Nilalaman
- 1 Kumakain ba ang mga kalapati
- 2 Anong uri ng mga kalapati ang kinakain nila
- 3 Mga lahi ng karne ng mga higanteng kalapati
- 4 Mga tampok na biyolohikal ng mga pigeons ng karne
- 5 Mga pamamaraan ng pag-aanak para sa mga pigeons ng karne
- 6 Pag-aanak ng mga kalapati sa bahay
- 7 Pag-aanak ng mga kalapati para sa karne bilang isang negosyo
- 8 Konklusyon
Ang mga pigeons ng karne ay isang uri ng mga domestic pigeons na itinaas para sa layunin ng pagkain. Mayroong tungkol sa 50 mga lahi ng mga pigeons ng karne. Ang mga bukid para sa pag-aanak ng species ng ibon na ito ay nabuksan sa maraming mga bansa. Ang mga pigeons ng karne ay ipinapakita sa larawan.
Kumakain ba ang mga kalapati
Ang pag-aanak ng kalapati ng karne sa Russia ay hindi laganap. Marahil ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga kalapati sa ating bansa ay pinalaki lamang bilang paglipad at pandekorasyon. Ang mga solong indibidwal na dinala ng mga amateurs ay hindi maaaring magsilbi bilang isang ganap na base para sa pag-aanak ng mga lahi ng karne.
Sa mga bansa sa Mediteraneo, kung saan nagmula ang direksyon ng karne ng pag-aanak ng kalapati, kinakain ang mga ibong ito. Lubos na pinahahalagahan ng Avicenna ang mga nutritional katangian ng karne na ito at inirekomenda ito para magamit ng mga mahinang pasyente. Sa Roman Empire, hinatid ito sa mesa ng mga aristokrat bilang isang napakasarap na pagkain. Kalaunan, nagsimulang madala ang pag-aanak ng kalapati sa mga bansa sa Europa at sa Estados Unidos. Makikita ang mga pigeons ng karne sa video:
Ngayon ang mga breed ng karne ay nahahati sa 3 kategorya: naglalakihang (higanteng mga kalapati), manok at karne.
Anong uri ng mga kalapati ang kinakain nila
Mga lahi ng karne ng mga kalapati, malinis na lumago, na may tamang diyeta, napapanahong pagbabakuna, mayroong malambot na karne na may pinakamahusay na panlasa. Ang mga indibidwal na hindi hihigit sa dalawang buwan ang edad ay ipinadala sa pagpatay. Ang kanilang karne ay itinuturing na pinakamahalaga sa mga tuntunin ng mga katangian ng nutrisyon; maaari at dapat itong kainin.
Tulad ng para sa mga ibon sa lunsod, hindi lamang sila hindi angkop para sa pagkain, ngunit maaari ring mapanganib sa kalusugan ng tao. Dahil sa hindi magandang diyeta at tirahan sa mga landfill ng lungsod, ang mga ligaw na kalapati ay madaling kapitan ng impeksyon. Bilang karagdagan, ang kanilang karne ay walang kinalaman sa makatas, malambot na karne ng manok.
Ang mga ligaw na kalapati ay hindi gaanong madaling kapitan ng mga impeksyon, ngunit ang posibilidad ng impeksyon kapag ang pagluluto at pagkain ng kanilang karne ay hindi maaaring ganap na maalis. Para sa mga mangangaso, ang ligaw na kalapati ay isang kahanga-hangang tropeo, na angkop para sa pagluluto ng pagkain sa sunog at mga sopas. Ang pinakamagandang lasa ay sa karne ng mga turtledove at pigeons.
Mga lahi ng karne ng mga higanteng kalapati
Ang mga higanteng kalapati (ibang pangalan - higante) ay naiiba mula sa iba pang mga kategorya ng mga lahi ng karne sa hitsura. Mayroon silang mas napakalaking katawan, maikling balahibo, malawak na mga puwang ng mga binti, kahawig nila ang mga domestic manok. Ang katawan ay stocky, lumilipad na mga katangian ay praktikal na hindi binuo. Ang pinaka-mayabong ng lahat ng mga lahi ng paggawa ng karne. Ang mga pigeons ng karne ay ipinakita sa larawan ayon sa mga pagkakaiba-iba.
