Nilalaman
Ang mga nakakain na kastanyas ay isang napakasarap na pagkain para sa maraming tao. Maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap sa mga prutas na kinakailangan para sa mga tao. Ang resipe para sa paggawa ng mga kastanyas ay pamilyar mula pa noong sinaunang panahon at medyo nagbago. Mga panuntunan para sa paggamit ng mga prutas ng kastanyas sa katutubong gamot at sa pagluluto pa.
Bakit kapaki-pakinabang ang mga kastanyas
Sa puno ng kastanyas, ang lahat ng mga bahagi ng halaman ay kapaki-pakinabang:
- tumahol;
- bulaklak;
- prutas;
- dahon.
Malawakang ginagamit ang mga ito sa katutubong at opisyal na gamot para sa paggamot ng iba't ibang mga sakit. Ang mga espesyalista sa pagluluto at cosmetologist ay nagbigay pansin din sa nakakain na kastanyas sa loob ng mahabang panahon at nahanap ang paggamit para dito. Sa mga istante ng mga parmasya at tindahan, maaari kang makahanap ng mga cream at shampoos na gumagamit ng iba't ibang bahagi ng puno.
Ang mga prutas ay mayaman sa hibla (2-3%) at mineral (3%). Naglalaman ang mga chestnuts:
- bitamina A, B, C;
- coumarin glycosides;
- triterpene saponin;
- escin;
- mataba langis - tungkol sa 7%;
- protina - tungkol sa 10%;
- almirol - hanggang sa 50%;
- tannins - 1%.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga nut ng kastanyas
Maaaring pag-usapan ng isa ang mga benepisyo sa kalusugan ng mga kastanyas sa mahabang panahon, at hindi ito nakakagulat. Pagkatapos ng lahat, ang lahat ng mga bahagi ng halaman na ito ay may natatanging mga katangian:
- Pinapalawak ang mga ugat at nagtataguyod ng normal na sirkulasyon ng dugo. Bilang isang resulta, ang pagbawas ng dugo ay bumababa, lumalawak ang mga ugat, at nawala ang peligro ng thrombosis.
- Ang mga bunga ng mga puno ng kastanyum ay inirerekomenda para sa mga taong nagdurusa sa almoranas.
- Kung ang mga binti ay pagod, at ang mga kalamnan ay nawala ang kanilang tono, pagkatapos ay maaari mong gamitin ang resipe at maghanda ng sabaw mula sa katas ng mga inflorescence at gumawa ng paliguan sa paa.
- Para sa isang ranni ilong at namamagang lalamunan, isang recipe na gumagamit ng 50 g ng balat ng puno ng kastanyas ay angkop. Ibuhos ito ng 1 litro ng kumukulong tubig at iginiit sa loob ng 30 minuto. Ang banlaw na may sabaw ng nasopharynx ay tumutulong upang mabilis na matanggal ang problema.
- Ang mga nakakain na prutas ng mga kastanyas ay naglalaman ng mga tannin. Iyon ang dahilan kung bakit ginagamit ang mga ito para sa pagpapagaling ng mga sugat at paggamot sa mga paso.
- Gamit ang iba't ibang mga resipe, maaari mong mapupuksa ang rayuma, mga problema sa gastrointestinal tract, mapupuksa ang mga luha, hindi nakakagamot na mga sugat.
- Sapat na 2 mani bawat araw upang itaas ang tono at pakiramdam.
- Inirerekumenda ng mga doktor at tradisyunal na manggagamot na ang mga babaeng may problema sa suso ay ilagay ang fetus sa isang bra at i-massage ito.
Ang mga katangian ng pagpapagaling ng mga bulaklak na kastanyas
Tulad ng nabanggit na, hindi lamang mga prutas, kundi pati na rin ang mga inflorescence ng halaman ang may mga kapaki-pakinabang na katangian. Mayroong maraming mga recipe para sa paghahanda ng iba't ibang mga gayuma mula sa mga bulaklak ng kastanyas, ngunit ang bawat isa sa kanila ay epektibo kung walang mga kontraindiksyon. Ang mga bulaklak ay nakolekta sa simula pa ng pamumulaklak, hanggang sa mabuo ang mga ovary.
