Nilalaman
Ang mga Currant, itim at pula, ay isa sa pinakamamahal at tanyag na mga pananim na berry sa mga hardinero. Ito ay hindi mapagpanggap, matigas na hamog na nagyelo, ay hindi nangangailangan ng espesyal na pansin sa sarili, hindi katulad ng iba pang mga namumunga na halaman. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga ligaw na currant (census) ay dahil sa komposisyon ng mga prutas, na naglalaman ng isang buong kamalig ng mga bitamina at microelement, na ginagawang kinakailangan para sa nutrisyon ng mga may sapat na gulang at bata.
Saan lumalaki ang ligaw na kurant
Ang ligaw na kurant (gumagapang) ay tumutubo sa mga kagubatan, sa tabi ng mga ilog at latian, sa mga bangin. Karaniwan ang kultura sa Siberia at sa Malayong Silangan, ang Ural at Kazakhstan, pati na rin sa kagubatan ng kanluran at gitnang Russia. Ang mga ligaw na currant ay lumaki saanman sa mga hardin, sa mga personal na pakana. Ang mga pagbubukod ay mga rehiyon na may napakalamig na klima.
Paglalarawan at larawan ng ligaw na kurant
Ang Repis ay isang malakas, nakakalat na palumpong na may taas na 1 hanggang 3 m, na nakikilala hindi lamang ng pandekorasyon na epekto nito, kundi pati na rin ng isang mahusay na ani ng mga kapaki-pakinabang, masarap na berry. Sa hitsura, ang maliit na three-lobed leaf plate ng halaman ay kahawig ng mga dahon ng gooseberry. Mayaman na berde, natatakpan sila ng pula at dilaw na mga spot sa taglagas, na ginagawang epektibo at kaakit-akit ang mga currant.
Ang isang matingkad na larawan ng isang ligaw na kurant ay nagpapakita ng kaakit-akit na pamumulaklak ng bush.
Namumulaklak ito ng maliwanag, malalaking dilaw na mga bulaklak sa pagtatapos ng Mayo, na akit ang mga bees na may kaaya-ayang aroma. Ang Fruiting ay nagsisimula sa kalagitnaan ng Hulyo na may mga medium-size na berry na may kulay mula pula, light brown hanggang black. Ang hugis ng prutas ay bilog, bahagyang pinahaba. Ang lasa ay matamis at maasim, ngunit may isang mas malinaw na asim. Ang pulang kurant, na kung saan ay isang uri ng itim na ligaw na kuliglig, lalo na acidic.
Kapaki-pakinabang na video tungkol sa paglalarawan at paglago ng census:
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng ligaw na kurant
Ang mga bunga ng mga ligaw na currant ay hindi lamang masarap, ngunit kapaki-pakinabang din dahil sa maraming halaga ng mga bitamina at mineral. Tulad ng mga dahon, mayroon silang isang diuretic at antipyretic, anti-namumula na epekto. Samakatuwid, inirerekumenda silang kainin para sa mga nakakahawang at sipon, nabawasan ang kaligtasan sa sakit. Mga kapaki-pakinabang na berry ng census sa mga sakit ng gastrointestinal tract, mga cardiovascular organ, oncology. Bilang karagdagan, sila ay:
- mapabuti ang pagganap ng kaisipan;
- bawasan ang mga antas ng kolesterol sa dugo;
- nagpapalakas sa mga daluyan ng dugo;
- linisin ang katawan ng mga lason at lason.
Ang nasabing kapaki-pakinabang na mga katangian ng halaman ay ipinaliwanag ng natatanging komposisyon ng mga prutas na kurant. Ang mga coney berry ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina, organikong acid, tannin, mahahalagang langis. Naglalaman din ang mga ito ng pectin, na ginagawang posible na malawak na gumamit ng mga currant para sa paggawa ng lahat ng mga uri ng jellies at jam.
Mga Kontra
Ang mga prutas ng kurant ay hindi inirerekomenda para sa pagkain:
- sa matinding sakit ng gastrointestinal tract;
- hepatitis;
- atake sa puso at stroke;
- thrombophlebitis.
Hindi ka maaaring kumain ng maraming dami ng mga currant, lalo na pula, at ang mga taong madaling kapitan ng alerdyi. Ang isa sa mga pangunahing kontraindiksyon sa paggamit ng mga berry ay ang kanilang indibidwal na hindi pagpaparaan.
Mga recipe ng ligaw na kurant
Sa pagluluto, ang mga prutas ng ligaw na pula at itim na mga currant ay malawakang ginagamit para sa paggawa ng halaya, pinapanatili, jam, compote, prutas na inumin. Ang wastong paghahanda ng mga blangko para sa paggamit ng taglamig ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang mga bitamina at kapaki-pakinabang na elemento, na lalong mahalaga para sa pagpapanatili ng mabuting kalusugan sa malamig na panahon. Nasa ibaba ang pinakatanyag na mga recipe.
