Nilalaman
- 1 Ano ang singkamas at ano ang hitsura nito
- 2 Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga singkamas
- 3 Lasa ng turnip
- 4 Mga pagkakaiba-iba ng singkamas
- 5 Ang mga taniman ng turnip para sa mga punla
- 6 Paano magtanim ng mga turnip sa labas ng bahay
- 7 Lumalagong at nagmamalasakit sa mga turnip sa labas ng bahay
- 8 Nagbubunga ng singkamas
- 9 Pag-aani at pag-iimbak ng turnip
- 10 Pag-aanak ng mga turnip ng forage
- 11 Konklusyon
- 12 Mga pagsusuri sa singkamas
Ang singkamas ay isang halaman na lumalaki lamang sa kultura at hindi nangyayari sa ligaw. Ang kultura ay nalinang halos sa buong mundo. Sa teritoryo ng Russia, sa loob ng mahabang panahon, ang mga singkamas ay lumago para sa feed ng hayop. Sa kurso ng pagpili, lumitaw ang mga pagkakaiba-iba ng talahanayan na may mahusay na gastronomic na lasa. Bilang karagdagan, ang kultura ay may isang mayamang komposisyon sa nutrisyon.
Ano ang singkamas at ano ang hitsura nito
Ang turnip ay isang tanim na gulay mula sa pamilyang Cruciferous, isang malapit na kamag-anak ng singkamas at singkamas, ay may ibang pangalan - turnip ng forage. Halamang biennial. Ang root crop ay nabuo pangunahin sa gastos ng hypocotal tuhod, kaysa sa gastos ng ugat. May bilog o korteng kono na hugis.
Tulad ng nakikita mo mula sa larawan, ang kulay ng gulay, mga turnip ay maaaring magkakaiba. Ang itaas na bahagi ng pananim na ugat, na matatagpuan sa itaas ng ibabaw ng lupa, ay berde o lila, ang bahagi sa ilalim ng lupa ay puti o dilaw, depende sa kulay ng pulp.
Ang mga dahon ng singkamas ay ilaw na berde, simple, pinahabang-hugis-itlog, na-disect, buo o may ngipin na mga gilid. Ang isang tampok na katangian ng kultura ay leaf pubescence. Sa mga pagkakaiba-iba ng talahanayan, matatagpuan ang mga dahon na may makinis na ibabaw. Ang ugat ng singkamas ay papunta sa lupa sa lalim na 80 hanggang 150 cm, at 50 cm ang lapad.
Ang lumalagong panahon ay 35-90 araw, depende sa pagkakaiba-iba. Ito ay isang halaman na may mahabang oras ng liwanag ng araw. Ang kultura ay malamig-lumalaban, ang mga punla ay maaaring makatiis ng mga frost hanggang sa -5 ° C. Ang mga binhi ay maaaring tumubo sa temperatura ng + 2 ° C. Ang pinakamainam na temperatura para sa pagpapaunlad ng mga pananim na ugat ay + 15 ° C.
Upang mapalago ang isang pananim ng gulay, kinakailangan ng isang kabuuan ng mga aktibong temperatura sa saklaw na 1800-2000 ° C.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga singkamas
Naglalaman ang singkaw ng isang malaking halaga ng bitamina C. Ang pang-araw-araw na kinakailangan ay natutugunan sa pamamagitan ng pag-ubos ng dalawang katamtamang sukat na mga gulay sa halaman bawat araw. Gayundin, ang singkamas ay naglalaman ng iba't ibang mga mineral, elemento ng pagsubaybay at mga amino acid. Ang gulay ay isang produktong pandiyeta. Ito ay kasama sa menu ng mga diyeta na mababa ang calorie, na ginagamit sa paggamot ng labis na timbang, diabetes at gota.
Iba pang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga singkamas:
- nagdaragdag ng ganang kumain;
- nagtataglay ng mga katangian ng bactericidal at anti-namumula;
- pumapayat ng dugo;
- nagpapalakas sa mga daluyan ng dugo;
- pinakalma ang sistema ng nerbiyos;
- nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit.
