Nilalaman
Ang kahanga-hangang nasturtium ay pinalamutian ng maraming mga bulaklak na kama, hardin at parke. Ang mga puno ng ubas nito, na sagana na may entablado ng mga maliliwanag na bulaklak, ay mahusay para sa patayong landscaping at tuluy-tuloy na takip ng lupa. Ang mga halaman na mababa ang lumalaki ay madalas na ginagamit upang lumikha ng mga hangganan ng pamumulaklak. Ang taunang at pangmatagalan na mga pagkakaiba-iba ng pananim na ito ay pinapalaganap ng mga binhi, na mayroong ilang mga nakapagpapagaling na katangian at maaaring magamit bilang isang gamot o additive sa pagkain. Susunod, sa seksyon, pag-uusapan natin kung paano makolekta ang mga binhi ng nasturtium at kung paano maayos na maiimbak o gamitin ang nakolektang materyal.
Isang maikling paglalarawan ng botanical ng nasturtium
Nasturtium dumating sa aming mga latitude mula sa South America. Dahil sa pagiging hindi mapagpanggap at paglaban nito sa mababang temperatura, ang halaman ay matagumpay na nag-ugat sa Russia, at sikat ito sa mga domestic hardinero.
Ang isang malaking bilang ng mga pagkakaiba-iba ng kulturang ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang piliin ang pinakamahusay na pagpipilian para sa dekorasyon ng iyong hardin. Kaya, ang mga mababang halaman na halaman ay may taas na hindi hihigit sa 30 cm, habang ang pag-akyat sa mga nasturtium ay maaaring bumuo ng mga ubas hanggang sa 3 m ang haba. Ang mga dahon at tangkay ng nasturtium ay mataba, maliwanag na berde. Ang mga bulaklak ay maaaring lagyan ng kulay sa pale cream, orange, dilaw, pula at ang kanilang mga shade. Ang diameter ng mga bulaklak ay maaaring umabot sa 5 cm. Ang panahon ng pamumulaklak ay mahaba, na isang mahalagang bentahe ng kultura. Bilang isang resulta ng pamumulaklak, ang nasturtium ay bumubuo ng mga prutas - maliliit na mani, na mga buto. Ginagamit ang mga ito para sa paglaganap ng halaman, paghahanda ng mga gamot at pagkain.
Kailan at paano mangolekta ng mga binhi
Ang magandang nasturtium ay namumulaklak nang aktibo sa loob ng 30-40 araw. Sa pagtatapos ng pamumulaklak, ang mga boll ng corrugated, masalimuot na hugis ay nabuo sa mga halaman. Ang bawat isa sa kanila ay binubuo ng tatlong pantay na bahagi, na mga buto. Ang mga hinog na boll ay nagbabago mula berde hanggang sa pulang-pula o kayumanggi. Ang nasabing pagbabago ng kulay ay nagpapahiwatig ng pagkahinog ng mga binhi at ang dahilan para sa pagkolekta ng materyal na pagtatanim para sa susunod na taon.
Ang pag-aani ng hinog na mga binhi ay sapat na madali. Gawin ito sa sandaling ito kapag nagsimulang matuyo ang mga kahon. Sa kasong ito, sapat na upang mapalitan lamang ang iyong palad at ilugin nang bahagya ang nasturtium stalk. Ang mga maliliit na seed-nut ay mahuhulog sa kanilang palad.
Kung hindi posible na regular na subaybayan ang proseso ng pagkahinog ng binhi, pagkatapos ay maaari mong kolektahin ang mga butil tulad ng sumusunod: kumalat ang isang sheet ng puting papel o isang piraso ng magaan na tela sa lupa sa ilalim ng ugat ng halaman. Habang nalalanta ang mga halaman, magsisimula silang yumuko sa dahon at mahuhulog ang mga binhi dito. Kakailanganin lamang ng hardinero na kolektahin ang mga crumbling grains nang magkasama.
Kung hindi posible na kolektahin ang mga binhi ng nasturtium sa isang napapanahong paraan, at kusang gumuho ang mga ito, maaari mo itong kunin mula sa lupa. Kung hindi man, sa susunod na taon posible na makita ang isang malaking bilang ng mga halaman na naihasik nang mag-isa.
Ang mga pagpipilian sa itaas para sa kung paano maayos na mangolekta ng mga binhi ng nasturtium ay angkop lamang kung ang taglagas ay tuyo at napapanahon. Maulan na panahon o ang pagsisimula ng maagang mga frost ay maaaring makabuluhang masira ang butil at gawin itong hindi angkop para sa paghahasik sa susunod na taon. Sa kasong ito, inirerekumenda na mangolekta ng hindi hinog na mga binhi ng nasturtium sa pamamagitan ng sapilitang pagkawasak nang maingat mula sa tangkay. Hindi sapat na hinog na mga butil na hinog sa bahay, ikinakalat ito sa isang manipis na layer sa isang piraso ng papel.Ang materyal na pagtatanim ay pinatuyo sa 1-1.5 na buwan na may pana-panahong pagpapakilos.
