Nilalaman
Ang semi-bronze boletus ay isang bihirang kabute na may prutas na taglagas. Upang mahanap siya sa kagubatan, dapat mong pamilyarin ang iyong sarili sa maling mga pagdodoble, pag-aralan ang mga tampok ng kanyang hitsura.
Ano ang hitsura ng mga sakit na semi-tanso
Isang kabute na may malaking takip, na umaabot hanggang 17-20 cm ang lapad at hanggang 4 cm ang kapal. Sa mga batang pintor, ito ay matambok, mas malapit sa hugis sa isang bola, ngunit habang lumalaki ang namumunga na katawan, dumidiretso ito.
Ang kulay ng takip ay kulay-abong-kayumanggi; sa mga may sapat na gulang, lilitaw ang mga madilaw na mga spot dito. Sa tuyong mainit na panahon, ito ay nagiging basag.
Sa ilalim ng takip, ang tubular layer ay may isang puting kulay na may isang kulay-abo na kulay. Sa mga kinatawan ng pang-adulto, binabago nito ang kulay nito sa berde ng oliba. Ang mga tubule ay madaling ihiwalay mula sa pulp ng sumbrero. Ang kanilang haba ay nag-iiba sa pagitan ng 20-40 mm.
Ang kabute ay tumataas 12 cm sa ibabaw ng lupa, ang binti ay umabot sa 40 mm ang kapal. Ito ay siksik, makapal, panlabas na katulad ng isang club o tuber, may isang pattern na mesh. Habang lumalaki ito, ang tangkay ay nagiging mas cylindrical, na may isang kulubot na ibabaw, pinkish-beige, at pagkatapos ay kulay-puting olibo.
Kung saan lumalaki ang mga sakit na semi-tanso
Sa teritoryo ng Russian Federation, bihira ang sakit. Ang pangunahing lugar ng paglaki nito ay ang mga timog na rehiyon, kung saan isang nakararaming mainit na klima na may malaking halaga ng pag-ulan. Ang semi-tanso na boletus ay mas karaniwan sa mamasa-masa na mga lupa na mayaman sa humus.
Ang mga katawan ng prutas ay aani sa halo-halong mga kagubatan, kung saan tumutubo ang oak o beech, mga puno ng pino. Maaari kang makahanap ng parehong solong mga semi-tanso na bolt at maliliit na pangkat ng 2-3 na kinatawan.
Posible bang kumain ng mga pusong semi-tanso
Ang kabute ay itinuturing na nakakain. Ito ay aktibong aani at kinakain sa Mediterranean.
Mga katangian ng panlasa ng isang semi-tanso na bolt
Ang kabute ay kabilang sa mga napakasarap na pagkain. Pinahahalagahan ito ng mga gourmet para sa banayad, kaaya-aya nitong lasa. Ayon sa mga mapaghahambing na katangian, ang sakit na semi-tanso ay higit na nakahihigit sa lasa ng lasa at ningning sa porcini na kabute. Ang amoy ng napakasarap na pagkain ay mahina, lumilitaw ito pagkatapos ng pagluluto. Maayos ang pakiramdam ng aroma kung ang katawan ng prutas ay natuyo.
Maling pagdodoble
Ang semi-bronze bolt ay walang eksaktong mga katapat. Maaari itong malito sa iba pang mga prutas na katawan na may hitsura.
Mukhang isang sakit na kalahating tanso polish kabute: sa mga may sapat na gulang ng species, ang parehong cylindrical stem at hugis-unan na cap ng tsokolate o mga chestnut shade.
Upang makilala ang mga ito, kinakailangan upang suriin ang prutas na katawan: sa species ng Poland, ang pulp ay puti, mabilis na nagiging asul sa ilalim ng impluwensya ng oxygen.
Maaari mong malito ang isang kalahating tanso na sakit tanso ng boletus... Ang isang iyon ay nakikilala sa pamamagitan ng isang sumbrero ng isang mas madidilim na kulay at ang kawalan ng isang pattern ng mesh sa binti.
Dapat itong makilala mula sa sakit halamang-singaw na apdo... Ang Gorchak ay may katulad na istraktura, samakatuwid, upang makilala ito, kinakailangan upang suriin ang binti. Sa halamang-singaw ng apdo, mayroon itong mga vaskular veins.
Mga panuntunan sa koleksyon
Kapag pumipili ng isang lugar, dapat mong tuklasin ang halo-halong mga kagubatan, bisitahin ang mga ito sa Agosto-Setyembre. Ang punto ng pagkolekta ay dapat na matatagpuan ang layo mula sa mga haywey at pasilidad sa industriya.
Ang koleksyon ay dapat na isagawa gamit ang isang matalim na kutsilyo: maingat na gupitin sa ugat. Hindi inirerekumenda na bunutin o putulin ang mga katawan ng prutas, mataas ang peligro ng pinsala sa mycelium.
Gamitin
Ang pagkain ng semi-tanso na sakit ay posible sa anumang anyo, maliban sa hilaw. Ang mga maybahay, kapag nagluluto, pagkatapos maghugas, ang pulp ay pinakuluan, at pagkatapos ay pinirito o adobo.
Maaari mong patuyuin ang mga katawan ng prutas upang magamit ang mga ito sa mga recipe ng pagluluto sa hinaharap.
Mga prinsipyo sa pagpoproseso ng kabute:
- alisin ang lahat ng mga dahon at maliliit na labi mula sa pulp, putulin ang ibabang bahagi ng katawan ng prutas, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo;
- ilagay ang mga kabute sa isang mangkok ng malamig na tubig sa loob ng 15 minuto, pagkatapos pakuluan ng asin sa loob ng 20 minuto, kung balak mong iprito ang produkto, at 40 minuto, kung masakit ang semi-tanso, kailangan mong i-marinate o gamitin ito sa pinakuluang form
Konklusyon
Ang semi-tanso na boletus ay karaniwang naiuri bilang nakakain na mga kabute. Ito ay may isang pinong aroma at banayad na lasa, at maraming nalalaman na ginagamit. Ang pangunahing tirahan nito ay halo-halong mga kagubatan, kung saan dapat itong makilala mula sa maling species.