Ang mga kontraindiksyon para sa paggamit ay mga gastrointestinal disease. Ang mga turnip ng pagkain sa maraming dami ay hindi inirerekomenda para sa lahat dahil sanhi ito ng pamamaga at pangkalahatang kahinaan.
Ang mga decoction ng iba't ibang bahagi ng turnip ay ginagamit sa katutubong gamot. Sa cosmetology, ginagamit ito bilang isang bahagi ng toning mask.
Lasa ng turnip
Ang lasa ng gulay ay makatas, matamis, na may isang katahimikan na nakapagpapaalala ng isang labanos. Sa singkamas, ang parehong mga ugat na gulay at tuktok ay nakakain, na kinakain na sariwa, pati na rin pagkatapos ng iba't ibang pagproseso ng pagluluto. Ang mga dahon ay may lasa ng mustasa. Ang maliliit na ugat ay mas masarap kaysa sa malalaking mga turnip ng forage
Ang sobrang kapaitan ay tinanggal mula sa root crop sa pamamagitan ng paglulubog nito sa kumukulong tubig. Sa iba't ibang mga bansa, ang mga singkamas ay ginagamit sa mga salad, inihurnong, at mga sopas ay inihanda. Nag-marino sa Gitnang Silangan at Italya. Fermented sa Korea para sa paghahanda ng isang maanghang ulam ng kimchi. Sa Japan, pinirito ito ng asin at ginagamit din bilang sangkap sa misosiru.
Mga pagkakaiba-iba ng singkamas
Ang mga pagkakaiba-iba ng singkamas ay nahahati ayon sa kulay ng sapal ng mga ugat na gulay. Ang sapal ay puting karne o dilaw na karne.
Nasa ibaba ang mga uri ng singkamas na maaaring matagpuan sa pagbebenta sa Russia.
Moskovsky - Maagang pagkahinog ng iba't-ibang, ripening oras mula sa pagtubo hanggang sa pagkahinog - 50-60 araw. Ang mga ugat na pananim ay bilugan na may makinis na ibabaw. Ang bahagi sa ilalim ng lupa ay puti, ang itaas na bahagi ay lila. Ang pulp ay puti, makatas, siksik. Timbang - 300-400 g Angkop para sa pribado at pang-industriya na paglilinang.
Ostersundomsky - isang pagkakaiba-iba na may pinahabang mga ugat na hugis-kono. Ang kulay ng alisan ng balat ay lila sa tuktok at puti sa ilalim.
Ang iba't ibang mga uri ng singkamas ay mas angkop para sa lumalaking mga rehiyon na may katamtaman at malamig na klima. Sa mga timog na rehiyon, ang mga peste ay may posibilidad na makapinsala sa ani.
Mayroong iba pang mga kilalang barayti.
Lilang singkamas.
Ginintuang bola.
Snow ball.
Green ball.
Japanese.
Maputi.
Amber ball.
Humigit-kumulang 30 na pagkakaiba-iba ng mga turnip ng forage ang lumaki sa iba't ibang bahagi ng mundo.
Ang mga taniman ng turnip para sa mga punla
Para sa isang naunang pag-aani, ang mga singkamas ay maaaring itanim na may mga paunang tumubo na punla. Ngunit hindi tinitiis ng halaman ang pagpili ng maayos. Samakatuwid, ang pamamaraan ng punla ay naaangkop lamang para sa maliit na dami ng pagtatanim. Ang pamamaraan ng lumalagong mga singkamas sa pamamagitan ng mga punla ay mas matrabaho, ngunit ginagawang posible upang protektahan ang mga punla mula sa krusipus na mga beetle ng pulgas.
Kailan maghasik ng mga singkamas para sa mga punla
Para sa mga punla, ang mga binhi ay nagsisimulang maihasik ng 1.5 buwan bago itanim sa bukas na lupa. Ang oras ng paghahasik ay kinakalkula mula sa petsa kung saan pagkatapos ay itinatag ang walang frost na panahon sa lumalaking rehiyon, kasama ang gabi.
