Nilalaman
- 1 Kung paano naiiba ang haras mula sa ordinaryong dill sa hitsura
- 2 Ang pagkakaiba sa pagitan ng buto ng dill at fennel
- 3 Fennel at dill: ang pagkakaiba sa lumalaking
- 4 Paano magkakaiba ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng haras at dill?
- 5 Mga application sa pagluluto
- 6 Alin ang mas mahusay: haras o dill
- 7 Konklusyon
Ang haras at dill ay mga maaanghang na halaman na halaman, ang mga pang-itaas na bahagi ng himpapawaw na kung saan ay halos magkatulad ang hitsura sa bawat isa. Ito ang madalas na nagpapaligaw sa maraming tao. Sigurado sila na ang mga ito ay magkakaibang pangalan para sa parehong kultura sa hardin, ngunit hindi ito sa lahat ng kaso. Ang dill at fennel, ang pagkakaiba sa pagitan ng kung saan sa unang tingin ay hindi nakikita, ay magkakaibang mga kinatawan ng pamilya Umbrella. Tutulungan ka ng artikulong ito na maunawaan ang lahat ng mga pagkakaiba.
Kung paano naiiba ang haras mula sa ordinaryong dill sa hitsura
Maaari mong maunawaan ang pagkakaiba sa pagitan ng dill at haras sa pamamagitan ng pag-aaral ng larawan, paglalarawan at pangunahing mga katangian ng mga halaman na ito. Kadalasan, ang mga halamang gamot na ito ay maaaring malito sa kanilang hitsura kapag naghahasik at sa murang edad. Sa paningin, magkatulad ang mga ito sa mga sumusunod na paraan:
- pinnately dissected hugis ng dahon;
- maraming mga inflorescence, nakolekta sa dobleng payong;
- ang mga bulaklak ay dilaw;
- ang taas ng mga halaman na pang-adulto ay mula 1 hanggang 2 m.
Makikita ang makabuluhang panlabas na pagkakaiba sa pagitan ng haras at dill sa masusing pagsusuri sa mga halaman.
Palatandaan | Dill | Fennel |
Taas ng Bush | 40-150 cm | 90-200 cm |
Tangkay
| Straight o bahagyang branched | Matindi ang branched. Ang mga ibabang sanga ay matatagpuan sa mga petioles |
Dahon | Kulay berde, minsan may mala-bughaw na kulay | Matatagpuan malapit sa bawat isa at itulak. Magkaroon ng isang mala-bughaw na kulay |
Hugis ng bulaklak | Unan |
|
Ugat | Payat at mahaba, solid | Mataba, malaki |
Sa pamamagitan ng komposisyon at nilalaman ng mga bitamina
Ang mga dahon, rhizome at buto ng haras ay naglalaman ng marami sa mga kapaki-pakinabang na sangkap na ito:
- mataba acid;
- bitamina (A, B, D, E at K);
- mga phytosterol;
- mineral (iron, calcium, tanso at mangganeso).
Ang pangunahing mga kapaki-pakinabang na sangkap sa dill ay:
- bitamina (riboflavin - B2, ascorbic acid - C, nikotinic acid - PP);
- mahahalagang langis;
- karotina;
- flavonoids;
- mineral na asing-gamot;
- folic acid;
- mga elemento ng pagsubaybay (potasa, sink, tanso, calcium at mangganeso).
Sa pamamagitan ng amoy at panlasa
Ang fennel at dill ay may ganap na magkakaibang panlasa at amoy. Ang pagkakaiba ay nakasalalay sa ang katunayan na ang aroma ng haras ay kaaya-aya, matamis, na may isang bahagyang kapaitan at binibigkas na mga tala ng anis, tarragon at menthol mint. Samantalang ang amoy ng dill ay madaling makilala, na mahirap malito sa anumang iba pa - sariwa at mayaman.
Ang pagkakaiba sa pagitan ng buto ng dill at fennel
Ang pagkakaiba sa pagitan ng mga binhi ng halaman ay ipinapakita sa talahanayan:
Mga binhi | |
Dill | Fennel |
Bilugan ang hugis, maliit ang laki (3-5 mm ang haba, 1.5-3 mm ang lapad). Mayroon silang isang katangian, binibigkas na aroma. | Pahaba, medyo malaki (mga 10 mm ang haba, 3 mm ang lapad). Nahahati sa 2 halves. |
Fennel at dill: ang pagkakaiba sa lumalaking
Lumalaking paghihirap ay madalas na lumitaw para sa mga hardinero na naniniwala na ang haras at dill ay isa at parehong halaman. Ngunit ito ay isang maling opinyon, dahil mayroong isang pagkakaiba, at ang bawat isa sa kanila ay may kanya-kanyang mga pagkakaiba-iba na katangian at katangian.
Ang Fennel ay isang kakaibang pag-crop ng pampalasa.Ang mga halaman ay kailangang lumikha ng kanais-nais at komportableng mga kondisyon. Para sa pagtubo ng binhi, karagdagang paglaki at buong pag-unlad ng haras, kinakailangang magbigay:
- masigla;
- apog na lupa;
- masagana at regular na pagtutubig;
- pagluwag;
- hilling;
- libreng espasyo.
