Nilalaman
Ang mga mansanas at peras ay ayon sa kaugalian na pinakakaraniwang mga pananim na prutas sa Russia. Bagaman sa mga tuntunin ng tigas ng taglamig, ang mga puno ng peras ay nasa ika-apat na lugar lamang. Bilang karagdagan sa mga puno ng mansanas, nauna ang mga plum at seresa sa kanila. Totoo, kahit na isang daang taon na ang nakalilipas ang mga peras sa Russia ay tinawag na 10-20-meter na mga higante na may isang malaking korona, ngunit may matitigas at hindi masyadong masarap na prutas. Sa kasalukuyan, sa pag-usbong ng isang malaking bilang ng masarap at mabungang mga barayti na may malalaking prutas, tila isang bagong kultura sa timog ang dumating sa mga hardin ng Russia. At bagaman sa mga tuntunin ng katigasan ng taglamig ay hindi pa rin sila nakakauna sa mga plum at seresa, ang karamihan sa mga modernong varieties ng peras ay makatiis ng mga frost hanggang sa -26 ° -28 ° C.
Bilang karagdagan, maraming mga modernong pagkakaiba-iba ang nakikilala sa pamamagitan ng naunang mga petsa para sa pagpasok ng mga puno sa prutas. Mas maaga, ang mga peras ay nagsimulang mamunga nang hindi mas maaga sa 5-6 taon pagkatapos ng pagtatanim. Ngayon, maraming mga pagkakaiba-iba ng mga peras ay nagsisimulang mamunga sa pangatlo o ikaapat na taon.
Kabilang sa mga modernong peras, kitang-kita ang mga pagkakaiba-iba ng pinagmulang dayuhan. Ang peras ng Santa Maria ay isang tipikal na halimbawa ng iba't-ibang ito. Siyempre, hindi sila mahusay na iniangkop sa klimatiko at kondisyon ng panahon ng karamihan sa mga rehiyon ng Russia. Ngunit para sa mga residente ng mga rehiyon sa timog ng Voronezh, maaari naming ligtas na inirerekumenda ang peras na ito para sa pagtatanim.
Paglalarawan ng pagkakaiba-iba
Ang pagkakaiba-iba na ito ay puno ng maraming mga misteryo, na kung saan ay hindi palaging posible upang malutas dahil sa dayuhang pinagmulan nito. Una, ang pagkakaiba-iba ng Santa Maria ay pinalaki sa Italya ng breeder na A. Moretinni sa pamamagitan ng pagtawid sa dalawang uri: ang bantog na lumang variety na Williams (o kung hindi man ay tag-araw ng Duchess) at Koschia. Naturally, ang pagkakaiba-iba na ito ay hindi pa nagawang mapunta sa State Register of Breeding Achievements.
Ngunit sa database ng All-Russian Research Institute para sa Pag-aanak ng Mga Prutas na Prutas, mayroong isang iba't ibang mga peras na tinatawag na Bere maagang Moretinni, ang paglalarawan na nagpapatunay din na nakuha ito ng A. Moretinni sa pamamagitan ng pagtawid sa mga uri ng Williams at Koschia. Ang pagkakaiba-iba ng peras na ito ay maagang tag-init, iyon ay, hinog ito sa huli ng Hulyo - unang bahagi ng Agosto. At ayon sa paglalarawan ng peras sa Santa Maria, ito ay isang tipikal na pagkakaiba-iba ng taglagas na may mga hinog na petsa noong Setyembre. Totoo, ang ilang mga dayuhang mapagkukunan ay nagpapahiwatig na sa mga bansa sa katimugang Europa at Turkey, ang mga bunga ng iba't-ibang ito ay hinog sa pagtatapos ng Hulyo. Maliwanag, ang pag-ripening ng tiyempo ng peras na Italyano na Santa Maria ay sumailalim sa mga seryosong pagbabago, na nahulog sa medyo malupit na kondisyon ng klimatiko ng Russia.
Maliwanag, ang dalawang pagkakaiba-iba na ito ay magkakapatid na may magkatulad na mga katangian. Gayunpaman, sa pagpili ng mga peras, ito ay matatagpuan, halimbawa, ang mga pagkakaiba-iba Chudesnitsa, Fairy at Nika ay nakuha mula sa parehong mga magulang.
