Amanita pink (grey-pink, blushing): larawan at paglalarawan ng isang nakakain na kabute

Ang amanita muscaria ay isang nakawiwiling kabute na maaaring kainin pagkatapos ng maingat na pagproseso. Hindi tulad ng maraming kaugnay na species, hindi ito nakakalason, ngunit nangangailangan ng maingat na koleksyon at paghahanda.

Paglalarawan ng grey-pink fly agaric

Ang grey-pink fly agaric, na tinatawag ding pamumula o simpleng rosas, ay naiiba sa karamihan sa mga kaugnay na species. Laganap ito sa teritoryo ng Russia at sa parehong oras ay angkop para sa pagkonsumo ng pagkain, kaya't ang paglalarawan nito ay dapat na maingat na mapag-aralan.

Paglalarawan ng sumbrero

Ang takip ng pink na kabute ay katamtaman ang laki, mga 15 cm ang lapad, minsan higit pa o mas kaunti. Sa isang murang edad, mayroon itong hemispherical o kahit hugis na hugis, ngunit kalaunan ay naging matambok o flat-outstretched, at walang kapansin-pansing tubercle sa gitna nito. Ang kulay ng sumbrero, tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan at nakikita sa larawan ng isang grey-pink fly agaric, ay kulay-abong-rosas o mapula-pula na kayumanggi, kung minsan ay kayumanggi-pula, bahagyang malagkit sa ugnayan at makintab. Sa ibabaw ng takip, maaaring may filmy o warty flakes ng puti, maruming rosas o brownish na kulay.

Sa larawan ng isang pink fly agaric, makikita na sa ilalim ng takip ay natatakpan ng madalas na malapad na puting mga plato. Kung hawakan mo ang mga ito gamit ang iyong daliri, mamumula sila sa parehong paraan tulad ng laman sa takip at sa binti. Sa pahinga, ang katawan ng prutas ay puti, mataba, na may walang bahid na amoy. Mula sa pakikipag-ugnay sa hangin, ang pulp ay unang naging rosas, at pagkatapos ay nakakakuha ng isang mayaman na kulay-rosas na kulay.

Paglalarawan ng binti

Sa karaniwan, ang binti ng isang kulay-abong-rosas na kabute ay tumataas hanggang sa 10 cm sa itaas ng lupa, sa mga bihirang kaso ay maaaring tumaas ito ng 20 cm. Karaniwan itong umabot ng hindi hihigit sa 3 cm ang kapal, may silindro ang hugis, siksik sa isang batang edad , at pagkatapos ay magiging guwang. Ang tangkay ay may puti o bahagyang kulay-rosas na kulay, ang ibabaw nito ay maaaring sakop ng mga tubercle, at isang tuberous pampalapot ay kapansin-pansin sa base.

Kadalasan, ang mga labi ng singsing, nakabitin, malapad at filmy, ay matatagpuan sa tangkay ng grey-pink fly agaric. Sa una sila ay puti, nagiging rosas na may edad, ang mga uka ay makikita sa ibabaw.

Kung saan at paano ito lumalaki

Maaari mong matugunan ang isang kulay-abo-rosas na kabute sa buong Hilagang Hemisphere sa isang mapagtimpi klima. Mas gusto niya ang mga koniperus at halo-halong mga kagubatan, lalo na madalas na matatagpuan sa tabi ng mga pine at birch, dahil bumubuo ito ng isang simbiosis sa mga punong ito.

Lumalaki itong kapwa nag-iisa at sa maliliit na pamilya.Madalas mong makita ito, at namumunga ito ng napakarami mula Hulyo hanggang Oktubre.

Mga Doble at kanilang pagkakaiba-iba

Ang grey-pink fly agaric ay nagdudulot ng isang tiyak na panganib para sa mga picker ng baguhan ng baguhan. Mayroong ilang mga species na katulad nito, at karamihan sa kanila ay hindi lamang nakakain, ngunit lubos na nakakalason. Samakatuwid, bago mangolekta, kailangan mong maingat na pag-aralan ang larawan at paglalarawan ng grey-pink fly agaric at mga katapat nito.

