Nilalaman
Ang mga pipino ay mga paboritong gulay para sa parehong matanda at bata. Bilang karagdagan sa katotohanang natutuwa sila sa kanilang hindi maunahan na lasa sa tag-init, kaaya-aya ring buksan ang isang garapon ng atsara sa taglamig.
Karamihan sa mga hardinero, sa mga rehiyon na may matatag na klima, ay ginugusto na palaguin ang mga pipino sa labas ng bahay. Ang mga varieties ng pag-pickling ng greenhouse ay kinuha upang makakuha ng maagang pag-aani o sa ilalim ng madalas na hindi kanais-nais na mga panlabas na kondisyon. Ang pagpili ng iba't-ibang dapat palaging tratuhin nang responsable. Ang pagkakaiba-iba ng mga modernong adobo na pipino ay maaaring nakalilito kahit para sa pinaka-may karanasan. Upang mapili nang tama ang tamang mga binhi, dapat mong pamilyar ang iyong sarili sa ilang mga rekomendasyon.
Ang mga pipino ay nakikilala sa oras ng pagkahinog ng mga prutas - maaga, kalagitnaan ng pagkahinog at huli. Ang ilan ay angkop lamang para sa mga silungan ng pelikula, ang ilan ay lumalaki nang maayos sa iba't ibang mga kondisyon. Ang mga pipino ay ginagamit para sa mga salad, paghahanda, pag-atsara. Hindi lahat ng mga pagkakaiba-iba ay angkop para sa pagkonsumo ng taglamig. Upang hindi magkamali, kailangan mong pumili ng tamang mga binhi. Kakailanganin mong isaalang-alang hindi lamang ang mga rekomendasyon ng gumawa, kundi pati na rin ang mga katangian (komposisyon) ng lupa, mga posibilidad para sa pangangalaga (anong uri ng pagtutubig, atbp.).
Kung ang nais na oras ng pag-aani ay kilala, ang uri ng lupa ay napili (bukas sa aming kaso), ang lahat ng mga nuances ng teknolohiyang pang-agrikultura at mga kondisyon sa kapaligiran ay isinasaalang-alang, pagkatapos ay maaaring masimulan ang pagsusuri ng mga inasnan na pagkakaiba-iba. Una sa lahat, dapat tandaan na ang lahat ng mga pipino ay nahahati sa apat na pangunahing mga kategorya:
- Salad... Kasama sa kategoryang ito ang mga pagkakaiba-iba na may isang maikling buhay sa istante. Ang mga nasabing pipino ay mahusay na sariwa at gaanong inasnan. Ngunit ang mga ito ay hindi angkop para sa canning ng taglamig - mabilis silang mawalan ng kulay at maging napakalambot.
- Universal... Ganap na natutupad nila ang kanilang pangalan. Angkop para sa lahat ng mga uri ng pagproseso at mahusay na sariwa.
- Pag-canning... Ginamit para sa orihinal na mga naka-kahong pinggan o pag-atsara. Mayroon silang isang hindi pangkaraniwang hugis na umaakit ng pansin at isang manipis na balat. Kadalasan ito ay mga gherkin.
- Pag-aasin... Ang mga barayti na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang siksik na sapal na madaling pumasa sa asin. Ang mga adobo na prutas ay lubhang bihirang lumaki sa malalaking sukat, ang pinakamainam para sa kanila ay katamtaman.
Ang mga nakaranasang hardinero ay maaaring makilala ang mga adobo na mga pipino mula sa iba pang mga uri kahit sa hitsura.
Natatanging mga tampok ng gulay para sa pag-atsara
Ang pinakaangkop na mga pipino para sa pag-atsara ay may mga panlabas na pagkakaiba mula sa natitirang mga kapatid. Dapat bigyan ng pansin ang:
- Ibabaw ng prutas... Ang salad ng pipino ay halos palaging makinis, ang adobo na pipino ay bukol-bukol, na may isang bugaw na ibabaw.
- Kulay ng mga tinik... Ang mga puting tinik ay tanda na ang prutas ay may makapal na balat. Ang asin ay hindi tumagos nang maayos sa pamamagitan nito, at ang proseso ng pag-asin ay nabalisa. Ang mga prutas na pinakaangkop para sa pag-aatsara ay ang mga may itim na tinik.