Ang mga puno ng peras na Santa Maria ay maaaring maiuri bilang katamtamang sukat, ngunit dahil sa kanilang mahusay na pagiging tugma sa halaman ng kwins, ang iba't ibang ito ay madalas na isinasama sa isang stock ng kwins. Bilang isang resulta, ang taas ng mga puno ng prutas ay nababawasan, at ang mga petsa ng unang prutas, sa kabaligtaran, ay papalapit. Kaya, ang mga unang prutas mula sa mga puno ng iba't ibang ito ay maaaring makuha na sa ikatlong taon pagkatapos ng pagtatanim.
Ang mga puno ng iba't ibang ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang siksik, spherical na korona.
Ang pagkakaiba-iba ay bahagyang mayabong sa sarili. Nakapamunga siya ng prutas nang normal nang walang karagdagang tulong mula sa mga punungkahoy na pandurusa. Gayunpaman, upang makakuha ng matatag at mataas na ani, ang mga sumusunod na pagkakaiba-iba ng peras ay maaaring inirerekomenda bilang mga pollinator:
- Abate Fetel;
- William;
- Coscia.
Ang pagkakaiba-iba ng Santa Maria ay may mataas na ani; mula sa isang puno ng pang-adulto, maaari mong madaling alisin mula 50 hanggang 120 kg ng masarap na mga peras.
Bilang karagdagan, ang paglalarawan ng pagkakaiba-iba ay nagsasaad na ang Santa Maria peras ay lumalaban sa maraming hindi kanais-nais na mga kondisyon ng paglago, scab at may mataas na tigas sa taglamig. Ngunit dahil sa praktikal na walang mga pagsusuri para sa iba't-ibang ito, dahil kamakailan itong lumitaw sa pagbebenta sa Russia, hindi posible na kumpirmahin o tanggihan ang impormasyong ito. Nalaman lamang ito mula sa datos ng Association of Producers of Fruits, Berries and Planting Material (APPPM) sa Russia na ang pagkakaiba-iba ng Santa Maria ay itinuturing na hindi matatag na may kaugnayan sa bakterya na pananakit ng mga pananim na prutas, o kung hindi man sa bacteriosis. Tila, at sa mga tuntunin ng katigasan ng taglamig, maaari itong irekomenda para sa paglilinang lamang sa higit pa o mas kaunti sa timog na mga rehiyon ng Russia.
Mga katangian ng prutas
Hindi para sa wala na ang mga prutas ng peras sa Santa Maria ay ipinagbibili sa mga pinaka-elite na supermarket at retail outlet sa Russia. Mayroon talaga silang walang katulad na hitsura at katangian ng panlasa:
- Ang hugis ng prutas ay klasikong hugis peras, napaka-regular. Bukod dito, ang lahat ng mga prutas sa puno ay magkakaiba sa pagkakapareho ng hugis at laki.
- Ang laki ng mga peras ay medyo disente, ang average na bigat ng isang prutas ay tungkol sa 180 gramo, ngunit mayroon ding mga tumitimbang ng hanggang sa 230 gramo.
- Ang balat ay payat, makinis, malambot, dilaw-berde ang kulay na may maliliit na lenticel.
- Ang pulp ay dilaw-puti, malambot at makatas, madulas, walang granularity, talagang "natutunaw sa bibig".
- Ang lasa ng peras ay mahusay. Ang mga ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang tunay na panlasa ng dessert na may isang bahagyang maayos na asim.
- Ang hitsura ng prutas ay kaakit-akit din - kapag ganap na hinog, nakakakuha sila ng magandang maliwanag na lilim ng lemon. At sa mga lugar na kung saan direktang mahuhulog ang mga sinag ng araw, iniiwan nila ang isang medyo malabo na kulay-rosas na pamumula sa mga peras.
- Ang pangangalaga ng prutas ay average. Ayon sa ilang mga mapagkukunan, ang mga peras ng Santa Maria ay maaaring maimbak ng hanggang sa dalawang linggo, at ayon sa iba pang mga mapagkukunan, hanggang sa dalawang buwan.
- Ang transportability ng mga peras ng iba't ibang ito ay lubos na katanggap-tanggap.