Mga pagpipilian sa resipe para sa paggamit ng bulaklak na katas:
- maaaring mailapat sa panlabas sa pamamagitan ng pagdaragdag nito sa iba't ibang mga pamahid;
- kinatas ang likidong inumin ng ilang patak pagkatapos ng agahan at hapunan;
- narito ang isa pang resipe: ang nakolekta na mga bulaklak ay maaaring ibuhos ng vodka, iginiit para sa 30 araw. Uminom ng 50 patak bilang isang gamot na pampalakas bago kumain;
- ang sariwang chestnut juice ay tumitigil sa panlabas na pagdurugo. Ngunit kung panloob ang pagdurugo, maaari mo lamang gamitin ang juice sa pahintulot at sa ilalim ng pangangasiwa ng dumadating na manggagamot. Reseta para sa 1 kutsara. magdagdag ng tubig ng 30 patak ng katas. Pagtanggap - 2 beses sa isang araw.
Sa tulong ng pagbubuhos ng mga bulaklak, maaari mong mapupuksa ang mga varicose veins at mapawi ang pagkapagod sa mga binti.Upang magawa ito, sapat na upang magluto ng mga petals at maligo.
Ang paggamit ng kastanyas sa paggamot
Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng kastanyas ay napag-aralan nang mahabang panahon at ginagamit sa tradisyunal at opisyal na gamot. Sa tulong ng iba't ibang bahagi ng halaman, mga sakit tulad ng:
- sinusitis;
- magkasanib na mga problema;
- puso;
- phlebeurysm;
- thrombophlebitis.
Paano gamutin ang sinusitis na may kastanyas
Ang isang sakit tulad ng sinusitis ay nangyayari nang madalas sa mga taong may iba't ibang edad. Upang maiwasan ang pinsala sa mga sinus, maaari kang gumamit ng gamot batay sa bunga ng isang chestnut na kabayo. Ang halaman na ito ay may mga nakakain na prutas na hindi inirerekomenda para sa pagkonsumo. Ngunit ang mga katangian ng gamot na ito ay mahusay.
Naglalaman ang kabayo ng chestnut ng isang sangkap na maaaring pumatay ng mga virus at fungi na dumarami sa mga maxillary sinus. Bilang karagdagan, kung pumapasok ito sa ilong, ang pagbubuhos ng prutas ay nagdudulot ng pagbahing, na makakatulong na alisin ang uhog at mga pamumuo ng pus mula sa ilong.
Maaari kang magamot hindi lamang sa mga pagbubuhos, kundi pati na rin sa mga hilaw na kastanyas. Dapat muna silang ibabad sa tubig upang matanggal ang matigas na balat. Ang mga durog na puting kernel ay dapat na ipasok nang mababaw sa ilong na pasukan. Maaari mong ihalo ang mga kernel sa honey kung ang produkto ay hindi sanhi ng mga alerdyi. Ang paggamot ay tumatagal ng 1.5-2 na oras sa isang araw. Ang kurso ay dinisenyo para sa 5-9 araw, depende sa anyo ng kalubhaan ng sinusitis.
Mga Chestnut para sa Pinagsamang Paggamot
Sa edad, maraming tao ang nagsisimulang abalahin ang mga kasukasuan, binabawasan ang pisikal na aktibidad. Ngunit, ang pangunahing bagay ay hindi kahit na ito, ngunit pare-pareho ang sakit na mahirap na mapupuksa.
Ang mga talamak na magkasanib na sakit ay praktikal na hindi magagawa sa paggamot, ngunit ang pisikal na karamdaman ay maaaring mapawi kung ginagamot ng chestnut ng kabayo. Kadalasan, ang isang nakagagamot na makulayan ay inihanda mula sa prutas. Ang resipe ay nangangailangan ng 1 litro ng vodka at 500 g ng tinadtad na mga kernel ng kastanyas.
Para sa paggiling, maaari mong gamitin ang isang gilingan ng kape, gilingan ng karne, blender. Pagkatapos ibuhos ang mga prutas na may mahusay na kalidad vodka. Pagkatapos ng 21 araw, ang makulayan ay magiging handa na para magamit. Ang lalagyan ay dapat itago sa isang mainit at madilim na silid sa lahat ng oras na ito upang walang access sa ilaw.
Ang natapos na gamot ay dapat na filter, pagkatapos ay hadhad sa namamagang kasukasuan ng maraming beses sa isang araw. Matapos ang pamamaraan, ang bahagi ng may sakit ay nakabalot sa isang mainit na scarf.