- Kapal ng pulp... Upang matukoy ito, kakailanganin mong i-cut ang isang pares ng mga pipino. Ang mga adobo na gulay ay walang panloob na mga walang bisa, ang sapal ay homogenous, siksik, maraming mga buto. Ang malalaking bukol na barayti ay naging pinakamasari sa pag-aasin. Ito ay dahil sa mahusay na pag-unlad ng nakahalang mga vaskular na bundle sa pulp ng mga pipino.
- Laki ng prutas... Ang mga espesyal na lahi ng pag-aatsara ng palabas ay lumalaki sa isang daluyan ng laki na umaangkop nang maayos sa isang lalagyan.
Dapat tandaan na ang mga pipino na napili para sa pag-atsara ay dapat mapangalagaan sa isang napapanahong paraan. Ang manipis na balat ay may mga sagabal. Mabilis na nalanta ang mga adobo na pipino, huwag tiisin ang pag-iimbak at maging dilaw.
Anong mga pagkakaiba-iba ang pipiliin
Ang parehong mga varietal cucumber at hybrids ay angkop para sa pag-atsara.Kadalasang ginugusto ng mga hardinero ang mga hybrids - gherkins, na lumalaki nang maayos sa bukas na bukid. Mayroon silang pinong balat, hindi hinog na binhi at isang mataas na nilalaman ng asukal. Ang namumunga nang mahabang panahon, halos walang baog na mga bulaklak, ay hindi madaling kapitan ng sakit. Ito ang pinakamahusay na mga tagapagpahiwatig para sa mga variety ng pag-aatsara.
Ang isa pang mahalagang kadahilanan na dapat abangan ay kung paano nakakalat ang mga bulaklak ng pipino. Ang mga sari-sari na polusyon sa sarili ay angkop para sa bukas na lupa.
Ang kalidad ng mga binhi ay may mahalagang papel sa pag-aatsara ng mga pipino.
Maaari kang pumili ng pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ayon sa mga paglalarawan, ngunit bumili ng nag-expire o "walang laman" na mga binhi. Sa kasong ito, ang lahat ng mga inaasahan para sa isang napuno na bodega ng alak ay mananatiling hindi natutupad. Kung hindi hybrids ay pinili para sa pag-aasin, pagkatapos ay maaari mong basain ang mga binhi sa bahagyang inasnan na tubig. Hindi sila dapat dumikit sa ibabaw. Hindi inirerekomenda ang mga soaking seed ng hybrids. Ginagamot ang mga ito sa mga kumpanya ng pagmamanupaktura na may mga espesyal na sangkap, kaya't hugasan ng tubig ang lahat ng mga layer.
Ang pinakamataas na rate ng germination ay sinusunod sa dalawang-tatlong taong gulang na adobo na mga pipino na pipino. Pinapanatili nila ang kanilang mga katangian sa loob ng maraming taon, ngunit ang mga ito ang pinaka-produktibo.
Ang mga breeders ay nagbibigay ng espesyal na pansin sa mga hardinero sa bundle variety ng mga pipino... Ang mga ito ay angkop para sa pag-atsara at pag-canning, bumubuo sila ng maraming mga ovary sa bush, ang mga prutas ay lumalaki sa kanilang pinakamabuting kalagayan na laki.
Ang generic na pagkakaiba-iba ng pipino ay hindi dapat iwasan. Pinapanatili din nila ang kanilang panlasa at mga kalidad sa nutrisyon hindi lamang sa mga salad, kundi pati na rin sa panahon ng pag-canning. Ang mga nasabing pipino ay walang kapaitan sa mga prutas, lumalaban sa hindi kanais-nais na kondisyon ng klimatiko, mabilis na lumaki at magbigay ng matatag na ani.
Mga sikat na variety ng pag-aatsara
Ang bawat adobo na pipino ay may:
- ang average na laki;
- siksik na sapal;
- manipis na alisan ng balat;
- lumpy ibabaw;
- madilim na tinik.