Ang wastong pag-aani ng mga butil sa bahay ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha lamang ng de-kalidad na materyal na pagtatanim ng mga napatunayan na mga pagkakaiba-iba, pati na rin makatipid ng pera sa pagbili ng mga binhi sa hinaharap.
Imbakan ng materyal sa pagtatanim
Maaari kang mag-imbak ng mga binhi ng nasturtium na nakolekta ng iyong sarili sa mahabang panahon. Kaya, maingat na pinatuyong mga butil ang maaaring mapanatili ang kanilang kalidad at pagtubo sa loob ng 2-3 taon. Gayunpaman, para dito kinakailangan na magbigay ng tiyak na kahalumigmigan at mga kondisyon ng temperatura:
- ang kahalumigmigan ng hangin ay hindi dapat lumagpas sa 70%;
- ang pinakamainam na temperatura ng pag-iimbak ay dapat na + 18- + 220MULA SA.
Kaya, pagkatapos ng pagpapatayo, ang mga butil ng nasturtium ay nakolekta sa isang karton na kahon o bag ng papel. Itago ang mga ito sa isang tuyong lugar nang walang access sa sikat ng araw.
Bilang karagdagan, ang mga rekomendasyon para sa pagkolekta ng mga binhi at kanilang pag-iimbak ay matatagpuan sa video:
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga binhi
Ang mga binhi ng Nasturtium ay may isang bilang ng mga natatanging katangian. Nagsasama sila ng isang mayamang bitamina at microelement complex:
- ang pagiging nasturtium ay may kasamang mga amino acid, carotene, ascorbic acid;
- ang mga butil ay may mga katangian ng antifungal at antibacterial;
- ang mga binhi ay ginagamit bilang isang ahente ng pag-ubo.
Ang mga sariwa, hindi ganap na hinog na butil ng nasturtium ay lalong mayaman sa mga bitamina. Kaya, ang berdeng mga mani ay ani ng sapilitang pag-alis ng mga ito sa tangkay, at ginagamit na sariwa para sa pagluluto, adobo. Ang mga tuyong butil ng nasturtium ay nagpapanatili ng kanilang mga kapaki-pakinabang na pag-aari sa buong taon.
Dapat pansinin na ang lasa ng mga butil ay lubos na katanggap-tanggap, bahagyang nakapagpapaalala ng mga caper. Pinagsasama nito ang katahimikan at pampalasa, kaya't ang mga sariwang butil ay maaaring ligtas na maidagdag sa isang salad, at ang mga adobo na mani ay magiging isang kamangha-mangha at napaka orihinal na pampagana. Ang mga pinatuyong binhi ay maaaring kumilos bilang pampalasa ng pampalasa.
Sa pamamagitan ng paggamit ng nasturtium sa pagluluto, maaari mong ibigay sa iyong sarili at sa iyong pamilya ang isang natural at masarap na mapagkukunan ng mga bitamina. Iyon ang dahilan kung bakit, na nakolekta ang kinakailangang bilang ng mga binhi para sa paghahasik sa susunod na taon, hindi mo dapat pabayaan ang natitirang mga binhi.
Resipe ng pickling
Ang mga pickled nasturtium kernels ay madalas na tinutukoy bilang mga homemade caper. Maaari silang maging handa nang simple. Kailangan nito:
- Hugasan ang 100 g ng berdeng mga binhi sa ilalim ng tubig na tumatakbo at ibuhos sa isang garapon.
- Maghanda ng isang suka ng suka ng alak. Sa 200 ML ng suka magdagdag ng 15 g ng asin, ng ilang mga gisantes ng itim na paminta at isang bay leaf.
- Pakuluan ang pag-atsara sa isang apoy at ibuhos ang mga butil ng nasturtium sa isang garapon.
- Sa loob ng 3 buwan ang mga binhi ay magiging handa na para sa pagkonsumo.
Bilang karagdagan sa ipinanukalang resipe, may iba pang mga pagpipilian para sa paghahanda ng masarap at orihinal na paghahanda sa taglamig. Ang isa sa mga ito ay ipinapakita sa video:
Konklusyon
Kaya, ang nasturtium ay hindi lamang isang magandang, namumulaklak na dekorasyon sa hardin, ngunit isang kapaki-pakinabang na produkto, isang gamot. Nakasalalay sa layunin ng binhi, nasa grower na ang magpapasya kung kailan aanihin ang mga binhi ng nasturtium. Kaya, para sa paghahasik ng palay para sa susunod na taon, kinakailangan na pahinugin nang husay, maging sa isang kama sa hardin o sa mga kondisyon sa silid. Para sa pagkonsumo, mas mabuti na gumamit ng sariwa, berde pa ring mga butil, na dapat ani bago ang buong pagkahinog. Ang pagkolekta ng tama ng mga binhi at pag-iimbak nang maayos ay mapapanatili ang pananim para sa pag-aanak sa susunod na taon at magamit bilang sangkap ng pampalasa sa maraming mga pinggan sa pagluluto.