Mga pigeons ng karne ng Romano
Ang mga ibong Romano ay inuri bilang mga higante, ngunit itinatago ito bilang pandekorasyon. Dati, sila ay naging materyales sa pag-aanak para sa paglikha ng iba pang malalaking lahi ng mga kalapati.
Ang mga Roman pigeons ay walang mga katangian sa paglipad, hindi masyadong aktibo, may mababang mga katangian ng reproductive, ngunit napaka lumalaban sa mga sakit.
Ang katawan ng mga ibon ay malakas, pinahaba, na may siksik, siksik na balahibo. Ang mga balahibo sa buntot at mga pakpak ay mahaba. Ang bigat ng isang may sapat na gulang ay mula 900 hanggang 1300 g. Ang kulay ay iba-iba: kulay-abo, pilak, na may nakahalang itim na guhitan sa mga pakpak at buntot. Ang mga indibidwal na may itim na kulay ay maaaring may puting blotches sa ulo, habang ang mga ibon na beige ay maaaring may mga kayumanggi. Mayroong mga indibidwal na kulay fawn, puti at brick.
Pag-aanak ng karne ng kalapati
Ang lahi ay pinalaki bilang karne at pandekorasyon. Ang mga kinatawan ng lahi na ito ay medyo napakalaking mga ibon - hanggang sa 800 g, mga ibon sa eksibisyon - hanggang sa 1.5 kg. Ang kulay ng balahibo ay nakararami puti, ngunit may mga kulay-pilak at beige shade.
Mga tampok ng lahi:
- mahusay na nabuo na rehiyon ng thoracic;
- maliit na mga mata, sa mga ibon na may puting balahibo - itim, sa maitim na mga ibon - dilaw;
- malakas, bahagyang hubog na tuka;
- maikling mga pakpak na may isang maliit na span;
- ang mga binti ay malakas, wala ng balahibo;
- maikling buntot;
- malapad na likod.
Ang mga hari ay mayroong isang agresibong tauhan, lalo na ang mga kalalakihan ay naiiba dito.
Ang mga kinatawan ng lahi ay hindi mapagpanggap sa pangangalaga, naglalaman ang mga ito sa isang open-air cage na may posibilidad na maglakad. Tulad ng lahat ng mga kinatawan ng mga pigeons ng karne, ang mga hari ay may malasakit na magulang. Masigasig silang nakaupo sa mga itlog at pinapakain ang kanilang mga sisiw. Kinakailangan ng breeder na bigyan ng kasangkapan ang mga lugar na pugad na hindi masyadong mataas, dahil ang mga hari ay hindi makakakuha.
Mga kalapati ng modena
Ang mga kalapati ng Modena ay katutubong sa lungsod ng Modena (Hilagang Italya). Ang lahi ay kilala bago pa ang Unang Digmaang Pandaigdig. Ito ay itinuturing na nag-iisang kalapati na hindi pinalaki ng mga ibong Asyano. Ngayon mayroong dalawang pangunahing mga pagkakaiba-iba - English modena (shitty) at German (gazzi).
Paglalarawan ng Modena meat pigeons:
- isang malawak na paleta ng mga shade (mayroong higit sa 200 mga kulay);
- maliit na ulo sa isang makapal, maikling leeg;
- maliit na kayumanggi mata;
- tuka ng katamtamang sukat, bahagyang bilugan;
- malakas ang katawan, malapad ang dibdib;
- ang mga pakpak ay mahigpit na nakadikit sa katawan;
- ang buntot ay itinaas nang bahagya.
Ang bigat ng isang may-edad na ibon ay umabot sa 1.1 kg. Ang Modena ay may napakalakas na immune system. Lumalaki sila at mabilis na tumaba. Dahil sa katangiang ito, ang lahi ay madalas na ginagamit para sa tawiran.
Mga pigeons ng karne ng Strasser
Ipinanganak sa Alemanya. Ang lahi ay nahahati sa Aleman, Austrian at Czech Strassers.
Ang bigat ng lahi ng mga pigeons na ito ng karne ay umabot sa 1 kg. Ang mga ibon ay may malaking katawan, isang malakas na ulo at isang kiling na noo. Ang malawak na nakausli na dibdib ay isang tunay na dekorasyon ng ibon. Mayroon silang isang maikling likod, ganap na natakpan ng mga pakpak. Ang mga binti ay walang mga balahibo, malakas, malawak na puwang.