Ang pinakamahusay na mga klasikong lahi na lumago sa labas at angkop para sa pag-canning:
"Pag-aasin"
Bee-pollined, medium maaga, adobo na pipino. Matapos ang paglitaw ng mga mass shoot, tumatagal ng 45 araw bago ang pag-aani sa bukas na bukid. Ang madilim na berdeng mga pipino na may itim na mga tinik at malalaking tubercle ay may isang malakas na aroma ng pipino. Ang pulp ng prutas ay malambot, makatas, ganap na walang kapaitan. Kapag inasnan, ang pipino ay kumikilos nang napakatatag - pinapanatili nito ang lasa, crunchiness at firmness. Ang mga halaman ay nakatanim na may dalas na hindi hihigit sa 4 na mga PC. para sa 1 sq. m ng lupa. Paghahasik ng lalim 2 cm, oras - ang katapusan ng Mayo. Humihingi sa pagkamayabong ng lupa at pag-aeration. Kailangan ng regular na pagtutubig at pagpapakain. Para sa mahusay na pag-unlad, ang bush ay pinched higit sa 3-4 dahon.
"Nezhinsky"
Marahil ang pinakatanyag na adobo na pagkakaiba-iba ng pipino. Pamilyar na ito sa maraming henerasyon ng mga hardinero, na isinasaalang-alang itong pinakamahusay sa pag-aasin. Tumutukoy sa medium-late na mga marka ng uri ng sinag. Ang mga adobo na mga pipino ay malaki-bukol, pinahabang-ovate, lumalaki hanggang sa 12 cm ang haba. Ang laman ay may isang kamangha-manghang lasa na may isang magandang-maganda langutngot. Ito ay nabibilang sa medium-climbing species, ngunit ang mga indibidwal na pilikmata ay maaaring umabot sa haba ng hanggang 2 metro. Ang mga kalamangan na ginawang isang pinuno ng Nezhinsky:
- mahusay na antas ng paglaban sa sakit;
- paulit-ulit na aroma at makatas pulp;
- ani
- ang posibilidad ng canning.
Mainam para sa bukas na lupa. Ang mga binhi ay nahasik sa mga punla at direkta sa lupa. Sa bukas na hangin, inilibing sila ng 2.5 cm at ang pattern ng paghahasik ay pinananatili sa 50x10. Ang pinakamahusay na paraan ay sa mga hilera, maraming mga binhi sa isang butas. Sa bukas na larangan, kapag ang panahon ay hindi pa nagpapatatag, inirerekumenda na takpan ang mga punla sa gabi. Ang mga halaman ay pinipisan sa yugto ng mga unang malalakas na dahon. Ang pinakamatibay ay dapat iwanang sa hardin. Ang adobo na pipino ng ganitong uri ay mahilig sa karampatang pagtutubig ng maligamgam na tubig at pagkain. Maipapayo na itali ang mahabang pilikmata. Piliin ang prutas sa umaga at regular. Ang madalas na pag-aani ay nagpapasigla ng paglitaw ng mga bagong ovary sa mga bushe.
"Phoenix"
Isang unibersal na huli na pagkakaiba-iba para sa pag-atsara. Isa sa pinakatanyag na mga atsara na late-ripening. Mga prutas na may manipis na balat, ngunit malakas at malaki. Ang lasa ay mahusay, ang laman ay matatag at malutong.Ang bigat ng isang adobo na pipino ay maaaring umabot sa 190 g. Ang mga bushe ay napakalakas, umakyat. Ang tangkay ay lumalaki hanggang sa tatlong metro. Ang mga sanga ay maaaring magbigay ng maraming, ang mga ovary ng prutas ay bundle. Nagtataglay ng mataas na pagtutol sa mga pangunahing uri ng sakit. Hanggang sa 5 kg ng mahusay na mga pipino ng pickling ay inalis mula sa isang square meter. Pinahihintulutan nito ang isang patak ng temperatura ng maayos, nagpapatuloy ang pagbubunga hanggang sa lamig ng yelo. Lumaki saanman. Ang mga hardinero ay masisiyahan sa pagtatanim ng iba't-ibang ito sa ikalawang kalahati ng tag-init upang mangolekta ng mga sariwang prutas hanggang sa huli na taglagas. Upang maiwasan ang pagbaba ng ani sa panahon ng malamig na iglap, kinakailangan upang bawasan ang pagtutubig. Ang halaman ay nabuo sa pamamagitan ng pag-pinch ng shoot pagkatapos ng 5 dahon at wastong pag-alis ng mga lateral ovaries. Ang adobo na pipino ay lumago alinman sa mga punla o sa pamamagitan ng direktang paghahasik sa lupa. Ang mga punla ay handa na para sa paglipat sa isang buwan. Dapat itong isaalang-alang kapag pumipili ng isang time frame.