Paghahanda ng lupa at binhi
Ang mga binhi ay susuriin bago maghasik, ang mga sira ay tinanggal, para sa natitira, isinasagawa ang paghahanda ng paunang paghahasik.
Paghahanda ng binhi para sa paghahasik:
- Ang mga binhi ay nasuri para sa timbang. Upang gawin ito, sila ay nahuhulog sa tubig, lumulutang ang mga guwang na binhi, kinokolekta at itinapon.
- Upang maalis ang pathogenic microflora, ang mga buto ay hugasan sa isang fungicide solution.
- Para sa mas mabilis na pagtubo, ang mga binhi ay itinatago sa tubig sa temperatura ng kuwarto sa loob ng ilang oras.
Ang lupa para sa paglilinang ay mayabong, maluwag at may neutral na kaasiman. Para sa kaginhawaan ng karagdagang paglipat, ang mga binhi ay lumago sa mga tasa ng peat o tablet. Ang mga tablet ng peat ay naglalaman ng isang nakahandang substrate para sa pagtatanim.
Paghahasik
Ang mga turnip, dahil sa mahinang pagpaparaya sa transplant, ay nahasik agad sa magkakahiwalay na lalagyan. Maginhawa na palaguin ang mga punla sa mga tasa ng peat o tablet at pagkatapos ay itanim ito sa bukas na lupa nang hindi tinatanggal ang shell ng lalagyan. Kaya, ang root system ng isang pananim ng gulay ay hindi maaabala, at ang shell ng mga tasa ng peat o tablet ay mabulok sa lupa nang mag-isa.
Kapag naghahasik, maraming mga binhi ang nahuhulog sa isang lalagyan. Magsara hanggang sa lalim na 2-2.5 cm. Para sa mas mahusay na pakikipag-ugnay sa mga binhi sa lupa, ang lupa ay gaanong pinindot pagkatapos ng pagtatanim.
Pag-aalaga ng punla
Ang mga lalagyan ng pagtatanim ay inilalagay sa windowsill. Kung ang bintana ay malamig, kung gayon ang isang mainit na layer ay inilalagay sa ilalim ng mga lalagyan. Maaari kang magpalaki ng mga punla sa isang pinainit na greenhouse sa temperatura na + 5 ... + 15 ° С. Ang pangangalaga ay binubuo sa regular na pagtutubig.
Pagkatapos ng pagnipis
Matapos ang paglitaw ng maraming tunay na dahon sa mga sprouts, ang mga pananim ay dapat na manipis. Ang pinakamalakas na punla lamang ang natitira sa isang lalagyan ng pagtatanim, ang natitira ay pinuputol ng gunting na nadisimpekta sa antas ng lupa. Imposibleng bunutin ang mga punla, upang hindi mapinsala ang natitirang ispesimen.
Paano magtanim ng mga turnip sa labas ng bahay
Kadalasan, ang isang pananim ng gulay ay nakatanim sa pamamagitan ng direktang paghahasik sa lupa sa unang bahagi ng tagsibol. Hindi ginagamit ang paghahasik ng Podzimny.Dahil sa maagang paghahasik, ang tagaytay ay dapat ihanda sa taglagas. Depende sa paunang pagkamayabong ng lupa, ang mga pataba ay ipinakilala dito, hinuhukay.
Ang matinding acidified na mga lupa ay dayap. Para sa lumalaking mga singkamas, ang isang tagaytay ay angkop pagkatapos lumalagong beans, mga pipino o mga sibuyas. Ito ay ganap na napalaya mula sa mga labi ng halaman at mga damo. Ang kama ay dapat na maluwag at magaan, samakatuwid, bilang paghahanda para sa taglamig, tinatakpan ito ng malts o proteksiyon na hindi hinabi na materyal.
Mga petsa ng landing
Ang singkamas ay isa sa mga pinaka-malamig na lumalaban na ugat na pananim. Sa pamamagitan ng direktang paghahasik sa bukas na lupa, ang ani ay nakatanim sa huli ng Abril - unang bahagi ng Mayo, depende sa klima ng rehiyon. Sa kabila ng katotohanang ang mga may sapat na halaman ay makatiis ng mga temperatura na mas mababa sa -6 ° C, ang isang matagal na malamig na tagsibol ay maaaring maging sanhi ng pamumulaklak sa unang taon ng paglilinang.