Ang kulay ng mga strasser ay magkakaiba. Ang mga ibon na may guhit sa mga pakpak at buntot ay laganap. Mayroong mga indibidwal na may ganap na puting mga pakpak.
Mataas ang kanilang pagganap. Ang isang pares ng mga strasser ng magulang ay nagdadala ng hanggang sa 12 mga sisiw bawat taon. Nagbibigay ang mga ito ng mahusay na pagganap sa mga purebred cross. Magkakaiba sila sa ilang pagiging agresibo. Ang mga katangian ng paglipad ng lahi na ito ay hindi binuo.
Texans
Ang bansang pinagmulan ng mga kalapati na ito ay Texas (USA). Ang mga kinatawan ng lahi ay lubos na produktibo. Ang isang pares ng Texans ay may kakayahang itaas ang hanggang sa 22 sisiw bawat taon. Mas mabilis silang tumaba.
Mga katangian ng lahi:
- makapangyarihang katawan;
- ang balahibo ay siksik;
- ang ulo ay maliit, bilugan;
- ang dibdib ay malawak, nakausli pasulong;
- ang mga limbs ay maikli, walang balahibo.
Timbang ng katawan hanggang sa 1 kg. Isa sa mga tampok: sa pamamagitan ng kulay ng balahibo ng mga sisiw, maaari mong tumpak na matukoy ang kasarian. Ang mga Texans ay hindi mapagpanggap sa nilalaman at may mahinahon na ugali. Mabilis silang umangkop sa kanilang paligid. Tulad ng ibang mga kalapati, ang mga texan ay praktikal na hindi lumilipad.
Hungarian gigantic
Ang mga pigeons na Hungarian ay pinalaki sa Hungary bilang mga ibon sa bukid (karne). Ang kanilang timbang ay umabot sa 1200 g. Mayroon silang isang medyo makapangyarihang katawan na may balikat na mga binti. Sapat na sapat - ang isang mag-asawa ay napipisa hanggang sa 10 mga sisiw bawat taon. Malapad ang dibdib, bilugan ang ulo, malaking tuka. Maikli ang likod, ganap na natakpan ng mahabang pakpak.
Ang kulay ng balahibo ay karaniwang isang kulay: puti, itim, dilaw, asul, at mayroon ding mga indibidwal na may splashes.
Polish lynx
Ang lahi ay binuo sa Poland noong ika-19 na siglo. Agad na nakakuha ng katanyagan sa Europa, kabilang ang Russia, dahil may mataas silang pagkamayabong - hanggang sa 8 mga broods bawat taon.
Ang mga Polish lynxes ay mga ibon na may kagiliw-giliw na kulay ng balahibo. Maaaring maging monochromatic na may magandang metal na ningning. Ang lahat ng mga kinatawan ng lahi ay may dalawang sinturon sa mga pakpak.
Lumipad sila ng labis na masama, ngunit sa pangkalahatan sila ay aktibo at nakapag-iisa na makakuha ng pagkain para sa kanilang sarili. Mayroon silang mahinahon na ugali.
Carnot
Ang Carnot ay mga kalapati na nagmula sa Pransya. Ang bigat ng katawan ng isang ibon ay halos 600 g, maaari itong lumaki sa mga aviaries. Ang pinakamahusay na lahi para sa pagiging produktibo at average na pang-araw-araw na pagtaas ng timbang. Ang mag-asawa ay nagdadala ng hanggang sa 16 na mga sisiw bawat taon. Ang mga ibong ito ay may isang malakas na immune system at maraming mga nagpapalahi ng kalapati ay hindi nagbabakuna sa kanilang mga hayop. Ang mga sisiw ay may mataas na rate ng kaligtasan ng buhay.
Ang hitsura ay hindi partikular na kaakit-akit, kaya ang carno ay hindi ginagamit bilang isang pandekorasyon na ibon. Ang balahibo ay madalas na iba-iba.