Kabilang sa mga tanyag na barayti para sa pag-canning at pag-aasin ay dapat pansinin Cascade, Magnificent, Competitor, Era, Nezhenka, Erofey. Muromsky (naghihirap sa kakulangan ng pag-iilaw), Parisian gherkin.
Pag-aasin ng mga hybrids
"Movir F1"
Ang hybrid ay maagang pagkahinog, pag-aasin, pollen ng bee. Nangangahulugan ito na ito ay lalago nang mahusay sa labas. Ang mga pipino ay hinog sa loob ng 40-55 araw. Ang mga pipino ay bukol, ngunit ang mga tinik ay magaan. Gayunpaman, ang mga hybrids ay mas malapit na tumutugma sa mga inilarawang parameter. Ang "Movir F1" ay kabilang sa kategorya ng mabunga. salting Ang alisan ng balat ay madilim na berde na may magaan na guhitan, ang mga prutas ay maliit (10 cm) na may malutong na laman. Nagbibigay ng matatag na ani, namumunga nang sagana at sa mahabang panahon.
"Hector F1"
Kamangha-manghang hybrid na inasinan na bubuyog. Maaga pa, na may garantisadong ani, na angkop para sa mekanisong pag-aani. Ang mga prutas ay handa nang kainin pagkatapos ng 35 araw. Ang bush ay siksik na may isang uri ng pamumulaklak na babae. Pagkatapos ng 4 na buhol, lilitaw ang mga unang obaryo, kung saan maraming sa halaman. Nagbubunga sa buong tag-araw. Benepisyo:
ang posibilidad ng madalas na pagtatanim dahil sa pagiging siksik;
- ay hindi nangangailangan ng paghubog;
- garantisadong pag-aani;
- mahusay na lasa ng atsara;
- paglaban sa sakit.
Ang mga pipino ay maitim na berde sa kulay, kahit na, malaki-tuberous. Ang balat ay payat na may isang katangian na pamumulaklak ng waxy. Ang ani ay 4-5 kg bawat square meter ng lugar. Ang hybrid ay mahusay na marapat na patok para sa panlasa at mga teknikal na parameter.
"Spring F1"
Mid-season hybrid mula sa panlabas na kategorya. Ang average na panahon ng ripening ay 50 araw. Ang bush ay matangkad, pangunahin na may isang uri ng pamumulaklak na babae. Bumubuo ng maayos ang mga pag-shoot sa gilid. Ang mga ovary ay nabuo sa isang bundle. Ang ani ay umabot ng hanggang sa 7 kg bawat square meter ng bukas na lupa. Labis na lumalaban sa lahat ng uri ng mga sakit na pipino. Ang mga pipino ay bahagyang bukol, adobo, maliit ang laki. Ang haba ay 12 cm, at ang masa ng isa sa average ay umabot sa 100 g. Ang pulp ng mga adobo na pipino ay malambot, hindi lasa ng mapait, walang mga walang bisa. Ang hybrid ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na lumalaking kundisyon. Ang tanging kondisyon ay tamang pagtutubig. Ang kakulangan ng kahalumigmigan ay humahantong sa hitsura ng kapaitan, na binabawasan ang lasa nito. Isinasagawa ang paghahasik ng mga napiling binhi sa lalim na 2 cm noong Mayo-Hunyo. Ang mga halaman ay pinipis, nag-iiwan ng hindi hihigit sa 3 mga bushe bawat metro. Ang distansya na 35 cm ay pinananatili sa pagitan nila. Sa una, ang mga punla ay masisilungan mula sa mababang temperatura.
Konklusyon
Ang nasabing mga hybrids bilang Delpina F1, Tapang F1, Opal F1, Sparta F1.
Sa anumang kaso, dapat mong maingat na basahin ang paglalarawan ng mga pagkakaiba-iba at mga hybrids upang mapili ang mga pinakamahusay para sa iyong site.