Royal fly agaric

Ang kabute na ito ay katulad ng larawan ng nakakain na rosas na fly agaric sa laki at istraktura nito. Ito ay may parehong takip, matambok sa isang batang edad at pipi sa mga lumang katawan na may prutas, isang manipis na mahabang tangkay na may isang tuberous base.

Maaari mong makilala ang mga pagkakaiba-iba sa pamamagitan ng kulay - ang sumbrero ng mga species ng hari ay mayroong isang olive-red, maitim na kayumanggi o kulay-abo-dilaw na kulay na walang halong kulay rosas. Bilang karagdagan, kung masira mo ang kabute, kung gayon ang pulp nito ay hindi magiging puti, ngunit madilaw-dilaw.

Lumipad agaric

Ang kabute na ito ay kahawig din ng nakakain na rosas na fly agaric sa hitsura at laki, at lumalaki sa parehong mga lokasyon. Ang pangunahing pagkakaiba ay nakasalalay sa lilim ng takip - sa stocky na hitsura, ito ay kayumanggi o kulay-pilak na kayumanggi, na natatakpan ng mga ilaw na kulay-abo na natuklap.

Gayundin, ang isang mahinang amoy ng singkamas ay katangian ng makapal na fly agaric, habang ang kulay-abong-rosas na pagkakaiba-iba ay walang isang tiyak na aroma. Ang stocky fly agaric ay may kondisyon na nakakain, kaya't hindi ito nakakatakot upang lituhin ito ng kulay-abong-rosas.

Hilera ng leopardo

Ang mga walang karanasan sa mga pumili ng kabute ay maaaring malito ang isang grey-pink na fly agaric na may isang tigre, o leopardo, ryadovka. Nagtataglay ito sa una ng isang matambok, at pagkatapos ay isang nakaunat na malawak na takip ng lamellar na may isang batikang istraktura, na ginagawang parang isang fly agaric.

Ngunit ang mga pagkakaiba ay lubos na makabuluhan, una sa lahat, ang mga spot sa ibabaw ng takip ay nabuo hindi ng mga labi ng tabing, ngunit ng maliliit na kaliskis, at hindi sila magaan, ngunit madilim. Ang lilim ng takip ay karaniwang off-puti, maitim na kulay-abo o kulay-pilak na kulay-abo, na may isang kulay-bughaw na kulay. Kung masira mo ang hilera, kung gayon ang laman ay magiging puti, ngunit hindi ito magiging pula mula sa pakikipag-ugnay sa hangin. Ang leopard ryadovka ay lason, kaya't hindi ito malilito sa nakakain na mga prutas na prutas.

Kamatayan

Sa mga bihirang kaso, maaari mong lituhin ang isang grey-pink fly agaric na may lason at mapanganib na maputlang toadstool. Ang mga kabute ay magkatulad sa laki, ang kanilang mga takip ay kumakalat sa karampatang gulang at lamellar, isang singsing ay karaniwang naroroon sa manipis na mahabang mga binti.

Ngunit ang takip ng toadstool ay walang isang kulay-rosas na kulay, ang kulay nito ay nag-iiba mula sa puti hanggang kayumanggi-olibo. Ang ibabaw ng takip ay malasutla, at karaniwang walang mga natuklap na katangian ng fly agaric.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng isang grey-pink fly agaric at isang panther

Ang pinakapanganib na doble ng nakakain na fly agaric ay ang panther fly agaric - isang nakamamatay na lason na kabute. Sa hitsura, halos magkapareho ang mga ito, at bagaman ang kulay ng takip ng panther fly agaric ay kulay-abong-kayumanggi o bahagyang olibo, hindi ganoon kadali makuha ang pagkakaiba na ito.