Mga tampok na biyolohikal ng mga pigeons ng karne
Ang mga pigeons ng karne ay may mahalagang karne sa mga tuntunin ng mga pag-aari ng nutrisyon. Naglalaman ito ng tungkol sa 22% na protina at 10-18% na taba. Ang karne ng kalapati ay panlasa at makatas na lasa, inirerekumenda ito ng mga eksperto bilang isang produktong pandiyeta.
Sa ilang mga bansa, ang pag-aanak ng kalapati ng karne ay naipasa sa mga pang-industriya na anyo ng produksyon. Maraming mga subsidiary plot at dalubhasang bukid ay nakikibahagi sa paglilinang at pag-aanak ng mga lahi ng karne.
Ang isa sa mga pinakamahusay na kinatawan ng mga lahi ng karne ay ang Strassers - ang pinakamalaking mga pigeons ng karne. Ang mga kalapati ng lahi na ito ay may isang mataas na timbang sa buhay, mahusay na pagkamayabong at maagang pagkahinog. Fine-fiber, high-protein strasser na karne.
Ang mga ibon ay ipinadala sa pagpatay sa 30 araw na edad. Sa oras na ito, ang live na bigat ng manok ay umabot sa 650 g, at tinuyo - 500 g. Sa isang maayos na bukirin, hanggang sa 6 kg ng karne ang nakuha mula sa isang pares ng magulang.
Sa gayon, na may wastong kondisyon ng pabahay at wastong pagkain sa pagpapakain, ang mga kalapati ay maaaring palaguin buong taon sa pamamagitan ng pagpapares sa mga malalakas at malusog na indibidwal.
Mga pamamaraan ng pag-aanak para sa mga pigeons ng karne
Ang pag-aanak ng kalapati ng karne ay hindi laganap sa ating bansa, bagaman noong dekada 70 sa rehiyon ng Odessa ay may mga pagtatangka na buksan ang mga workshops para sa paggawa ng karne ng kalapati. Gayunpaman, hindi sila matagumpay.
Sa mga bansa sa Europa, partikular sa Hungary, kung saan mahusay na binuo ang pag-aanak ng kalapati, ang maraming pamamaraan sa pag-aanak ang ginagamit. Kabilang sa mga ito: malawak, masinsinang paglilinang at pinagsama (pang-ekonomiya at pandekorasyon).
Malawak na pamamaraan
Ang pamamaraang pag-aanak na ito ay itinuturing na medyo magastos. Ngunit para sa mga breeders na naninirahan sa mga rehiyon na may mainit na klima at may libreng pag-access sa berdeng pagkain, ang pamamaraan ay lubos na naaangkop. Ang mga ibon ay may pagkakataon na malaya na makakuha ng pagkain para sa kanilang sarili sa tag-init, at pinapakain ng breeder ang mga kalapati minsan sa isang araw. Sa isang banda, ito ay isang medyo matipid na paraan ng pag-aanak, ngunit sa kabilang banda, ang mga paghihirap ay nauugnay sa katotohanang ang mga kalapati ay kailangang protektahan mula sa mga mandaragit, mga ligaw na ibon na maaaring magdala ng mga nakakahawang sakit. Ang pangunahing bagay ay walang garantiya na sa inilaang tagal ng panahon ang mga kalapati ay magkakaroon ng oras upang makakuha ng isang tiyak na masa.
Masinsinang pamamaraan
Ang masinsinang pamamaraan ng pag-aanak ay nailalarawan sa pamamagitan ng regular na pagpapakain, na naglalayon sa isang mabilis na pagtaas ng timbang. Para sa pamamaraang ito, ang pinakaangkop na mga lahi tulad ng Texans, Kings. Nagagawa nilang makakuha ng timbang sa isang buwan. Bilang karagdagan, ang mga lahi na ito ay mayabong at may kakayahang gumawa ng tungkol sa 5-10 na mga clutch bawat taon.
Ang mga napiling mga pigeons na karne ay nakatanim sa mga cage at sapilitang pinakain ng isang malambot na halo 4 na beses sa isang araw sa isang tiyak na oras. Ang bawat indibidwal ay sumisipsip ng tungkol sa 50-60 g ng halo na ito bawat araw. Sa loob ng 2-3 linggo, ang mga kalapati ay nakakakuha ng hanggang sa 800 g.
