, pinipigilan ang pagkalat ng mga malignant na selula at tumutulong na protektahan laban sa pag-unlad ng cancer.

Kinakailangan na maunawaan na ang repolyo ng repolyo na may kanser ay maaari lamang magkaroon ng isang pandiwang pantulong na epekto. Hindi ito isang nakapagpapagaling na produkto, ngunit isang kapaki-pakinabang na produktong pagkain.

Napaka kapaki-pakinabang upang isama ang kohlrabi sa diyeta para sa pag-iwas at paggamot ng oncology, ngunit sa kondisyon lamang na ang tradisyunal na therapy na may mga gamot ay isinasagawa nang sabay. Bilang karagdagan, kailangan mo munang kumunsulta sa isang doktor at tiyakin na walang mga indibidwal na kontraindiksyon sa paggamit ng gulay.

Sa cancer, kapaki-pakinabang na gamitin ang produkto, ngunit sa kumbinasyon lamang ng mga gamot

Kohlrabi repolyo para sa diabetes

Ang turnip ng repolyo ay may mababang glycemic index, katumbas ito ng 20 mga yunit. Samakatuwid, sa diabetes mellitus, karaniwang pinapayagan ang pagkain ng gulay. Ang Kohlrabi ay hindi humantong sa isang matalim na pagtaas sa mga antas ng asukal at hindi pinukaw ang pagkasira ng kondisyon. Ang glucose at fructose, na nilalaman ng gulay, ay mahusay na hinihigop ng katawan.

Ang Kohlrabi para sa diabetes ay maaaring matupok sa mga salad at naproseso sa thermally. Ang pakinabang ng produkto ay ang turnip ng repolyo ay nagpapalakas sa mga pader ng vaskular at nag-aambag sa mahusay na paggana ng pancreas. Ang mahahalagang katangian ng gulay ay makakatulong na maiwasan ang mga posibleng komplikasyon na madalas na nabubuo laban sa background ng diabetes.

Ang glycemic index ng gulay ay mababa, kaya't ang antas ng asukal ay hindi tumaas

Kohlrabi habang nagbubuntis

Dahil ang turnip ng repolyo ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at mineral, maaari itong maging kapaki-pakinabang habang naghihintay para sa isang bata. Sa isang babae, kapag gumagamit ng produkto, ang panganib na magkaroon ng kakulangan sa bitamina ay nabawasan.

Tumutulong ang Kohlrabi na labanan ang edema, na madalas na nangyayari sa huli na yugto, at pinipigilan ang paninigas ng dumi, na madalas ding nakakaapekto sa mga buntis na kababaihan. Ang mga bitamina B sa komposisyon ng produkto ay nakakatulong sa malusog na pagbuo ng sistema ng nerbiyos ng sanggol.

Ngunit kapag nagpapasuso, mas mahusay na alisin ang kohlrabi mula sa diyeta. Pinapayagan na ibalik ang gulay sa menu 3 buwan lamang pagkatapos ng panganganak, at sa parehong oras, ang produkto ay dapat na natupok lamang sa isang naprosesong form. Naglalaman ang turnip ng repolyo ng maraming magaspang na pandiyeta hibla at maaaring maging sanhi ng colic sa mga sanggol, kaya kinakailangan na ipakilala ito sa diyeta ng isang ina na may inaalagang may mabuting pag-iingat.

Ang mga buntis na kababaihan at mga ina ng pag-aalaga ay maaaring gumamit ng pinakuluang produkto

Konklusyon

Ang mga benepisyo sa kalusugan at pinsala ng kohlrabi ay sinamahan - ang isang gulay ay maaaring suportahan ang katawan o maging sanhi ng pinsala. Sa katamtamang paggamit at kawalan ng mga kontraindiksyon, papalakasin ng produkto ang kalusugan at magkakaroon ng therapeutic effect. Ngunit kailangan mong ipakilala ang kohlrabi sa diyeta sa kaunting dami.

Inirekumendang mga entry

Pag-aatsara ng repolyo sa bahay

Cabbage Ammon F1: paglalarawan, pagtatanim at pangangalaga, mga pagsusuri

Mga benepisyo sa kalusugan at pinsala ng cauliflower, komposisyon ng kemikal

Cabbage Gloria F1

Cabbage Winter 1474

Moscow huli na repolyo

Head ng Bato ng repolyo

Cabbage Nozomi F1

Cabbage Megaton F1