Vitamin Jam
Upang makagawa ng jam kakailanganin mo:
- 1.5 kg ng mga berry;
- 1 kg ng granulated sugar.
Ang mga berry ay ground sa isang blender, food processor o tinadtad. Pagkatapos ay halo-halong may asukal hanggang sa tuluyan itong matunaw. Ang jam ay inilalagay sa malinis na inihandang mga garapon at nakaimbak sa ref. Dahil sa kawalan ng paggamot sa init, pinapanatili nito ang lahat ng mga bitamina at kapaki-pakinabang na katangian.
Jam Pyatiminutka
Mula sa 3 kg ng asukal at 2 tbsp. tubig, isang syrup ay pinakuluan, kung saan inilalagay ang 2 kg ng mga berry, napili mula sa mga labi at sanga. Pagkatapos kumukulo, magluto ng 5 minuto. Ibinuhos ito ng mainit sa mga nakahandang garapon at tinatakpan ng mga takip. Pinapayagan ka ng mabilis na pagluluto na mapanatili ang mga sustansya, ginagawang simple ang pagluluto, at ang jam mismo ay hindi karaniwang masarap at mabango.
Jam
Mga sangkap:
- 1 kg ng asukal;
- 1 kg ng mga berry;
- 1 lemon.
Peel ang lemon at gilingin ito kasama ng mga prutas ng kurant sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Paghaluin ang asukal at ilagay sa mababang init. Pagkatapos kumukulo, pakuluan ng 30 minuto, pagpapakilos at pag-sketch. Ang nagresultang jam ay ibinuhos nang mainit sa mga garapon at tinatakan. Ang masarap na lasa ng kurant ay maayos na kinumpleto ng mga tala ng citrus.
Ang mga bunga ng census ay pinatuyo at nagyeyelong para sa taglamig. Sa malamig na panahon, sapat na upang magtapon ng ilang mga tuyong berry sa tsaa para sa inumin upang makakuha ng mga kapaki-pakinabang na katangian at mababad ng natatanging aroma ng tag-init. Ang mga frozen na cake ay madalas na ginagamit upang palamutihan ang mga pastry. Kapag nagyelo, ganap nilang napanatili ang lahat ng kanilang mga katangian na katangian at komposisyon.
Pagtanim at pag-aalaga ng mga ligaw na currant sa hardin
Ang wild currant Repis ay isang kultura na hindi mapagpanggap sa klima at lumalaking kondisyon. Maaari itong lumaki at mamunga sa anumang lupa, mula sa mabuhangin hanggang sa luwad. Gayunpaman, upang masiyahan ang ani sa kanyang kasaganaan, kaaya-ayaang lasa ng prutas, dapat mong piliin ang tamang mga punla at isang lugar para sa pagtatanim. Ang materyal na pagtatanim ay dapat na:
- na may isang binuo sistema ng ugat ng hindi bababa sa 20 cm ang laki, nang walang pinatuyong ugat;
- na may makahoy na mga sanga, na ang bawat isa ay mayroong 3 - 4 na malusog na mga buds.
Pagkatapos ng pagtatanim, ang senso ay hindi nangangailangan ng partikular na maingat na personal na pangangalaga. Ngunit huwag kalimutan ang tungkol sa pangunahing mga diskarte sa agrikultura - pagtutubig, pagpapakain, pruning.
Pagpili at paghahanda ng landing site
Ang repisang kurant ay maaaring lumago sa anumang lupa. Gayunpaman, upang maging mabuti ang prutas, at ang palumpong upang mangyaring may pandekorasyon na hitsura, mas mahusay na itanim ito sa isang maaraw, maayos na lugar sa isang mayabong na lupa na may mataas na kahalumigmigan. Upang gawin ito, ang site ay hinukay kasama ang pagpapakilala ng humus o bulok na pataba sa lupa. Sa nakaplanong pagtatanim sa tagsibol, magagawa ito sa taglagas. Naghuhukay sila ng 40x40 na butas ng pagtatanim at nagdaragdag ng compost o nabulok na humus sa bawat isa.
Mga panuntunan sa landing
Ang pangunahing mga patakaran para sa pagtatanim ng mga ligaw na cassis ay ang mga sumusunod:
- ang pagtatanim ng mga punla ay isinasagawa sa unang bahagi ng tagsibol o taglagas sa mga ilaw na lugar na protektado mula sa mga draft at malamig na hangin;
- ang site ay hindi dapat maging swampy, waterlogged;
- Ang pagtatanim sa site ay nangangailangan ng 2 crib bushes para sa buong setting ng prutas.