- Ang paggamit ng prutas na Santa Maria ay tunay na maraming nalalaman.
Ang komposisyon ng mga peras ay may kasamang mga phytoncide at ang pinakamahalagang sangkap ng pectin. Ang mga prutas ay napaka masarap at malusog na sariwa, maaari silang magamit upang makagawa ng iba't ibang mga paghahanda para sa taglamig - mga jam, marmalade, marshmallow, candied fruit, jam. Sa pagluluto, ang natatanging lasa ng mga peras na ito ay magkakasama na sinamahan ng keso, broccoli at maraming halaman. Ang Bekmes, isang natatanging nakapagpapagaling na peras na honey, ay maaaring ihanda mula sa mga prutas, pati na rin ginagamit upang gumawa ng iba't ibang mga uri ng cider, kvass, compotes at essences.
Lumalagong mga tampok
Kapag bumibili ng mga punla ng peras, lalo na ang mga may bukas na root system, bigyan ang kagustuhan sa mga mayroong maraming bilang ng maliliit na ugat ng pagsipsip. Ito ay mas mahusay kung ang ibabaw ng mga ugat ay protektado ng isang espesyal na luwad mash, na kung saan ay hindi pinapayagan ang mga ugat na matuyo para sa isang panahon ng hanggang sa 7 araw. Sa mga timog na rehiyon, pinakamainam na itanim ang peras ng Santa Maria sa taglagas. Kung nakatira ka sa hilaga, pagkatapos ay mas mahusay na planuhin ang pagtatanim ng isang punla sa tagsibol, upang magkaroon ng oras upang makilala nang maayos sa isang bagong lugar sa panahon ng mainit na panahon.
Kapag nagtatanim ng isang punla ng peras, siguraduhin na ang ugat ng kwelyo ay nasa antas ng lupa, sa anumang kaso huwag itong palalimin. Ang mga peras ay hindi pinahihintulutan ang malakas na kahalumigmigan sa lugar ng root collar. Sa kabilang banda, upang makapag-ugat ng mabuti ang isang punla, kailangan nito ng patuloy na pagpapanatili ng kahalumigmigan, hindi lamang mula sa ibabaw, kundi pati na rin sa lalim ng lahat ng mga tip ng mga ugat nito. Upang magawa ito, ang isang maliit na uka ay hinukay sa paligid ng puno ng kahoy sa isang bilog, na umaalis mula sa puno ng kahoy tungkol sa 70-80 cm, at sa unang buwan pagkatapos ng pagtatanim, halos isang balde ng tubig ang ibinuhos ng maraming beses sa isang linggo para sa bawat punla.
Bilang karagdagan, tiyakin na hindi mga damo, kung saan ang ibabaw ng lupa dito ay dapat na regular na paluwagin o banayad na may isang layer ng organikong bagay na 7-10 cm ang kapal.
Ang nangungunang pagbibihis, lalo na ang pag-aabono ng mineral, ay hindi dapat mailapat nang mas maaga kaysa sa peras na punla ay dalawang taong gulang. Ang mga puno ay pinakain sa alinman sa pamamagitan ng pag-spray ng mga sanga o sa pamamagitan ng pagtutubig sa parehong uka sa paligid ng perimeter ng korona ng punla.
Mga pagsusuri sa hardinero
Dahil ang pagkakaiba-iba ng peras na Santa Maria ay lumitaw kamakailan sa ating bansa, ang mga hardinero ng Russia ay wala pang oras upang makilala siya ng malapit. Bilang karagdagan, madalas itong nalilito sa Belarusian pear variety na "Prosto Maria", na medyo katulad ng Santa Maria sa maraming mga katangian, ngunit naiiba sa mas mataas na paglaban ng hamog na nagyelo at kalaunan ay hinog.
Konklusyon
Siyempre, ang mga bunga ng peras ng Santa Maria ay kaakit-akit sa hitsura at panlasa na mahirap labanan ang tukso na itanim at palaguin ang pagkakaiba-iba sa iyong lugar. Ngunit dapat mong tandaan ang tungkol sa timog na pinagmulan ng iba't-ibang ito at maiugnay ang mga kondisyon ng klimatiko at panahon sa iyong lugar at ang kakayahang makatiis ng Santa Maria ang matitigas na taglamig.