Sa mga minus ng naturang nilalaman: ang panganib na magkaroon ng ilang mga pathology ay posible, dahil ang ibon ay nasa limitadong mga kondisyon ng pagpigil. Ang karne ng mga ibong ito ay naglalaman ng isang mataas na porsyento ng taba.
Pinagsamang pamamaraan
Karamihan sa mga mahilig sa mga lahi ng karne. Kinakatawan ang isang krus sa pagitan ng masinsinan at malawak na pamamaraan ng pag-aanak. Angkop para sa mga breeders na ang pangunahing layunin ng pag-aanak ay upang kumita.
Pag-aanak ng mga kalapati sa bahay
Bago ka magsimula sa pag-aanak ng mga kalapati sa bahay, kailangan mong magpasya sa nais na lahi kung saan kakailanganin mong magtrabaho sa hinaharap. Upang gawin ito, dapat mong bigyang-pansin ang lugar ng breeding room. Ang mga maliliit na ibon na may mahinahon na disposisyon ay angkop para sa isang maliit na silid, ang malaki at aktibo ay mangangailangan ng mas maraming puwang na may maraming mga feeder, inumin. Para sa mga mag-asawa na nagpapapasok ng mga sisiw, isang hiwalay na aviary ang kinakailangan.
Para sa mga dumaraming ibon na may kasunod na pagbebenta ng karne, kakailanganin ang mga kalapati na may mataas na pagkamayabong. Kung nag-aanak ka ng mga pigeons ng karne para sa iyong sariling mga pangangailangan, mas mababa sa mayabong na mga indibidwal ay lubos na angkop.
Maaari kang mag-breed ng mga pigeons ng karne sa mga cage at aviaries. Ang silid ay kailangang linisin at ma-bentilasyon araw-araw. Ang mga Aviaries ay kailangang insulated para sa malamig na panahon. Mas mahusay na gawing kahoy ang sahig o may isang espesyal na takip upang ang mga ibon ay hindi mag-freeze ng kanilang mga binti. Ang aviary ay dapat na nilagyan ng iba't ibang mga perches at ladder. Ang mga lugar na namumugayan ay maaaring gawin sa tabi nila. Kakailanganin din ng breeder na gumawa ng mga hakbang upang maprotektahan ang kanilang mga ibon mula sa mga hayop.
Ang nutrisyon ay ang batayan sa pagpapanatili at pag-aanak ng mga kalapati. Ang dami ng nakuha na karne ay nakasalalay sa isang mahusay na pagkadisenyong diyeta. Ang mga pagkain ay dapat na masagana at mas mataas sa calorie hangga't maaari. Dapat itong isama ang barley, dawa, oats. Ang ratio ay pinili batay sa mga pangangailangan ng lahi. Ang pagbabakuna, mga suplemento ng bitamina at mineral upang mapalakas ang immune system ay hindi maaaring balewalain.
Dahil ang mga ibon ay gumagawa ng maraming dumi araw-araw, bilang karagdagan sa pang-araw-araw na paglilinis ng mga lugar at paglilinis ng mga nagpapakain, ang paglilinis na may pagdaragdag ng mga disimpektante ay dapat na isagawa bawat linggo.
Dapat suriin ng breeder ang mga kalapati araw-araw para sa sakit. Ang isang ibong pinaghihinalaang nasa malubhang kalusugan ay dapat na quarantine.
Ang mga ibon ay dapat na papatayin bago ang edad na 35 araw. Sa panahong ito, ang mga kalapati ay may pinakamahalaga at masustansiyang karne. Bago ang pagpatay, mga linga, anise at dill ay idinagdag sa diyeta ng mga ibon, at ang gatas at asin ay ibinibigay araw bago ang pagpatay. Sa mas matandang mga indibidwal, ang karne ay hindi gaanong malambot, kaya ang mga babae sa edad na 1-2 taon ay pinananatili para sa pag-aanak.
Ang mga pigeons ng karne at karne ng kalapati ay may mga kalamangan. Kasama sa mga hindi maganda ang mataas na kinakailangan para sa mga kondisyon sa pamumuhay at pagpapakain. Bilang karagdagan, kahit na ang malalaking lahi ng mga pigeons ng karne ay mas maliit ang sukat kaysa sa mga manok. Kaya, upang magkaroon ng sapat na karne, maraming mga kalapati ang kailangang ipadala para sa pagpatay.