Samakatuwid, kapag nangongolekta, kailangan mong ituon ang isa pang pag-sign. Kung masira mo ang isang panther fly agaric, kung gayon ang pulp nito ay hindi magbabago ng kulay mula sa pakikipag-ugnay sa hangin at mananatiling puti. Ngunit ang grey-pink fly agaric ay laging namumula sa scrap.

Nakakain ba ang pink fly agaric o hindi

Ang grey-pink fly agaric ay inuri bilang kondisyon na nakakain na kabute. Ang mga nakakalason na sangkap ay naroroon sa hilaw na sapal, gayunpaman, sa panahon ng paggamot sa init, sila ay nawasak, at ang kabute ay naging ligtas para sa pagkonsumo.

Paano magluto ng grey-pink fly agaric

Para sa pangmatagalang pag-iimbak, ang nakakain na kulay-abong-rosas na fly agaric ay karaniwang hindi aani. Tinatanggap itong gamitin na pinakuluang at pinirito; tinanggal ng paggamot sa init ang lahat ng potensyal na panganib.

Bago ang anumang paghahanda, ang mga namumunga na katawan ay dapat na maingat na ihanda. Una sa lahat, ang fly agaric ay nalinis ng mga labi at ang mga labi ng kumot ay tinanggal mula sa takip, at pagkatapos ay hugasan ang kabute sa cool na tubig at lubusan na pinakuluan ng asin sa loob ng isang oras. Sa kasong ito, ang tubig para sa pagluluto ay dapat na kinuha sa isang ratio ng 3 hanggang 1, binago kahit isang beses sa panahon ng kumukulo, at sa pagtatapos ng proseso, siguraduhing maubos. Imposibleng gumamit ng isang fly agaric na sabaw bilang isang sabaw, ang mga nakakalason na sangkap ay maaaring manatili dito.

Pink fly agaric na sopas

Ang pinakuluang sapal ay madalas na idinagdag sa sopas, ang ulam ay masarap at masustansya. Ganito ang resipe:

1. Ang mga sariwang prutas na katawan ay nalinis, hinuhugasan at pinakuluan sa tubig na asin, ang sabaw ay pinatuyo, at ang mga kabute ay itinapon sa isang colander at hugasan ng cool na tubig.
2. Ang mga sumbrero at binti ay pinuputol ng maliliit na piraso, isinasawsaw muli sa isang palayok ng tubig at pinakuluan ng 10 minuto, at pagkatapos ay 3 tinadtad na sariwang patatas ang idinagdag sa tubig.
3. Habang kumukulo ang mga kabute at patatas, lagyan ng rehas ang mga karot at 2 maliliit na sibuyas sa isang magaspang na kudkuran, at pagkatapos ay iprito ito sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi.
4. Ang sabaw na may mga kabute at patatas ay inasnan ayon sa lasa, idinagdag ang mga sibuyas at karot, kung ninanais, ang paminta at anumang mga gulay ay idinagdag din sa tubig.

Kailangan mong lutuin ang sopas para sa isa pang 10 minuto. Ilang minuto bago ang kahandaan, bay dahon ay idinagdag sa sabaw, at pagkatapos ay ang sopas ay tinanggal mula sa kalan at inihain sa mesa pagkatapos ng halos kalahating oras na may kulay-gatas.

Lumipad agaric inihaw

Ang isa pang simpleng resipe para sa grey-pink fly agaric ay nagmumungkahi ng pagprito ng kabute ng kabute. Napakadaling gawin ito:

1. Ang mga sariwang kabute ay ayon sa kaugalian na malinis, hugasan at pinakuluan, pagkatapos na ang tubig ay maubos, at ang mga katawan ng prutas mismo ay hugasan muli.
2. Gupitin ang kabute ng kabute sa maliliit na piraso, painitin ang kawali, grasa ito ng langis ng halaman at ikalat ang mga kabute.
3. Pagkatapos ng 10 minuto, magdagdag ng mga patatas na gupitin sa mga bar o hiwa sa kawali, pati na rin mga sibuyas, asinin ang mga produkto upang tikman at idagdag ang paminta kung nais.