Paghahanda ng landing site
Ang singkamas ay isa sa mga pinaka-mapagmahal na ugat na mga pananim. Samakatuwid, angkop ito para sa pagtatanim sa mga mababang lupa, mas masagana sa kahalumigmigan. Ang turnip ay isang halaman ng mahabang oras ng liwanag ng araw. Para sa pagbuo ng kalidad, kailangan niya ng 12 oras na pag-iilaw bawat araw.
Ito ay pinaka-kanais-nais na palaguin ang isang ani sa mga magaan na lupa, ang mabibigat na lupa ay hindi gaanong magagamit. Ang acidity ng lupa ay lalong kanais-nais na mahina - pH 6.0 ... 6.5, ngunit ang mga halaman ay makatiis ng higit na acidification. Ang mga lugar na may malakas na paglaganap ng wireworm ay hindi angkop.
Ang mga loam ay angkop para sa lumalagong mga singkamas, ang mga lupa ay mayaman sa organikong bagay, ang mga mabuhanging lupa ay hindi gaanong angkop. Bago itanim, ang kama ay mahusay na maluwag at ma-level.
Mga panuntunan sa landing
Ang teknolohiya ng paglilinang ng mga singkamas ay simple, katulad ng paglilinang ng malapit na nauugnay na mga pananim - singkamas at singkamas. Kapag lumalaki ang mga singkamas, sinusunod ang pag-ikot ng ani.
Sa partikular, kinakailangang isaalang-alang ang nakaraang pag-seeding ng mga ridges na may mga siderate na kabilang sa parehong pamilya - labanos ng langis at rapeseed, na may mga karaniwang sakit at peste. Matapos ang mga singkamas (mga forip turnip), kanais-nais na palaguin ang mga pananim mula sa ibang mga pamilya.
Mga binhi
Para sa paghahasik, ang granular superphosphate ay maaaring idagdag sa mga binhi. Ang mga binhi ay nahasik sa isang dalawang linya na paraan, na nagmamasid sa distansya na 50 cm sa pagitan ng mga hilera. Ang mga siksik na sprouts ay pinipis hanggang sa yugto ng pagbuo ng 3 totoong mga dahon. Pagkatapos ng pagnipis, ang mga puwang na 20 cm ay naiwan sa pagitan ng mga halaman, na binibilang ang distansya mula sa gitna ng mga tuktok.
Mga punla
Ang mga punla sa bukas na lupa ay inililipat sa ikalawang kalahati ng Mayo. Ngunit pagkatapos ng banta ng paulit-ulit na mga frost ay lumipas. Bago itanim sa isang permanenteng lugar ng paglilinang, ang mga halaman ay pinatigas, unti-unting nadaragdagan ang oras na ginugol sa mga panlabas na kondisyon.
Ang isang butas para sa pagtatanim ng mga punla ng singkamas ay hinukay hanggang sa lalim na 5-6 cm. Ang mga ugat ay nahuhulog sa isang masahong luwad. Ang halaman ay ibinaba sa butas, bahagyang pinindot. Ang tubig at lilim sa unang pagkakataon.
Lumalagong at nagmamalasakit sa mga turnip sa labas ng bahay
Ang mga turnip ay nakatanim dalawang beses sa tagsibol at tag-init. Sa unang bahagi ng tagsibol pagkatapos ng pagkatunaw ng lupa at sa Agosto. Kinakailangan ang sapat na lugar ng pagpapakain upang mapalago ang mga singkamas.
Mataas ang pagsibol ng binhi. Ang paglaki at pag-aalaga ng mga singkamas ay binubuo ng:
- pag-aalis ng damo;
- pagnipis ng mga punla;
- pag-loosening spacings ng hilera;
- pagpapakain at pagtutubig.
