Nilalaman
- 1 Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga tuyong dahon ng kurant
- 2 Kailan mas mahusay na kolektahin ang mga dahon ng kurant para sa pagpapatayo
- 3 Paano maayos na mangolekta ng mga dahon ng kurant para sa pagpapatayo
- 4 Paano matuyo ang mga dahon ng kurant
- 5 Paglalapat ng pinatuyong dahon ng kurant
- 6 Mga tuntunin at kundisyon ng pag-iimbak ng mga tuyong dahon ng kurant
- 7 Konklusyon
Ang itim na kurant ay isang natatanging halaman sa maraming paraan. Ilang mga berry bushes ay nakikilala sa pamamagitan ng parehong hindi mapagpanggap, kadalian ng paglilinang at matatag na pagiging produktibo. Gayunpaman, maaari mong gamitin hindi lamang ang mga berry ng halaman na ito. Maraming mga hardinero ang nangongolekta ng mga dahon ng kurant para sa pagpapatayo at pagkatapos ay ginagamit ang mga ito para sa mga layunin sa pagluluto at panggamot.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga tuyong dahon ng kurant
Ang nakapagpapagaling na lakas ng mga itim na prutas na kurant ay matagal nang kilala. Gayunpaman, ang mga dahon nito ay naglalaman ng hindi mas mababa sa mga nutrisyon kaysa sa mga berry. Alam ng maraming mga hardinero ang tungkol dito, samakatuwid, kasabay ng pag-aani ng mga berry, ang mga batang dahon ng kurant ay inaani at pinatuyong.
Kabilang sa mga kapaki-pakinabang na sangkap na naglalaman ng mga ito ay ang mga sumusunod:
- bitamina;
- mga elemento ng pagsubaybay;
- mga antioxidant;
- mahahalagang langis;
- mga aktibong sangkap ng biologically;
- mga organikong acid, atbp.
Ang pagpapatayo ay ang pinakamadali at pinaka maaasahang paraan upang mag-ani ng mga dahon ng kurant para magamit sa hinaharap. Mahalaga na ang karamihan sa mga nutrisyon ay mananatiling hindi nagbabago. Sa hinaharap, ang nasabing mga tuyong halaman ng hilaw na hilaw na materyales ay ginagamit para sa paghahanda ng decoctions, infusions at vitamin tea.
Kailan mas mahusay na kolektahin ang mga dahon ng kurant para sa pagpapatayo
Ang nilalaman ng mga nutrisyon sa mga dahon ng kurant ay umabot sa pinakamataas na konsentrasyon nito sa panahon ng pamumulaklak. Sa oras na ito pinakamahusay na makagawa ng mga ito para sa pagpapatayo. Gayunpaman, hindi ito nangangahulugan na ang dahon ng kurant ay hindi maaaring anihin sa ibang mga oras. Ang mga nakaranas ng mga herbalista ay umani ng materyal nang paunti-unti, sa buong panahon, maingat na pinili at tinatapon ito.
Upang hindi mapahina ang currant bush bago magbunga, huwag pumili ng masyadong maraming dahon bago mag-ani. Ang pangunahing halaga ng mga materyales sa halaman ay dapat na pumili lamang pagkatapos na maani ang lahat ng mga berry. Bilang karagdagan, ang pag-aani ay dapat na ipagpaliban kung ang mga currant ay ginagamot noong nakaraang araw mula sa mga sakit at peste na may fungicides o pestisidyo.
Paano maayos na mangolekta ng mga dahon ng kurant para sa pagpapatayo
Para sa pagpapatayo, ang mga dahon ng kurant ay aani sa isang mainam na araw, sa umaga, habang walang maliwanag na araw. Kinakailangan na maingat na i-cut ang mga ito kasama ang mga petioles, habang tinatanggihan ang mga nasira. Huwag kumuha ng maruming dahon, pati na rin ang mga apektado ng mga sakit o peste. Ang plate ng dahon ay dapat na flat, libre mula sa yellowness at mabulok. Una sa lahat, ang mga apikal na dahon ng mga batang taunang mga shoots ay kinuha, sila ang pinaka makatas at mahalimuyak.
Kung maraming mga hilaw na materyales ang kinakailangan, pagkatapos ay ang mga ito ay nakuha rin mula sa mas matandang mga sangay, na binibigyang pansin ang kalidad.
Paano matuyo ang mga dahon ng kurant
Posibleng matuyo ang nakolekta na dahon ng kurant pareho sa natural na mga kondisyon at paggamit ng iba't ibang mga aparato ng pag-init para dito. Kung ang proseso ng pagpapatayo ay isinasagawa nang tama, pagkatapos ay mananatili ang dahon ng kurant ng aroma at mga kapaki-pakinabang na katangian.