Nagsisimulang magbunga ang mga Currant sa napakaliit na dami mula sa ikalawang taon ng pagtatanim, ngunit ang isang buong pag-aani ay nakukuha lamang sa ika-3 - ika-4 na taon.
Algorithm ng Landing:
- maghukay ng butas na 50x50 sa laki sa layo na 1.5 m mula sa bawat isa;
- nabulok na pataba, humus o superpospat ay idinagdag sa bawat hukay ng pagtatanim;
- ang mga pataba ay iwiwisik ng lupa at ang mga punla ay itinanim;
- nakatulog, siksik at natubigan ng sagana.
Ang pagsisiyasat ng ligaw na kurant ay mahusay na tumutugon sa pagpapakilala ng kahoy na abo, kaya idinagdag din ito kapag nagtatanim ng mga punla, sa rate ng 2 tasa bawat bush.
Pagdidilig at pagpapakain
Ang mga ligaw na currant ay medyo lumalaban sa tagtuyot at hindi kinakailangan sa regular na pagtutubig. Gayunpaman, pagkatapos ng pagtatanim, ang mga batang halaman ay dapat na natubigan ng maligamgam na tubig minsan sa isang linggo. Matapos mamukadkad ang mga dahon, ang pagtutubig ay limitado, dahil mayroong isang mataas na posibilidad ng pag-unlad ng pulbos amag. Ang natitirang oras, inirerekumenda na tubig ang senso hindi hihigit sa isang beses bawat 2 linggo.
Sa unang bahagi ng tagsibol, bawat taon ang mga ligaw na currant ay pinakain ng mga mineral na pataba o dumi ng manok. Para sa pagpapakain ng mineral, ang sumusunod na komposisyon ay angkop:
- superphosphate (20g);
- ammonium nitrate (15g);
- potasa sulpate (15g).
Sa taglagas, upang maghanda nang maayos ang palumpong para sa panahon ng pagtulog, ang humus ay ipinakilala sa lupa, hindi bababa sa 5 kg para sa isang pang-wastong palumpong at 1 baso ng kahoy na abo.
Pinuputol
Ang wild wild currant ay hindi nangangailangan ng regular na pruning. Ang mga bushe nito ay halos hindi makapal. Pansamantala, ang pruning ng sanitary sa spring ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapupuksa ang mga nasira, tuyo, at sirang mga sanga. Sa panahon ng gupit, ang mga mahihinang proseso ay aalisin din. Kapag lumalaki ang isang senso para sa mga pandekorasyon na layunin, isinasagawa ang formative pruning, na nag-iiwan ng malakas, malakas na mga shoot at pinuputol ang mga apikal na bahagi upang mabuo ang korona.
Paghahanda para sa taglamig
Ang Repis ay lumalaki halos saanman, maliban sa mga lugar na may isang malamig na klima. Samakatuwid, hindi niya kailangan ng tirahan para sa taglamig. Ang isang kulturang lumalaban sa hamog na nagyelo ay madaling pinahihintulutan ang mababang temperatura ng hangin - hanggang sa 40 - 45 degree na hamog na nagyelo sa ilalim ng takip ng niyebe. Ang paghahanda para sa taglamig ay binubuo sa pagmamalts sa bilog na malapit sa puno ng kahoy na may mga nahulog na dahon, pit, na karagdagang protektahan ang root system mula sa pagyeyelo, at sa tagsibol ito ay magiging isang mahusay na nangungunang pagbibihis, na kung saan ay may kapaki-pakinabang na epekto sa aktibong paglago ng bush
Pag-aani
Ang mga berry ng ligaw na cassis ay hinog sa kalagitnaan ng Hunyo - unang bahagi ng Agosto: ang lahat ay nakasalalay sa tukoy na mga kondisyon sa klimatiko. Ang prutas ay tumatagal ng 1.5 - 2 buwan, kung saan ang mga prutas ay hindi gumuho at mahigpit na hinahawakan sa mga sanga. Pag-aani sa mga yugto, habang hinog ang mga berry, na hinog na hindi pantay.
Konklusyon
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga ligaw na currant (census) na ginawang mga hardinero ay masusing tingnan ang kultura ng berry na ito. Sa kabila ng paglaganap ng mga nilinang, hybrid na mga pagkakaiba-iba ng mga currant, lalo na itong popular dahil sa mga natatanging katangian nito. Kadalasan, hindi mapagpanggap, lumalaban sa hamog na nagyelo ay nakatanim upang protektahan ang site mula sa malamig na hangin. Sa gayon, ang isang magandang bonus ng pandekorasyon na berdeng mga puwang ay isang mahusay na pag-aani ng masarap, hindi kapani-paniwalang malusog na berry.