Pagprito ng kabute ng kabute na may mga sibuyas at patatas hanggang sa ganap na maluto ang patatas, pagkatapos na ang kawali ay tinanggal mula sa kalan at pinalamig ng halos 20 minuto. Pagkatapos ang pinggan ay maaaring ihain ng sour cream at herbs.

Mga kapaki-pakinabang na pag-aari at posibleng pinsala

Ang grey-pink fly agaric ay pinahahalagahan hindi lamang para sa kaaya-aya nitong lasa, kundi pati na rin para sa mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang pulp nito ay naglalaman ng maraming bitamina, kabilang ang betaine, na nagpapabuti sa pagpapaandar ng atay at nagpapasigla ng metabolismo. Nagpapatuloy din ang pagsasaliksik sa mga positibong epekto ng betaine sa katawan sa sakit na Alzheimer at cancer. Mayroong maraming protina ng halaman sa pulp, kaya't ang kabute ay kapaki-pakinabang sa vegetarian table at maaaring mapalitan ang karne.

Kasabay nito, ang komposisyon ng grey-pink fly agaric ay naglalaman ng mapanganib na sangkap na rubescenslisin, kapag pumapasok ito sa katawan ng tao, sanhi ito ng pagkasira ng mga pulang selula ng dugo at hahantong sa edema ng hemorrhagic pulmonary. Ang lason ay nabubulok sa temperatura na higit sa 80 ° C, kaya't ang lutong-rosas na fly agaric ay dapat na pinakuluan bago gamitin.

Kahit na ang pinakuluang na pulp ay maaaring magdulot ng isang tiyak na panganib para sa talamak na sakit sa tiyan at bituka at para sa mga alerdyi sa mga kabute. Mahigpit na ipinagbabawal na gumamit ng grey-pink fly agaric para sa mga buntis na kababaihan at bata, ang kaunting pagkakamali sa pagkolekta at paghahanda para sa kanila ay maaaring nakamamatay.

Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa pink fly agaric

Ang namumulaang agaric ay isang napaka-lumalaban na species. Lumalaki ito hindi lamang sa mga mapagtimpi na klima, ngunit kahit sa Africa, kung saan ang labis na mataas na temperatura ay hindi pangkaraniwan.

Ang isang kagiliw-giliw na tampok ng kabute ay ang mababang calorie na nilalaman. Mayroon lamang 22 calories sa 100 g ng mga sariwang kabute.

Ang lasa ng namumulang fly agaric, ayon sa mga picker ng kabute, ay medyo matamis. Ito ay higit sa lahat dahil sa katanyagan nito.

Konklusyon

Ang amanita muscaria ay angkop para sa pagkain pagkatapos ng paggamot sa init, dahil ang mga lason na naroroon dito ay nawasak ng mataas na temperatura.Ngunit ang espesyal na pangangalaga ay dapat gawin kapag nangolekta, ang pagkakaiba-iba ay may maraming mapanganib na mga nakakalason na katapat.

Inirekumendang mga entry

Amanita muscaria (grey): larawan at paglalarawan, mga katangian ng gamot

Amanita perlas: larawan at paglalarawan

Amanita muscaria: larawan at paglalarawan

Lumipad agaric Vittadini: larawan at paglalarawan

Amanita muscaria (puting toadstool): paglalarawan at larawan, sintomas ng pagkalason

Amanita muscaria (puting fly agaric, spring toadstool): larawan at paglalarawan

Red fly agaric: larawan at paglalarawan, kailan at saan ito lumalaki, gamitin sa tradisyunal na gamot

Amanita makapal (stocky): larawan at paglalarawan

Pale toadstool (green fly agaric): larawan at paglalarawan, sintomas ng pagkalason at first aid