Sa hangin
Pinapayagan ang panahon, ang mga dahon ng kurant ay maaaring matuyo ng hangin sa pamamagitan ng pagkalat sa kanila sa lilim sa isang manipis na layer. Bilang isang substrate, maaari kang gumamit ng isang sheet ng malinis na papel, isang metal baking sheet, playwud.Ang lugar ay dapat na maaliwalas nang maayos, ngunit protektado mula sa direktang sikat ng araw. Ang veranda ng tag-init ng bahay, terasa, awning ay angkop para sa pagpapatayo. Sa hardin, pinakamahusay na gamitin ang attic ng isang bahay sa bansa para sa hangaring ito. Maaari mong matuyo ang mga currant sa bahay sa windowsill o sa balkonahe. Mula sa itaas, ang papag na may mga hilaw na materyales ay maaaring maisara sa isang piraso ng malinis na gasa.
Pana-panahong ani ng berdeng masa ay dapat na agitated at baligtarin upang ito ay dries pantay. Kung ang kahalumigmigan ng hangin ay mataas, pagkatapos ay kailangan mong tiyakin na ang hulma ay hindi nagsisimulang lumitaw sa mga hilaw na materyales. Ang mga nasabing kopya ay napapailalim sa agarang pagtanggal at pagkawasak. Ang pangkalahatang pagpapatayo sa bukas na hangin ay maaaring tumagal ng mahabang panahon, dahil ang proseso ay lubos na nakasalalay sa temperatura at halumigmig ng nakapaligid na hangin. Minsan maaari itong tumagal ng 1-1.5 na linggo upang ganap na matuyo.
Sa loob ng oven
Kung ang mga kondisyon ng panahon o iba pang mga pangyayari ay hindi pinapayagan ang pagpapatayo ng mga naani na gulay sa bukas na hangin, maaari mo itong gawin gamit ang oven. Ang mga hilaw na materyales ay inilalagay sa isang maliit na layer sa isang baking sheet, at pagkatapos ay inilagay sa isang oven na preheated sa 100 ° C. Pagkatapos ng 1.5 oras, ang temperatura ay nabawasan sa 50-60 ° C at ang mga dahon ay pinatuyong hanggang malambot. Dapat tandaan na ang pintuan ng hurno ay dapat na patuloy na nakakaakit sa panahon ng pagpapatayo upang ang kahalumigmigan ay maaaring sumingaw nang mahinahon. Maipapayo na i-on ang mode ng kombeksyon sa oven (kung magagamit).
Sa isang electric dryer
Upang matuyo ang mga dahon ng kurant para sa tsaa, ang isang pamantayan ng de-kuryenteng panunuyo ay angkop din. Tulad din sa oven, ang mga hilaw na materyales ay inilalagay sa isang manipis na layer sa isang baking sheet at pinatuyong sa pintuan na may katamtamang temperatura. Ang buong proseso ng pagpapatayo ay maaaring tumagal ng 3-4 na oras, kung sa oras na ito ang mga dahon ay hindi nakakakuha ng katangian na hina, pagkatapos ay nagpapatuloy ang proseso. Sa kasong ito, ang kasalukuyang nilalaman ng kahalumigmigan ng mga dahon ay nasusuri tuwing kalahating oras.
Kadalasan, bago matuyo, ang dahon ng kurant ay fermented. Pinapahusay ng pamamaraang ito ang aroma ng mga materyales sa halaman, at sa parehong oras ay pinapawi ang katangian ng amoy ng hay. Upang masimulan ang mekanismo ng pagbuburo, ang mga dahon ng kurant ay pinagsama sa isang masikip na tubo hanggang sa mailabas ang katas. Ang mga pinagsama na tubo ay inilalagay sa isang malinis na ulam, tinatakpan ng malinis na piraso ng tela at inilagay sa ilalim ng pang-aapi. Pagkatapos ng isang araw, kapag ang cell juice na nilalaman sa mga dahon ay fermented, ang mga tubule ay makakakuha ng isang malakas na aroma ng prutas. Pagkatapos nito, maaari silang mailabas, gupitin at hiwain sa oven.
Video kung paano mag-ani at matuyo ang mga dahon ng kurant para sa tsaa:
Paglalapat ng pinatuyong dahon ng kurant
Ang pinakakaraniwang layunin ng mga pinatuyong dahon ng kurant ay bilang isang tea infuser. Bilang karagdagan, ang kanilang pagbubuhos ay maaari ding gamitin para sa mga medikal na layunin.