Ang mga kalapati ng mga lahi ng karne ay ipinapakita sa video:
Pag-aanak ng mga kalapati para sa karne bilang isang negosyo
Bago mo simulan ang pagbuo ng linyang ito ng negosyo, kailangan mong lubusang pamilyar ang iyong sarili sa larangang ito ng aktibidad, kalkulahin ang kakayahang kumita, isaalang-alang ang panahon ng pagbabayad at gumuhit ng isang detalyadong plano ng negosyo. Bilang karagdagan, kailangan mong pag-aralan ang lahat ng mga posibleng nuances ng karampatang pag-aanak ng mga kalapati, pagpapanatili, pagpapakain.
Pagkatapos ng maingat na pag-aaral ng isyu ng pag-aanak ng mga kalapati, maaari kang pumili ng isang lahi. Para sa wastong pag-aayos ng negosyo, ang mga batang indibidwal lamang ang dapat mapili. Ang kalusugan ng ibon ay isang mahalagang kadahilanan din. Upang makagawa ng tamang pagpipilian, kailangan mong magkaroon ng tiyak na kaalaman at kasanayan sa larangan ng pag-aanak ng kalapati. Maaaring kailanganin ng mga nagsisimula na humingi ng tulong mula sa mas may karanasan na mga breeders ng kalapati. Dahil ang mga kalapati ay mga monogamous bird, mas mahusay na pumili ng isang pares nang sabay-sabay. Hindi mahirap makilala ang isang pares sa kawan, bilang panuntunan, nakikipagtulungan sila sa isa't isa, ang mga ibon ng parehong kasarian ay medyo agresibo na kumilos.
Ang pag-aanak ng mga kalapati ay mangangailangan ng mga kabataang indibidwal.Ang habang-buhay ng mga kalapati ay tungkol sa 16-20 taon, ngunit pagkatapos ng 10 taon ay unti-unting nawala ang kanilang mga pag-aari ng reproductive, at ang posibleng mga supling ay hindi mababago. Tukuyin ang edad ng ibon sa pamamagitan ng mga binti at waks. Sa edad na limang buwan, ang mga kalapati ay umabot sa sekswal na kapanahunan at ang beeswax ay pumuti. Pagkatapos ay tumataas ang laki nito, na tipikal sa loob ng 3-4 na taon.
Ang mga pamamaraan ng pag-aanak ay maaaring magkakaiba:
- natural mating, kung saan ang mga ibon mismo ay pumili ng isang pares para sa kanilang sarili;
- pagsasama ng mga ibon na magkatulad sa hitsura;
- linya ng pag-aanak - tumpak na pagpapasiya ng mga katangian ng ibon pagkatapos ng isinangkot;
- dumarami - pagsasama ng mga kaugnay na mga kalapati upang mapabuti ang lahi.
Ang bawat isa sa mga pamamaraan ay may sariling mga pakinabang at kawalan.
Ang mga pangunahing gastos para sa isang nagsisimula fancier ay ang pagbili ng lubos na produktibo, malusog na mga kalapati. Ang gastos ay natutukoy ng lahi ng mga pigeons ng karne. Ang kita ay nakasalalay sa maraming mga kadahilanan. Una sa lahat, kinakailangan upang magtatag ng isang channel ng pamamahagi para sa mga produkto, kung hindi man lahat ng pagsisikap para sa pag-aanak at paglaki ay magiging walang kabuluhan. Marahil ito ay magiging isang mapagkukunan sa Internet o mga ad para sa pagbebenta. Tutulungan ka nitong makahanap ng mga customer, magtatag ng mga benta at kumita.
Konklusyon
Ang mga pigeons ng karne ay higit pa at higit na hinihiling at interes ng mga nagpapalahi. Ang mga pakinabang ng karne ng kalapati, ang mga pag-aari sa pandiyeta ay walang alinlangan. Kabilang sa mga kalamangan ang mataas na rate ng pagtaas ng timbang at ang natatanging paglaban ng mga ibon sa mga nakakahawang sakit. Sa mga minus, ang imposibilidad ng pag-automate ng proseso ng pagpapakain ay nabanggit. Samakatuwid, ang pinaka-kumikitang mga lahi ng mga pigeons ng karne na may mahusay na pagkamayabong.