Pagdidilig at pagpapakain
Regular na ibubuhos ang mga singkamas upang ang lupa sa ilalim ng mga ugat ay hindi matuyo at mag-crack. Lalo na kailangan ng kultura ang kahalumigmigan sa panahon ng pagbuo ng root crop. Dahil sa kakulangan ng kahalumigmigan, ang lasa ng singkamas ay naging mapait, at ang laman ay naging matigas. Sa labis na pagtutubig, ang panloob na istraktura ay nagiging puno ng tubig. Ang patubig na patak ay gumagana nang maayos.
Ginagamit ang organikong pataba sa anyo ng mga pagbubuhos ng slurry o dumi ng manok. Mas malapit sa kalagitnaan ng tag-init, idinagdag ang superpospat, na nagdaragdag ng tamis ng prutas.Ang mabuting nutrisyon para sa kultura ay ibinibigay ng pagbubuhos ng kahoy na abo.
Weaning at loosening
Ang tagaytay na may tanim na gulay ay dapat na walang mga damo na kumukuha ng mga nutrisyon at kahalumigmigan. Ang pag-aalis ng damo ay kinakailangan sa average na 4-5 beses bawat panahon. Kasabay ng pag-aalis ng damo, ang mga spacing ng hilera ay pinapalaya.
Pagmamalts
Ang mga taniman ay pinagsama ng pinutol na damo, kumakalat ng isang layer ng tungkol sa 1 cm. Pinapayagan ka ng mulch na bawasan ang temperatura ng lupa, mapanatili ang kahalumigmigan dito. Sa ilalim ng layer ng malts, ang lupa ay mananatiling maluwag at ang mga damo ay hindi gaanong nabuo.
Salamat sa pagmamalts, ang tuktok na layer ng lupa ay hindi hugasan, at ang itaas na bahagi ng root crop ay mananatiling natatakpan. Sa isang malakas na pagkakalantad sa tuktok ng root crop, ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay bahagyang nawala.
Proteksyon laban sa mga sakit at peste
Ang krusipong singkamas ay madaling kapitan ng atake ng krus sa pulgas, lalo na sa tuyo at mainit na panahon. Kinakain ng mga insekto ang mga dahon. Ang pag-spray ng mga solusyon sa insecticide ay ginagamit laban sa mga peste.
Ang puting pagkabulok at peronosporosis ay karaniwang sakit. Ang puting pagkabulok ay madalas na nangyayari sa mabibigat na lupa, na nakakaapekto sa root collar at ibabang dahon. Natutukoy ito sa pamamagitan ng paglitaw ng isang mala-bulak na mycelium na puti sa mga apektadong lugar.
Ang peronosporosis o matamlay na amag ay nangyayari na may biglaang pagbabago sa temperatura ng araw at gabi, matagal na pag-ulan. Kapag nahawahan, ang mga hindi malinaw na mga spot ng iba't ibang mga shade ay lilitaw sa mga batang dahon, na may isang kulay-abo na pamumulaklak sa kanilang ilalim.
Ang mga sugat sa fungal ay madalas na nangyayari sa mga acidified na lupa, kaya't ang lupa para sa lumalaking singkamas ay dapat na limed. Para sa prophylaxis at paggamot, ang pag-spray ay isinasagawa sa isang solusyon ng "Fitosporin", pati na rin ang mga paghahanda na naglalaman ng tanso.
Nagbubunga ng singkamas
Ang singkamas ay isang ani na angkop para sa paglaki sa mga mapagtimpi na klima. Nagpapakita ng mas mataas na ani sa mga cool at tag-ulan kaysa sa maiinit at tuyong tag-init. Ang ani ay apektado rin ng pagkakaroon ng mga nutrisyon sa lupa.
Ang mga varieties ng turnip na may pinahabang mga pananim na ugat ay mas produktibo kaysa sa mga bilog, pati na rin sa puting pulp ay mas produktibo kaysa sa mga dilaw. Nakasalalay sa lumalaking mga kondisyon at pagkakaiba-iba, ang ani ay umaabot mula 4 hanggang 8 kg bawat sq. m
Pag-aani at pag-iimbak ng turnip
Ang ripening period ng turnips ay mula 1.5 hanggang 3 buwan, depende sa pagkakaiba-iba. Ang oras ng pag-aani ng root crop ay maaaring matukoy ng pag-yellowing ng mas mababang mga dahon. Ang singkaw na itinanim sa tagsibol ay aani sa katapusan ng Hunyo. Ang mga gulay mula sa panahong ito ay mas angkop para sa pagkonsumo ng tag-init.