Sa pagluluto
Ginagamit ang dahon ng kurant sa maraming mga resipe ng pag-canning. Ito ay idinagdag kapag nag-aasin ng mga pipino, kamatis, zucchini, mansanas, kabute. Mas mabuti na gumamit ng mga sariwang dahon ng kurant para sa mga layuning ito, ngunit walang pumipigil sa paggamit ng mga tuyong dahon sa halip, kung ang mga gulay ay wala na sa mga palumpong sa ngayon. Kadalasan, ang mga pinatuyong dahon ng kurant ay idinagdag sa mga inuming prutas na berry at mousses, pati na rin sa mga inuming nakalalasing na isinalin ng mga berry at halamang gamot.
Gayunpaman, ang karamihan sa mga hardinero na nag-aani ng mga tuyong dahon ng kurant ay ginagamit ito para sa paggawa ng serbesa sa halip na tradisyunal na tsaa. Ang inumin na ito ay isang kahanga-hangang gamot na pampalakas, hindi lamang ito masarap, ngunit malusog din.
Sa katutubong gamot
Ang dahon ng kurant ay maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang tsaa na ginawa mula rito ay nagpapalakas sa immune system, may antipyretic at analgesic effects, samakatuwid inirerekumenda ito para sa mga sipon. Ginagamit din ito bilang isang diuretiko.Inirerekumenda na gumamit ng currant tea para sa atherosclerosis, diabetes mellitus, anemia. Ang pagbubuhos ay may mga katangian ng bakterya, maaari itong magamit sa labas, bilang isang paraan para sa pagdidisimpekta ng mga sugat. Sa cosmetology, isang sabaw ng mga dahon ng kurant ay ginagamit upang hugasan at linisin ang balat. Para sa paggamot ng acne, ang isang mask na may gruel na gawa sa durog na mga dahon ng kurant ay madalas na ginagamit.
Mga tuntunin at kundisyon ng pag-iimbak ng mga tuyong dahon ng kurant
Itabi ang mga tuyong dahon ng kurant sa isang tuyo, madilim na lugar. Upang ang mga nakahanda na hilaw na materyales ay hindi mawawala ang kanilang aroma, mas mahusay na gumamit ng masikip na mga ceramic o basong pinggan para sa pag-iimbak. Ang nasabing balot ay ginagarantiyahan upang mapawi ang mga dahon ng kurant mula sa paghahalo sa mga labis na aroma at amoy. Ang mga materyales sa halaman ay maaaring itago sa masikip, plastik, hindi lalagyan na pagkain na lalagyan na magagamit sa mga tindahan ng hardware. Ang mga ito ay medyo maluwang at gumagana, madali silang maiimbak. Sa oras ng pagtula ng mga hilaw na materyales, ang lalagyan ay dapat na ganap na malinis at tuyo, kung hindi man ay maaaring magkaroon ng amag.
Kadalasan, ginagamit ang mga paper bag o canvas bag upang mag-imbak ng mga tuyong dahon ng kurant. Kapag nag-iimbak ng mga hilaw na materyales, dapat silang sarado o nakatali, at hindi dapat magkaroon ng anumang iba pang mga halaman o pampalasa na may masalimuot na amoy sa tabi nila. Napapailalim sa lahat ng mga kondisyon sa pag-iimbak, ang mga tuyong dahon ng kurant ay maaaring maimbak nang walang pagkawala ng mga nakapagpapagaling at culinary na katangian ng 3 taon. Gayunpaman, sa pagkakaroon ng mga sariwang materyales sa halaman, hindi kailangang panatilihin ang mga blangko sa loob ng mahabang panahon, samakatuwid, ang stock ay karaniwang ginagawa sa isang paraan na magiging sapat hanggang sa lumitaw ang mga sariwang gulay sa mga currant bushes.
Konklusyon
Ang ilang mga tagahanga ng mga kakaibang lasa ay nangongolekta ng mga dahon ng kurant para sa pagpapatayo, at pagkatapos ay ihalo ang mga ito sa iba pang mga bahagi ng halaman, halimbawa, pinatuyong willow tea o raspberry. Ang mga nasabing paghalo ay hindi lamang isang mayamang magkatugma na lasa, ang mga ito ay higit na kapaki-pakinabang kaysa sa bawat indibidwal na sangkap. Ang erbal na tsaa na inihanda sa ganitong paraan ay ginagarantiyahan na mayroon lamang sa isang solong kopya, at ang lasa at aroma nito ay maaaring sorpresa at galak hindi lamang ang hardinero mismo, kundi pati na rin ang kanyang mga panauhin.