Ang Fennel ay isang plantang thermophilic, samakatuwid mas mabuti na palaguin ito sa labas ng mga timog na rehiyon. Sa mid-latitude, inirerekumenda ang paglilinang ng halamang gamot na ito sa mga greenhouse o sa pamamagitan ng punla.
Ang dill ay isang ganap na hindi mapagpanggap na pananim na maaaring lumaki sa buong hardin tulad ng isang damo. Ni hindi niya kailangan ng isang hiwalay na kama - ang mga bushes ay komportable sa mga pasilyo ng iba pang mga pananim. Ang dill ay maaaring lumaki sa mga may lilim na lugar at tiisin ang light frost. Ang isang mahusay na pag-aani (kahit na maraming beses bawat panahon) ay maaaring makuha nang hindi gumagamit ng anumang mga espesyal na agrotechnical na pamamaraan ng pangangalaga.
Paano magkakaiba ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng haras at dill?
Sa kabila ng panlabas na pagkakapareho, ang haras at dill ay magkakaiba sa komposisyon ng kemikal. Ang parehong mga halaman ay ginagamit sa gamot, ngunit ang mga halamang-gamot na ito ay may iba't ibang epekto sa katawan ng tao.
Ang dill ay may diuretic effect at may positibong epekto sa paggana ng gastrointestinal tract. Nagsusulong ang pagbubuhos ng erbal:
- nadagdagan ang paggalaw ng bituka;
- stimulate ang paggawa ng gastric juice;
- pag-aalis ng utot;
- pagbaba ng presyon ng dugo;
- nadagdagan ang paggagatas;
- pagbaba ng pagtaas ng excitability.
Ginagamit ang dill sa paggamot ng mga sakit:
- cardiovascular system (angina pectoris, arrhythmia, pagkabigo sa puso, hypertension);
- sistema ng genitourinary (cystitis, buhangin at bato sa bato);
- sistema ng nerbiyos (neuroses, insomnia, depression);
- sistema ng pagtunaw (pancreatitis, cramp, kawalan ng gana);
- dermatological (allergy sa balat rashes).
Kabilang sa mga pangunahing kapaki-pakinabang na katangian ng haras ay expectorant, sedative at antispasmodic effects. Ang pagkakaroon ng komposisyon ng isang malaking bilang ng mga aktibong biological na bahagi ay nagbibigay-daan sa paggamit ng kulturang ito para sa paggamot ng mga sakit:
- Gastrointestinal tract (atony, bloating, tibi, colic sa mga bata);
- respiratory system (brongkitis, pulmonya, hika);
- gallbladder at biliary tract (cholecystitis, pamamaga ng mga duct ng apdo);
- bato (sakit sa bato);
- genitourinary system (pamamaga ng ureter at urinary tract);
- metabolic (labis na timbang, mataas na kolesterol);
- balat (acne, acne).
Ang kilalang "dill water" ay ginawa mula sa mga buto ng haras, na itinuturing na pinakakaraniwang lunas para sa paglaban sa colic sa mga sanggol. Ang mahahalagang langis nito ay isa sa mga pangunahing sangkap ng licorice elixir, na may antitussive effect.
Mga application sa pagluluto
Ginagamit ang fennel halos lahat sa pagluluto. Ang mga prutas at sariwang dahon ay kinakain bilang isang maanghang na pampalasa - idinagdag silang hilaw sa mainit na mga unang kurso at salad. Ang braised fennel rhizome ay perpektong nakadagdag at binibigyang diin ang lasa ng mga pinggan ng isda at karne. Ang mga tangkay at inflorescence (payong) ay ginagamit para sa pag-iingat. Ang langis ng haras ay idinagdag sa pangunahing mga pinggan, mga de-latang gulay, inihurnong kalakal (kahit na sa tinapay).
Ginagamit ang dill sa halos lahat ng mga bukirin sa pagluluto. Ito ang una at pangalawang kurso (mainit at malamig), mga pampagana at salad, de-latang pagkain. Sa bawat isa sa mga pinggan na ito, ang dill ay isang sangkap na hindi maaaring palitan na ginagawang maliwanag at mayaman ang kanilang panlasa. Ang pagdaragdag ng mga binhi ng dill sa mga atsara at marinade hindi lamang mga aroma, ngunit pinipigilan din ang pagkasira.
Alin ang mas mahusay: haras o dill
Sa kabila ng makabuluhang pagkakaiba sa pagitan ng dill at haras, mayroon din silang hindi maikakaila na pagkakatulad - ang parehong mga halaman ay mahusay na mga manggagamot na nagdudulot ng malaking pakinabang sa katawan ng tao. Mahirap i-claim nang may katiyakan na ang isang halaman ay mas malusog kaysa sa isa pa. Masasabi lamang namin nang walang alinlangan na ang parehong haras at dill ay dapat na isama sa diyeta, ngunit sa makatuwirang dami, tulad ng anumang malusog na produkto.
Konklusyon
Fennel at dill - mayroong pagkakaiba sa pagitan ng mga ito, at ito ay lubos na halata, samakatuwid kinakailangan upang malaman kung paano makilala ang dalawang halaman na ito. Tutulungan ka nitong magamit nang tama ang mga ito kapwa sa paghahanda ng mga recipe at sa paggamot. Madaling palaguin ang mga kapaki-pakinabang na halaman sa iyong personal na balangkas, ang pangunahing bagay ay isinasaalang-alang ang kanilang mga indibidwal na katangian ng agrotechnical.