Upang makakuha ng mga pananim na ugat, para sa pag-iimbak ng taglamig, sila ay nahasik sa ikalawang kalahati ng tag-init. Sa taglagas, ang mga turnip ng kumpay mula sa hardin ay nagsisimulang anihin bago ang lamig. Ang mga frozen na gulay na ugat ay hindi maiimbak ng mahabang panahon.
Ang mga gulay ay kinukuha sa lupa sa pamamagitan ng kamay nang hindi naghuhukay, nalinis mula sa lupa. Ang mga ugat na pananim ay dapat na tuyo bago pag-aani. Sa magandang panahon, pagkatapos ng paghuhukay, naiwan sila sa hardin o inalis sa ilalim ng isang maaliwalas na canopy. Ang mga tuktok ay pinutol, na nag-iiwan ng isang tuod ng ilang sentimetro. Ang mga dahon ay ginagamit para sa feed ng hayop o pag-aabono.
Ang mga malulusog na ispesimen ay inilalagay para sa pag-iimbak nang walang pinsala. Mahusay na itago ang mga singkamas sa isang matibay na lalagyan, ngunit hindi kasama ang iba pang mga uri ng mga ugat na gulay. Itabi ang mga gulay sa mga cool na silid, refrigerator o balkonahe sa temperatura na 0 ... + 2 ° C Ang mga ugat na pananim ay angkop para sa pagtula sa mga tambak at trenches na may isang layer ng buhangin o lupa. Kapag naimbak nang maayos, ang singkamas ay mananatiling hindi nagbabago hanggang sa susunod na pag-aani.
Pag-aanak ng mga turnip ng forage
Ang singkamas o forage turnip ay isang halaman na dalawang taon. Sa unang taon, bumubuo ito ng mga ugat, at ang mga buto ay lilitaw sa ikalawang taon. Para sa pag-aanak sa unang taon ng paglilinang, ang pag-crop ng may isang ina root ay napili, na nakaimbak sa parehong paraan tulad ng mga gulay para sa pagkonsumo, ngunit magkahiwalay.
Sa susunod na taon, ang halaman ng ina ay nakatanim sa bukas na lupa. Para sa paglilinang, pumili ng mayabong, maluwag na mga lupa. Ang pananim ng ugat ng halaman ay nakatanim kaagad kung handa na ang lupa, kapag uminit ito at huminto ang mga bugal na magkadikit.Pagkatapos ng 3 buwan, ang halaman ay nagtapon ng mga peduncle, kung saan lumilitaw ang dilaw na apat na petalled na mga bulaklak, katangian ng pamilyang Cruciferous. Ang mga binhi ay hinog sa prutas - mahaba ang mga butil. Isinasagawa ang koleksyon ng mga testes habang hinog ito, na hindi pantay sa halaman.
Ang mga binhi ng kultura ay maliit, bilog na bilog, kayumanggi-pula o itim ang kulay. Ang mga testis ay pinutol hanggang sa malaglag at matuyo, kumakalat sa isang manipis na layer sa isang maaliwalas na lugar. Ang mga nakolektang binhi ay nakaimbak sa mga bag ng tela o sa isang lalagyan na may mahigpit na takip.
Konklusyon
Ang singkamas ay isang malusog, pandiyeta na gulay. Ang ugat na gulay ay angkop para sa mga sumusubaybay sa kalusugan at mas gusto ang malusog na pagkain. Ang pinataas na nilalaman ng bitamina C at mga phytoncide ay nagbibigay-daan sa gulay na magamit upang mapanatili ang kaligtasan sa sakit. Ang simpleng pagtatanim ng mga singkamas at pangangalaga sa bukas na bukid ay nagbibigay-daan kahit sa isang baguhan na hardinero na palaguin ito.