Ang Chestnut tincture ay maaaring magamit hindi lamang sa panlabas, kundi pati na rin sa loob. Sa loob ng ilang araw pagkatapos ng pagkain, 40 patak ng gamot ang lasing at hinugasan ng maligamgam na tubig.
Mga Chestnut para sa varicose veins at thrombophlebitis
Ang mga pakinabang ng kastanyas para sa katawan ng tao ay maaaring hindi masabihan ng sobra. Sa katutubong gamot, may mga resipe na gumagamit ng mga inflorescence upang malutas ang mga problema sa mga varicose veins. Upang maghanda ng isang alkohol na makulayan, kakailanganin mo ng 50 g ng mga bulaklak at 500 ML ng de-kalidad na vodka.
Ang mga nakolektang inflorescence ay inilalagay sa isang madilim na bote ng baso at puno ng vodka. Ang daluyan ay inalis sa isang madilim na silid sa loob ng 14 na araw. Paminsan-minsan, ang mga nilalaman ay inalog. Maaari mong gamitin ang makulayan pagkatapos mag-filter ng 30 patak sa kalahating oras bago kumain. Ang mga patak ay lasing araw-araw sa loob ng 30 araw 3 beses sa isang araw.
Para sa paggamot ng thrombophlebitis, ang reseta ay magiging bahagyang magkakaiba:
- vodka - 100 ML;
- tinadtad na mga kastanyas - 10 g.
Gumamit ng blender o grinder ng kape upang gilingin ang prutas. Ang pulbos ay ibinuhos ng vodka at itinatago sa isang madilim na lugar ng hindi bababa sa 10 araw. Pagkatapos nito, ang mga nilalaman ay sinala at ibinuhos sa isang sterile jar.
Mga tampok ng pagtanggap: sa bawat oras bago kumain, magdagdag ng 30 patak ng makulayan sa 60 ML ng tubig. Ang kurso ng paggamot ay tumatagal ng hindi hihigit sa 14 na araw, pagkatapos ay magpahinga para sa parehong oras.
Paano magluto ng mga kastanyas sa bahay
Kadalasan, ang mga prutas ng puno ng kastanyas ay pinirito o inihurno.Ang pamamaraan ay simple, ngunit may ilang mga nuances na dapat mong bigyang-pansin:
- Hugasan ang mga inshell nut na may malamig na tubig at tuyo na rin.
- Bago mag-bake o magprito, ang bawat prutas ay pinutol ng isang matalim na kutsilyo mula sa isang matambok na bahagi. Ang ilalim, patag na bahagi ng walnut ay dapat manatiling buo. Ang isang paghiwa ay isang kinakailangang pamamaraan, kung hindi man, sa panahon ng paggamot sa init, ang fetus ay sasabog.
- Sa isang lalagyan, ang mga kastanyas ay unang inilatag sa patag na bahagi, pagkatapos ay nagsisimulang magalaw nang masigla.
- Sa oras na handa na ito, ang bawat prutas ay ihahayag sa lugar ng paghiwalay.
- Balatan agad ang mga kastanyas habang sila ay mainit. Maaaring magsuot ng guwantes kung ang mga kamay ay hindi nagpapahintulot sa mataas na temperatura.
Upang maghanda ng isang masarap na ulam, maaari mong gamitin ang:
- isang kawali na may makapal na ilalim at mga dingding o isang kaldero;
- litson ng gabinete;
- microwave;
- grill;
- multicooker
Paano magprito ng mga kastanyas sa bahay sa isang kawali
Walang kinakailangang langis upang iprito ang puno ng kastanyas sa isang kawali o kaldero. Isinasagawa ang proseso sa isang tuyong lalagyan.
Ang mga prutas na may mga incision ay inilalagay sa isang layer at pinirito na may patuloy na pagpapakilos nang hindi hihigit sa 30 minuto.
Sa loob ng oven
Ang oven ay pinainit sa 250 degree. Ang mga pinutol na kastanyas ay inilalagay sa ibabaw ng isang dry sheet at ipinadala sa oven, ayon sa resipe, sa loob ng 10-15 minuto. Paminsan-minsan, pinupukaw ang mga prutas upang pantay na lutong ito.
Sa microwave
Para sa litson sa microwave, ang mga prutas na kastanyas ng parehong sukat ay napili upang handa sila nang sabay.
Ang mga prutas, ayon sa mga rekomendasyon ng resipe, ay inilalagay sa isang espesyal na lalagyan, pagkatapos ay puno ng tubig sa pamamagitan ng isang katlo ng dami. Ang mga bukas na lalagyan ay inilalagay sa microwave sa maximum na lakas. Pagkatapos ng 5 minuto, ang pinggan ay maaaring makuha at agad na magbalat mula sa shell.
Hinahain ng mainit ang mga chestnuts. Ang mga cooled na prutas ay may mas kaunting mga kapaki-pakinabang na katangian.
Sa isang multicooker
Ang recipe para sa pagluluto ng mga kastanyas sa isang mabagal na kusinilya ay medyo simple. Mangangailangan ito ng:
- 500 g ng mga mani na may mga hiwa ng shell;
- 4 na kutsara l. anumang langis ng halaman;
- kumuha ng asin.
Gumawa ng mga hiwa sa gilid ng matambok na kulay ng nuwes, pagkatapos ay ibuhos ang langis sa mga prutas, iwisik ang asin at ihalo nang mabuti. Ilagay ang mga prutas sa isang mangkok at ilagay ang multicooker sa mode ng pagluluto sa kalahating oras.
Sa sandaling tumunog ang signal, ang mga kastanyas ay balatan at ihahatid.
Inihaw
Ito ay maginhawa upang mag-ihaw ng mga kastanyas sa isang espesyal na grill pan. Ang isang bukas na apoy ay susunugin sa ilalim ng mga prutas, kaya ang gawain ay ginagawa sa labas.
Ang isang mababaw na hiwa ay ginawa sa bawat kulay ng nuwes upang hindi makapinsala sa laman. Ang mga prutas ay ibinabad sa malamig na tubig sa loob ng 2 oras. Kung nais, ang asin ay maaaring maasinan.
Ang mga basang prutas ay inilalagay sa isang rehas na bakal, kung saan may mga mainit na uling (malinaw na makikita ito sa larawan sa itaas).
Upang gawing makatas at malambot ang mga kernel, pukawin ang mga nilalaman ng wire rack, iwasan ang mabibigat na browning. Ang kahandaan ay natutukoy sa pamamagitan ng pagbubukas ng shell.
Mga calnut chestnut
Ang bawat produkto ay may sariling nutritional at enerhiya na halaga. Ito ay naiiba para sa mga hilaw at inihaw na kastanyas.
Mga tagapagpahiwatig bawat 100 g ng produkto | Mga hilaw na mani | Inihaw na mga mani |
Halaga ng nutrisyon (kcal) | 166 | 182 |
Mga Protein (g) | 3,4 | 3,2 |
Mataba (g) | 3,0 | 2,2 |
Mga Karbohidrat (g) | 30,6 | 33,8 |
Mga Kontra
Sa kabila ng katotohanang ang nakakain na mga kastanyas ay may mga kapaki-pakinabang na katangian, dahil sa mga kontraindiksyon, hindi lahat ay maaaring kumain ng mga ito.
Kapag hindi inirerekomenda ang mga mani:
- na may mataas na presyon ng dugo;
- na may mga iregularidad sa panregla;
- habang nagdadala ng isang sanggol;
- kung ang isang tao ay may diabetes mellitus;
- sa pagkakaroon ng panloob na pagdurugo.
Ang nakakain na chestnut ay maaaring magdala hindi lamang ng mga benepisyo, ngunit makakasama rin, samakatuwid, bago simulan ang paggamot, kinakailangan na sumailalim sa isang pagsusuri at kumuha ng rekomendasyon ng doktor.
Mayroong maraming iba pang mga kontraindiksyon, ngunit nauugnay ito sa koleksyon ng mga nakapagpapagaling na hilaw na materyales - bark, dahon, inflorescence at prutas ng mga puno ng kastanyas
- dapat walang mga kalsada sa lugar ng koleksyon;
- hindi ka maaaring pumili ng mga prutas malapit sa mga pabrika at dumps;
- ang mga halaman na lumalaki sa lungsod ay hindi angkop din sa pagkuha ng mga hilaw na materyales.
Ang katotohanan ay ang mga chestnuts ay sumisipsip ng lahat ng nakakapinsalang sangkap mula sa hangin at lupa, tulad ng anumang mga halaman.
Konklusyon
Alam ang resipe para sa pagluluto ng mga kastanyas, maaari kang magbigay ng isang gamot sa isang pamilya at masarap na pinggan. Mahusay na lutuin agad ang prutas pagkatapos ng pagkahinog, bago natural na matuyo ang laman.
